Kategori: Pengolahan

Memasak mentega acar: resep untuk musim dingin

Memasak mentega acar: resep untuk musim dingin

Jamur yang paling umum dan populer, banyak pemetik jamur menyebutnya boletus. Anda dapat memasak berbagai hidangan dan persiapan dari mereka: salad, sup, julienne, saus, kaviar. Mereka juga digunakan sebagai isian untuk pai, pizza, panekuk, dan tartlet. Banyak ibu rumah tangga lebih suka acar mentega, karena tidak ada liburan, terutama Tahun Baru, yang dapat dilakukan tanpa hidangan ini.
Cara memasak chanterelles: rekomendasi praktis

Cara memasak chanterelles: rekomendasi praktis

Dengan dimulainya musim jamur, pekerjaan yang menyenangkan selalu dimulai. Jadi, dengan munculnya chanterelles di hutan, setiap pemetik jamur mencoba mengumpulkan sebanyak mungkin untuk memasak berbagai makanan lezat di rumah. Perlu dicatat bahwa hidangan yang terbuat dari jamur ini empuk dan menggugah selera.
Jamur acar di rumah: resep untuk musim dingin

Jamur acar di rumah: resep untuk musim dingin

Makanan pembuka yang luar biasa lezat seperti itu akan membawa nada akrab musim gugur yang hangat ke hari-hari musim dingin yang dingin, karena tidak ada yang bisa menandingi kelezatan ini - acar jamur di rumah. Selain itu, hidangan ini akan terlihat bagus tidak hanya di meja pesta, tetapi juga dapat memperbarui diet harian Anda dengan sempurna.
Chanterelles acar: resep kosong yang lezat

Chanterelles acar: resep kosong yang lezat

Bahkan gourmet yang paling berubah-ubah pun tidak bisa menolak acar chanterelles! Pertama, karena harum, dan kedua, sangat enak dan sehat. Selain itu, pemrosesan awal chanterelles tidak akan pernah memberi Anda masalah serius. Mereka tidak perlu direndam dan dibersihkan untuk waktu yang lama dari kotoran dan puing-puing yang menempel.
Cara memasak acar champignon

Cara memasak acar champignon

Mungkin, semua orang dapat mengatakan bahwa tidak ada yang lebih enak daripada acar jamur. Jamur ini tidak hanya tumbuh di hutan, tetapi juga banyak dibudidayakan. Banyak orang hanya membeli jamur di toko dan menciptakan mahakarya kuliner darinya, karena sangat bergizi dan sehat untuk tubuh.Perlu dicatat bahwa ada cukup banyak resep untuk persiapan cepat acar champignon, serta persiapan untuk musim dingin.
Cara mengeringkan jamur porcini di rumah

Cara mengeringkan jamur porcini di rumah

Sebelum mengeringkan jamur porcini, Anda perlu membiasakan diri dengan semua metode yang tersedia. Anda dapat memilih metode yang tepat untuk memanen cendawan dengan membandingkan opsi yang tersedia dan rekomendasi untuk metode pengeringan. Halaman ini memberi tahu Anda cara mengeringkan jamur porcini di rumah menggunakan pengering khusus atau di atas loyang di dalam oven.
Kaviar jamur dari agaric madu untuk musim dingin: resep

Kaviar jamur dari agaric madu untuk musim dingin: resep

Setiap tubuh buah kaya akan nutrisi dan elemen yang bermanfaat bagi manusia. Meskipun diklasifikasikan sebagai makanan nabati, mereka tidak kalah dengan daging dalam hal sifat kalorinya. Berbagai macam hidangan dan persiapan untuk musim dingin disiapkan dari jamur. Pada artikel ini, kami mengusulkan untuk mempelajari tentang hidangan pembuka paling lezat yang disiapkan untuk musim dingin - kaviar jamur.
Jamur susu asin panas dalam kaleng dan tong

Jamur susu asin panas dalam kaleng dan tong

Secara tradisional, duta panas jamur susu sangat populer karena merupakan pilihan yang relatif cepat untuk menyiapkan pengalengan. Jamur susu asin panas tidak memerlukan perhatian khusus pada proses fermentasi dan dapat dipanen dalam jumlah besar selama musim. Anda bisa memasak jamur susu asin panas dalam toples dan tong kayu (bak).
Kaviar dari madu agaric untuk musim dingin tanpa sterilisasi: resep untuk persiapan jamur

Kaviar dari madu agaric untuk musim dingin tanpa sterilisasi: resep untuk persiapan jamur

Beberapa orang berpikir bahwa kaviar hanya bisa dimasak dari sayuran. Namun, banyak ibu rumah tangga yang berpengalaman menyebut pendapat ini salah. Lagi pula, Anda bisa membuat persiapan lezat dalam bentuk kaviar jamur.Hampir semua jenis "daging hutan" cocok untuk camilan seperti itu. Bahan utamanya juga bisa dibeli di toko atau pasar.
Acar jamur tiram: resep buatan sendiri

Acar jamur tiram: resep buatan sendiri

Tidak mungkin ada di antara kita yang menolak untuk menyantap acar jamur yang lezat, yang mengundang selera dengan penampilannya yang menggugah selera. Makanan pembuka seperti itu adalah atribut yang sangat diperlukan pada hari libur, dan hanya untuk setiap hari. Benar-benar semua jenis tubuh buah yang dapat dimakan dapat diasinkan.
Metode pengasinan jamur untuk musim dingin

Metode pengasinan jamur untuk musim dingin

Volnushki adalah jamur yang dapat dimakan bersyarat karena rasanya yang pahit. Namun, setelah perendaman awal, kepahitan keluar dari tubuh buah dan hidangan apa pun dapat disiapkan darinya. Yang terbaik di rumah adalah pengasinan ombak untuk musim dingin dengan cara panas dan dingin.Bagaimana cara mengasinkan ombak untuk musim dingin dengan benar, dan apa perbedaan antara kedua metode pengasinan yang disebutkan?
Resep untuk mengasinkan jamur susu putih panas dan dingin dalam toples

Resep untuk mengasinkan jamur susu putih panas dan dingin dalam toples

Pengasinan jamur susu putih yang benar memberikan kemungkinan mengawetkan jamur bahkan di tahun-tahun kurus. Anda dapat memilih resep yang tepat untuk acar dingin jamur susu putih di halaman ini. Namun, resep pengasinan jamur susu putih panas juga disajikan dalam berbagai variasi, dengan tata letak bumbu dan bahan yang berbeda.
Cara memasak jamur madu goreng yang enak dengan bawang

Cara memasak jamur madu goreng yang enak dengan bawang

Jamur madu adalah tubuh buah luar biasa yang tinggi protein dan rendah kalori. Sifat-sifat ini sangat dihargai dalam masakan banyak negara, dan selain itu, jamur ini berhasil bersaing dengan daging dan ikan. Penikmat hidangan jamur menyukai jamur madu tidak hanya karena nilai gizinya, tetapi juga karena rasanya yang enak dan lembut.
Cara membersihkan jamur madu dengan benar sebelum dimasak

