Cara memasak sup jamur dari agarics madu beku: foto, resep untuk memasak kursus pertama

Sup jamur madu beku adalah kesempatan bagus untuk memberi keluarga Anda makan siang atau makan malam lengkap sepanjang periode musim dingin. Produk setengah jadi ini selalu sangat dihargai di dapur rumah. Pembekuan memungkinkan Anda untuk melestarikan dalam tubuh buah tidak hanya rasa dan aroma hutan yang menyenangkan, tetapi juga vitamin. Spesimen kecil dibekukan utuh, dan yang besar dipotong-potong.

6 resep di bawah ini akan membantu Anda menyiapkan sup lezat dari agaric madu beku. Saya harus mengatakan bahwa tubuh buah mentah dan rebus terlibat dalam pembekuan. Jika jamur segar membeku, maka mereka perlu direbus secara terpisah selama 15 menit sebelum dimasak. dalam air asin.

Cara memasak sup jamur beku dalam slow cooker

Di antara "pembantu" dapur yang mungkin, banyak ibu rumah tangga modern memilih multicooker. Dengan bantuannya, Anda dapat menyiapkan banyak hidangan berbeda, sekaligus menghemat waktu dan tenaga. Berbagai proses dilakukan dalam multicooker: menggoreng, merebus, memanggang, dan merebus. Dengan menggunakan alat dapur ini, tidak perlu khawatir piring akan gosong atau "lari". Memasak sup dari jamur beku dalam slow cooker adalah suatu kesenangan.

  • 350-400 g produk utama beku;
  • 300 g (3-4 pcs.) Kentang;
  • 1 bawang dan 1 wortel;
  • Minyak sayur (tidak berbau);
  • 1,5 liter air murni;
  • Garam meja, beberapa butir lada hitam;
  • 3-4 tangkai dill segar.

Sup ringan yang kaya, tetapi pada saat yang sama, dari jamur beku akan membantu Anda menyiapkan resep dengan foto dan deskripsi langkah demi langkah.

Pertama, Anda perlu menjaga pencairan jamur tepat waktu. Untuk melakukan ini, pindahkan jumlah produk yang diperlukan dari freezer ke rak kulkas.

Kami membiarkannya selama 7-10 jam, lebih baik melakukan ini di malam hari, sehingga di pagi hari produk siap untuk manipulasi lebih lanjut. Tidak disarankan untuk mencairkan jamur di tempat yang hangat, karena dapat memburuk.

Potong bawang dan wortel menjadi kubus kecil setelah dikupas.

Kami merendam sayuran cincang dalam mangkuk multicooker, tuangkan sedikit minyak.

Kami memilih fungsi "Menggoreng" pada panel perangkat dan mengatur waktu yang sesuai - 15 menit.

Kami mencuci jamur yang dicairkan dan memotongnya menjadi beberapa bagian, jika spesimennya besar.

Di tengah siklus "Menggoreng", selama sekitar 7-8 menit, tambahkan jamur ke sayuran dan tunggu sampai sinyal suara menyelesaikan prosesnya.

Tambahkan kentang potong dadu dan tuangkan 1,5 liter air.

Tambahkan merica hitam dan atur program "Sup" selama 1 jam.

Beberapa menit sebelum benar-benar siap, buka tutupnya, potong bumbu dan garam secukupnya, campur dan tutup.

Kami menunggu pemberitahuan suara dan membiarkan hidangan dimasukkan ke dalam multicooker selama 20 menit lagi.

Sup jamur madu beku dengan mie buatan sendiri

Beberapa ibu rumah tangga, yang memiliki sedikit waktu luang di dapur, lebih suka membuat sup dari jamur beku dengan mie buatan sendiri. Di antara hidangan pertama, sup seperti itu berhak menempati salah satu tempat terkemuka, karena sangat enak, memuaskan, dan beraroma.

  • 350 g tubuh buah beku;
  • 100-150 g mie buatan sendiri;
  • Sekitar 4 kentang;
  • 1 wortel + 1 bawang bombay + 1 paprika kecil;
  • Minyak bunga matahari;
  • 1,8 liter air;
  • Lada, garam, daun salam.

Sebelum membuat sup jamur madu beku, Anda perlu mempelajari cara membuat mie buatan sendiri. Untuk ini kita perlu:

  • 1 sendok teh. tepung terigu;
  • sdm. air;
  • Garam;
  • 1 butir telur ayam segar.
  1. Pecahkan telur ke dalam piring yang nyaman, tambahkan air dan sedikit garam, kocok;
  2. Masukkan tepung secara bertahap, lalu uleni plastik dan adonan lunak;
  3. Setelah diuleni, diamkan adonan sebentar, sekitar 30 menit.
  4. Selanjutnya, kami membagi adonan menjadi beberapa bagian, yang kami gulung menjadi lapisan tipis dan keringkan dalam wajan kering.Hal ini diperlukan agar mie dalam kuah tetap utuh dan padat. Kami mengeringkan lapisan secara bergantian, memberi setiap sisi 0,3 menit.
  5. Kami memotong lapisan adonan menjadi potongan tipis atau memilih bentuk pemotongan lainnya. Mie yang dihasilkan untuk satu sup akan banyak, jadi kami mengukur berat yang dibutuhkan untuk resep kami. Sisa mie bisa dilipat menjadi toples kaca dan digunakan di lain waktu.

