Casserole dengan champignon jamur: foto, resep untuk oven, dan multicooker dengan deskripsi langkah demi langkah

Casserole jamur dengan champignon adalah hidangan yang enak untuk seluruh keluarga. Untuk menyiapkan makanan yang lezat, Anda bisa menggunakan kentang, pasta, atau nasi sebagai dasarnya. Jika tujuan Anda adalah membuat makan malam diet ringan, maka lebih baik menambahkan zucchini atau kubis ke jamur sebagai bahan tambahan. Anda bisa memanggang casserole dengan champignon di oven, microwave, dan slow cooker.

Perhatian Anda adalah deskripsi langkah demi langkah dari resep terbaik untuk casserole dengan champignon dan foto hidangan yang sudah jadi.

Casserole dengan dada ayam, jamur dan pala

Bahan-bahan:

  • 600 gr dada ayam
  • 500 gram champignon,
  • 500 ml susu
  • 3-4 st. sendok makan tepung
  • 100 gr mentega
  • kaldu daging,
  • Pala,
  • tepung roti,
  • merica dan garam secukupnya.

Metode memasak.

Untuk menyiapkan casserole dengan champignon, cuci dada ayam, keringkan dan goreng selama 7 menit di setiap sisi dalam 2 sdm. sendok makan mentega.

Bumbui dengan garam, merica, dan potong-potong melintang serat. Tempatkan fillet yang sudah disiapkan dalam cetakan.

Bersihkan jamur dengan handuk basah, potong-potong, didihkan selama 5-6 menit dalam mentega dan letakkan di atas fillet.

Panaskan sisa mentega dan kecokelatan tepung di dalamnya. Encerkan dengan susu dan kaldu, tambahkan pala, garam dan merica.

Tuang saus yang dihasilkan di atas jamur dan ayam dan taburi dengan remah roti.

Panggang dalam oven selama 10 menit pada suhu 220 ° C.

Sajikan dada ayam dan casserole jamur dengan kentang rebus atau pangsit.

Casserole dengan ayam, kentang, krim asam dan jamur di dalam oven

Bahan-bahan:

  • 1 roti pita tipis,
  • 300 gram champignon,
  • 150 gr daging ayam
  • 150 gr kentang rebus,
  • 1 bawang bombay
  • 2 telur,
  • 4 sdm. l. krim asam,
  • 3 sdm. l. susu,
  • 2 sdm. l. minyak sayur,
  • 50 gr keju
  • seikat peterseli dan adas,
  • lada hitam tanah,
  • garam secukupnya.

Metode memasak.

  1. Untuk membuat casserole dengan kentang dan jamur, cincang halus ayam dan bawang.
  2. Bersihkan jamur dengan kain lembab dan potong-potong.
  3. Potong kentang menjadi kubus.
  4. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tumis bawang bombay hingga transparan. Tambahkan jamur dan goreng, aduk sesekali, selama 7-10 menit.
  5. Tambahkan ayam dan kentang. Bumbui dengan garam dan merica.
  6. Goreng semua bahan casserole ayam dan jamur dengan api sedang selama 7-10 menit. Tambahkan bumbu cincang, aduk dan angkat dari api.
  7. Kocok telur dan krim asam. Jika krim asam kental, tambahkan susu. Bumbui dengan garam dan merica.
  8. Parut keju.
  9. Dengan menggunakan piring, potong lingkaran kecil dari roti pita dengan pisau tajam dan letakkan di loyang kecil. Isi cetakan dengan filling, taburi keju. Siram dengan telur dan saus krim asam.
  10. Tempatkan piring casserole dalam oven pada suhu 200 ° C selama 25-30 menit.
  11. Taburi casserole jamur yang sudah disiapkan dengan peterseli. Setelah agak dingin, keluarkan casserole dari cetakan dan taruh di piring. Anda bisa menyajikan casserole dengan jamur, kentang, dan ayam dengan kaldu.

Casserole jamur dengan daging cincang dan jamur

Casserole dengan jamur, daging cincang dan paprika.

