Cara memasak kentang dengan acar jamur dengan nikmat: foto dan resep untuk oven dan multicooker

Di luar musim, pekerjaan rumah akan selalu datang untuk menyelamatkan. Tidak ada yang lebih mudah daripada memasak kentang dengan acar jamur - dan bahan-bahan ini akan membuat salad, sup, dan hidangan utama untuk pesta apa pun. Kentang dengan jamur acar dimasak dalam oven, dalam kuali, dalam wajan, dan dalam slow cooker - hasilnya selalu lezat!

Salad dengan kentang dan acar jamur

Salad jamur acar dengan kentang

Komposisi:

  • jamur acar - 700 g,
  • 3 kentang,
  • bawang - 2 buah.,
  • krim asam - 1 gelas,
  • garam,
  • peterseli.

Potong jamur menjadi potongan-potongan atau kubus, potong bawang. Rebus kentang dan potong dadu kecil. Tuang krim asam asin dan campur semuanya.

Hiasi salad yang terbuat dari kentang dengan acar jamur sesuai resep ini dengan bumbu.

Salad Rusia dengan jamur

Komposisi:

  • jamur acar (asin) - 100 g,
  • kentang - 500-600 g,
  • wortel - 2-3 pcs.,
  • akar seledri - 1 pc.,
  • kacang hijau - 200 g,
  • acar mentimun - 2 pcs.,
  • sosis rebus atau ham - 200 g,
  • apel yang direndam atau segar - 1 pc.,
  • mayones - 100 g, garam.

Untuk menyiapkan salad jamur acar dengan kentang, semua bahan harus dipotong menjadi kubus, garam, dan kacang polong kalengan ditambahkan. Tambahkan jamur cincang. Campur semuanya dengan mayones.

Acar jamur dengan kentang, kol, dan mentimun

Komposisi:

  • jamur acar - 200 g,
  • kentang - 200 gram,
  • asinan kubis - 1 gelas,
  • acar mentimun - 1 pc.,
  • minyak sayur - 2-3 sdm. sendok,
  • garam,
  • lada,
  • sayuran hijau.

Rebus kentang di kulitnya, kupas dan potong-potong. Cincang halus jamur acar, sortir asinan kubis, peras kelebihan air garam. Campur sayuran dengan jamur, tambahkan bawang cincang halus, tuangkan minyak dan cuka, taburi dengan garam, merica dan aduk rata. Hiasi hidangan dengan irisan mentimun acar, tutup jamur kecil, adas cincang halus, dan peterseli.

Di sini Anda dapat melihat foto hidangan kentang dengan acar jamur:

Kentang rebus dengan jamur acar dan krim asam

Jamur direbus dengan daging dan sayuran

Komposisi:

  • jamur acar - 500 g,
  • daging sapi - 1 kg,
  • kentang - 1 kg,
  • bawang - 2-3 pcs.,
  • lemak - 150 gram,
  • krim asam - 1 gelas,
  • tepung - 3 sdm. sendok,
  • krim asam - 1 sdm. sendok,
  • lada hitam tanah,
  • garam.

Untuk memasak kentang dengan jamur acar dalam krim asam, cuci daging, lepaskan film, potong-potong, kocok, garam, gulung tepung dan goreng dalam lemak dalam wajan yang sudah dipanaskan. Goreng bawang cincang dan jamur di sisa lemak. Di bagian bawah gosyatnitsa masukkan lemak dan lapisan kentang dipotong-potong, di atasnya ada lapisan jamur dengan bawang dan daging, lalu lapisan kentang dan lapisan jamur, bawang dan daging. Garam setiap lapisan kentang dan taburi dengan lada hitam. Setelah mengisi gosyatnitsa, tuangkan dalam segelas air, tambahkan sesendok krim asam, tutup dan didihkan selama 1 jam dengan api kecil, tambahkan krim asam, kocok sedikit agar krim asam tenggelam ke dasar. Masak kentang rebus dengan jamur acar selama 5-10 menit lagi.

