Champignon dengan ayam dan keju: foto dan resep memasak di oven, slow cooker, dan di wajan

Banyak pakar kuliner mengklaim bahwa jajanan jamur tidak hanya enak, tetapi juga sangat menggugah selera. Hidangan dari jamur dengan ayam dan keju sangat lezat. Camilan lezat seperti itu dapat disiapkan untuk pesta prasmanan, pesta meriah, pertemuan romantis, dan hanya untuk makan malam keluarga.

Champignon dengan ayam dan keju dapat dipanggang dalam oven, digoreng dalam wajan, atau dimasak dalam slow cooker. Kami meyakinkan Anda bahwa setiap pilihan bagus dengan caranya sendiri: bergizi, enak dan aromatik, terlepas dari bahan tambahan yang dipilih.

Champignon digoreng dengan ayam, bawang, dan keju dalam wajan

Champignon yang digoreng dengan ayam dan keju dalam wajan sangat lezat dan beraroma. Hidangan seperti itu akan menghiasi setiap hidangan pesta dan mendiversifikasi menu sehari-hari keluarga.

  • 500 g champignon;
  • 700 g daging ayam (bagian apa saja);
  • 200 gram keju;
  • 3 bawang (merah);
  • 4 siung bawang putih;
  • Peterseli segar;
  • Garam, campuran paprika bubuk;
  • Minyak sayur.

Champignon yang digoreng dengan ayam dan keju paling baik dimasak secara bertahap, yang memungkinkan juru masak pemula untuk mengatasi prosesnya lebih cepat.

  1. Memasak dimulai dengan ayam: bilas daging, bersihkan dengan handuk kertas dan potong-potong.
  2. Kirim ke wajan, di mana sedikit minyak sayur telah dituangkan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
  3. Kupas bawang merah, bilas, potong setengah cincin tipis.
  4. Tambahkan ke daging dan tumis dengan api kecil sampai lunak. Untuk mencegah massa terbakar, tambahkan beberapa sdm. l. air.
  5. Kupas jamur, bilas dan potong menjadi irisan dengan ketebalan sedang.
  6. Tambahkan jamur ke daging jadi, garam dan merica dengan campuran paprika dan terus goreng selama 10 menit.
  7. Taburi hidangan dengan siung bawang putih cincang halus dan lapisan keju.
  8. Tutup wajan dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit sampai keju meleleh.
  9. Taburi dengan bumbu cincang di atasnya dan, tanpa biarkan dingin, sajikan.

Champignon dengan ayam dan keju, direbus dalam krim asam

Resep populer lainnya adalah jamur dengan ayam dan keju, direbus dalam panci dengan tambahan krim asam. Bahkan seorang juru masak pemula akan dapat mengatasi persiapan hidangan seperti itu.

  • 600 g daging ayam;
  • 3 bawang putih;
  • Minyak sayur;
  • 800 gram jamur;
  • 200 ml krim asam;
  • 100 g keju keras;
  • Garam dan bumbu secukupnya.

Kupas bawang, bilas di bawah keran dan potong menjadi cincin tipis.

Masukkan ke dalam panci dengan minyak sayur yang dipanaskan, goreng sampai berwarna cokelat muda.

Pisahkan ayam dari tulangnya, bilas dengan air dan potong-potong.

Tuang ke dalam bawang yang sudah jadi, garam, tambahkan bumbu sesuai keinginan Anda dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan, hindari terbakar.

Setelah dikupas, potong champignon menjadi irisan, tambahkan daging dan didihkan selama 10 menit.

Campur krim asam, keju parut dalam wadah terpisah dan tambahkan sedikit garam.

Tempatkan dalam panci, tutup, kurangi panas menjadi rendah dan didihkan selama 15 menit.

Sajikan panas atau dingin dengan salad sayuran apa pun.

Champignon dengan ayam, bawang, dan keju yang dipanggang dalam oven

Jamur panggang dengan ayam dan keju - hidangan dengan nama Prancis yang indah "Julien". Kelezatan lezat seperti itu biasanya disiapkan di pembuat cocotte, atau di pot keramik kecil. Porsi hidangan hanya disajikan panas dengan sayuran segar.