Sekarang kami sedang menyiapkan sup:

  1. Dalam panci berisi air, rendam kentang yang sudah dikupas dan dipotong-potong.
  2. Segera kami menyalakan kompor untuk memasak, dan sementara itu kami menggoreng.
  3. Dalam wajan dengan minyak sayur, goreng wortel, paprika dan bawang, potong dadu kecil.
  4. Saat wortel dalam penggorengan menjadi lunak, tambahkan jamur yang telah dicairkan, goreng selama 5-7 menit.
  5. Kami mengirim penggorengan ke kentang dalam panci dan masak sampai empuk.
  6. Dalam 5-7 menit. sampai akhir proses, tambahkan mie, garam, merica dan tambahkan 1-2 daun salam.

Cara membuat sup jamur madu beku dengan mie: resep langkah demi langkah

Sup dari jamur beku dengan tambahan bihun sangat mudah disiapkan. Kalau hanya karena bihun tidak perlu dibuat dengan tangan. Pilihannya di rak-rak toko sangat besar. Kata "bihun" secara harfiah berarti "cacing" dari bahasa Italia. Dengan kata lain, ini adalah produk yang terbuat dari adonan tidak beragi dalam bentuk stik pendek. Dalam hal ini, sup akan dimasak tanpa digoreng.

  • 250 g jamur beku;
  • 4 sdm. l. bihun;
  • 1,5 liter air murni;
  • 4 umbi kentang;
  • 1 siung bawang putih;
  • 1 buah bawang dan wortel;
  • garam, daun salam;
  • Herbal segar atau kering.

Bagaimana cara memasak sup jamur madu beku dengan mie? Ini akan membantu resep langkah demi langkah yang dijelaskan di bawah ini.

  1. Buang kulitnya dari kentang, potong-potong, bilas dan rendam dalam panci berisi air.
  2. Jamur beku, jika perlu, potong, bilas sampai bersih dan kirim ke kentang.
  3. Tambahkan wortel yang dipotong menjadi kubus kecil di sana.
  4. Masak sup hampir sampai kentang siap, lalu kirim bawang merah cincang halus dan bawang putih cincang ke dalam wajan.
  5. Rebus selama 10 menit, tambahkan mie, daun salam, garam dan bumbu.
  6. Campur, dan setelah 3-5 menit. mendidih, matikan kompor.

Sup-haluskan dari jamur beku dengan kentang

Anda juga bisa membuat sup pure dari jamur madu beku. Terlepas dari kenyataan bahwa hidangan ini sangat sederhana untuk disiapkan, dapat disajikan dengan aman dengan pesta makan malam.

  • 400 g jamur beku;
  • 3 kentang;
  • 1 bawang bombay;
  • 0,5 l krim lemak sedang;
  • Garam, merica, mentega.

Resep sup jamur jamur beku dibagi menjadi beberapa tahap.

  1. Rebus kentang yang sudah dikupas dengan sedikit air asin sampai empuk.
  2. Goreng tubuh buah yang dicairkan dalam mentega bersama dengan bawang cincang.
  3. Tambahkan penggorengan ke kentang dan rebus selama 10 menit.
  4. Dinginkan sedikit, lalu giling massa dalam blender sampai halus.
  5. Tuang krim dan taruh wajan di atas api, didihkan, garam dan merica di bagian akhir.
  6. Jika diinginkan, sajikan, hiasi dengan rempah segar.

Cara memasak sup krim jamur beku dalam kaldu ayam

Kami menyarankan membuat sup krim dari jamur beku dalam kaldu ayam. Ini adalah hidangan pertama yang sangat lezat dan aromatik yang disukai semua orang, tanpa kecuali.

  • 250-300 g jamur beku;
  • 0,5 l kaldu ayam;
  • 150 ml krim;
  • 2 sdm. l. minyak yg dicairkan;
  • 4 sdm. l. Anggur Putih Kering;
  • Garam, bumbu untuk disajikan.

Resep membuat sup dari jamur beku dibagi menjadi beberapa langkah langkah demi langkah.

  1. Kirim minyak ke wajan, buang jamur cincang cincang di sana. Masak dengan api sedang hingga empuk.
  2. Tambahkan anggur, krim dan kaldu, garam secukupnya.
  3. Didihkan massa, lalu giling dengan blender.
  4. Sajikan, hiasi setiap piring dengan jamur utuh dan setangkai rempah segar.

Sup jamur dari agaric madu beku dengan ayam dan pasta tomat

Dengan tambahan ayam, sup jamur jamur beku menjadi lebih kaya.

  • 300 g jamur beku;
  • 300 g fillet ayam (atau ambil bagian lainnya);
  • 3-4 kentang;
  • 1 sendok teh. l. pasta tomat;
  • 1 bawang bombay;
  • 5 merica hitam;
  • 1-2 daun salam;
  • 1,5-2 liter air;
  • Garam, minyak bunga matahari olahan.

Bagaimana cara membuat sup jamur dari jamur beku dan ayam?

  1. Tuang air ke dalam panci, masukkan daging ayam, potong-potong, merica dan daun salam ke dalamnya, nyalakan api hingga mendidih.
  2. Sementara itu, goreng bawang cincang dalam minyak.
  3. Saat menjadi transparan, tambahkan jamur, goreng selama 5-7 menit.
  4. Tambahkan pasta tomat dan encerkan dengan kaldu dari panci, didihkan selama 5 menit. atas panas rendah.
  5. Masukkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong-potong ke dalam panci, masak hingga setengah matang.
  6. Kemudian tambahkan penggorengan dan masak sup setidaknya selama 10 menit, di akhir tambahkan garam secukupnya.