Kentang rebus dengan acar jamur dan bacon

Bahan-bahan:

  • 1 cangkir jamur acar
  • 5 kentang,
  • 50 gram daging asap,
  • 1 bawang bombay
  • 1/2 cangkir krim asam
  • garam secukupnya.

Potong jamur menjadi potongan-potongan dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan bagian bacon yang digoreng dengan bawang dan goreng semuanya bersama-sama, lalu tambahkan air dan didihkan. Di tengah merebus, tambahkan kentang mentah atau kentang goreng cincang. Saat disajikan, tambahkan sisa bacon, goreng dengan bawang, krim asam dan garam secukupnya.

Cara memasak kentang dengan acar jamur dalam slow cooker

Kentang dengan jamur porcini yang diasinkan

  • kentang - 400 gram
  • bawang - 60 gram
  • jamur porcini (acar) - 100 g
  • minyak sayur - 40 g,
  • tepung - 6 gram
  • pure tomat - 20 g
  • daun salam - 1 pc.
  • dill dan peterseli
  • garam dan merica sesuai selera
  • air -100ml.
  1. Potong jamur acar menjadi irisan.
  2. Cincang halus bawang dan goreng dalam minyak sayur, tambahkan tepung dan pure tomat, aduk rata dan tumis selama 4-5 menit lagi. Kemudian tuangkan kaldu jamur, rebus dan tuangkan saus yang dihasilkan ke wadah lain.
  3. Potong kentang menjadi kubus, masukkan ke dalam slow cooker dan goreng dalam minyak sampai setengah matang.
  4. Tuang saus di atas kentang, tambahkan jamur dan daun salam, bumbui dengan garam dan merica, tutup, didihkan dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit.
  5. Setelah kentang dengan acar jamur, dimasak dalam slow cooker, siap, taburi dengan bumbu cincang dan sajikan segera.

Sup champignon acar

  • Wortel - 1 buah,
  • bawang - 1 pc.,
  • kentang - 3 buah.,
  • jamur acar (champignon) - 300 g,
  • daun salam - 2 pcs.,
  • minyak sayur untuk menggoreng - 2 sdm. l.,
  • lada hitam - secukupnya
  • krim asam secukupnya.
  • Peterseli secukupnya, garam

Sebelum menyiapkan sup kentang yang lezat dengan acar jamur, cincang halus bawang dan wortel, goreng dalam minyak sayur dalam mode "memanggang" selama 5 menit. Tambahkan kentang potong dadu dan jamur acar, campur campuran sayuran secara menyeluruh dan panggang selama 5 menit.

Tuang campuran dengan air matang panas hingga tanda atas, garam dan merica, tambahkan bumbu secukupnya dan masak dalam mode "sup" ("rebus") selama 1 jam 20 menit.

Sajikan sejumlah kentang dengan acar jamur, dimasak dalam slow cooker, dengan krim asam.

Resep kentang goreng dengan acar jamur dalam wajan

Anda akan perlu:

  • 600 gram kentang;
  • 0,5 kaleng jamur acar;
  • 1 bawang bombay;
  • adas segar, garam;
  • minyak sayur.

Resep memasak kentang dengan acar jamur.

Kentang goreng dengan acar jamur ini akan terasa nikmat jika dipadukan dengan acar jamur.

Bilas dan keringkan acar jamur. Setelah dikupas, potong bawang menjadi irisan tipis, kupas dan bilas kentang.

Ambil dua wajan, panaskan minyak sayur di dalamnya. Masukkan jamur di satu dan kentang di yang lain. Goreng jamur sampai berwarna cokelat keemasan. Aduk semuanya di setiap panci secara terpisah.

Tambahkan bawang ke jamur dan goreng selama beberapa menit. Pindahkan bawang dengan jamur ke kentang, aduk dan goreng sampai matang. Bumbui hidangan yang sudah jadi dengan taburan bumbu dan sajikan. Kentang goreng dengan acar jamur sudah siap!

Cara menggoreng acar jamur dengan kentang dan cuka

Kami menawarkan Anda resep asli cara menggoreng acar jamur dengan kentang. Tidak ada yang bisa menolak hidangan ini!