Cara membersihkan jamur madu dengan benar sebelum dimasak

Banyak orang menganggap jamur madu sebagai jamur hutan yang paling umum, terutama karena mereka tumbuh dalam kelompok besar. Selain itu, mereka dapat dengan mudah dan cepat dirakit di satu tempat. Jamur madu bahkan digunakan dalam pengobatan, karena mengandung flammulin, zat yang mencegah sarkoma. Dari mereka Anda dapat menyiapkan berbagai hidangan dan persiapan.
Memasak chanterelles untuk musim dingin: resep untuk persiapan jamur buatan sendiri

Memasak chanterelles untuk musim dingin: resep untuk persiapan jamur buatan sendiri

Untuk setiap pemetik jamur, chanterelles adalah harta alam yang bernilai tinggi. Dalam komposisinya, mereka memiliki zat tingkat tinggi yang berguna untuk tubuh, vitamin, dan elemen mikro. Itulah mengapa perlu berhati-hati memanen chanterelles untuk musim dingin.Menariknya, tubuh buah ini tidak pernah dirusak oleh cacing.
Metode untuk membekukan chanterelles

Metode untuk membekukan chanterelles

Chanterelles berhak disebut sebagai salah satu hadiah hutan yang paling berguna. Mereka kaya akan vitamin, asam amino dan mineral yang memperbaiki kondisi kulit, rambut, mengembalikan penglihatan, menghilangkan racun dari hati, meningkatkan kekebalan dan fungsi pelindung tubuh lainnya. Anda dapat memasak berbagai hidangan dari mereka, serta membuat persiapan untuk musim dingin: kering, acar, garam, beku.
Mengasinkan tutup susu kunyit untuk musim dingin dengan berbagai cara

Mengasinkan tutup susu kunyit untuk musim dingin dengan berbagai cara

Jamur dianggap sebagai hadiah luar biasa dari hutan musim gugur, mereka memiliki rasa dan aroma yang luar biasa. Mereka dapat disimpan untuk musim dingin dengan berbagai cara: beku, acar, garam, goreng, fermentasi, dan keringkan. Salah satu pilihan terbaik untuk pengalengan jamur adalah pengawetan.Resep untuk mengasinkan tutup susu kunyit untuk musim dingin cukup bervariasi dan dapat menghiasi tidak hanya pesta yang meriah, tetapi juga memperkaya makan siang atau makan malam keluarga sehari-hari dengan vitamin.
Cara mengasinkan jamur madu dengan benar: resep buatan sendiri

Cara mengasinkan jamur madu dengan benar: resep buatan sendiri

Banyak pemetik jamur setuju bahwa peran makanan pembuka jamur di meja pesta dan sehari-hari harus menjadi milik jamur. Pengasinan adalah salah satu cara paling populer untuk menyiapkan jamur favorit Anda untuk musim dingin yang panjang. Cara ini juga digunakan oleh nenek kami, sehingga mereka tahu persis bagaimana cara mengasinkan jamur madu dengan nikmat.
Acar jamur cendawan: resep langkah demi langkah sederhana

Acar jamur cendawan: resep langkah demi langkah sederhana

Jamur cendawan dianggap jamur "mulia" dan terletak di baris yang sama dengan jamur cendawan. Dari segi khasiat nutrisinya, tubuh buah ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes atau penyakit ginjal.Harus dikatakan bahwa pohon birch coklat cocok untuk perawatan kuliner apa pun: menggoreng, mengasinkan, mengasinkan, merebus, mengeringkan, dan membekukan.
Solyanka dengan jamur untuk musim dingin: resep untuk pengawetan rumah

Solyanka dengan jamur untuk musim dingin: resep untuk pengawetan rumah

Apa yang bisa lebih baik daripada rasa sayuran segar di musim dingin? Untuk menikmatinya bahkan dalam cuaca dingin, cukup dengan memasukkan gado-gado ke dalam stoples. Ini tidak hanya berguna, tetapi juga sangat nyaman. Persiapan seperti itu dapat digunakan sebagai saus dalam sup dan borscht, sebagai tambahan untuk lauk apa pun, sebagai hidangan pembuka dingin atau bahkan sebagai salad.
Agaric acar madu untuk musim dingin: cara sederhana dan lezat

Agaric acar madu untuk musim dingin: cara sederhana dan lezat

Pembuka acar jamur adalah atribut yang sangat penting untuk pesta yang meriah dan sehari-hari. Jadi misalnya, jika kita berbicara tentang tubuh buah, maka jamur madu melakukan pekerjaan yang sangat baik dengan peran ini. Merekalah yang sering dan dengan senang hati memanen banyak ibu rumah tangga untuk musim dingin.
Mentega kalengan: resep buatan sendiri

Mentega kalengan: resep buatan sendiri

Ketika topik datang ke perwakilan yang dapat dimakan dari "kerajaan jamur", maka di sini Anda dapat segera mencatat tubuh buah dengan topi cokelat dan film berminyak. Tentu saja, kita berbicara tentang cendawan, yang suka tumbuh di seluruh keluarga di hutan jenis konifera. Karena itu, setelah hujan lebat, Anda dapat mengambil beberapa keranjang dengan jamur yang indah ini.
Cara merendam jamur susu dengan benar sebelum menggoreng, mengasinkan, dan mengasinkan

Cara merendam jamur susu dengan benar sebelum menggoreng, mengasinkan, dan mengasinkan

Sebelum merendam jamur susu, jamur harus dibersihkan dan diatur ukurannya. Penting, sebelum merendam susu jamur sebelum menggoreng, untuk memotong produk terlebih dahulu. Ini akan mempersingkat waktu memasak. Tetapi cara merendam jamur susu sebelum pengawetan, Anda perlu membaca dengan sangat hati-hati, karena kelembaban berlebih yang masuk ke dalam bubur jamur akan mengganggu pengawetan.
Cara merendam jamur porcini kering: tips untuk ibu rumah tangga

Cara merendam jamur porcini kering: tips untuk ibu rumah tangga

Jamur Porcini (boletus) dianggap sebagai "elit" di kerajaan jamur. Selain penampilannya yang indah, tubuh buah ini memiliki rasa yang sangat enak dan mengandung sejumlah zat bermanfaat. Fitur menarik dari jamur porcini adalah tidak menjadi gelap saat dipotong, tidak seperti perwakilan tubuh buah lainnya.
Cara mengawetkan jamur tiram untuk musim dingin di rumah

