Apakah mungkin menggoreng jamur dengan tomat untuk musim dingin: resep memasak jamur dengan tomat

Mengumpulkan jamur madu adalah suatu kesenangan, karena Anda dapat mengumpulkan lebih dari satu ember jamur kecil dan lezat ini hanya dari satu tunggul.

Jamur acar dianggap sangat enak, tetapi untuk diversifikasi pengawetan jamur, cobalah memasak jamur goreng dengan tomat untuk musim dingin. Opsi ini akan sangat tidak biasa dan orisinal bahkan di atas meja pesta.

Ibu rumah tangga pemula bertanya pada diri sendiri: apakah mungkin menggoreng jamur dengan tomat untuk musim dingin? Seperti disebutkan sebelumnya, ini akan menjadi persiapan yang sangat baik, bergizi dan aromatik. Upaya dan biaya - minimum, dan kesenangan rasa - banyak. Bagaimanapun, jamur dan tomat saling melengkapi dengan sempurna, dan dalam kombinasi dengan sayuran lain, Anda mendapatkan hidangan yang sehat dan hangat.

Jamur madu goreng dengan tomat dapat disiapkan dengan berbagai cara. Semua opsi tidak memakan banyak waktu, dan produk yang paling terjangkau diambil: bawang, wortel, kol, tomat, paprika. Namun perlu Anda perhatikan bahwa semua jamur hutan membutuhkan perhatian khusus saat memasak. Tubuh buah cenderung menyerap zat berbahaya dari lingkungan, oleh karena itu, mereka sangat membutuhkan perlakuan panas berupa perebusan dalam air asin.

Resep memasak jamur madu dengan tomat dan bawang putih

Resep jamur madu dengan tomat dan bawang putih sangat sederhana. Dan seperti yang diketahui banyak orang: semua yang cerdik itu sederhana, dan dalam kasus kami itu juga enak. Opsi untuk menyiapkan hidangan jamur untuk musim dingin ini hanyalah konfirmasi untuk ini.

  • jamur madu - 1 kg;
  • Tomat - 500 gram;
  • Siung bawang putih - 7 buah;
  • Garam dan merica hitam giling - secukupnya;
  • Minyak sayur.

Kami membersihkan jamur, memotong bagian bawah kaki.

Rebus selama 20 menit, masukkan ke dalam saringan dan biarkan mengalir.

Kupas siung bawang putih dan potong menjadi irisan tipis.

Masukkan bawang putih ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dan goreng sampai berwarna keemasan.

Bersihkan tomat dengan handuk basah dan potong-potong.

Kami mengirim jamur ke bawang putih dan menggorengnya selama 15 menit dengan api sedang.

Tambahkan tomat ke jamur, tambahkan garam, merica, dan goreng selama 20 menit di bawah tutup tertutup.

Kami memasukkan stoples kering, tutup dengan tutup logam.

Kami mensterilkan selama 30 menit dalam air panas.

Kami menggulungnya, membalikkannya dan mengisolasinya, lalu membawanya ke ruang bawah tanah.

Jamur musim gugur dengan tomat dan bawang untuk musim dingin

Jamur musim gugur dengan tomat dan bawang, dimasak sesuai resep berikut, akan menjadi lauk luar biasa yang bahkan bisa menggantikan hidangan utama. Memanen jamur goreng dengan sayuran akan memenuhi tubuh dengan vitamin dan elemen mikro yang bermanfaat.

  • jamur madu - 1 kg;
  • Tomat - 300 gram;
  • Bawang - 500 gram;
  • Minyak sayur;
  • Garam secukupnya;
  • Gula - 1,5 sdm. aku.;
  • Cuka 9% - 3 sdm aku.;
  • Allspice - 4 buah;
  • Daun salam - 2 buah.

Untuk memasak jamur dengan tomat dan bawang dengan benar untuk musim dingin, kami menyarankan Anda untuk mematuhi resep yang diusulkan.

  1. Rebus jamur madu yang sudah dibersihkan dari sisa-sisa hutan selama 20 menit dalam air dengan penambahan garam.
  2. Tempatkan di saringan, tiriskan dan letakkan di wajan panas tanpa minyak.
  3. Goreng di atas api sedang sampai cairannya menguap dan baru tuangkan minyak.
  4. Lanjutkan menggoreng jamur dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan.
  5. Di wajan lain, tumis bawang bombay yang sudah dipotong dadu sampai lunak.
  6. Tambahkan bawang bombay ke jamur, aduk dan tambahkan tomat potong dadu.
  7. Bumbui dengan garam secukupnya, tambahkan gula, aduk, tutup panci dan didihkan selama 15 menit.
  8. Tambahkan daun salam, allspice dan cuka, didihkan lagi selama 15 menit.
  9. Atur dalam stoples panas, tuangkan dalam minyak sayur panas - sekitar 2 sdm. l., dan tutup dengan tutup plastik.
  10. Tutup dengan selimut, biarkan dingin sepenuhnya dan pindahkan ke tempat yang dingin.