Bahan-bahan:

  • 1 bawang bombay;
  • 400 g acar jamur tiram;
  • beberapa sendok makan minyak sayur;
  • 1 kg kentang;
  • cuka meja.

Resep:

Masukkan jamur tiram ke dalam wajan, didihkan selama beberapa menit. Sekarang tambahkan seikat bawang hijau cincang, minyak sayur dan dua sendok makan cuka secukupnya ke jamur. Didihkan sampai cairan hampir sepenuhnya menguap. Kemudian potong sehalus mungkin, atau lebih baik melewati penggiling daging, campur dengan bawang cincang, sedikit digoreng dengan minyak sayur, garam. Sekarang masukkan campuran kentang dan bawang jamur ke dalam wajan, goreng kentang sampai berwarna cokelat keemasan. Selamat makan!

Cara menggoreng acar jamur dengan kentang dan bawang putih

Kentang goreng dengan acar jamur

Bahan-bahan:

  • 3000 gram bawang bombay;
  • 1 kg kentang;
  • jamur acar (jamur tiram, champignon);
  • 50 g minyak sayur;
  • garam, bawang putih;
  • sayuran hijau.

Resep:

Potong jamur dan bawang menjadi kubus kecil. Kupas kentang dan potong-potong 0,5 cm.Sebelum menggoreng acar jamur dengan kentang, panaskan wajan di atas api dan tambahkan minyak sayur.

Goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan muda. Tambahkan jamur dan goreng selama sekitar 5 menit lagi, aduk terus. Kemudian tuangkan kentang dan goreng sampai matang, sekitar 25 menit. Di akhir penggorengan, garam secukupnya, hancurkan satu siung bawang putih, ini akan menambah bumbu masakan. Saat menyajikan, pastikan untuk menaburkan kentang goreng dengan jamur acar yang disiapkan sesuai resep ini dengan peterseli atau adas cincang halus.

Kentang goreng dengan acar jamur dan bacon

Jamur goreng dengan kentang

Komposisi:

  • jamur acar - 250 g,
  • daging babi asap - 50 g,
  • kentang - 8-10 pcs.,
  • bawang - 1-2 pcs.,
  • garam,
  • Jintan.

Kupas jamur, bilas dan potong-potong. Potong bacon menjadi potongan-potongan. Panaskan beberapa bacon dalam wajan, goreng bawang di dalamnya. Tambahkan jamur acar dan didihkan sampai empuk. Rebus kentang, potong dadu dan goreng dengan bacon sehingga diperoleh kerak emas. Campur jamur dengan kentang, garam secukupnya, tambahkan biji jintan dan goreng selama beberapa menit lagi. Taburi dengan bumbu sebelum disajikan.

Resep kentang oven dengan acar jamur

Acar jamur dipanggang dengan kentang

Komposisi:

  • jamur acar - 300 g,
  • minyak sayur - 1-2 sdm. sendok,
  • kentang - 400 gram,
  • tepung - 1 sdm. sendok,
  • bawang - 1 pc.,
  • krim asam - 1 sdm. sendok,
  • garam.

Cincang acar jamur, campur dengan bawang goreng. Rebus kentang, potong-potong, letakkan di wajan yang dilumuri minyak, taruh jamur dan bawang di atasnya dan tutupi dengan lapisan kentang. Aduk krim asam dengan tepung, encerkan dengan air dan tambahkan bahan. Gerimis dengan minyak sayur dan panggang kentang dengan acar jamur + oven.

Kentang dengan jamur di oven

Bahan-bahan:

  • kentang 1 kg
  • jamur (acar) setengah kaleng
  • bawang bombay 1-2 buah.
  • krim atau krim asam (10%) 200-300 ml
  • tepung 2-3 sdm. l.
  • minyak sayur secukupnya
  • beberapa siung bawang putih
  • hijau (dill, peterseli) 1 ikat
  • marjoram 1 sdt
  • herbal provencal 1 sdt
  • garam secukupnya
  • Merica untuk rasa

Persiapan:

  1. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil.
  2. Potong bawang - lebih baik melakukan ini dalam setengah cincin besar agar tidak gosong saat digoreng.
  3. Goreng jamur dan bawang dalam minyak sayur, tambahkan tepung di ujungnya dan, aduk rata, goreng semuanya bersama-sama selama 5 menit lagi.
  4. Olesi loyang yang dalam dengan minyak sayur, taruh kentang cincang di sini, dan di atasnya - jamur dan bawang.
  5. Tuang semuanya dengan krim atau krim asam yang dicampur dengan marjoram dan rempah-rempah Provencal, garam dan merica, dan masukkan ke dalam oven.
  6. Panggang dengan api kecil hingga kentang empuk.
  7. Aduk isi loyang beberapa kali saat memasak. Anda juga harus mencoba untuk melihat apakah ada cukup garam. Jika tidak cukup - tambahkan.
  8. Saat hidangan sudah siap, matikan oven, tutupi loyang dengan kertas timah, dan biarkan diseduh sebentar (15-20 menit).
  9. Cincang halus bawang putih, cincang bumbu.
  10. Setelah mengeluarkan kertas timah dari loyang, taburi piring terlebih dahulu dengan bawang putih, dan kemudian dengan bumbu.

Kentang klasik dengan jamur di oven

Bahan-bahan:

  • 5 kentang;
  • 270 gram jamur acar;
  • 2 bawang;
  • 200 gram mayones;
  • 360 gram keju;
  • merica dan garam;
  • 30 gram mentega.

Persiapan:

  1. Kami segera menyalakan oven, mengaturnya ke 180 derajat.
  2. Potong jamur menjadi irisan, goreng dalam wajan selama 5 menit. Kami membuat api besar agar kecokelatan.
  3. Kupas bawang dan kentang. Kami memotong sayuran. Bawang dalam setengah cincin, tanaman akar dengan pelat tidak lebih tebal dari 3 mm.
  4. Kami menyebarkan setengah kentang dalam bentuk berminyak, lalu bawang, jamur di atasnya dan kentang lagi. Garam setiap lapisan, taburi dengan merica.
  5. Olesi bagian atasnya dengan mayonaise, taburi dengan keju.
  6. Kami mengirim hidangan untuk dipanggang. Waktu memasak kentang dengan acar jamur menurut resep ini adalah 40 hingga 60 menit, tergantung pada ketebalan lapisan dan ukuran potongan.

Resep "Prancis" untuk kentang dengan jamur acar di dalam oven

Kentang goreng dengan jamur dan babi di dalam oven

Bahan-bahan:

  • 700 gram daging babi;
  • 800 gram kentang;
  • 2 bawang;
  • 1 toples jamur acar;
  • 300 gram mayones;
  • rempah-rempah;
  • 200 gram keju.

Persiapan:

  1. Kami memotong daging babi menjadi irisan, ketebalannya sekitar 1,5 sentimeter. Kocok ringan dengan palu, taburi dengan garam, rempah-rempah dan biarkan meresap sebentar.
  2. Kupas kentang, potong-potong. Potong bawang.
  3. Tiriskan rendaman dari jamur, bilas jika perlu, potong sewenang-wenang, tetapi tidak kasar.
  4. Kami meletakkan lapisan daging babi di bagian bawah loyang, olesi potongan dengan mayones.
  5. Taburi dengan bawang bombay cincang, lalu olesi acar jamur.
  6. Letakkan lapisan kentang, garam, tuangkan dengan mayones dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit pada suhu 180 ° C.
  7. Kami mengeluarkan loyang, tutupi dengan keju parut dan atur selama 20-30 menit lagi. Begitu hidangannya digoreng dengan baik, potongannya akan mudah ditusuk, Anda bisa mengeluarkannya.

Kentang goreng dengan jamur dan ayam di oven

Bahan-bahan:

  • 500 gram ayam;
  • 500 gram kentang;
  • 400 gram acar champignon;
  • 150 gram keju;
  • 250 gram mayones;
  • rempah-rempah.