Cara mengawetkan jamur tiram untuk musim dingin di rumah

Jamur adalah produk sehat dan bergizi yang sempurna untuk menyiapkan berbagai macam hidangan: sup, juliennes, salad, saus, dll. Sangat penting bagi ibu rumah tangga yang merawat untuk menyiapkan jamur untuk digunakan di masa depan untuk menyenangkan kerabat mereka dengan hidangan lezat dari mereka di musim dingin.
Cara membekukan champignon untuk musim dingin: tips dan trik

Cara membekukan champignon untuk musim dingin: tips dan trik

Jamur champignon sering digunakan oleh banyak ibu rumah tangga dalam menyiapkan hidangan lezat, tetapi produk ini tidak selalu mudah ditemukan dan terkadang harganya mahal. Untuk memiliki jamur yang sehat dan lezat ini di rumah Anda setiap saat sepanjang tahun, pelajari cara membekukan jamur di rumah.
Pâté jamur dari madu agarics: resep

Pâté jamur dari madu agarics: resep

Setiap ibu rumah tangga mencoba memanjakan kerabatnya dengan hidangan jamur yang lezat. Namun, untuk ini ada baiknya bekerja keras di musim gugur dan membuat semua persiapan yang diperlukan. Saat ini, mentimun dan tomat kalengan tidak lagi mengejutkan. Tetapi akan mungkin untuk melakukan ini dengan pate hangat dari jamur hutan.
Pengasinan panas volnushki: resep langkah demi langkah dengan foto

Pengasinan panas volnushki: resep langkah demi langkah dengan foto

Saat ini, metode penggaraman gelombang panas terus menjadi salah satu yang paling populer di dapur rumah. Tidak ada ibu rumah tangga yang akan mengabaikan resep sederhana dan lezat untuk persiapan seperti itu. Dengan bantuan mereka, Anda dapat mengatur meja pesta, menyiapkan makan siang atau makan malam romantis.
Cara mengasinkan jamur susu: resep dengan foto dan video acar jamur

Cara mengasinkan jamur susu: resep dengan foto dan video acar jamur

Jamur susu acar adalah hidangan pembuka yang lezat di meja mana pun. Setiap ibu rumah tangga memiliki resepnya sendiri untuk jamur susu acar, tetapi ada kehalusan dan rahasia yang membantu membuat jamur renyah dan lezat. Kami menawarkan Anda untuk mengetahui semua informasi yang diperlukan tentang persiapan jamur susu acar agar selalu dapat mengejutkan tamu dan anggota keluarga dengan hidangan yang tidak biasa.
Pengasinan dingin volnushki: resep langkah demi langkah

Pengasinan dingin volnushki: resep langkah demi langkah

Ombak asin selalu dianggap sebagai hidangan paling indah di meja pesta mana pun. Dalam hal kepentingannya, jamur bersaing dengan kaviar hitam dan merah sebagai camilan. Selain itu, mereka digunakan untuk mengisi pizza dan pai, serta untuk menambah sup dan saus.Meskipun mereka dianggap jamur yang dapat dimakan bersyarat karena rasanya yang pahit, mereka dapat diasinkan dan diasamkan setelah perendaman awal.
Cara memasak acar jamur porcini

Cara memasak acar jamur porcini

Jamur porcini acar adalah kelezatan yang luar biasa dan hidangan pembuka dingin yang enak, bahkan tanpa tambahan bawang dan minyak. Anda dapat membaca tentang cara memasak acar jamur porcini di halaman ini. Berbagai macam metode pengalengan disajikan di sini. Dengan menggunakan resep ini untuk mengasinkan jamur porcini di rumah, Anda dapat membuat blanko yang luar biasa yang akan menyenangkan Anda dengan rasanya di musim dingin.
Metode pengalengan madu agaric di rumah

Metode pengalengan madu agaric di rumah

Pengalengan jamur madu adalah metode paling populer untuk mengawetkannya untuk musim dingin. Lagi pula, siapa yang akan menolak camilan jamur yang lezat, yang pasti akan mengingatkan Anda pada hari-hari hangat yang dihabiskan di hutan selama musim panen?Ada banyak cara pengalengan agaric madu - pengawetan, pengasinan, kaviar, salad, dll.
Jamur acar untuk musim dingin: resep buatan sendiri

Jamur acar untuk musim dingin: resep buatan sendiri

Jamur acar untuk musim dingin adalah produk yang sangat lezat dan bergizi. Mempersiapkan blanko seperti itu di rumah sama sekali tidak sulit. Hal utama adalah memilih resep favorit Anda untuk membuat acar jamur untuk musim dingin dan menghidupkannya.Jamur liar dapat disiapkan dengan banyak cara, sambil bereksperimen dengan rempah-rempah dan pilihan memasak.
Cara mengolah agaric madu sebelum dimasak

Cara mengolah agaric madu sebelum dimasak

Jamur madu dianggap tubuh buah hutan yang populer karena mudah dipanen. Jamur ini tumbuh dalam koloni besar pada tunggul atau pohon tunggal. Jamur madu umum ditemukan di berbagai zona iklim Rusia, kecuali untuk daerah permafrost. Jamur ini mengandung flammulin, zat yang mencegah sarkoma. Selain itu, jamur madu mengandung vitamin E, B, PP, asam askorbat, kalsium, fosfor, zat besi, yodium.
Cara membersihkan jamur tiram segar

Cara membersihkan jamur tiram segar

Jamur tiram adalah salah satu jamur yang paling umum dihargai karena rasanya. Di alam liar, mereka dapat ditemukan di pohon tumbang atau sekarat, tetapi batangnya masih berdiri. Di rumah, Anda juga bisa menanam jamur tiram: pada sekam bunga matahari, pada jerami sereal, pada serbuk gergaji. Pada saat yang sama, tubuh buah yang ditanam secara artifisial praktis tidak akan berbeda dari kerabat hutan mereka.
Resep jamur susu acar dengan cuka untuk musim dingin

Resep jamur susu acar dengan cuka untuk musim dingin

Acar jamur susu dengan cuka memungkinkan Anda untuk mempertahankan nilai gizi produk ini lebih lama. Karena itu, setiap ibu rumah tangga yang menghargai diri sendiri memiliki beberapa cara mengasinkan jamur tersebut. Halaman ini menawarkan berbagai resep untuk acar jamur dengan cuka. Kebanyakan dari mereka dimasak panas dalam stoples kaca.
Cara memasak jamur segar: aturan untuk mengolah jamur

Cara memasak jamur segar: aturan untuk mengolah jamur

Di dunia modern, jamur memainkan peran yang lebih kecil dalam makanan manusia daripada sebelumnya. Oleh karena itu, setiap dari kita terkadang ingin memanjakan diri dengan hidangan jamur. Artikel ini akan dikhususkan untuk perlakuan panas primer: bagaimana cara memasak jamur segar untuk musim dingin?
Cara memasak jamur rebus dengan benar untuk musim dingin