Resep acar jamur madu dengan tomat untuk musim dingin

Jamur madu acar dengan tomat adalah hidangan yang sangat lezat dan menggugah selera untuk semua pesta meriah.Cukup sederhana untuk menyiapkannya, dan resep ini akan menjadi akrab bagi Anda yang diawetkan untuk musim dingin.

  • jamur madu - 1,5 kg;
  • Tomat - 800 gram;
  • Gula - 2,5 sdm. aku.;
  • garam - 1 sdm aku.;
  • Minyak sayur;
  • Cuka 9% - 3 sdm aku.;
  • Anyelir - 3 perbungaan;
  • Allspice - 4 kacang polong;
  • Daun salam - 2 buah.
  1. Kami membersihkan agaric madu dari puing-puing, membilasnya dengan banyak air.
  2. Rebus dalam air asin selama 20 menit, taruh di atas saringan dan biarkan semua cairan menjadi gelas.
  3. Masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng selama 15 menit dengan api kecil.
  4. Tambahkan 100 ml air, garam, gula, allspice, daun salam, cengkeh.
  5. Tambahkan tomat potong dadu dan didihkan selama 20 menit.
  6. Tambahkan cuka dan terus didihkan selama 15 menit.
  7. Kami mendistribusikan dalam stoples yang disterilkan, tutup dengan tutup plastik.
  8. Biarkan dingin dan masukkan ke dalam lemari es atau bawa ke ruang bawah tanah.

Jamur acar yang dimasak dengan tomat untuk musim dingin akan dihargai oleh keluarga dan teman Anda.

Jamur madu goreng kalengan dengan kubis dan tomat

Jamur madu goreng dengan kol dan tomat adalah anugerah bagi setiap ibu rumah tangga. Resep memasaknya sangat sederhana, karena sayuran yang paling terjangkau diambil untuk persiapan. Namun, rasa dan aroma hidangan akan memukau bahkan para pecinta kuliner.

Jamur madu goreng kalengan dengan tomat dan kubis - salad rendah kalori dan ringan, ideal untuk hidangan daging dan ikan.

  • jamur madu - 1,5 kg;
  • Bawang - 4 buah;
  • Kubis - 500 g;
  • Tomat - 300 gram;
  • Wortel - 3 buah;
  • minyak sayur - 300 ml;
  • Cuka 9% - 150 ml;
  • Gula - 3 sdm. aku.;
  • garam - 4 sdt;
  • Daun salam - 4 buah;
  • Allspice dan merica hitam - 3 pcs.

  1. Jamur madu dibersihkan, dicuci dengan banyak air dan direbus selama 20 menit.
  2. Bersandar di saringan dan kemudian menyebar di atas handuk dapur sampai kering.
  3. Jamur rebus digoreng dalam minyak sayur (50 ml) sampai berwarna cokelat keemasan.
  4. Kubis dipotong tipis-tipis, wortel diparut di parutan Korea, dan bawang dipotong setengah cincin.
  5. Jamur madu dan semua sayuran cincang dicampur, dicampur.
  6. Gula dan garam dimasukkan, seluruh massa tercampur rata dan dibiarkan selama 15 menit.
  7. Cuka ditambahkan, tomat potong dadu dimasukkan dan semuanya dicampur lagi.
  8. Minyak dituangkan ke dalam panci yang dalam, seluruh massa sayuran dipanaskan dan dimasukkan.
  9. Sisa rempah-rempah dan rempah-rempah ditambahkan, dan salad direbus selama 60 menit dengan api kecil, tanpa penutup.
  10. Benda kerja yang sudah jadi didistribusikan ke dalam stoples, ditutup, dibiarkan dingin dan ditempatkan di lemari es.

Resep jamur madu dengan tomat dan paprika

Resep jamur musim dingin dengan tomat dan paprika akan menjadi saus yang sangat baik untuk lauk apa pun.

Hidangan yang jenuh dengan rasa dan aroma akan melengkapi pasta dan bubur soba.

  • jamur madu - 2 kg;
  • lada Bulgaria - 1 kg;
  • Bawang - 500 gram;
  • Cuka - 70 ml;
  • minyak sayur - 150 ml;
  • Tomat - 500 gram;
  • Garam.
  1. Rebus jamur, masukkan ke dalam saringan, bilas dan tiriskan.
  2. Kupas dan potong paprika dan bawang bombay.
  3. Goreng bawang dalam satu wajan, merica di wajan lainnya.
  4. Campur jamur dengan paprika dan bawang, tuangkan dalam cuka, tambahkan garam dan aduk.
  5. Didihkan campuran dalam panci tertutup selama 30 menit.
  6. Potong tomat menjadi kubus dan tambahkan ke benda kerja, didihkan selama 30 menit lagi.
  7. Sebarkan dalam stoples yang disterilkan dan masukkan ke dalam air panas.
  8. Waktu sterilisasi untuk kaleng 0,5 l adalah 20 menit.
  9. Tutup tutupnya, biarkan dingin dan bawa ke ruang bawah tanah.

Resep jamur madu, dimasak untuk musim dingin dengan tomat dan paprika, akan menjadi tambahan yang bagus untuk menu harian keluarga Anda.