emmabrewda.com

Salad lezat dapat disiapkan tidak hanya dengan jamur segar, tetapi juga dengan yang telah dikalengkan, diasinkan, atau dikeringkan untuk persiapan buatan sendiri.

Rasa hidangan pembuka seperti itu tidak lebih buruk: sebaliknya, saladnya asli, pedas, dan aromatik.

Perlu diingat bahwa sebelum menyiapkan salad dengan jamur kering, mereka harus direndam terlebih dahulu.

Salad buatan sendiri dengan acar jamur

Pilihan pertama berisi resep langkah demi langkah untuk salad buatan sendiri dengan acar jamur dan foto hidangan yang sudah jadi.

Salad daging dengan kenari dan jagung.

Bahan-bahan:

• 300 gr fillet ayam,
• 100 g jamur acar,
• 1 bawang bombay
• 1 gelas kenari
• 100 gr jagung kalengan
• minyak sayur,
• mayones,
• hijau secukupnya.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan salad + dengan resep jamur, daging ayam perlu direbus, dipotong, digoreng ringan dalam minyak sayur.

Potong champignon dan bawang dan goreng secara terpisah dalam minyak sayur.

Dinginkan, campur dengan kacang cincang, jagung kalengan dan daging.

Bumbui salad dengan mayones.

Sajikan dengan taburan bumbu cincang.

Salad unggas dengan nanas kalengan.

Bahan-bahan:

• 300 gr fillet kalkun,
• 100-200 gr fillet ayam,
• 250-300 g nanas kalengan,
• 200 - 300 g acar champignon,
• 3-4 kentang rebus,
• 8 bawang,
• 10 buah. zaitun diadu,
• 3-4 buah. zaitun diadu,
• 3-5 sdm. sendok makan jagung kalengan,
• 5 butir telur,
• 2-3 sdm. sendok makan kacang polong kalengan,
• lada putih giling
• peterseli dan dill,
• mayonaise sesuai selera.

Metode memasak:

1. Rebus telur, kentang dan daging, dinginkan, cincang halus, campur.
2. Tambahkan jamur, nanas kalengan (dalam kubus), bawang yang dipotong menjadi setengah cincin yang sangat tipis, kacang polong dan jagung.
3. Bumbui dengan bumbu.
4. Potong zaitun menjadi irisan, potong peterseli dan adas, campur dengan mayones dan bumbui salad.

Seperti yang ditunjukkan pada foto, salad jamur yang disiapkan sesuai resep ini harus dihiasi dengan zaitun saat disajikan:

Salad ham dan keju.

Bahan-bahan:

• 150-200 g keju keras
• 400 gram daging sapi
• 400 g acar jamur,
• 1-2 bawang bombay
• 3 butir telur rebus
• mayones,
• minyak sayur,
• hijau secukupnya.

Metode memasak:

1. Untuk menyiapkan salad lezat dengan jamur sesuai resep ini, keju dan ham harus dipotong dadu.
2. Goreng jamur dalam minyak sayur bersama dengan bawang cincang. Potong telur dengan halus.
3. Campur semua produk, bumbui dengan mayones, taburi dengan bumbu cincang.

Salad nasi dengan kecap.

Bahan-bahan:

• 150 gr jamur acar,
• 2 bawang bombay
• 0,5 cangkir nasi kering
• 4 sdm. sendok makan mayones,
• 3 siung bawang putih,
• 3 sdm. sendok kecap.

Metode memasak:

1. Potong bawang, goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Tambahkan jamur cincang dan goreng selama 10 menit lagi.
3. Rebus nasi, bilas, tuangkan di atas kecap.
4. Kemudian tambahkan bawang putih melewati pers, bawang dengan jamur, mayones, campur.

Lihat betapa lezatnya salad dengan jamur ini terlihat di foto:

Salad daging dengan kentang goreng.

Bahan-bahan:

• 1 dada ayam asap
• 300 gr jamur acar,
• 1 wortel rebus
• 4-5 kentang,
• 2 bawang bombay
• 1-2 acar mentimun,
• 10-20 buah zaitun yang diadu,
• mayones,
• sayuran hijau,
• minyak sayur,
• lada hitam bubuk secukupnya.