Cara memasak jamur rebus dengan benar untuk musim dingin

Saat musim memetik jamur tiba, pecinta "perburuan tenang" pergi ke hutan. Jamur madu adalah salah satu tubuh buah yang paling dicintai di antara orang-orang. Nilai mereka terletak pada rasanya yang lembut, nilai gizi dan nutrisi. Selain itu, jamur madu tumbuh dalam kelompok besar, jadi mengumpulkannya adalah suatu kesenangan.
Resep untuk mengasinkan mentega untuk musim dingin dengan cara yang panas

Resep untuk mengasinkan mentega untuk musim dingin dengan cara yang panas

Butterlets dianggap sebagai jamur paling populer di banyak negara, termasuk wilayah Rusia. Mereka sangat tahan terhadap embun beku pertama, sehingga mereka dapat dipanen sampai akhir musim gugur. Boletus tumbuh dalam keluarga besar, sehingga mudah bagi pemetik jamur untuk mengumpulkan seluruh keranjang dalam satu rawa.
Resep sederhana untuk mengasinkan tutup susu kunyit dengan cara dingin

Resep sederhana untuk mengasinkan tutup susu kunyit dengan cara dingin

Di rumah, pengasinan tutup susu kunyit dilakukan dengan cara dingin, serta kering dan panas. Dalam dua kasus pertama, jamur tidak direbus, tetapi dipanen mentah, dengan garam dan rempah-rempah. Pengasinan panas berarti perlakuan pra-panas.Semua metode ini sangat populer dalam masakan rumahan. Perlu dicatat bahwa kesiapan jamur asin dingin dan kering diperiksa setelah 3-5 minggu.
Metode untuk mengawetkan champignon untuk musim dingin

Metode untuk mengawetkan champignon untuk musim dingin

Banyak yang menganggap jamur kalengan sebagai salah satu persiapan musim dingin yang paling lezat. Rasa jamur ini akan menarik bagi semua orang yang mengenalnya. Namun, harus diingat bahwa hidangan akan lezat jika hanya jamur muda dan murni yang diawetkan.Resep yang diusulkan cukup sederhana, yang utama adalah mengamati semua nuansa.
Mentega acar untuk musim dingin tanpa sterilisasi: resep lezat

Mentega acar untuk musim dingin tanpa sterilisasi: resep lezat

Hampir semua orang menyukai acar cendawan, tetapi tidak semua orang punya waktu untuk berdiri di dekat kompor untuk waktu yang lama dan mengutak-atik sterilisasi jamur. Kami menawarkan kepada pembaca kami beberapa resep sederhana untuk mentega yang diasinkan tanpa sterilisasi. Bahkan pemula dan juru masak yang sibuk dapat menangani opsi ini.
Resep untuk nilai pengasinan di rumah

Resep untuk nilai pengasinan di rumah

Para ibu rumah tangga yang tahu cara memberi garam pada jamur untuk musim dingin selalu berhasil memanjakan keluarga dan teman-teman mereka dengan camilan lezat. Meskipun tubuh buah ini tidak terlalu populer, jika disiapkan dengan terampil, khasiat dan rasanya yang bermanfaat dapat dihargai. Penggemar "perburuan tenang" memastikan bahwa mengumpulkan nilai dan memanennya adalah bisnis yang menarik, tetapi pada saat yang sama, bertanggung jawab.
Cara mengasinkan jamur susu hitam di rumah (dengan video)

Cara mengasinkan jamur susu hitam di rumah (dengan video)

Pelestarian rumah selalu memiliki rasa yang lebih seimbang dan zat yang lebih sedikit berbahaya. Anda dapat membaca tentang cara mengasinkan jamur susu hitam di halaman ini, di mana berbagai macam resep disajikan. Setiap ibu rumah tangga harus memiliki informasi tentang cara mengasinkan jamur susu hitam dengan benar dan mendapatkan camilan enak dengan rasa lembut dan aroma asli.
Menyimpan jamur di lemari es dan freezer

Menyimpan jamur di lemari es dan freezer

Banyak ibu rumah tangga, untuk menghemat waktu, melakukan pembelian makanan dalam jumlah besar terlebih dahulu. Champignon adalah produk yang baik untuk penyimpanan di rumah, karena sering menjadi bahan dalam banyak hidangan lezat. Penyimpanan jamur memiliki ciri khas tersendiri, yang harus dibiasakan sebelum membeli jamur ini dalam jumlah banyak.
Jamur tiram goreng: cara memasak jamur yang enak

Jamur tiram goreng: cara memasak jamur yang enak

Jamur tiram dianggap jamur sehat, enak, dan makanan. Selain itu, mereka adalah yang paling aman, karena ditanam dalam kondisi buatan dan tidak menyerap emisi berbahaya dari atmosfer. Mereka mengandung banyak zat besi, kalsium dan yodium, yang meningkatkan nilai gizi. Protein dalam jamur tiram mengandung asam amino esensial bagi tubuh manusia.
Jamur madu dalam pengering listrik: rahasia pengeringan yang tepat

Jamur madu dalam pengering listrik: rahasia pengeringan yang tepat

Untuk waktu yang lama, orang-orang di Rusia mengeringkan jamur untuk musim dingin, karena pengeringan adalah salah satu cara terbaik untuk memanen sejumlah besar jamur. Beberapa manipulasi sederhana akan membantu melestarikan jamur dengan rasa unik dan aroma hutan untuk waktu yang lama. Dan ini, pada gilirannya, akan memberi hidangan masa depan rasa khusus.
Apa yang lebih baik dilakukan dengan jamur porcini?

Apa yang lebih baik dilakukan dengan jamur porcini?

Setiap ibu rumah tangga sering dipaksa untuk memutuskan: apa yang lebih baik untuk dilakukan dengan jamur porcini yang dikumpulkan sehari sebelumnya di hutan terdekat. Dengan cara apa Anda dapat mendaur ulang jarahan Anda? Resep apa yang harus dipilih untuk memanen cendawan untuk musim dingin? Materi ini memberi tahu Anda apa yang harus dilakukan dengan jamur porcini setelah panen - cara menyortirnya, membersihkannya dari kotoran, dan menyiapkannya untuk diproses.
Mentega acar dengan cuka: resep untuk musim dingin

Mentega acar dengan cuka: resep untuk musim dingin

Diketahui bahwa persiapan terbaik untuk peran camilan dibuat dari mentega. Rasa dan aroma hutan yang menyenangkan membuat jamur ini sangat diperlukan di meja pesta dan sehari-hari.Untuk mulai memanen mentega untuk musim dingin dengan cuka, langkah pertama adalah memastikan bahwa semua jamur di keranjang Anda dapat dimakan.
Cara memasak jamur segar: resep jamur

Cara memasak jamur segar: resep jamur

Jamur madu dianggap sebagai salah satu yang paling populer dalam masakan Rusia. Atas dasar jamur ini, berbagai hidangan disiapkan dan disimpan untuk musim dingin yang panjang. Jamur segar mengandung banyak protein, enzim bermanfaat dan minyak esensial.Tubuh buah ini dapat dimakan dalam bentuk apa pun: digoreng, direbus, diasinkan, dan diasamkan.
Pengasinan chanterelles asin dingin dan panas