Bahan-bahan:

  • Daging cincang - 750 g,
  • champignon - 600 g,
  • keju lunak - 200 g,
  • krim asam - 380 g,
  • paprika merah dan hijau - 1 pc.,
  • minyak zaitun - 60 ml,
  • campuran bumbu kering (jinten, kemangi, dill, peterseli, daun salam, rosemary, marjoram, oregano),
  • lada hitam giling, garam secukupnya.

Metode memasak.

  1. Untuk jamur, pisahkan tutupnya dari kaki.
  2. Cincang halus kaki, dan potong tutupnya menjadi irisan.
  3. Giling keju dan paprika.
  4. Goreng daging cincang dalam 50 ml minyak zaitun, campur dengan kaki jamur dan paprika, merica, dan didihkan selama 5 menit.
  5. Kemudian tambahkan krim asam dan rempah-rempah, garam, aduk rata, masukkan ke dalam piring yang dalam, diolesi minyak.
  6. Letakkan tutup jamur pada daging cincang di lapisan yang rata.
  7. Tempatkan hidangan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 20 menit.
  8. Setelah 20 menit, taburi daging cincang dan casserole jamur dengan keju dan masak selama 20 menit lagi.

Casserole dengan jamur dan daging cincang di dalam oven.

Bahan-bahan:

  • 300 gram champignon,
  • 400 gr daging cincang,
  • 3 bawang kecil
  • 3 sdm. l. minyak sayur,
  • 3 tomat,
  • 3 sdm. l. mentega,
  • 3 sdm. l. remah roti,
  • 150 g keju keras,
  • kemangi,
  • lada hitam tanah,
  • garam secukupnya.

Metode memasak.

Untuk menyiapkan casserole jamur dengan daging cincang dan champignon dalam oven, potong bawang menjadi kubus kecil dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Kupas jamur, bilas, potong halus dan tambahkan bawang, goreng ringan. Tambahkan daging cincang, goreng ringan lagi. Tambahkan tomat cincang, bumbui dengan garam, merica, dan didihkan selama 5 menit. Olesi formulir dengan mentega, masukkan massa yang sudah dimasak, taburi dengan remah roti dan keju parut, taburi dengan mentega cair dan panggang dalam oven selama 30 menit.

Casserole dengan jamur asin di dalam oven.

Bahan-bahan:

  • Daging - 800 g
  • champignon asin - 200 g,
  • daging babi asap - 150 g,
  • bawang putih - 1 siung
  • bawang - 1 kepala,
  • wortel - 5 buah.,
  • kaldu daging - 250 ml,
  • minyak sayur - 20 ml,
  • lada hitam tanah,
  • garam secukupnya.

Metode memasak.

  1. Untuk menyiapkan casserole dengan champignon sesuai resep ini, jamur, bawang merah dan bawang putih perlu dicincang, wortel parut dan campur semuanya.
  2. Masukkan daging melalui penggiling daging, garam, merica dan aduk rata.
  3. Dalam cetakan yang dalam, diolesi mentega, taruh lapisan jamur dengan sayuran dan daging dan tuangkan di atas kaldu.
  4. Jika sudah meresap, lapisi bagian atasnya dengan irisan tipis bacon.
  5. Panggang, ditutup dengan penutup, dalam oven sampai empuk.

Casserole hangat dengan jamur, daging cincang, dan kentang

Bahan-bahan:

  • daging cincang - 500 g,
  • Sandung lamur asap - 150 g,
  • umbi kentang - 6 pcs.,
  • akar seledri - 150 g,
  • wortel - 8 buah.,
  • terong - 2 pcs.,
  • champignon - 100 g,
  • tomat - 1 buah,
  • bawang - 1 kepala,
  • mentega - 40 g,
  • minyak sayur - 50 ml,
  • remah roti - 70 g,
  • susu - 150 ml,
  • peterseli,
  • lada merah dan hitam,
  • garam secukupnya.

Metode memasak.

