Salad dengan agaric madu dan ham: resep dengan acar dan jamur rebus

Setiap nyonya rumah, mempersiapkan kedatangan tamu, mencoba memasak sesuatu yang orisinal dan lezat. Banyak yang menganggap salad dengan jamur dan ham sebagai pilihan yang paling enak. Hidangan ini disiapkan dengan sederhana, dan produk yang paling terjangkau diambil untuk itu.

Ada banyak resep untuk salad dengan agaric ham dan madu, karena kedua bahan ini cocok bersama. Dan dengan menambahkan telur, keju, acar atau sayuran segar, setiap bahan menambahkan sentuhan khusus pada hidangan. Terkadang rasanya berubah dengan cara yang luar biasa, sehingga saladnya menjadi luar biasa. Beberapa orang menambahkan pasta, kentang, atau nasi untuk menambah rasa kenyang pada salad mereka. Kemudian ternyata bukan makanan pembuka, tetapi hidangan utama. Salad jamur madu dan ham apa pun akan menghiasi meja pesta, makan siang, atau makan malam.

Resep salad dengan acar jamur dan ham

Untuk membuat salad dengan acar jamur dan ham yang enak dan aromatik, Anda harus memilih ham yang tepat. Dagingnya harus segar dan kering. Peras ham basah dan keringkan dengan handuk dapur.

  • jamur acar - 300 g;
  • Ham (apa saja) - 150 g;
  • Kentang - 6 buah;
  • Mentimun segar - 1 pc.;
  • Tomat (segar) - 2 buah;
  • Bawang hijau - 1 ikat;
  • Dill hijau - 1 ikat;
  • Daun-daun selada.

Untuk pengisian bahan bakar:

  • krim asam - 200 ml;
  • Jus lemon - 3 sdm. aku.;
  • mustard - 2 sdt;
  • Garam;
  • Gula - 1 sdm. aku.;
  • Lada hitam bubuk - 1 sdt.

Cuci kentang, rebus dengan seragam dan kupas.

Potong tomat, mentimun, dan kentang menjadi kubus yang sama.

Jamur acar, jika besar, potong-potong, tambahkan bawang hijau cincang dan adas.

Potong ham menjadi potongan tipis, campur dengan semua bahan cincang.

Pengisian bahan bakar: campur krim asam, jus lemon, mustard, garam secukupnya, gula dan merica bubuk, kocok rata.

Bumbui salad dengan saus krim asam, aduk perlahan dan taruh di atas piring yang ditutupi dengan daun salad.

Hiasi bagian atasnya dengan jamur acar utuh dan tangkai dill.

Salad dengan agaric madu, ham, dan mentimun

Versi salad dengan agaric madu, ham, dan mentimun ini akan menarik bagi semua tamu Anda, tanpa memandang jenis kelamin dan usia.

Jamur yang digoreng dengan bawang dalam kombinasi dengan acar mentimun akan menambah kepedasan, rasa gurih, dan aroma yang tidak biasa pada salad.

  • jamur segar - 400 g;
  • Ham - 200 gram;
  • bawang - 2 buah;
  • acar mentimun - 2 pcs.;
  • Telur - 5 buah;
  • Mentega (untuk menggoreng);
  • Mayones;
  • Peterseli dan adas hijau - 1 ikat;
  • Nasi rebus - 100 g;
  • Kacang polong kalengan - 200 g.

Kami membersihkan jamur, rebus dalam air asin, bilas di bawah keran, biarkan tiriskan dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.

Kupas bawang, potong dadu dan goreng dalam minyak sampai lunak, campur dengan jamur dan goreng selama 5-8 menit, biarkan dingin.

Potong ham menjadi mie tipis, potong acar mentimun menjadi kubus dan peras.

Rebus telur, kupas, dinginkan dan potong dadu.

Campurkan jamur, bawang, ham, telur, dan mentimun dalam mangkuk yang dalam.

Tuang kacang polong kalengan tanpa cairan, nasi rebus, tambahkan mayones, aduk perlahan dengan spatula kayu.