Pengasinan chanterelles asin dingin dan panas

Banyak pemetik jamur menyebut chanterelles sebagai salah satu tubuh buah yang paling indah. Jadi, mereka sangat dihargai, dan ini bukan hanya tentang kecantikan. Jamur ini sangat bagus untuk berbagai macam proses pengolahan, dengan penggorengan, pengawetan dan pengawetan yang paling populer. Chanterelles asin sangat populer di masakan banyak negara.
Resep pengasinan dengan cara paling sederhana

Resep pengasinan dengan cara paling sederhana

Musim gugur selalu dikaitkan dengan pekerjaan yang menyenangkan - pengumpulan dan konservasi panen jamur. Di antara semua jenis tubuh buah yang dapat dimakan, madu agaric sangat dihargai oleh pecinta "perburuan tenang". Pertama, mereka mudah ditemukan, dan kedua, berbagai metode pemrosesan dapat dilakukan dengan mereka: rebus, keringkan, goreng, bekukan, acar dan garam.
Cara mengupas jamur sebelum dimasak

Cara mengupas jamur sebelum dimasak

Hampir tidak ada yang akan menyangkal bahwa champignon, di antara perwakilan lain dari "kerajaan" jamur, adalah "tamu" paling sering di meja banyak keluarga. Ketersediaan badan buah ini sudah jelas, karena jika tidak dipanen di hutan, maka cukup dibeli di toko dengan harga murah. Anda selalu dapat menyiapkan banyak hidangan lezat dari champignon, baik untuk liburan maupun untuk setiap hari.
Champignon pengasinan: resep terperinci

Champignon pengasinan: resep terperinci

Jamur yang paling banyak dibudidayakan dan tersebar luas di dunia adalah champignon. Jamur ini lezat, bergizi, berbau harum, dan sama sekali tidak berbahaya. Banyak orang menganggap champignon asin sebagai hidangan favorit mereka, yang sering disajikan di meja pesta.Memasak champignon asin adalah proses yang sama sekali tidak rumit.
Cara mengasinkan jamur aspen untuk musim dingin dalam toples

Cara mengasinkan jamur aspen untuk musim dingin dalam toples

Jamur Aspen dianggap sebagai jamur "mulia" dan dihargai oleh pecinta "perburuan yang tenang" karena sifatnya yang bermanfaat. Jamur ini berhasil mempertahankan aroma dan rasanya yang ajaib, terlepas dari kenyataan bahwa mereka digoreng, diasinkan, direbus atau diasamkan. Jamur cendawan sangat pedas dan enak dalam bentuk acar.
Jamur susu kering: resep persiapan jamur untuk musim dingin

Jamur susu kering: resep persiapan jamur untuk musim dingin

Di negara kita, jamur susu telah berhasil memantapkan diri sebagai salah satu tubuh buah yang paling enak. Yang paling populer adalah jamur susu putih, hitam dan kering. Spesies terakhir berbeda dari kerabatnya karena tidak adanya jus susu pahit. Dan meskipun jamur ini dianggap tidak dapat dimakan di luar negeri, di sini mereka dapat diproses sesuka Anda: garam, acar, goreng, rebus, bekukan, panggang, dll.
Pengasinan panas dan pengasinan tutup susu kunyit untuk musim dingin

Pengasinan panas dan pengasinan tutup susu kunyit untuk musim dingin

Pengasinan dan pengasinan dapat dianggap sebagai salah satu pilihan pemrosesan terbaik untuk jamur. Jamur lucu dengan topi oranye ini sangat dihargai di kalangan pecinta "perburuan yang tenang". Dan ini bukan hanya tentang daya tarik visual. Ryzhik memiliki kualitas gustatory tertinggi, mereka dirujuk ke kategori 1 edibility.
Cara memasak kaviar jamur dari agaric madu dengan bawang putih

Cara memasak kaviar jamur dari agaric madu dengan bawang putih

Kaviar dari madu agaric dengan bawang putih, dipanen untuk musim dingin, adalah camilan lezat dan tidak biasa untuk penyimpanan jangka panjang, yang membantu mendiversifikasi makanan keluarga. Ini dapat digunakan sebagai isian pizza, dioleskan di atas roti dan disajikan sebagai lauk untuk hidangan daging.
Cara mengupas jamur porcini sebelum dimasak (dengan foto)

Cara mengupas jamur porcini sebelum dimasak (dengan foto)

Biasanya calon ibu rumah tangga mendapatkan pengetahuan tentang cara mengupas jamur porcini dari nenek dan ibunya. Dan informasi tersebut tidak selalu benar dan dapat diandalkan. Oleh karena itu, kami mengusulkan untuk mempelajari cara mengupas jamur porcini dengan benar sesuai dengan kanon teknologi kuliner.
Bagaimana cara memasak jamur susu sebelum diproses lebih lanjut?

Bagaimana cara memasak jamur susu sebelum diproses lebih lanjut?

Untuk rasa, aroma, dan khasiatnya yang luar biasa, jamur susu dianggap sebagai salah satu tubuh buah paling populer. Mereka kaya akan asam askorbat dan memiliki efek positif dalam pengobatan berbagai penyakit. Hampir semua jamur susu dapat dimakan secara kondisional karena jus susu yang terkandung dalam ampasnya.
Menggoreng champignon: resep untuk hidangan jamur

Menggoreng champignon: resep untuk hidangan jamur

Pecinta jamur, yang ingin menyenangkan diri sendiri dan keluarga mereka dengan kelezatan ini, tanyakan pada diri mereka sendiri "bagaimana cara menggoreng jamur" agar enak dan orisinal. Mengapa champignon? - jawabannya jelas. Jamur ini dianggap yang paling bergizi, beraroma dan tersedia. Selain itu, mereka dikombinasikan secara harmonis dengan berbagai produk dan rempah-rempah, karena itu ada banyak pilihan cara menggoreng jamur dengan nikmat dalam wajan.
Babi acar: resep untuk persiapan musim dingin

Babi acar: resep untuk persiapan musim dingin

Dengan awal musim gugur, banyak jamur muncul di hutan - cendawan, jamur, putih, chanterelles, dan banyak spesies lainnya. Kolektor berpengalaman tahu mana yang bisa dikumpulkan dan mana yang sebaiknya dihindari.Dari Juli hingga Oktober, di hutan dan di tepinya, Anda dapat menemukan Babi atau Babi yang dapat dimakan jamur.
Cara mengasinkan jamur di bawah tekanan dengan metode panas dan dingin