  1. Untuk menyiapkan casserole hangat dengan daging cincang dan jamur, rebus kentang dalam air asin, dinginkan dan, tambahkan susu dan mentega, tumbuk kentang tumbuk.
  2. Kupas terong, potong tipis-tipis dan bumbui dengan garam. Rebus champignon dan potong-potong.
  3. Parut tomat, cincang halus peterseli.
  4. Daging cincang, wortel, seledri dan bawang cincang, goreng dalam 40 ml minyak sayur, tambahkan tomat, jamur, peterseli, lada merah dan hitam, garam dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit.
  5. Dalam piring yang dalam, diolesi dengan minyak sayur dan ditaburi dengan 40 g remah roti, taruh berlapis-lapis: kentang tumbuk, daging cincang, terong, irisan tipis Sandung lamur. Taburi dengan remah roti di lapisan atas.
  6. Masukkan piring ke dalam oven pada suhu 180 ° C selama setengah jam.

Casserole lezat dengan jamur, kentang, dan daging cincang di dalam oven

Bahan-bahan:

  • Daging sapi - 600 g
  • champignon - 200 g,
  • umbi kentang - 3 pcs.,
  • bawang - 1 kepala,
  • lada manis - 1 pc.,
  • minyak zaitun - 20 ml,
  • mentega - 30 g,
  • pasta tomat - 20 g,
  • kaldu daging - 400 ml,
  • Saus Worcestershire - 5 g
  • krim - 30 gram,
  • kemangi - 10 gram
  • dill hijau - 10 g,
  • lada putih giling
  • garam secukupnya.

Metode memasak.

  1. Masukkan daging melalui penggiling daging. Giling jamur dan basil.
  2. Potong bawang dan paprika menjadi setengah cincin tipis dan goreng bersama dalam minyak zaitun. Kemudian tambahkan daging cincang, jamur, kemangi, pasta tomat, saus Worcestershire, tuangkan dalam kaldu, bumbui dengan garam, merica dan didihkan selama 20 menit.
  3. Rebus kentang dalam air asin, lalu kombinasikan dengan 20 g mentega dan krim dan tumbuk kentang tumbuk.
  4. Masukkan daging cincang dengan jamur ke dalam piring yang dalam, diolesi mentega, di atasnya - kentang tumbuk.Tempatkan hidangan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 45 menit.
  5. Potong casserole lezat dengan jamur, kentang, dan daging cincang menjadi beberapa bagian dan taburi dengan dill cincang halus.

Casserole kentang dengan daging cincang, jamur dan keju, dimasak dalam oven

Bahan-bahan:

  • Daging sapi giling - 600 g,
  • champignon - 300 g,
  • umbi kentang - 2 pcs.,
  • krim rendah lemak - 200 ml,
  • telur - 2 pcs.,
  • mentega - 50 g,
  • adas dan daun ketumbar - 30 g,
  • keju - 50 gram,
  • lada hitam tanah,
  • garam secukupnya.

Metode memasak.

  1. Untuk menyiapkan casserole kentang dengan keju, jamur harus dicuci bersih, direbus, dan dicincang halus.
  2. Rebus kentang di kulitnya dalam air asin, kupas dan potong dadu kecil.
  3. Campurkan daging cincang dengan kentang, jamur, telur kocok, krim, dan 40 g mentega cair. Tambahkan garam dan merica dan aduk rata.
  4. Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam piring yang dalam, diolesi mentega, taburi dengan keju dan panggang selama setengah jam dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C.
  5. Taburkan casserole kentang panas dengan daging cincang dan jamur dengan dill cincang halus dan daun ketumbar.

Casserole Pasta Sederhana dengan Champignon dan Keju

Casserole dengan jamur, pasta, dan keju.

Bahan-bahan:

  • 400 gr pasta kecil,
  • 500 gram champignon,
  • 200 gram krim asam,
  • 1 bawang besar
  • 200 gr keju
  • sekelompok kecil dill (Anda dapat mencampur dill dan peterseli),
  • sepotong mentega
  • garam,
  • lada

Memasak.