  • 600 g daging ayam;
  • 700 g jamur;
  • 3 bawang putih;
  • 200 g keju keras;
  • 300 ml krim asam 20% lemak;
  • 50 gram mentega;
  • Garam dan lada hitam bubuk;
  • Minyak sayur - untuk menggoreng.
  1. Pisahkan daging dari tulang, potong-potong, bilas dan oleskan di atas handuk dapur.
  2. Dalam 10 menit. Masukkan daging ke dalam wajan dengan minyak sayur dan goreng selama 10 menit. atas panas tinggi.
  3. Tambahkan bawang, kupas dan potong menjadi setengah cincin, goreng selama 5 menit.
  4. Masukkan sepotong kecil mentega ke dalam panci, masukkan daging dan bawang, tambahkan garam di atasnya dan taburi dengan merica bubuk.
  5. Masukkan jamur yang dipotong-potong ke dalam wajan tempat daging digoreng dan goreng selama 10 menit.
  6. Bumbui dengan garam dan merica, masukkan daging ke dalam panci.
  7. Campur krim asam dengan setengah keju parut dan tuangkan isi panci di atasnya.
  8. Kemudian taburi dengan sisa keju parut, tutup dan masukkan ke dalam oven dingin.
  9. Nyalakan suhu 180 ° C dan atur selama 60 menit agar hidangan matang dengan baik. Untuk mendapatkan kulit cokelat keemasan, setelah waktu yang ditentukan, buka tutupnya dan masukkan panci ke dalam oven selama 7-10 menit lagi.

Fillet ayam dengan jamur, bawang, dan keju dalam slow cooker

Fillet ayam dengan jamur dan keju yang dimasak dalam slow cooker adalah hidangan yang bagus untuk makan siang yang lezat. Camilan seperti itu dapat disajikan dengan lauk, misalnya, dengan kentang rebus, atau dapat disajikan sebagai hidangan independen.

  • 700 g fillet ayam;
  • 500 gram jamur;
  • 3 kepala bawang;
  • 2 sdm. l. mentega;
  • 2 daun salam;
  • 4 kacang polong allspice dan lada hitam;
  • Garam;
  • 100 ml mayones;
  • Air;
  • 200 gram keju;
  • Rempah-rempah secukupnya.

Multicooker, sebagai asisten yang layak di dapur, akan membuat proses memasak lebih mudah dan lebih mudah. Hal utama adalah mematuhi aturan menyiapkan fillet ayam dengan jamur dan keju.

  1. Kupas jamur, bilas dan potong kecil-kecil.
  2. Kupas bawang, bilas di bawah keran dan potong tipis-tipis.
  3. Putar multicooker ke mode "Fry", tambahkan minyak, tunggu meleleh, dan goreng bawang dan jamur selama 10 menit.
  4. Letakkan fillet ayam yang dipotong-potong di atasnya, taburi dengan garam, bumbu secukupnya.
  5. Tata merica dan daun salam, tuang mayonaise dan tambahkan air panas secukupnya hingga menutupi daging.
  6. Taburi dengan lapisan keju parut.
  7. Tutup mangkuk multicooker, nyalakan mode "Quenching" dan atur selama 60 menit. untuk memasak.
  8. Patut dikatakan bahwa Anda tidak boleh mencampur hidangan dan mengontrol prosesnya - peralatan dapur akan melakukan segalanya untuk Anda.
  9. Setelah sinyal, biarkan piring di multicooker selama 15 menit. dalam mode "Pemanasan".

Makanan pembuka champignon isi dengan ayam dan keju

Pembuka porsi jamur isi dengan ayam dan keju pasti akan menyenangkan semua orang dan tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Oleh karena itu, meminta suplemen merupakan keinginan normal setiap orang yang mencobanya.

  • 300 gram daging ayam;
  • 15-20 jamur besar;
  • 1 kepala bawang besar;
  • 100 g keju keras;
  • 2 sdm. l. mentega;
  • 1 sendok teh. l. herbal provencal;
  • Garam dan lada hitam secukupnya.