Cara mengasinkan jamur di bawah tekanan dengan metode panas dan dingin

Roti jahe, asin di bawah tekanan, dapat dianggap sebagai salah satu makanan pembuka paling populer di meja pesta dan sehari-hari. Tidak mungkin ada orang yang menolak untuk makan jamur yang menggugah selera, yang, apalagi, melengkapi hampir semua hidangan dengan sempurna.Ryzhik pada dasarnya memiliki banyak vitamin dan elemen mikro yang bermanfaat.
Membekukan jamur tiram untuk musim dingin di rumah

Membekukan jamur tiram untuk musim dingin di rumah

Dalam seni kuliner, jamur tiram dianggap sebagai salah satu jamur yang paling umum. Keserbagunaan mereka dikonfirmasi oleh banyak koki dan pecinta jamur. Dan ini bukan kebetulan, karena tubuh buah ini dapat menjalani berbagai proses pengolahan. Mereka bisa direbus, diasamkan, difermentasi, digoreng, direbus, dikeringkan, diasinkan, dan dibekukan.
Payung jamur untuk musim dingin: resep untuk persiapan buatan sendiri

Payung jamur untuk musim dingin: resep untuk persiapan buatan sendiri

Jamur payung tersebar luas di hampir semua benua di Bumi. Mereka sangat populer di Jepang, Turki, India, serta di Kuba dan Madagaskar. Payung mengandung banyak lemak, protein, kalsium, fosfor, zat besi, magnesium dan potasium. Karena rasanya yang cerah, jamur ini banyak digunakan dalam masakan. Itu bisa dikeringkan, diasinkan, diasinkan, digoreng, dibekukan.
Cara memasak jamur porcini acar yang lezat untuk musim dingin

Cara memasak jamur porcini acar yang lezat untuk musim dingin

Semua ibu rumah tangga menyiapkan jamur porcini yang diasinkan untuk musim dingin, karena merupakan dasar yang sangat baik untuk berbagai salad dan makanan pembuka. Setiap keluarga memiliki resep sendiri untuk jamur putih yang diasinkan untuk musim dingin dan diturunkan dari generasi ke generasi. Tapi kami menyarankan mengubah tradisi.
Jamur musim gugur goreng untuk musim dingin: resep untuk persiapan

Jamur musim gugur goreng untuk musim dingin: resep untuk persiapan

Jamur goreng yang disiapkan untuk musim dingin adalah kelezatan nyata yang, tanpa berlebihan, dicintai di setiap keluarga. Kiat dalam artikel ini akan membantu semua koki mendiversifikasi menu harian mereka dengan persiapan jamur. Resep membuat jamur goreng untuk musim dingin akan menjadi pilihan terbaik untuk mengawetkan jamur untuk Anda.
Mengasinkan babi dengan cara yang berbeda

Mengasinkan babi dengan cara yang berbeda

Goreng, rebus, acar - jamur setiap saat dianggap sebagai kelezatan dan dekorasi nyata dari setiap meja pesta. Pakar kuliner sejati benar-benar dapat memasak dan menyajikan truffle, champignon, chanterelles dengan terampil, tetapi, terlebih lagi, mereka tahu cara memberi garam pada babi beracun bersyarat dengan benar sehingga pesta yang bising tidak berakhir dengan kunjungan kolektif ke rumah sakit, daripada merawat mereka ke rumah mereka.
Memasak jamur susu hitam dengan berbagai cara

Memasak jamur susu hitam dengan berbagai cara

Memasak jamur hitam bukanlah tugas yang mudah, karena jenis tubuh buah ini memiliki satu ciri khas yang menyulitkan semua pemetik jamur. Faktanya adalah bahwa jus susu yang terkandung dalam jamur ini memiliki kepahitan yang kuat, dan Anda tidak dapat menghilangkannya dengan merebus sederhana. Namun, jika persiapan awal dilakukan dengan benar, hasilnya tidak akan lama - jamur lezat yang menggiurkan yang akan terlihat sangat menguntungkan bahkan di atas meja pesta.
Pengasinan panas tutup susu kunyit: metode populer

Pengasinan panas tutup susu kunyit: metode populer

Di rumah, pengasinan panas tutup susu kunyit mengambil salah satu posisi terdepan. Keunikannya terletak pada perebusan awal buah-buahan itu, yang, pada gilirannya, memungkinkan Anda untuk membawa makanan pembuka ke keadaan siap dalam waktu singkat.Setiap nyonya rumah yang peduli jelas tahu dengan hidangan apa pesta meriah dan sehari-hari dapat disajikan untuk selalu menyenangkan kerabat dan tamu.
Cara mengasinkan ombak: resep buatan sendiri yang sederhana

Cara mengasinkan ombak: resep buatan sendiri yang sederhana

Serigala diklasifikasikan sebagai jamur yang dapat dimakan bersyarat karena memiliki rasa pahit. Namun, tubuh buah ini sangat bagus untuk pengawetan. Anggur yang diasinkan, dimasak untuk musim dingin, sama sekali tidak kalah rasanya dengan persiapan dengan jamur dari kategori edibilitas ke-2 dan ke-3.
Jamur susu asin dalam tong dan resep untuk persiapannya

Jamur susu asin dalam tong dan resep untuk persiapannya

Jamur susu aromatik renyah dalam tong - apa yang bisa lebih lezat sebagai hidangan pembuka untuk hidangan panas? Bagi pecinta konservasi ini, tidak ada alternatif lain. Karena itu, pertanyaan tentang cara mengasinkan jamur susu dalam tong dengan benar dan efisien akan selalu menggairahkan pikiran orang modern.
Apakah saya perlu merebus mentega sebelum menggoreng?

Apakah saya perlu merebus mentega sebelum menggoreng?

Butterlet dapat dianggap sebagai jamur universal. Setelah melalui proses awal (penyortiran, pembersihan, pembilasan), banyak metode memasak terbuka di depan mereka, salah satunya adalah menggoreng. Namun, sebagian besar ibu rumah tangga pemula bertanya pada diri sendiri: apakah perlu memasak minyak mentega sebelum menggoreng?
Resep membuat kaviar dari jamur susu

Resep membuat kaviar dari jamur susu

Kaviar aromatik dari jamur susu dapat digunakan sebagai pate atau isian untuk makanan yang dipanggang. Setiap ibu rumah tangga memiliki resep sendiri untuk caviar jamur dari susu jamur dengan tambahan bahan-bahan yang disukai keluarganya. Jika Anda belum memperoleh metode serupa, bacalah materi ini. Ini berisi resep membuat kaviar jamur dari susu jamur dengan berbagai komponen.
Cara memasak jamur dari berbagai jenis

Cara memasak jamur dari berbagai jenis

Jenis agaric madu yang paling umum disebut jamur musim gugur, musim panas dan padang rumput. Yang terakhir tidak tumbuh di pohon, tetapi di ladang, padang rumput, kebun, dan bahkan pondok musim panas, membentuk apa yang disebut "lingkaran penyihir". Musim gugur, musim panas, dan juga jamur kerajaan lebih menyukai tunggul tua dan busuk.
Memasak bumbu untuk jamur dengan berbagai cara