Metode memasak:

1. Untuk menyiapkan salad lezat dengan jamur acar sesuai resep ini, daging ayam asap harus dipotong menjadi kubus, jamur acar - menjadi potongan-potongan, mentimun - menjadi potongan tipis (tiriskan cairannya). Parut wortel.
2. Jamur lada, wortel, mentimun dan daging, campur dengan mayones, taruh di piring dan taburi dengan bumbu cincang.
3. Potong kentang menjadi kubus, goreng sampai empuk, dinginkan dan taruh di piring dengan salad.
4. Potong bawang menjadi setengah cincin tipis, goreng dalam minyak sayur sampai transparan, dinginkan, masukkan kentang.
5. Hiasi salad dengan buah zaitun yang dipotong dua (memanjang), setangkai rempah.
6. Salad daging dengan jeruk dan anggur.

Bahan-bahan:

• 250 gr dada ayam rebus
• 200 gr jamur acar,
• 2 jeruk,
• 3 bawang,
• 50 ml minyak sayur,
• 150 gr anggur
• jus lemon,
• lada,
• sayuran hijau,
• garam secukupnya.

Metode memasak:

Potong daging menjadi kubus, bawang - menjadi setengah cincin tipis, jamur - menjadi kubus kecil, potong anggur menjadi dua dan, jika ada, buang bijinya. Potong jeruk menjadi dua bagian, buang ampasnya dengan hati-hati, jaga agar kulitnya tetap utuh. Buang bijinya dan potong menjadi irisan.

Untuk menyiapkan salad jamur acar seperti itu, Anda perlu mencampur daging, jeruk, anggur, jamur dan bawang, tuangkan minyak sayur dan jus lemon, garam dan merica.

Tempatkan salad dalam cangkir kulit jeruk, taburi dengan bumbu cincang dan sajikan.

salad apel.

Bahan-bahan:

• 300 gr jamur acar,
• 1-2 apel,
• 1-2 bawang bombay
• 50 ml minyak sayur,
• lada hitam tanah,
• garam secukupnya.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan salad sesuai dengan resep sederhana ini, jamur harus dipotong menjadi kubus, bawang - menjadi setengah cincin tipis, apel harus dikupas dari biji dan dipotong menjadi kubus. Campur apel, bawang, jamur, garam dan merica, bumbui dengan minyak sayur.

Salad dengan cumi dan jagung kalengan.

Bahan-bahan:

• 200 gr cumi rebus,
• 200 gr jamur acar,
• 200 gr jagung kalengan
• 100 gr nasi rebus
• 100 gram zaitun,
• 1 bawang bombay
• 50 ml minyak zaitun
• garam,
• lada hitam tanah,
• hijau secukupnya.

Metode memasak:

1. Potong jamur menjadi irisan, cincang halus bawang, potong zaitun menjadi irisan, cumi menjadi irisan.
2. Campur makanan cincang dengan jagung kaleng dan nasi rebus, bumbui dengan garam dan merica, bumbui dengan minyak zaitun.
3. Saat disajikan, salad lezat dengan jamur yang disiapkan sesuai resep ini harus ditaburi bumbu parut.

Sosis asap dan salad bawang.

Bahan-bahan:

• 100 g jamur acar,
• 200 gr sosis asap,
• 100 gr bawang bombay
• lada hitam tanah,
• mayones atau krim asam,
• sayur atau mentega,
• hijau secukupnya.

Metode memasak:

Untuk membuat salad dengan jamur acar sesuai resep ini, sosis harus dipotong-potong, bawang bombay cincang, ditumis dalam minyak, dan didinginkan. Potong jamur acar menjadi irisan.

Gabungkan semua produk, bumbui dengan mayones atau krim asam (atau campurannya), merica. Taburi dengan bumbu cincang saat disajikan.

Salad kentang dengan bawang dan telur.

Bahan-bahan:

• 200 gr jamur acar,
• 1 bawang bombay
• 3 butir telur rebus
• 3 kentang rebus
• 200 gr mayonaise,
• garam,
• lada,
• dill hijau secukupnya.

Metode memasak:

Potong jamur menjadi irisan atau irisan. Potong bawang dan dill. Parut kentang. Bagi telur menjadi putih dan kuningnya. Bumbui mayonaise dengan garam dan merica.

Masukkan setengah kentang ke dalam mangkuk salad, cincang jamur di atasnya, olesi dengan mayones. Kemudian bawang - dan lagi mayones. Taburi dengan kuning parut dan adas, tutup dengan kentang, olesi dengan mayones dan taburi dengan protein cincang. Anda selalu dapat membuat camilan cepat dan memuaskan dengan resep salad jamur langkah demi langkah ini.

Salad kentang dengan udang.

