Jamur madu rebus dan goreng dengan kentang dalam krim asam: resep cara memasak jamur

Direbus dalam panci, digoreng dalam wajan atau dipanggang dalam oven jamur madu dengan kentang dalam krim asam adalah hidangan tradisional masakan Rusia. Seorang ibu rumah tangga yang terampil dapat membuat karya kuliner nyata dari produk sederhana seperti itu. Hidangan ini adalah pilihan yang bagus untuk makan siang atau makan malam yang lezat untuk seluruh keluarga.

Bagaimana cara memasak jamur madu dengan lezat dengan kentang dalam krim asam sehingga rumah tangga Anda bahkan tidak ingat tentang daging atau ikan tradisional, tetapi pada saat yang sama mereka puas dan kenyang? Seperti yang telah disebutkan, metode menyiapkan hidangan ini sangat berbeda: Anda dapat memanggangnya dalam oven, menggorengnya dalam wajan, merebusnya dalam panci, atau menggunakan slow cooker - sesuka Anda.

Jamur madu dengan kentang dalam krim asam, digoreng dalam wajan

Dalam resep ini, jamur madu dengan kentang, digoreng dengan krim asam, lebih baik menggunakan prinsip memasak produk utama secara terpisah sehingga menjadi renyah. Dan adas hijau atau kering yang ditambahkan akan mencerahkan hidangan dengan kesegaran musim panas.

  • 500 g jamur madu segar;
  • 6-8 kentang sedang;
  • 400 ml krim asam;
  • 2 buah. Bawang;
  • Minyak sayur - untuk menggoreng;
  • 1 ikat dill atau 1 sdm. l. kering;
  • Garam secukupnya.

Resep kentang goreng dengan jamur madu dalam krim asam dijelaskan secara bertahap.

Jamur madu sudah dibersihkan, dicuci, ujung kakinya dipotong dan direbus dalam air asin selama 15-20 menit.

Biarkan mengering, masukkan ke dalam saringan, dan potong-potong.

Kupas kentang, potong menjadi potongan-potongan sedang dan masukkan ke dalam wajan panas dengan minyak sayur.

Goreng sampai setengah matang, asin secukupnya dan terus goreng dengan api kecil sampai empuk.

Jamur dimasukkan ke dalam wajan lain, digoreng sampai cairannya menguap, dan baru kemudian dituangkan minyaknya.

Kupas bawang, potong setengah cincin, tambahkan jamur, dan goreng semuanya bersama-sama sampai berwarna cokelat keemasan.

Campurkan dalam satu panci, tambahkan garam secukupnya, tambahkan dill, tuangkan krim asam dan aduk rata.

Tutup, didihkan dengan api kecil selama 10 menit. dan disajikan di meja.

Cara memasak jamur madu dengan kentang dan krim asam di oven

Hidangan kentang dengan jamur madu dan krim asam ini dimasak dalam oven. Seluruh keluarga akan segera datang berlari ke aroma menyenangkan yang datang dari dapur, mengantisipasi makan berikutnya.

  • 700 g jamur madu;
  • 6-8 kentang;
  • 4 hal. Bawang;
  • 400 ml krim asam;
  • Minyak sayur - untuk menggoreng;
  • 100 g keju olahan;
  • Garam dan lada hitam secukupnya;
  • 1 ikat peterseli;
  • 3 siung bawang putih.

Jamur madu dengan kentang dalam krim asam disiapkan dalam oven sesuai dengan resep yang dijelaskan di bawah ini.

  1. Rebus jamur setelah perawatan awal dalam air asin selama 15-20 menit.
  2. Masukkan ke dalam saringan untuk dikeringkan dan potong-potong.
  3. Kupas kentang dan bawang bombay, potong: bawang bombay menjadi dua cincin, kentang dalam cincin sedang.
  4. Goreng jamur dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan, masukkan ke dalam bentuk yang diminyaki dan sedikit garam.
  5. Campurkan bawang dengan wortel, garam, merica, campur dan taruh di atas jamur.
  6. Campurkan krim asam dengan keju parut di parutan halus, tambahkan bumbu cincang, bawang putih yang dihancurkan dan kocok rata.
  7. Tuang bahan dalam bentuk dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C.
  8. Panggang selama 40-45 menit, dan setelah matang letakkan di piring yang telah ditentukan untuk disajikan.