Memasak bumbu untuk jamur dengan berbagai cara

Ryzhik dianggap sebagai salah satu tubuh buah paling populer, karena rasanya setara dengan jamur paling mulia. Bagi banyak ibu rumah tangga, acar jamur buatan sendiri adalah persiapan terbaik. Bagaimana seharusnya proses pengasinan dan bagaimana menyiapkan bumbu untuk jamur agar hidangan pembuka jamur menjadi aromatik, memuaskan dan enak?
Mengasinkan baris untuk musim dingin: resep langkah demi langkah

Mengasinkan baris untuk musim dingin: resep langkah demi langkah

Jamur Ryadovka dianggap sebagai hadiah alam dalam segala hal, karena sangat bermanfaat, bergizi, dan lezat. Mereka dikenal oleh para pecinta "perburuan tenang" yang melestarikan panen jamur untuk musim dingin. Secara tradisional, cara pengolahan jamur ryadovki yang paling banyak diminati adalah pengasinan dan pengawetan.
Cara mengolah jamur setelah panen dan persiapan menggoreng

Cara mengolah jamur setelah panen dan persiapan menggoreng

Setiap pemetik jamur yang memiliki sedikit pengalaman dalam "berburu tenang" dapat mengatakan bahwa jamur adalah jamur yang paling menguntungkan. Menemukan hanya satu pohon tumbang atau tunggul busuk dengan tubuh buah kecil ini, Anda dapat mengumpulkan lebih dari satu ember panen.Jamur madu, terutama spesies musim gugur, mengandung protein tinggi dan dapat digunakan sebagai alternatif daging.
Berapa menit yang Anda butuhkan untuk memasak mentega segar?

Berapa menit yang Anda butuhkan untuk memasak mentega segar?

Mengumpulkan cendawan di hutan selalu merupakan bisnis yang menarik dan mengasyikkan. Tetapi bahkan lebih menyenangkan untuk mengamati di meja Anda di musim dingin hidangan yang terbuat dari jamur lezat dan aromatik ini, yang secara mental membawa Anda ke hutan dan mengingatkan Anda pada musim panas.
Memasak hidangan dari jamur susu putih

Memasak hidangan dari jamur susu putih

Jamur susu putih, yang tumbuh di seluruh Rusia, dianggap sebagai kelezatan khusus untuk pemetik jamur. Terlepas dari kenyataan bahwa tubuh buah membutuhkan pengolahan dan seduhan primer awal, mereka digunakan untuk menyiapkan makanan ringan yang lezat. Saat dimasak dengan benar, jamur susu putih menjadi kelezatan yang nyata, apalagi sangat bermanfaat.
Jamur madu asin panas: resep buatan sendiri

Jamur madu asin panas: resep buatan sendiri

Jamur hutan adalah hadiah alam, sangat sehat dan enak dalam segala hal. Ini diketahui oleh para pemetik jamur yang menyarankan untuk melestarikan panen jamur untuk musim dingin. Dalam hampir beberapa hari, Anda akan memiliki hidangan pembuka jamur yang enak atau tambahan untuk lauk di meja Anda.Jamur madu sangat diminati di dapur rumah.
Cara mengasinkan dan mengasinkan russula yang panas

Cara mengasinkan dan mengasinkan russula yang panas

Russula adalah jamur yang bisa dimakan mentah, tetapi hari ini tidak mudah menemukan seseorang yang suka menggunakannya. Masalahnya adalah mereka memiliki aftertaste yang agak pahit dan sedikit pedas. Tetapi mengetahui cara mengasinkan russula dengan benar dengan cara yang panas, Anda dapat mencapai rasa yang luar biasa, menghilangkan aksen yang tidak menyenangkan.
Cara mengasinkan dan mengasinkan valui panas

Cara mengasinkan dan mengasinkan valui panas

Nilai dianggap jamur yang dapat dimakan bersyarat yang ditemukan di setiap hutan di negara kita. Sebagian besar pemetik jamur berpengalaman tahu tentang rasa dan khasiat yang bermanfaat dari tubuh buah ini, tetapi pecinta pemula "berburu tenang" mencoba menghindari mengumpulkan nilai karena rasa pahit dari daging buahnya.
Kaviar dari jamur susu untuk musim dingin: resep camilan lezat

Kaviar dari jamur susu untuk musim dingin: resep camilan lezat

Persiapan paling lezat dan bergizi untuk musim dingin adalah kaviar dari jamur susu. Di musim dingin, hidangan ini membantu tidak hanya untuk mendiversifikasi menu sehari-hari keluarga, tetapi juga untuk menghias meja pesta dengan kehadirannya. Banyak ibu rumah tangga menggunakan kaviar untuk mengisi pizza, bisa dioleskan di atas roti atau disajikan sebagai lauk untuk hidangan utama apa pun.
Cara menyiapkan jamur untuk musim dingin di rumah

Cara menyiapkan jamur untuk musim dingin di rumah

Persiapan jamur yang tepat untuk musim dingin memberi keluarga produk protein berharga dengan nilai gizi tinggi. Ada berbagai cara untuk menyiapkan jamur susu untuk musim dingin, dan sebagian besar dijelaskan secara rinci di halaman ini. Sebelum Anda menyiapkan jamur susu di rumah, Anda perlu memahami secara detail teknologi yang ada dan tidak melanggarnya.
Cara mengasinkan jamur susu rebus untuk musim dingin

Cara mengasinkan jamur susu rebus untuk musim dingin

Jamur susu rebus mempertahankan semua sifat konsumennya, yang sangat dihargai dalam jamur ini. Ini renyah, kekuatan dan konsistensi elastis dalam bentuk asin dan acar. Resep untuk memasak jamur susu rebus termasuk pilihan berbeda untuk pengasinan dan pengawetan di rumah. Artikel ini menceritakan tentang semua seluk-beluk seni kuliner memanen jamur untuk musim dingin ini.
Resep cara menggoreng jamur porcini

Resep cara menggoreng jamur porcini

Tampaknya semua orang, tanpa kecuali, tahu cara menggoreng jamur porcini dengan bawang dan minyak sayur. Namun, ada juga rahasia untuk proses ini. Misalnya, hanya koki profesional yang tahu cara menggoreng jamur porcini dengan benar untuk mempertahankan semua nilai gizinya. Sebagian besar pengguna peralatan dapur merusak produk asli dengan cukup baik.
Jamur madu asin dalam toples: resep untuk persiapan dari jamur

Jamur madu asin dalam toples: resep untuk persiapan dari jamur

Dengan dimulainya musim jamur, pekerjaan rumah tangga mulai memanen jamur untuk musim dingin. Banyak orang lebih suka mengumpulkan jamur madu, karena mereka adalah salah satu jamur yang paling populer dan banyak dipanen. Menemukan di hutan hanya satu tunggul atau batang yang jatuh dengan tubuh buah-buahan ini, Anda dapat mengumpulkan "panen" yang kaya.
Kaviar Chanterelle: resep camilan jamur

Kaviar Chanterelle: resep camilan jamur

Chanterelles adalah jamur bergizi dengan rasa yang berbeda dan aroma yang khas. Pengasinan dan pengawetan tubuh buah ini bukan satu-satunya pilihan pengawetan untuk musim dingin. Cara panen populer lainnya adalah chanterelle caviar. Ini sering digunakan sebagai isian untuk pai dan pizza. Selain itu, kaviar jamur sangat bagus untuk gigitan cepat, karena dapat dengan mudah ditaburkan di atas sepotong roti.
Apa persiapan lezat dari jamur porcini yang bisa dibuat?