Masukkan pasta hingga mendidih, sementara itu, cincang halus bawang. Potong champignon menjadi irisan tipis. Parut keju di parutan kasar. Goreng jamur dengan bawang dalam wajan, bumbui dengan garam dan merica. Tambahkan mentega, krim asam, bumbu, garam ke pasta yang direbus dan disaring, aduk. Masukkan setengah pasta ke dalam cetakan, taruh jamur di atasnya, lalu sisa pasta. Taburi casserole dengan keju, masukkan ke dalam oven. Panggang casserole pasta sederhana dengan jamur dan keju pada suhu 200 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.

Casserole dengan jamur, telur, dan pasta.

Bahan-bahan:

  • 250 gr pasta,
  • 4 telur,
  • 150 gr champignon goreng,
  • 50 gr mentega
  • 20 ml minyak sayur
  • 100 gram keju
  • garam.

Metode memasak.

Rebus pasta dalam air asin, masukkan saringan, tambahkan mentega, campur dengan telur kocok dan jamur goreng. Taburi dengan keju, taruh di piring yang sudah diolesi mentega. Masak pasta dan casserole jamur dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 15 menit.

Memasak casserole dengan nasi dan jamur

Nasi casserole dengan jamur.

Bahan-bahan:

  • 200 gr beras
  • 250 gram champignon,
  • 250 gr paprika
  • 300 gram keju
  • 4 telur,
  • 2 bawang bombay
  • 2 siung bawang putih,
  • 100 ml minyak sayur
  • 100 ml saus cabai,
  • garam,
  • lada hitam bubuk secukupnya.

Metode memasak.

Untuk menyiapkan casserole dengan nasi dan jamur, potong bawang merah dan bawang putih, tumis dalam minyak sayur, tambahkan nasi, tuangkan sedikit air dan didihkan selama beberapa menit. Potong jamur menjadi irisan, goreng, garam dan merica. Potong dadu lada dan rebus selama 5 menit. Kocok telur dengan krim asam, garam dan merica. Masukkan jamur dan nasi ke dalam cetakan, tuangkan campuran krim asam telur, beri merica di atasnya dan taburi dengan keju parut. Panggang selama 30-40 menit.

Casserole Zucchini dengan jamur dan nasi.

Bahan-bahan:

  • 1 zucchini,
  • 200 gram champignon,
  • 1 gelas nasi
  • 1 wortel,
  • 100 gram keju
  • 2 telur,
  • 1/2 cangkir susu
  • mentega,
  • garam secukupnya.

Metode memasak.

Untuk menyiapkan casserole seperti itu dengan jamur, jamur Rebus nasi sampai empuk, dinginkan, campur dengan keju parut. Kupas zucchini, potong tipis-tipis, goreng dalam minyak di kedua sisi. Parut wortel dan goreng dalam minyak bersama jamur. Olesi loyang dengan minyak, masukkan setengah dari zucchini. Sebarkan setengah nasi di atasnya, masukkan wortel dengan jamur, sisa nasi dan tutup dengan sisa zucchini. Kocok telur dengan susu dan garam, tuangkan di atas casserole.Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 30 menit.

Casserole Zucchini dengan jamur dan kefir

Bahan-bahan:

  • 800 gram zucchini,
  • 200 gram champignon,
  • 2 telur,
  • 100 gr keju parut
  • 1/2 cangkir kefir (atau yogurt),
  • 1/2 cangkir krim asam
  • 3 sdm. l. minyak sayur,
  • kari,
  • Pala,
  • lada hitam tanah,
  • garam secukupnya.

Untuk saus:

  • 100 gr sosis,
  • 200 gr saus tomat
  • 20 gr mentega
  • 1 lembar daun salam
  • lada hitam tanah,
  • garam secukupnya.

Metode memasak.