Jamur madu dengan kentang, direbus dalam krim asam: resep untuk multicooker

Multicooker di dapur adalah "pembantu" yang sangat baik untuk ibu rumah tangga mana pun. Perangkat ini membuat hidup lebih mudah bagi wanita mana pun, mengambil proses memasak "ke tangan mereka sendiri." Cobalah membuat jamur dengan kentang dalam krim asam dalam slow cooker - Anda tidak akan menyesal!

  • 500 gram kentang;
  • 600 g jamur madu;
  • 200 ml krim asam;
  • 1 kepala bawang merah;
  • 4 siung bawang putih;
  • cincang hijau (secukupnya);
  • Minyak sayur - untuk menggoreng;
  • Garam secukupnya;
  • 1 sendok teh herbal provencal;
  • 2 sdt paprika manis kering.

Jamur madu, direbus dengan kentang dalam krim asam, disiapkan cukup sederhana, dan karena itu banyak yang lebih suka resep khusus ini untuk merawat rumah tangga mereka.

  1. Kami membersihkan jamur dengan baik, mencucinya dengan air dari pasir, memotong ujung kaki.
  2. Masukkan ke dalam air mendidih dan masak dengan api sedang selama 15 menit.
  3. Kami memasukkannya ke dalam saringan, biarkan mengering dan sedikit dingin.
  4. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin, masukkan ke dalam mangkuk multicooker dan tuangkan sedikit minyak.
  5. Kami mengaktifkan mode "Fry" dan menggoreng selama 5 menit.
  6. Masukkan jamur ke dalam bawang, nyalakan mode "Pemanasan" dan masak selama 20 menit. Jamur akan terlihat berwarna cokelat keemasan saat dipanggang.
  7. Potong kentang menjadi potongan-potongan, tambahkan semua bumbu, sedikit air dan krim asam ke dalamnya.
  8. Aduk dan nyalakan multicooker dalam mode "Quenching" selama 50 menit.
  9. Setelah bunyi bip, buka tutup multicooker dan kirim sayuran cincang ke sana, campur.

Banyak kuah yang tersisa di mangkuk, yang bisa disajikan dengan jamur dan kentang, atau bisa ditinggalkan untuk hidangan lain, seperti pasta.

Jamur madu dengan kentang dalam krim asam, dimasak dalam pot

Jamur madu dengan kentang dalam krim asam, dimasak dalam pot, sangat lezat.

Produknya sangat harum sehingga tidak mungkin untuk tidak menyadarinya.

  • 500 gram kentang;
  • 800 g agaric madu;
  • 1 kaki ayam;
  • 2 sdm. l. kecap;
  • 2 sdt madu meleleh;
  • Garam dan lada hitam bubuk secukupnya;
  • 3 kepala bawang;
  • 200 ml krim asam;
  • 4 siung bawang putih.

Resep langkah demi langkah untuk memasak jamur madu dengan kentang dalam krim asam akan membantu bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman membuat hidangan yang lezat.

  1. Keluarkan daging dari tulang dan potong-potong.
  2. Campurkan kecap, madu dan lada hitam, marinasi daging dan biarkan selama 20 menit.
  3. Setelah persiapan awal, kami memasukkan jamur madu ke dalam air mendidih dan memasak selama 15-20 menit.
  4. Tiriskan melalui saringan, bilas dan letakkan di atas handuk dapur untuk mengeringkan dengan benar.
  5. Kupas kentang, cuci dan potong dadu atau strip.
  6. Tambahkan garam dan merica secukupnya, campur, kombinasikan dengan jamur dan daging.
  7. Masukkan ke dalam panci, campur krim asam dengan bawang putih yang dihancurkan dan tuangkan isi pot.
  8. Tutup dengan penutup, masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C dan panggang selama 60 menit. Waktu memanggang akan tergantung pada ukuran pot. Jika ukurannya kecil, maka waktu memasaknya juga dipersingkat.

Hidangan ini disajikan dengan sayuran segar.