Bahan-bahan:

• 2-3 kentang rebus,
• 1 paprika,
• 100 g jamur acar,
• 100 gr udang rebus,
• 5-10 buah zaitun,
• 1-2 sdm. sendok makan kacang polong kalengan,
• minyak zaitun,
• jus lemon,
• garam secukupnya.

Metode memasak:

Potong kentang rebus menjadi kubus besar, zaitun - menjadi irisan, acar jamur - menjadi beberapa bagian. Kupas paprika, potong-potong. Campurkan kentang, paprika, jamur, dan zaitun dengan udang kupas dan kacang polong kalengan. Bumbui dengan garam dan jus lemon dicampur dengan minyak zaitun.

Salad ayam asap dengan crouton dan keju.

Bahan-bahan:

• 100 g jamur acar,
• 150 gr ayam asap
• 1-2 tomat,
• 100 gram keju keras
• 1 siung bawang putih
• 3 potong roti,
• mayonaise sesuai selera.

Metode memasak:

1. Potong roti menjadi kubus kecil, keringkan dalam wajan.
2. Kupas daging ayam, potong kotak.
3. Potong tomat menjadi irisan, tiriskan jus yang dikeluarkan.
4. Potong bawang putih.
5. Potong jamur menjadi irisan.
6. Gabungkan semua produk, bumbui dengan mayones.
7. Taruh dalam mangkuk salad, taburi dengan keju parut dan crouton.

Salad buah keju dengan saus krim asam madu.

Bahan-bahan:

• 100 g jamur acar,
• 200 gr keju keras
• 2 apel,
• 1 jeruk.

Pengisian bahan bakar:

Bahan-bahan:

• 2 sdt madu
• 2 sdm. sendok makan jus lemon
• 1 gelas krim asam
• 1 sendok teh mustard.

Metode memasak:

Kupas apel dari ruang benih, potong dadu. Potong jamur kalengan. Bagi jeruk menjadi beberapa bagian, buang bijinya. Potong keju keras menjadi kubus kecil.

Campur buah-buahan, keju dan jamur, bumbui dengan saus yang terbuat dari campuran krim asam, jus lemon, madu dan mustard.

Di sini Anda dapat melihat pilihan foto untuk resep salad dengan acar jamur:

Selanjutnya, Anda akan mengetahui salad apa yang bisa disiapkan dengan jamur asin.

Salad dengan jamur asin: resep memasak langkah demi langkah

Dalam pilihan ini Anda akan menemukan resep langkah demi langkah untuk salad terbaik dengan jamur asin.

Salad hati dengan wortel dan telur.

Bahan-bahan:

• 400 gr hati babi
• 300 gr jamur asin,
• 5 buah. wortel,
• 7 butir telur,
• 2 mentimun acar,
• 200 gr mayonaise.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan salad lezat ini dengan jamur asin, wortel perlu direbus, didinginkan, diparut, dimasukkan ke dalam mangkuk salad dan diolesi dengan mayones. Potong jamur asin dan letakkan di atas wortel. Rebus hati, dinginkan, parut, tuangkan ke dalam mangkuk salad, tutup dengan mayones. Parut acar mentimun di piring, tiriskan jus dan taruh di hati. Tutup dengan telur parut rebus, jika diinginkan, olesi dengan mayones lagi.

Vinaigrette dengan asinan kubis.

Bahan-bahan:

• 300 gr jamur asin,
• 5-6 kentang,
• 2 bit
• 400 gram asinan kubis,
• 3 mentimun acar,
• 2-3 bawang bombay
• minyak sayur secukupnya.

Metode memasak:

1. Rebus bit, wortel dan kentang (atau panggang dalam oven) sampai empuk.
2. Kupas, potong dadu 1 × 1 cm, potong bawang menjadi setengah cincin tipis, goreng dengan tambahan minyak sayur.
3. Potong mentimun acar menjadi kubus tipis, tiriskan cairan yang dikeluarkan.
4. Potong jamur acar.
5. Cicipi asinan kubis untuk garam, bilas, peras jika perlu.
6. Campur sayuran dan jamur, garam jika perlu.

Salad kentang dengan sosis asap dan keju.

Bahan-bahan:

• 4 kentang,
• 100-150 g jamur asin,
• 1 bawang bombay
• 2-3 wortel,
• 3 butir telur, 3 acar,
• 100 gr sosis asap,
• 100 gram keju keras
• mayonaise sesuai selera.

Metode memasak:

Rebus kentang, wortel, dan telur. Potong jamur menjadi potongan-potongan, sosis asap dan wortel menjadi kubus kecil, acar menjadi kubus (dan peras). Campur mentimun dan wortel dengan mayones.