Taburi dengan dill cincang dan peterseli.

Untuk membuat salad lebih empuk, lebih baik tidak memotong mentimun dan telur, tetapi memarutnya di parutan kasar.

Salad Denmark dengan ham, jamur madu, dan keju

Salad Denmark dengan agaric ham dan madu akan menyenangkan orang yang Anda cintai dan tamu dengan rasa yang luar biasa. Memasaknya cukup sederhana dan cepat, dan hidangan itu ternyata menjadi dekorasi yang sangat baik untuk pesta yang meriah.

  • Ham - 200 gram;
  • jamur acar - 300 g;
  • Kacang hijau (kalengan) - 200 g;
  • keju Rusia - 150 g;
  • Mentimun segar - 2 buah;
  • Lada Bulgaria - 2 buah;
  • Bawang putih - 2 siung;
  • Dill - 1 ikat;
  • Garam secukupnya;
  • lada hitam bubuk - 1 sdt;
  • Mayones.

Untuk salad ini dengan jamur madu dan ham, lebih baik memotong daging menjadi potongan-potongan, dan jamur menjadi kubus. Biarkan jamur kecil utuh, ini hanya akan membuat salad lebih indah.

Potong paprika menjadi dua dan bersihkan dari bijinya, potong menjadi mie.

Potong ham menjadi potongan tipis, parut keju di parutan kasar.

Kupas bawang putih dan lewati melalui pers, potong sayuran, sisakan 2-3 cabang untuk hiasan.

Kami mencampur jamur madu, ham, merica, adas, keju, mentimun, dan kacang hijau.

Campur mayonaise, merica bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Kami mengisi semua bahan dengan isian yang diperoleh, campur dan masukkan ke dalam kulkas selama 1,5-2 jam.

Salad Maroko dengan ham, jamur madu, dan mentimun, ditata berlapis-lapis

Dalam versi ini, salad Maroko dengan agaric ham dan madu paling baik diletakkan berlapis-lapis. Di sini, ham untuk salad bisa apa saja: babi, sapi, atau ayam.

  • Ham - 200 gram;
  • jamur madu - 300 g;
  • Wortel - 1 buah;
  • bawang - 2 buah;
  • Mentimun segar - 2 buah;
  • Kentang - 4 buah;
  • Minyak sayur;
  • Jagung (kalengan) - 250 g;
  • Daun kemangi;
  • Jeruk - 1 buah.

Pengisian bahan bakar:

  • gula bubuk - 1 sdt;
  • cabai rawit - buah;
  • Kayu manis, paprika - masing-masing 0,5 sdt;
  • krim asam - 250 ml;
  • Jus lemon - 3 sdm l.

Letakkan salad dengan ham dan jamur berlapis-lapis dan lapisi dengan saus krim asam.

Rebus jamur selama 20 menit dalam air asin, tiriskan dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.

Potong bawang bombay, kombinasikan dengan jamur dan goreng selama 7-10 menit.

Rebus wortel dan kentang sampai empuk, kupas, potong kotak.

Potong ham menjadi potongan tipis dan letakkan di piring terpisah.

Potong mentimun segar menjadi kubus, kupas jeruk dan kupas, potong kecil-kecil dan sisihkan dalam mangkuk terpisah.

Tambahkan jagung kalengan ke dalam jeruk dan aduk.

Buat saus: campur krim asam dengan jus lemon, kayu manis, paprika, gula bubuk dan cabai cincang, kocok dengan pengocok.

Taruh kentang di lapisan pertama dan olesi dengan saus krim asam, ratakan dengan sendok.

Selanjutnya, taruh jamur madu dengan bawang, tuangkan sausnya.

Kemudian wortel, mentimun segar, ham, dan jagung dengan jeruk. Olesi setiap lapisan dengan baik dengan saus krim asam dan olesi dengan sendok.

Letakkan jamur kecil di atasnya dan hiasi dengan daun kemangi.

Masukkan salad, ditata berlapis-lapis, di lemari es selama 2 jam agar lapisannya terendam dalam saus krim asam.