Apa persiapan lezat dari jamur porcini yang bisa dibuat?

Pengadaan jamur porcini dapat dilakukan dengan beberapa cara. Resep paling populer untuk memanen jamur porcini dengan mengasinkan dan mengasinkan, karena dalam hal ini, pada akhirnya, camilan siap pakai yang enak diperoleh. Namun, persiapan jamur porcini untuk musim dingin dengan mengeringkan dan membekukan di freezer rumah tidak kalah menarik.
Mentega asin untuk musim dingin: resep sederhana

Mentega asin untuk musim dingin: resep sederhana

Minyak jamur adalah salah satu jamur yang paling mudah dipanen. Di satu tempat, setelah menemukan keluarga mentega, Anda dapat mengumpulkan beberapa keranjang. Tapi jamur ini mudah rusak dan tidak bisa dimakan sekaligus. Karena itu, semua pecinta "perburuan tenang" perlu tahu cara memasak boletus asin untuk musim dingin.
Acar mentega untuk musim dingin: cara termudah

Acar mentega untuk musim dingin: cara termudah

Seperti yang Anda ketahui, cendawan, tidak seperti jamur hutan lainnya, paling cocok untuk pengawetan. Mereka telah mendapatkan popularitas mereka karena rasanya yang luar biasa, tekstur tubuh yang lembut, serta aroma jamur yang nyata. Ada banyak cara mengasinkan mentega, dan ibu rumah tangga menggunakannya dengan senang hati.
Russula goreng: resep memasak jamur

Russula goreng: resep memasak jamur

Karunia hutan memiliki energi khusus dan rasa yang menyenangkan, yang akan dihargai oleh pecinta kuliner sejati. Bagi mereka yang menyukai hidangan jamur, russula akan menjadi keuntungan nyata. Alasan untuk ini mudah dijelaskan: jamur tersebar luas yang dapat ditemukan dengan mudah di hampir semua hutan; russula goreng memiliki rasa yang gurih dan aroma yang menyenangkan;milik varietas jamur yang murah; dalam memasak, ada banyak resep yang memungkinkan Anda membuat karya nyata tanpa banyak usaha dan keterampilan.
Resep untuk acar jamur susu panas (dengan video)

Resep untuk acar jamur susu panas (dengan video)

Pengolahan jamur yang dikumpulkan di hutan dapat dilakukan dengan berbagai cara: pengasinan, pengawetan, pembekuan, penggorengan dalam lemak, dll. acar jamur susu panas adalah yang paling aman dalam hal mencegah infeksi. Resep yang dipilih dengan benar untuk mengasinkan jamur susu dengan cara panas akan mempertahankan semua nilai gizi produk dan memberikannya sifat organoleptik yang sangat baik.
Mengeringkan jamur musim gugur: resep untuk musim dingin

Mengeringkan jamur musim gugur: resep untuk musim dingin

Untuk menyiapkan jamur untuk musim dingin di rumah, ada beberapa cara: pengawetan, pengasinan, pengawetan, dan pembekuan. Semuanya sangat diminati dan selalu dihargai karena rasanya. Namun, ada jenis panen jamur lain yang populer untuk musim dingin.Hari ini di artikel kami, kami akan berbicara secara khusus tentang mengeringkan agaric madu.
Cara mengawetkan jamur porcini di rumah

Cara mengawetkan jamur porcini di rumah

Jamur porcini kalengan bisa menjadi bahan dasar saus dan sup, tambahan untuk lauk, atau camilan dingin yang berdiri sendiri. Ini adalah cara termudah untuk menyiapkan jamur porcini kalengan sesuai dengan resep yang telah diuji oleh ribuan ibu rumah tangga dan disetujui oleh koki terkemuka. Pilihan metode seperti itu ditawarkan di halaman ini.
Cara menggoreng chanterelles: resep lezat

Cara menggoreng chanterelles: resep lezat

Chanterelles goreng adalah hidangan hangat dan lezat yang sangat populer di kalangan penggemar hidangan jamur di banyak negara di dunia. Bahkan liburan dapat didekorasi dengan hidangan ini, meskipun sederhana, tetapi sangat lezat. Untuk mengetahui cara menggoreng chanterelles dengan benar di rumah, Anda harus terlebih dahulu membersihkannya dari kotoran dan kotoran yang menempel, lalu membilasnya dengan banyak air.
Cara mengasinkan jamur Valuei untuk musim dingin

Cara mengasinkan jamur Valuei untuk musim dingin

Jamur valui atau "kandang sapi" adalah tubuh buah yang dapat dimakan secara kondisional. Untuk setiap ibu rumah tangga yang tahu rasa jamur ini, nilai acar adalah hidangan pembuka paling lezat dan menggugah selera yang dengan senang hati diletakkan di meja pesta. Tubuh buah ini tidak memerlukan perlakuan panas yang lama.
Resep jamur diasinkan yang dimasak tanpa sterilisasi

Resep jamur diasinkan yang dimasak tanpa sterilisasi

Seperti yang Anda ketahui, jamur adalah salah satu tubuh buah yang paling enak dan favorit di kalangan pemetik jamur. Untuk waktu yang lama, jamur ini disebut "kerajaan", karena dalam hal rasa dan kandungan nutrisi, mereka mirip dengan cendawan.Camelina dapat digunakan untuk membuat camilan acar yang luar biasa, yang selalu dianggap populer tidak hanya untuk pesta meriah.
Persiapan musim dingin dari madu agaric untuk musim dingin: resep memasak

Persiapan musim dingin dari madu agaric untuk musim dingin: resep memasak

Jamur madu adalah jamur yang sangat disukai pemetik jamur. Setelah menemukan hanya satu tunggul atau batang pohon yang tumbang, Anda dapat mengumpulkan sejumlah besar tubuh buah ini.Persiapan apa yang bisa dibuat dari madu agaric untuk musim dingin? Jamur madu disiapkan dengan berbagai cara: pengawetan, pengasinan, merebus, memanggang, membekukan atau mengeringkan.