Kupas kentang, potong-potong besar, masukkan mangkuk salad, olesi dengan mayones. Taburi atasnya dengan bawang bombay dan jamur cincang halus. Kemudian buat lapisan wortel dengan acar. Parut telur di atasnya, tambahkan kubus sosis asap. Olesi salad secara bebas dengan mayones dan tutupi dengan keju parut.

Lihat bagaimana salad jamur yang disiapkan menurut resep ini terlihat di foto:

Salad kentang dengan acar dan telur.

Bahan-bahan:

• 150-200 g jamur asin,
• 3-4 kentang,
• 2 telur,
• 1 bawang bombay
• 2 mentimun acar,
• 0,3 sdt lada hitam bubuk,
• 3 sdm. sendok krim asam,
• 4 sdm. sendok makan mayones,
• 2-3 sdm. sendok makan peterseli cincang.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan salad lezat dengan jamur asin sesuai resep ini, telur dan kentang perlu direbus, dikupas, dan dipotong dadu. Potong jamur menjadi irisan, acar menjadi kubus tipis. Potong bawang bombay, rebus dengan air mendidih. Campur krim asam dengan mayones dan rempah-rempah.

Campurkan semua produk dan cicipi garam. Jika perlu, tambahkan garam dan biarkan salad di lemari es selama 30 menit.

"Bunga matahari" dengan ayam goreng.

Bahan-bahan:

• 300 gr fillet ayam,
• 3 telur,
• 200 gr jamur asin,
• 1 wortel,
• 1 bawang bombay
• 100-200 g mayones,
• zaitun diadu,
• keripik,
• garam,
• minyak sayur secukupnya.

Metode memasak:

1. Potong daging menjadi kubus kecil, goreng dalam minyak sayur sambil diaduk selama 10 menit.
2. Garam.
3. Rebus wortel dan telur, kupas.
4. Bagi telur menjadi putih dan kuning, parut wortel.
5. Potong jamur menjadi kubus kecil.
6. Potong bawang dengan sangat halus.
7. Taruh daging ayam di piring, olesi dengan mayones, tutup dengan wortel parut.
8. Tambahkan jamur, olesi dengan mayonaise.
9. Tambahkan bawang bombay, lalu cincang protein, olesi dengan mayones.
10. Tutupi bagian atas salad dengan kuning parut dan taruh buah zaitun yang dipotong-potong.
11. Tempatkan keripik dalam bentuk kelopak bunga matahari di sekitarnya.

Cara menyiapkan salad dengan jamur seperti itu ditunjukkan dalam video ini:

Salad kentang dengan ikan asap dan apel.

Bahan-bahan:

• 100 gr fillet ikan asap panas
• 2-3 kentang rebus
• 1 acar mentimun
• 1 apel
• 100 g jamur asin,
• salad daun,
• minyak sayur,
• garam,
• lada hitam bubuk secukupnya.

Metode memasak:

Untuk membuat salad jamur asin menggunakan resep sederhana ini, fillet ikan, apel yang diunggulkan, kentang rebus, dan acar mentimun harus dipotong dadu. Tambahkan jamur cincang. Bumbui dengan garam, merica, bumbui dengan minyak sayur dan sajikan di atas daun selada.

Salad sayuran dengan jagung kalengan dan kacang-kacangan.

Bahan-bahan:

• 2 tomat,
• 1 paprika,
• 50 gr kiki riza kalengan,
• 50 gr kacang kalengan
• 100 g jamur asin,
• minyak zaitun,
• garam secukupnya.

Metode memasak:

Potong tomat, paprika, dan acar jamur menjadi kubus. Campur, tambahkan jagung kaleng dan kacang, bumbui dengan garam. Salad jamur asin yang disiapkan sesuai resep ini harus dibumbui dengan minyak zaitun.

Perhatikan bagaimana salad jamur asin yang menggugah selera dimasak sesuai dengan resep ini terlihat di foto:

Di bawah ini adalah deskripsi salad apa yang bisa disiapkan dengan jamur kering.

Salad jamur kering asli: resep dengan foto

Pilihan terakhir berisi resep langkah demi langkah dan foto salad asli dengan jamur kering.

Salad hati dengan acar.

Bahan-bahan:

• jamur kering 100 gr,
• bawang bombay 1 buah,
• hati rebus 100 gr,
• telur rebus 2 pcs.,
• acar mentimun 2 pcs.,
• kentang rebus 3 pcs.,
• mentega,
• mayones.