Ambil foto jamur yang diisi dengan ayam dan keju selangkah demi selangkah.

  1. Lepaskan foil dari tutupnya, pisahkan kaki dan ampas dengan hati-hati.
  2. Letakkan topi di piring terpisah dan sisihkan.
  3. Potong kaki dan ampasnya dengan pisau, kupas bawang dan potong juga.
  4. Bilas daging dan potong dadu kecil atau, lebih baik, lewati penggiling daging, parut keju di parutan kasar.
  5. Lelehkan mentega dalam wajan dan tambahkan daging cincang bersama dengan jamur dan bawang.
  6. Goreng dengan api sedang hingga cairan menguap, bumbui dengan garam dan merica, tambahkan bumbu Provencal dan aduk rata.
  7. Olesi loyang dengan minyak, masukkan isian ke dalam setiap topi, taruh selapis keju di atasnya dan sebarkan tutupnya di atas loyang.
  8. Tempatkan loyang dalam oven, panaskan hingga 190 ° C, panggang selama 20-25 menit.

Resep ayam dengan jamur dan keju leleh

Resep ayam dengan jamur dan keju leleh cukup sederhana. Hidangan ini bisa disajikan sendiri, dengan tambahan salad sayuran segar. Kentang tumbuk, pasta, nasi atau bubur soba cocok sebagai lauk.

  • 500 gram fillet ayam;
  • 300 gram jamur;
  • 3 buah. keju yang diawetkan;
  • 1 kepala bawang;
  • 2 sdm. l. pasta tomat;
  • Hijau, garam dan rempah-rempah secukupnya;
  • 2 siung bawang putih;
  • Minyak sayur.
  1. Potong fillet ayam menjadi kubus dan goreng dalam minyak dengan api kecil di bawah tutup tertutup selama 15 menit.
  2. Potong champignon yang sudah disiapkan, gabungkan dengan bawang cincang dan goreng secara terpisah dalam minyak selama 10-12 menit.
  3. Tambahkan garam secukupnya, rempah-rempah dan bumbu cincang.
  4. Tuang pasta tomat, aduk rata dan segera tambahkan bawang putih yang dihancurkan.
  5. Rebus selama 5-7 menit, masukkan semuanya ke daging, potong keju olahan menjadi kubus dan tambahkan ke total massa.
  6. Aduk dan didihkan di bawah tutup tertutup selama 10 menit.

Salad dengan jamur, ayam, telur, dan keju Parmesan

Anda selalu ingin mengejutkan tamu Anda dengan sesuatu yang tidak biasa dan lezat. Buat salad jamur, ayam, telur, dan keju yang luar biasa. Tidak hanya terlihat cantik di atas meja, tetapi juga memiliki aroma yang menyenangkan, tetapi juga mudah disiapkan.

  • 600 g jamur;
  • 700 gram dada ayam;
  • 2 wortel dan 2 bawang;
  • 7 buah. telur ayam rebus;
  • 200 g keju Parmesan;
  • 200 ml krim asam;
  • Minyak sayur;
  • Garam.
  1. Masukkan dada ayam ke dalam air asin mendidih dan didihkan selama 25 menit.
  2. Taruh di piring, dinginkan dan potong dadu atau strip (potong tergantung selera).
  3. Potong dadu telur, kupas dan parut wortel.
  4. Potong jamur yang sudah disiapkan menjadi irisan, kupas dan potong dadu bawang.
  5. Satu bawang diperlukan untuk menggoreng jamur, yang kedua dengan wortel.
  6. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan panas, masukkan jamur dan bawang, campur, garam dan goreng sampai empuk.
  7. Di wajan lain, goreng wortel dan bawang bombay hingga sayuran empuk, lalu tambahkan garam.
  8. Biarkan dingin dan taruh salad berlapis-lapis, olesi masing-masing dengan krim asam.
  9. Lapisan pertama - jamur dengan bawang, lalu wortel dengan bawang, ayam, telur dan taburi dengan keju parut.
  10. Masukkan salad ke dalam kulkas selama 1-2 jam agar meresap dengan baik.