  1. Potong zucchini menjadi kubus, goreng dalam minyak sayur, masukkan ke dalam bentuk berminyak.
  2. Cuci jamur, potong-potong, taruh di atas zucchini, garam dan merica.
  3. Kocok krim asam, kefir, dan telur.
  4. Garam campurannya, bumbui dengan pala parut, gulai, aduk rata.
  5. Tuang zucchini dengan jamur dengan campuran yang sudah disiapkan dan taburi dengan keju parut.
  6. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C. Panggang selama 30 menit.
  7. Untuk sausnya, goreng sosis yang sudah dicincang halus dengan mentega, tambahkan daun salam dan saus tomat.
  8. Masak dengan api kecil selama 8-10 menit, bumbui dengan garam dan merica.
  9. Sajikan casserole zucchini panas dengan jamur dengan saus matang.

Casserole kentang dengan jamur dan wortel dalam slow cooker

Casserole jamur dalam slow cooker

Bahan-bahan:

  • 500 gram champignon,
  • 1 bawang bombay
  • 100 gr wortel
  • 3 kentang,
  • 1 protein
  • 2 sdm. l. minyak sayur,
  • 250 ml susu
  • 30 gr tepung
  • 50 gr keju
  • 1/2 ikat peterseli
  • kari,
  • garam secukupnya.

Metode memasak.

Untuk memasak casserole kentang dengan jamur dalam slow cooker, Anda perlu menggoreng bawang dalam mode "Memanggang" dalam minyak bunga matahari, tambahkan wortel, kentang, potong lingkaran tipis, potong jamur menjadi potongan besar dan kari. Garam campuran dan tuangkan 150 ml susu. Tambahkan sedikit lada hitam jika diinginkan. Masak dalam mode yang sama selama 40 menit. Campur tepung terigu, putih telur dan 100 ml susu, kocok. Tuang campuran di atas sayuran rebus dengan champignon, taburi dengan peterseli cincang dan keju parut. Masak casserole jamur dalam slow cooker selama 30 menit lagi.

Kubis putih dan casserole kembang kol dengan jamur

Casserole dengan jamur, kol dan acar.

Bahan-bahan:

  • 500 gram champignon,
  • 1 kg kol putih,
  • 1 acar mentimun
  • 1 bawang bombay
  • 2 sdm. l. pasta tomat
  • 2 sdt Sahara,
  • 4-5 Seni. l. minyak sayur,
  • 3 sdm. l. cuka
  • 3 sdm. l. remah roti,
  • 3 sdm. l. susu,
  • Daun salam,
  • garam dan merica secukupnya.

Metode memasak.

Potong kubis dan didihkan, tambahkan minyak sayur dan 3 sdm. l. susu, dengan api kecil selama 15 menit. Saat kubis lunak, tambahkan pasta tomat, gula, garam, cuka, dan daun salam. Rebus jamur, potong-potong dan goreng dalam minyak. Potong bawang menjadi setengah cincin dan juga goreng dalam minyak. Campur bawang dengan jamur, tambahkan mentimun potong dadu, bumbui dengan garam, tutup dan didihkan selama 20 menit. Letakkan kubis dan jamur berlapis-lapis dalam cetakan yang dalam. Taburi casserole jamur masa depan dengan minyak kol, taburi remah roti dan panggang pada suhu 180 ° C selama 30 menit.

Casserole kembang kol dengan jamur.

Bahan-bahan:

  • 200 gram champignon,
  • 500 gr kembang kol
  • 2 sdm. l. mayones,
  • 100ml air,
  • 100 gram keju
  • garam,
  • Merica untuk rasa.

Metode memasak.

  1. Untuk menyiapkan casserole seperti itu dengan champignon, kembang kol harus dibagi menjadi perbungaan dan direbus selama 5-7 menit.
  2. Cincang halus champignon.
  3. Campur kubis dengan jamur, garam dan merica.
  4. Pindahkan kubis dengan jamur ke loyang dan tutup dengan air yang dicampur dengan 2 sdm. l. mayones.
  5. Taburkan keju di atas piring.
  6. Panggang dalam oven selama 20 menit pada suhu 220 ° C.

