Resep Chanterelle dalam krim asam: cara memasak hidangan jamur yang lezat untuk seluruh keluarga

Jamur hutan dapat dimasak dengan berbagai cara: goreng, garam, didihkan, marinasi, dan keringkan. Banyak ahli kuliner mengklaim bahwa chanterelles yang direbus dalam krim asam sangat lezat.

Chanterelles dapat ditambahkan ke berbagai macam bahan, seperti daging untuk makanan yang mengenyangkan atau sayuran untuk makan malam vegetarian yang lezat. Chanterelles rebus juga dapat dikombinasikan dengan keju, krim, krim asam, bawang, dan bahkan daging cincang.

Jika Anda ingin menyiapkan hidangan lezat dan beraroma untuk keluarga atau tamu Anda, gunakan resep yang disarankan untuk chanterelles rebus.

Cara memasak chanterelles rebus dalam krim asam

Hidangan seperti itu benar-benar disiapkan dengan cukup cepat dan sederhana dengan bahan-bahan yang biasa untuk setiap keluarga. Opsi ini dapat disarankan dengan aman kepada nyonya rumah jika tamu tiba-tiba berkunjung.

  • 1 kg jamur;
  • 4 bawang;
  • 3 siung bawang putih;
  • 200 ml krim asam;
  • 4 sdm. l. mentega;
  • 1 sendok teh lada hitam bubuk;
  • Garam secukupnya.

Bagaimana cara memasak chanterelles rebus dengan benar dalam krim asam untuk memberi makan rumah tangga Anda yang lezat?

Setelah pembersihan awal, tubuh buah harus direbus dalam air asin dengan tambahan sedikit asam sitrat.

Buang saringan dan, setelah dikeringkan sepenuhnya, potong menjadi irisan tipis.

Kupas bawang, cuci dan potong menjadi setengah cincin tipis.

Masukkan 3 sendok makan ke dalam wajan panas. l. mentega dan lay out tubuh buah.

Goreng jamur dengan api sedang sampai cairannya menguap.

Tambahkan 1 sdm. l. minyak dan tambahkan bawang bombay cincang setengah cincin dan kubus bawang putih kecil.

Garam seluruh massa secukupnya, merica, aduk dan terus goreng jamur dan bawang sampai berwarna cokelat keemasan.

Tuang krim asam, aduk, tutup panci dengan penutup dan didihkan selama 10 menit. atas panas rendah.

Chanterelles direbus dalam slow cooker: resep langkah demi langkah

Chanterelles, direbus dalam slow cooker, bisa menjadi makan malam lengkap atau hidangan pembuka untuk pesta meriah. Aroma hutan chanterelles yang dipadukan dengan saus krim asam akan menyenangkan bahkan para pecinta kuliner.

  • 700 g chanterelles yang sudah dimasak sebelumnya;
  • 300 ml krim asam;
  • 5 kepala bawang putih;
  • Minyak sayur - untuk menggoreng;
  • 2 siung bawang putih;
  • 3 sdm. l. cincang dill dan peterseli;
  • 2 sdt paprika kering;
  • Garam secukupnya.

Kami memasak chanterelles yang direbus dalam multicooker sesuai resep dengan deskripsi langkah demi langkah.

  1. Potong chanterelles menjadi beberapa bagian, kupas dan potong bawang menjadi setengah cincin tipis, potong bawang putih menjadi kubus kecil.
  2. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, nyalakan mode "Menggoreng" atau "Membakar" pada panel selama 30 menit.
  3. Nyalakan tombol "Mulai", tambahkan setengah cincin bawang, garam, tambahkan paprika dan tumis sampai lunak.
  4. Kami memasukkan chanterelles ke dalam multicooker dan didihkan dalam cairan yang dilepaskan di bawah tutup tertutup sampai ada sinyal suara.
  5. Buka tutupnya, tuangkan krim asam, tambahkan secukupnya, jika perlu, tambahkan bawang putih dan aduk.
  6. Tuang sayuran, campur lagi, tutup multicooker dan nyalakan mode "Rebusan" selama 10 menit.
  7. Sajikan panas, letakkan chanterelles dengan bawang di piring porsi.

Chanterelles direbus dengan sayuran dalam wajan

Chanterelles yang direbus dengan sayuran dalam krim asam akan menjadi tambahan yang bagus untuk menu sehari-hari dan dekorasi pesta meriah. Lauk yang luar biasa dengan berbagai macam sayuran yang dipadukan dengan jamur dan krim asam akan mengejutkan semua orang yang mencicipinya dengan rasanya.

  • 2 buah. bawang merah dan bawang merah;
  • 3 wortel;
  • 2 zucchini;
  • 2 paprika merah;
  • 700 g chanterelles rebus;
  • 5 sdm. l. minyak zaitun;
  • 300 ml krim asam;
  • Garam secukupnya;
  • Untuk sdt. adas kering, oregano, marjoram dan kemangi;
  • 3 siung bawang putih.

Chanterelles yang direbus dengan krim asam harus disiapkan sesuai dengan instruksi yang dijelaskan.

  1. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan dan panaskan dengan baik.
  2. Masukkan bawang bombay, potong cincin tipis dalam minyak, goreng dengan api sedang sampai warna karamel.
  3. Potong wortel yang sudah dikupas menjadi kubus, tambahkan bawang dan goreng sampai lunak, aduk terus, dengan spatula kayu.
  4. Potong jamur menjadi kubus, tambahkan ke wajan, aduk dan goreng selama 15 menit.
  5. Buang kulitnya dari zucchini, potong dadu kecil, buang bijinya dari lada, potong mie dan tambahkan semuanya ke jamur.
  6. Garam secukupnya, tambahkan semua bumbu dan bawang putih cincang, aduk.
  7. Tuang krim asam, aduk rata dan didihkan dengan api kecil selama 20-25 menit. Dari waktu ke waktu, aduk isinya dengan spatula agar tidak gosong.

Chanterelles dengan kentang, direbus dalam krim asam: resep hidangan lezat

Chanterelles dengan kentang yang direbus dalam krim asam adalah hidangan yang luar biasa enak dan memuaskan. Itu dapat ditempatkan di atas meja sebagai lauk atau sebagai hidangan independen.

  • 700 g chanterelles beku;
  • 1 kg kentang;
  • 2 bawang merah;
  • 3 siung bawang putih;
  • 300 ml krim asam;
  • sdt lada hitam bubuk;
  • 1 sejumput dill segar cincang, peterseli, kemangi;
  • Minyak bunga matahari - untuk menggoreng;
  • Garam secukupnya.

Langkah-langkah sederhana yang diuraikan dalam resep langkah demi langkah akan membantu Anda menyiapkan chanterelles rebus dengan kentang dengan benar.

  1. Kentang dikupas, dicuci, dipotong dadu, dimasukkan ke dalam panci dan diisi dengan air sedemikian rupa sehingga sayuran benar-benar tertutup.
  2. Masak hingga setengah matang, tambahkan garam setelah air sedikit mendidih.
  3. Potong jamur menjadi irisan, potong bawang menjadi cincin, gabungkan dan masukkan ke dalam wajan panas dengan minyak sayur.
  4. Goreng selama 15 menit. di atas api sedang, tambahkan bawang putih cincang, semua bumbu, tambahkan secukupnya, tuangkan krim asam, aduk dan rebus selama 5 menit.

Chanterelles direbus dengan dada ayam

Chanterelles hutan yang harum dengan dada ayam dalam krim asam akan membuat keluarga Anda makan siang atau makan malam lengkap. Resep chanterelles rebus dalam krim asam dapat disiapkan bahkan oleh nyonya rumah tanpa pengalaman kuliner.

  • 2 dada ayam;
  • 500 g chanterelles rebus;
  • 400 ml krim asam;
  • 2 bawang putih;
  • 1 wortel;
  • Minyak bunga matahari;
  • Garam dan lada hitam bubuk secukupnya.
  1. Kupas sayuran, cuci dengan air dan potong dadu.
  2. Tumis dalam minyak sayur dengan api sedang sampai empuk.
  3. Potong daging menjadi kubus, tambahkan ke sayuran dan didihkan dengan api kecil selama 20 menit.
  4. Tambahkan jamur potong dadu, aduk dan didihkan selama 20 menit.
  5. Tuang krim asam, garam secukupnya, merica dan didihkan selama 10 menit.