Persiapan:

  1. Potong kentang menjadi irisan yang rapi, tambahkan garam dan merica. Sebarkan di atas loyang yang dilumuri minyak dalam lapisan yang rata.
  2. Potong ayam menjadi beberapa bagian, bumbui dengan bumbu dan taruh di atas kentang.
  3. Potong jamur menjadi irisan, goreng ringan dalam wajan dengan setetes minyak dan taruh di atas ayam.
  4. Tuang seluruh hidangan dengan mayones, oleskan saus dengan sendok, isi dengan keju di atasnya dan kirimkan ke oven.
  5. Masak selama sekitar 50 menit pada 200 derajat.

Kentang goreng dengan jamur dan apel di dalam oven

Bahan-bahan:

  • 500 gram kentang;
  • 300 gram acar champignon;
  • 200 gram keju;
  • 1 siung bawang putih;
  • 1 apel;
  • garam, pala;
  • minyak, mayones.

Persiapan:

  1. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian, garam, tambahkan sedikit pala, aduk.
  2. Potong champignon menjadi irisan.
  3. Kami mengupas apel, memotongnya menjadi irisan tipis, membuang intinya.
  4. Campur kentang dengan apel, jamur, tambahkan 2 sendok makan mayones (tidak perlu banyak) dan bawang putih cincang. Anda bisa merica, garam jika perlu (jangan lupa bahwa kentang sudah diasinkan).
  5. Lumasi cetakan, tata semua bahan, ratakan dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit.
  6. Kami mengambil, olesi bagian atasnya dengan sesendok mayones lagi, taburi keju dan goreng hidangan sampai berwarna cokelat keemasan.

Kentang goreng dengan jamur dan daging cincang di dalam oven

  • 500 gram daging cincang;
  • 150 gram bawang bombay;
  • 200 gram jamur acar;
  • 1 kg kentang;
  • rempah-rempah;
  • 5 sendok makan mayones;
  • 200 gram keju.

Persiapan:

  1. Potong jamur menjadi kubus.
  2. Kami membersihkan umbinya dan memotongnya menjadi lingkaran yang rata. Kami menyebar tepat setengahnya di atas loyang.
  3. Potong bawang bombay, campur dengan daging cincang, garam dan merica. Taruh di atas kentang.
  4. Letakkan lapisan kentang di atasnya lagi, garam dan merica. Taburi dengan jamur.
  5. Kami membuat jaring mayones di atas jamur.
  6. Tiga keju kasar, isi piring dan Anda bisa mengirimkannya ke oven! Masak selama 50 menit pada 180 derajat.

Cara memasak kentang dengan acar jamur dalam pot

Kentang dalam pot dengan acar jamur

Produk:

  • Kentang - 300 g
  • Acar jamur - 300 g
  • Jamur porcini kering - 20 g
  • Garam secukupnya
  • Merica untuk rasa
  • Minyak sayur untuk menggoreng - 40 g
  • Bawang - 100 gram
  • Krim asam - 100 g
  • Keju keras - 50 g
  • Kaldu (opsional) - berapa lama waktu yang dibutuhkan?

Kami mencuci jamur porcini kering, isi dengan air dan biarkan selama sekitar 20 menit.

Pada saat ini, potong kentang menjadi kubus kecil. Potong bawang menjadi kubus kecil. Parut keju.

Potong jamur acar menjadi irisan.

Garam kentang dan goreng dalam minyak sayur selama sekitar 5 menit.

Goreng bawang dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan (3-4 menit).

Tambahkan acar champignon dan sebagian jamur porcini yang direndam ke dalam bawang. Lada, garam. Goreng selama sekitar 5 menit.

Masukkan setengah dari jamur goreng dan setengah dari sisa jamur porcini ke dalam pot. Tambahkan sesendok krim asam.

Kemudian kami menyebarkan kentang. Tambahkan sesendok krim asam.

Kemudian masukkan jamur ke dalam pot lagi, tambahkan krim asam dan keju parut. Tuang sedikit air atau kaldu (1/4 panci).

Kami menutupi pot dengan kentang dan jamur acar dengan tutupnya, memasukkannya ke dalam oven.

Kami memanggang kentang dengan jamur pada suhu 160-180 derajat hingga empuk (kentang harus lunak), sekitar 40-45 menit.

Kentang dalam pot dengan jamur sudah siap!