Casserole jamur dengan kubis

Bahan-bahan:

  • 1 kg champignon,
  • 800 gram kol putih
  • 3 sdm. l. mentega,
  • 21/2 Seni. l. ghee,
  • 1 bawang bombay
  • 12/3 cangkir susu
  • 2 telur,
  • 60 g keju keras,
  • tangkai peterseli
  • lada hitam tanah,
  • garam secukupnya.

Metode memasak.

Kupas jamur, cuci dan potong halus. Masukkan ke dalam panci, tutup dengan air, garam dan masak selama 20 menit. Kemudian masukkan ke dalam saringan, potong-potong. Potong kubis menjadi potongan-potongan, bawang menjadi kubus kecil. Dalam wajan dengan mentega cair, goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan jamur, tutup dan didihkan selama 10 menit. Parut keju di parutan kasar. Kocok telur dengan garam dan merica dan, tanpa henti, kocok dalam susu. Tambahkan keju dan aduk rata. Panaskan oven hingga 250 ° C. Olesi loyang dengan mentega dan taruh kubis dan jamur berlapis-lapis sehingga lapisan bawah dan atas adalah kubis. Tuang di atas campuran telur, oleskan irisan mentega di atasnya dan panggang selama 20 menit. Keluarkan casserole yang sudah disiapkan dari oven, dinginkan sedikit dan hiasi dengan tangkai peterseli.

Casserole asli dengan jamur dan tomat

Casserole daging dengan jamur dan tomat.

Bahan-bahan:

  • Daging sapi - 1 kg
  • pinggang asap - 300 g,
  • champignon - 300 g,
  • kaldu sapi - 100 ml,
  • tomat - 4 buah.,
  • bawang putih - 1 siung
  • wortel - 1 buah,
  • bawang - 1 kepala,
  • minyak zaitun - 100 ml,
  • dill hijau - 20 g,
  • lada hitam tanah,
  • garam secukupnya.

Metode memasak.

  1. Potong daging sapi menjadi irisan tipis, bumbui dengan garam, merica, dan goreng dalam 50 ml minyak zaitun. Kemudian tambahkan kaldu sapi dan didihkan, tutup, selama 15 menit.
  2. Cincang halus pinggang dan champignon dan goreng secara terpisah dalam minyak zaitun (40 ml).
  3. Potong bawang merah dan bawang putih, goreng dalam minyak yang sama, lalu campur dengan jamur, wortel parut dan tomat (buang kulitnya) dan goreng dengan api kecil selama 15 menit.
  4. Aduk daging dengan pinggang dan sayuran, masukkan ke dalam piring yang dilumuri minyak dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C.
  5. Potong casserole asli dengan jamur tomat menjadi beberapa bagian dan taburi dengan dill cincang halus.
  6. Kacang polong, masak dengan api kecil selama 30 menit. Taburi dengan bawang hijau cincang sebelum disajikan.

Casserole sayuran dengan jamur.

Bahan-bahan:

  • 200 g peterseli dan adas,
  • 200 gram champignon,
  • 3 wortel,
  • 200 gr kacang hijau,
  • 3 tomat,
  • 500 gr kentang
  • 3 telur,
  • 1,5 cangkir kefir,
  • 100 g keju keras parut,
  • Bawang putih,
  • lada hitam tanah,
  • garam secukupnya.

Metode memasak.

Untuk menyiapkan casserole kentang seperti itu, jamur dan wortel harus dipotong-potong, dicelupkan secara terpisah ke dalam air asin mendidih selama 5 menit dan dimasukkan ke dalam saringan. Potong tomat menjadi irisan. Cincang halus bawang putih dan rempah-rempah. Rebus kentang, potong-potong dan letakkan di bagian bawah loyang. Kemudian taruh tomat, wortel, dan jamur. Taburi dengan garam dan merica. Kocok telur dengan kefir, tambahkan keju parut, aduk. Tuang sayuran dengan campuran ini. Taburi dengan kacang polong dan rempah-rempah dengan bawang putih. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai empuk.

Casserole dengan jamur dan tomat ceri.