Metode memasak:

1. Untuk menyiapkan salad sesuai resep ini, rendam terlebih dahulu jamur kering, bilas, rebus, potong, goreng dengan bawang cincang dalam mentega.
2. Tambahkan hati parut atau cincang ke wajan, telur cincang, acar yang diiris dan diperas, kentang potong dadu.
3. Dinginkan dan bumbui salad dengan mayones.
4. Salad Cina dengan sayuran, mie, dan daging.

Bahan-bahan:

• 200-300 g daging sapi rebus,
• 500 gr wortel
• 500 gr kol putih
• 1 bit
• 4 bawang,
• 100 gr jamur kering
• 4 telur,
• 0,5 gelas air
• 1 sendok teh. sesendok cuka 9%,
• 3-4 siung bawang putih
• tepung,
• minyak sayur,
• kaldu daging,
• garam,
• lada hitam bubuk secukupnya.

Metode memasak:

1. Parut wortel dan bit, potong bawang menjadi setengah cincin, cincang halus kol putih.
2. Goreng semua sayuran secara terpisah dalam minyak sayur, garam dan merica secukupnya.
3. Untuk menyiapkan salad menurut resep ini, jamur kering harus direndam terlebih dahulu, lalu direbus dan dipotong.
4. Bongkar daging sapi menjadi serat.
5. Siapkan adonan curam dari telur, tepung dan air, garam, gulung, potong tipis-tipis, keringkan mie.
6. Kemudian rebus mie dalam kaldu daging, tiriskan, dinginkan.
7. Tempatkan semua makanan siap saji berlapis-lapis dalam mangkuk atau panci besar.
8. Tuang saus yang terbuat dari campuran air, cuka, dan bawang putih parut (atau ditekan).
9. Masukkan salad ke dalam kulkas.
10. Aduk sebelum disajikan dan tempatkan dalam mangkuk salad yang telah dibagi.

Dengan resep salad jamur langkah-demi-langkah ini, Anda memiliki hidangan lezat yang terinspirasi dari Asia.

Salad ayam dengan nanas.

Bahan-bahan:

• 150 gr jamur kering
• 400 gr daging ayam,
• 3 sdm. sendok makan saus tomat,
• 4 sdm. sendok makan minyak sayur
• 1 bawang bombay
• 100 gram nanas kalengan,
• bumbu dan rempah-rempah secukupnya.

Metode memasak:

Rebus ayam dalam air asin dengan bumbu, dinginkan, potong dadu besar. Rendam jamur kering selama 1-2 jam dalam air, tambahkan garam, rebus dan haluskan.

Potong bawang menjadi cincin, goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan jamur dan saus tomat, nyalakan api selama 5 menit, dinginkan.

Letakkan salad di piring menjadi beberapa bagian, masukkan bawang bombay dan jamur goreng, daging ayam dan kubus (cincin) nanas kalengan.

Foto-foto ini menggambarkan tahapan membuat salad lezat dengan jamur, ayam, dan nanas:

Salad dicampur di atas meja sebelum disajikan.

Salad nasi dengan mentimun dan tongkat kepiting.

Bahan-bahan:

• 1 gelas nasi
• 200 gr stik kepiting
• 100 gr jamur kering,
• 2 wortel,
• 1-2 mentimun segar,
• 2 bawang bombay
• 3 butir telur rebus
• 100 gram keju keras
• garam,
• minyak sayur,
• sayuran hijau,
• mayonaise sesuai selera.

Metode memasak:

1. Untuk menyiapkan salad sesuai resep ini, jamur kering harus direndam dan direbus dalam air asin.
2. Rebus nasi.
3. Parut wortel dan goreng dalam minyak sayur.
4. Kemudian tambahkan bawang cincang halus dan goreng bersama selama 5 menit.
5. Tambahkan jamur rebus dan cincang halus ke dalam campuran bawang dan wortel dan goreng selama 5 menit lagi.
6. Parut 2 butir telur, sisakan yang ketiga untuk menghias salad.
7. Haluskan tongkat kepiting.
8. Potong mentimun menjadi strip.
9. Potong hijau.
10. Kumpulkan salad berlapis-lapis, olesi setiap lapisan dengan mayones: nasi, stik kepiting, jamur dengan wortel dan bawang, telur, keju parut.
11. Hiasi salad dengan telur, mentimun, daun peterseli.

Foto-foto ini dengan jelas menggambarkan resep untuk salad jamur kering: