Sup champignon jamur krim: foto dan resep, cara memasak hidangan pertama yang lezat

Sup jamur krim adalah hidangan pertama yang lembut, bergizi, dan memuaskan. Sebelumnya, itu hanya bisa dicicipi di restoran. Namun, sekarang setiap ibu rumah tangga di dapurnya akan dapat memasak sup dengan tangannya sendiri, dan ini dapat dilakukan dengan cukup sederhana, tanpa membeli produk yang mahal.

Bahan utama untuk membuat segala jenis sup krim adalah krim. Anda bisa menambahkan daging, sayuran, keju, dan jamur. Dan Anda tidak perlu menjadi koki untuk membuat mahakarya kuliner Anda di panci terpisah. Sup dibuat dari tubuh buah segar, beku, kering, dan bahkan diasamkan, sehingga sangat terbuka untuk bereksperimen.

Kami menawarkan beberapa resep sederhana dan menarik untuk membuat sup champignon yang creamy. Dengan memilih opsi langkah demi langkah, Anda dapat membuat hidangan yang luar biasa lezat dan menggugah selera tidak hanya untuk anggota keluarga, tetapi juga untuk tamu.

Versi klasik dari sup jamur krim

Kombinasi krim, keju, dan jamur di hidangan pertama hanya akan melengkapi satu sama lain dengan catatan rasa yang istimewa. Jadi, resep sup krim jamur yang terbuat dari champignon menurut versi klasik tidak hanya akan menarik bagi vegetarian.

  • jamur - 700 g;
  • 1,5 liter air;
  • Wortel - 2 buah;
  • bawang - 1 kepala;
  • Kentang - 5 umbi;
  • Minyak sayur;
  • Krim - 150 ml;
  • Garam secukupnya dan merica hitam.

Sup champignon krim jamur disiapkan sebagai berikut.

Tuang air ke dalam panci, biarkan mendidih, tambahkan potongan tubuh buah yang sudah dikupas dan masak selama 5-7 menit.

Kupas wortel dan bawang, cuci, potong dengan pisau dan goreng dengan sedikit minyak sampai berwarna cokelat keemasan.

Kupas kentang, cuci, potong dadu dan, dengan menggoreng, tambahkan jamur.

Masak selama 15-20 menit, garam secukupnya, masukkan beberapa merica hitam.

Tuang krim, aduk, didihkan, tapi didihkan.

Matikan api, biarkan sup dalam panci di bawah tutup tertutup selama 10 menit untuk meresap.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sayuran cincang ke piring secukupnya.

Resep sup champignon krim dengan kaldu ayam

Pilihan selanjutnya akan menarik bagi mereka yang menyukai sup dengan tekstur krim. Anda pasti akan menuliskan resep sup krim krim yang terbuat dari champignon di buku catatan resep Anda.

  • kaldu ayam - 500 ml;
  • jamur - 500 g;
  • bawang - 3 kepala;
  • Krim - 200 ml;
  • Garam secukupnya;
  • Mentega - untuk menggoreng;
  • Crouton dengan keju - untuk dekorasi.

Cara menyiapkan sup krim jamur krim dengan benar dan nikmat, pelajari dari deskripsi langkah demi langkah prosesnya.

  1. Kupas bawang dari lapisan atas, cuci dengan air dingin, cincang halus dan goreng dalam mentega sampai kecoklatan.
  2. Setelah pembersihan awal, potong champignon menjadi potongan-potongan, tambahkan bawang dan goreng bersama selama 10 menit. di atas api sedang.
  3. Biarkan makanan yang digoreng agak dingin, masukkan ke dalam blender dan giling hingga kekentalan yang diinginkan.
  4. Tuang kaldu ayam ke dalam panci, biarkan mendidih, masukkan jamur cincang dan bawang.
  5. Rebus selama 10 menit, bumbui dengan garam secukupnya, tuangkan krim, aduk rata dan didihkan, tapi jangan dimasak.
  6. Saat disajikan, tambahkan crouton dengan rasa apa pun ke setiap piring untuk hiasan.

Cara memasak sup krim jamur dengan fillet ayam dalam slow cooker

Bagaimana cara menyiapkan sup jamur krim dengan fillet ayam dengan benar? Dalam opsi ini, lebih baik menggunakan multicooker, yang tidak hanya akan mengatasi proses hampir dengan sendirinya, tetapi juga akan melestarikan semua zat bermanfaat dalam piring.

  • jamur - 500 g;
  • fillet ayam - 400;
  • Kentang - 2 umbi;
  • Krim - 200 ml;
  • Bawang putih - 2 siung;
  • Bawang dan wortel - 1 pc.;
  • Air - 700 ml;
  • Mentega - untuk menggoreng;
  • Garam dan rempah-rempah.

Resep terperinci untuk membuat sup jamur krim dalam multicooker akan membantu Anda melakukan semua langkah dengan benar.

  1. Masukkan 1 sdm ke dalam slow cooker. l. mentega dan nyalakan program "Fry".
  2. Setelah meleleh, taruh fillet ayam, potong dadu kecil.
  3. Tambahkan sedikit garam dan 15 menit, dengan pengadukan konstan, goreng daging.
  4. Cincang halus siung bawang putih dan sayuran apa pun secukupnya dengan pisau, tambahkan ke mangkuk, aduk dan goreng selama 2-3 menit lagi.
  5. Kupas kentang dan bawang dari lapisan atas, bilas dengan baik, potong dadu dan tambahkan ke mangkuk.
  6. Kupas wortel dan jamur, bilas, potong dadu dan tambahkan bawang, daging, dan kentang.
  7. Garam secukupnya, tuangkan ke dalam air, alihkan program ke mode "Memasak uap" dan atur selama 30 menit. waktu.
  8. Setelah sinyal, buka tutupnya, giling isi mangkuk dengan blender.
  9. Tuang krim, aduk, tutup multicooker dan biarkan hidangan dalam mode "Pemanasan" selama 10 menit, sajikan.

Sup jamur krim dengan kecap asin

Sup krim yang dibuat dengan champignon akan memikat semua orang yang mencicipinya. Rasa lembut dan aroma peterseli segar akan membuatnya sangat populer.

  • jamur - 500 g;
  • bawang - 2 buah;
  • Air - 500 ml;
  • kecap asin - 3 sdm aku.;
  • Krim - 300 ml;
  • mentega - 2 sdm. aku.;
  • Garam;
  • Peterseli hijau - 2 tandan.

Berpegang pada deskripsi terperinci, siapkan sup jamur krim yang lezat dengan champignon,

  1. Potong jamur menjadi kubus, sisakan beberapa untuk hiasan.
  2. Potong bawang dengan pisau dan goreng bersama jamur cincang dalam mentega sampai kecokelatan.
  3. Tuang air ke dalam panci, didihkan, tambahkan krim dan kecap.
  4. Segera setelah sup mendidih, tambahkan jamur yang digoreng dengan bawang.
  5. Didihkan selama 15 menit dengan api kecil, aduk secara teratur.
  6. Giling isi panci dengan blender imersi, tambahkan garam.
  7. Potong jamur yang tersisa menjadi irisan, goreng dalam mentega.
  8. Taruh beberapa iris jamur dan banyak peterseli cincang di setiap piring saji.

Sup champignon jamur krim dengan kentang dan keju

Sup jamur krim yang terbuat dari champignon dengan keju, dan bahkan di dapur Anda sendiri - liburan. Tidak ada yang bisa menolak rasa dan aroma hidangan seperti itu. Setelah mencoba membuatnya sekali, Anda tidak akan pernah menolak untuk membuatnya lagi, karena sup akan memenangkan hati Anda.

  • jamur - 500 g;
  • Wortel dan bawang - 1 pc.;
  • Air - 1,5 liter;
  • Kentang - 3 umbi;
  • Keju olahan - 150 g;
  • Krim - 150 ml;
  • mentega - 2 sdm. aku.;
  • Dill dan / atau peterseli garam dan rempah-rempah.

Resep yang diusulkan dengan foto akan membantu Anda membuat sup champignon yang lembut tanpa banyak usaha.

  1. Kupas kentang, cuci dan potong dadu sedang, tambahkan air dan masak selama 15 menit.
  2. Potong jamur, kupas dan potong bawang dan wortel.
  3. Tuang semuanya ke dalam wajan dengan mentega cair dan goreng selama 10 menit.
  4. Perkenalkan menggoreng kentang dan masak dengan api kecil selama 15 menit.
  5. Potong keju olahan menjadi kubus, tambahkan ke sup dan tuangkan krim segera.
  6. Bumbui dengan garam, aduk dan didihkan, tetapi jangan dimasak.
  7. Tuang dill cincang halus atau peterseli, angkat panci dari kompor dan biarkan meresap setidaknya selama 10-15 menit.