Bahan-bahan:

  • 400 gram champignon,
  • 200 gr tomat ceri,
  • 150 gr keju
  • mayonaise sesuai selera.

Metode memasak.

  • Cincang halus jamur, tambahkan keju, mayones, campur.
  • Tutupi loyang dengan kertas timah, masukkan jamur.
  • Taburi atasnya dengan tomat ceri yang dipotong menjadi dua.
  • Panggang sampai berwarna cokelat keemasan dalam oven pada suhu 150 ° C, lalu dinginkan selama 15 menit dan letakkan dengan hati-hati di atas piring.

Resep casserole jamur enak lainnya

Casserole kentang dengan jamur, fillet kalkun, wortel, bawang, dan krim.

Bahan-bahan:

  • 500 gram champignon,
  • 500 gr fillet kalkun,
  • 7-8 kentang,
  • 1 buah. wortel,
  • 1 bawang bombay
  • 500 ml krim 10% lemak,
  • 1 telur,
  • keju parut, minyak sayur, bumbu apa saja, rempah-rempah, dan garam - secukupnya.

Metode memasak.

Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil, goreng dalam sedikit minyak sayur dengan bawang cincang, wortel parut dan rempah-rempah di parutan kasar. Potong kentang dan jamur menjadi irisan tipis.

Letakkan kalkun, kentang, dan jamur berlapis-lapis dalam bentuk berminyak.Kocok telur, campur dengan krim, garam dan bumbui, tuang adonan ke dalam cetakan dan taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven sampai empuk dengan api sedang. Sajikan casserole jamur dan kentang, ditaburi dengan bumbu cincang.

Casserole dengan jamur dan kentang di oven.

Apa yang kau butuhkan:

  • 6 kentang
  • 2 telur,
  • 30 gr mentega
  • gelas susu
  • 1 sendok teh. l. minyak sayur,
  • 2 sdm. l. remah roti,
  • gelas krim asam,
  • garam.

Untuk mengisi:

  • 100 g champignon kering (atau jamur lainnya),
  • 200 g champignon asin,
  • 2 bawang bombay
  • gelas minyak sayur,
  • lada hitam bubuk.

Metode memasak.

  1. Rebus kentang, haluskan dengan telur, garam, susu dan mentega.
  2. Bilas jamur kering sampai bersih, rendam selama 3 jam dalam air dingin, lalu rebus dalam air yang sama selama 1 jam.
  3. Cincang halus jamur rebus, campur dengan jamur asin cincang.
  4. Kupas bawang, cincang halus, goreng dalam minyak sayur.
  5. Tambahkan jamur, paprika dan didihkan, tutup, selama 30 menit.
  6. Olesi wajan dengan minyak sayur dan taburi dengan remah roti.
  7. Masukkan setengah kentang tumbuk, ratakan.
  8. Tutup dengan lapisan isian jamur dan tutup dengan lapisan pure yang tersisa.
  9. Olesi permukaan dengan krim asam (2 sendok makan), taburi dengan remah roti.
  10. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama kurang lebih 15 menit. Keluarkan dari oven, potong-potong.
  11. Saat disajikan, tuangkan sisa krim asam di atas casserole dengan kentang dan jamur.

Casserole dengan jamur, keju, dan kentang.

Apa yang kau butuhkan:

  • 350 g jamur segar atau beku,
  • 600 gram kentang
  • 150 gr bawang bombay
  • 150 gr keju
  • 3 sdm. l. krim asam atau mayones,
  • 3 sdm. l. minyak sayur,
  • lada,
  • garam.

Metode memasak.

Rebus jamur dan kentang secara terpisah hingga empuk. Potong bawang menjadi setengah cincin, goreng dalam minyak sayur. Dinginkan kentang, kupas, potong-potong. Parut keju di parutan sedang. Masukkan setengah kentang ke dalam loyang, bumbui dengan garam, merica, olesi dengan krim asam. Masukkan jamur, garam, merica, olesi dengan krim asam. Taruh bawang bombay, taburkan sisa kentang di atasnya, taburi keju. Panggang casserole kentang dengan jamur dalam oven pada suhu 180 ° C selama 30-35 menit.

Casserole dengan jamur dan kentang dalam krim asam di oven.

Apa yang dibutuhkan:

  • 650 g champignon segar,
  • 300-400 gram kentang,
  • 2 bawang bombay
  • 50 gr mentega
  • 1 sendok teh. l. tepung,
  • 1 gelas krim asam kental,
  • Dil,
  • peterseli,
  • garam,
  • lada hitam bubuk.

Metode memasak.

Kupas kentang, potong dadu, champignon - irisan, bawang - setengah cincin. Panaskan minyak dalam wajan, goreng kentang dengan api kecil hingga setengah matang. Pindahkan ke loyang, tambahkan jamur dan bawang, taburi tepung, garam, merica, campur, tuangkan di atas krim asam. Masak casserole kentang dengan jamur di oven sampai empuk. Taburi dengan bumbu cincang sebelum disajikan.

Casserole jamur dengan champignon.

Bahan-bahan:

  • 1 lembar roti pita tipis,
  • 500 gram champignon,
  • 4 telur,
  • 5 sdm. l. krim asam,
  • 2 sdt moster,
  • 1 bawang bombay
  • sdt kari,
  • garam.

Metode memasak.

Rebus 3 butir telur, kupas dan cincang halus. Goreng jamur, campur dengan telur dan bawang goreng. Oleskan selembar roti pita, olesi dengan saus krim asam dicampur dengan sedikit mustard. Letakkan isian di atas roti pita. Gulung dan letakkan dalam bentuk yang diminyaki, gulung "siput". Kocok krim asam dengan 1 telur, mustard dan rempah-rempah dan tuangkan roti pita dengan saus yang dihasilkan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C selama 20-25 menit, sampai muncul kerak yang menggugah selera.

Casserole Champignon dengan kentang.

Bahan-bahan:

  • 500 gram champignon,
  • 600 gr kentang tumbuk
  • 2 sdm. l. mentega,
  • jus 1 lemon,
  • 1/2 cangkir krim asam
  • 4 sdm. l. keju parut
  • 2 sdm. l. remah roti,
  • 1 sendok teh. l. minyak sayur,
  • garam secukupnya.

Metode memasak.

  1. Goreng jamur dalam minyak, taburi dengan jus lemon, garam.
  2. Aduk krim asam dengan keju.
  3. Taruh beberapa kentang tumbuk dalam bentuk yang diminyaki, lalu jamur, tuangkan krim asam dan keju di atasnya.
  4. Dengan menggunakan tas kue, lapisi sisa kentang tumbuk dengan pinggiran.
  5. Taburi dengan remah roti, gerimis dengan minyak dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
  6. Saat disajikan, potong casserole yang dipanggang dalam oven dengan jamur dan kentang menjadi beberapa bagian dan hiasi dengan dill cincang dan peterseli.

Casserole Champignon dengan keju.

Bahan-bahan:

  • 500 gram champignon,
  • 50 gr mentega
  • 2 bawang bombay
  • 200 gram krim asam,
  • 4 sdm. l. remah roti,
  • 5-6 telur
  • 1 sendok teh. l. minyak sayur,
  • 100 g keju keras,
  • 1 ikat sawi hijau,
  • garam,
  • lada bubuk secukupnya.

Metode memasak.

Kupas bawang, potong menjadi cincin tipis. Parut keju di parutan kasar. Kocok telur. Cuci sawi hijau, potong-potong. Bilas champignon, kupas, potong halus, campur dengan bawang, garam, merica, dan goreng dalam mentega selama 3 menit. Kemudian tambahkan krim asam dan didihkan selama 3 menit lagi. Campur jamur rebus dan bawang dengan remah roti dan telur kocok, masukkan ke dalam loyang yang dilumuri minyak, taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven dengan suhu sedang selama 10 menit. Saat disajikan, taburi casserole jamur yang sudah disiapkan dengan dill segar.