Cara memasak sup jamur dari champignon segar dalam slow cooker: resep untuk kursus pertama

Multicooker adalah asisten yang tak tergantikan di dapur. Mereka yang setidaknya sekali memiliki kesempatan untuk menggunakan alat listrik ini dapat menghargai kualitas tinggi dan kecepatan membuat hidangan paling lezat. Dan sup dengan champignon yang dimasak dalam slow cooker tidak terkecuali: hangat, aromatik, kaya, mereka selalu disukai oleh semua orang yang telah mencobanya.

Sup champignon yang lezat: resep untuk multicooker

Sup tenderloin daging sapi dengan jamur.

  1. Bilas daging, potong menjadi irisan tipis. Kupas, cuci, haluskan bawang putih. Cuci peterseli, potong.
  2. Bilas jamur, potong halus, masukkan ke dalam mangkuk multicooker dengan minyak sayur.
  3. Goreng dalam mode "Baking" sampai setengah matang.
  4. Tambahkan daging, bawang putih, gula dan rempah-rempah, garam dan merica, campur, biarkan selama 1 jam dalam mode "Pemanasan". Tuang 2 liter air, masak dalam mode "Rebusan" selama 1 jam.
  5. Tambahkan tepung yang diencerkan dengan sedikit air.
  6. Masak sup champignon dalam slow cooker dalam mode "Memasak" selama 10 menit.

Sup Champignon dengan zucchini.

  1. Cuci, kupas dan potong dadu kentang, zucchini dan wortel. Bilas jamur dan potong halus. Cuci adas, potong halus.
  2. Tuang 1,5 liter air ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan kentang, wortel, zucchini dan jamur, garam. Masak dalam mode "Rebusan" selama 1 jam.
  3. Saat disajikan, taruh dill di setiap piring.

Sup Champignon dengan kentang dan keju

Cuci, kupas dan potong dadu kentang dan wortel. Bilas jamur, potong halus. Cuci peterseli, cincang halus. Giling keju menjadi kubus.

Tuang 1,5 liter air ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan kentang, wortel, dan jamur, garam, masak dalam mode "Rebusan" selama 1 jam.

Saat disajikan, masukkan peterseli dan keju di setiap piring dengan sup jamur jamur yang dimasak dalam slow cooker.

Sup Champignon dengan kacang hijau.

  1. Cuci kentang, kupas, potong dadu.
  2. Bilas champignon, potong-potong. Tuang 1,5 liter air ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan kentang, jamur, dan garam. Masak dalam mode Simmering selama 1 jam Tambahkan kacang hijau dan biarkan dalam mode Preheating selama 15 menit.

Sup ayam pedas dengan jamur

  • 300 gr fillet ayam,
  • 1 wortel,
  • 100 gram champignon,
  • 1 sendok teh saus tomat panas,
  • 3 siung bawang putih,
  • 5 merica hitam,
  • lada merah tanah,
  • rempah segar,
  • garam

Bilas daging ayam dengan baik, masukkan ke dalam slow cooker, isi dengan air hangat dan masak dalam mode "Rebusan" selama sekitar 30 menit. Angkat ayam, potong kecil-kecil dan masukkan kembali ke dalam kaldu. Kupas wortel dan potong menjadi kubus atau irisan. Bilas jamur di bawah air mengalir, kupas dan potong-potong, masukkan ke dalam kaldu. Kemudian tambahkan merica hitam, wortel, saus tomat, garam dan merica secukupnya dan didihkan selama kurang lebih 1 jam. Sebelum disajikan, tambahkan bawang putih dan beberapa rempah segar: adas, ketumbar atau kemangi ke dalam sup jamur yang dimasak dalam slow cooker sesuai resep ini.

Sup dengan champignon "Liburan" di rumah.

  • 300 gr dada ayam
  • 300 g akar peterseli dan seledri,
  • 300 gram kol putih,
  • 1 buah paprika hijau
  • 2 sdm. sendok nasi
  • 1 sendok teh. sesendok kacang hijau kalengan,
  • 1 sendok teh. sesendok champignon cincang kalengan,
  • 1 sendok teh. sendok bihun,
  • 1 sendok teh pure tomat,
  • 1/2 kembang kol
  • 1 siung bawang putih, garam
  1. Masukkan dada ayam ke dalam slow cooker, tutup dengan air hangat, garam dan didihkan selama 50 menit.
  2. Kupas dan potong akar peterseli dan seledri, serta kol, bilas beras, tambahkan kaldu bersama jamur, merica dan kacang polong cincang dan didihkan selama 1,5 jam lagi.
  3. Masak bihun secara terpisah dan bilas.
  4. Tambahkan bihun dan bawang putih cincang ke dalam sup sebelum disajikan.
  5. Dalam piring dengan sup champignon jamur yang dimasak dalam slow cooker sesuai resep ini, masukkan daging ayam rebus, potong-potong.

Sup tenderloin daging sapi dengan jamur.

Bahan-bahan:

  • 300 gr daging sapi tenderloin
  • 300 g champignon segar,
  • 2 siung bawang putih
  • 60 ml minyak sayur,
  • 20 gr tepung
  • 5 gr gula pasir
  • 1 ikat peterseli,
  • merica, garam.

Metode memasak:

Bilas daging, potong menjadi irisan tipis. Kupas, cuci, haluskan bawang putih. Cuci peterseli, potong.

Bilas jamur, potong halus, masukkan ke dalam mangkuk dengan minyak sayur, goreng dalam mode "Memanggang". Tambahkan daging, bawang putih, gula dan rempah-rempah, garam, merica, aduk, biarkan selama 1 jam dalam mode "Pemanasan", tuangkan 2 liter air, masak dalam mode "Rebusan" selama 1 jam. Tambahkan tepung yang diencerkan dengan sedikit air, masak dalam mode "Uap" selama 10 menit.

Jika Anda mau, tinggalkan sup lezat yang terbuat dari champignon segar, dimasak dalam slow cooker, dalam mode "Pemanasan".

Sup keju dengan jamur segar.

Bahan-bahan:

  • 400 g champignon segar,
  • 100 gr keju olahan
  • 3 umbi kentang,
  • masing-masing 1 wortel,
  • kepala bawang,
  • daun salam
  • sekelompok hijau
  • 30 ml minyak zaitun
  • garam,
  • 300 ml air matang.

Metode memasak:

  1. Cuci, kupas sayuran dan rempah-rempah.
  2. Potong bawang menjadi cincin, potong wortel.
  3. Potong jamur dan kentang menjadi irisan berukuran sedang.
  4. Panaskan minyak dalam mangkuk multicooker dalam mode "Panggang".
  5. Tempatkan wortel dan bawang, tumis selama 5 menit.
  6. Tambahkan jamur, goreng selama 5 menit lagi, taruh kentang.

Aduk, masak selama 10 menit, lalu tambahkan keju. Garam, aduk. Tuang air, tambahkan daun salam, masak sup champignon dengan kentang dalam slow cooker dalam mode "Rebus" selama 1 jam.

Sup Champignon dalam slow cooker.

  • jamur mentah - 500 g;
  • air minum - 2,5 liter;
  • umbi kentang - 6-8 pcs.;
  • segenggam soba;
  • wortel segar;
  • bawang dan bawang hijau;
  • adas, peterseli;
  • minyak sayur (atau mentega);
  • merica, sejumput garam.
  1. Untuk memasak sup champignon dalam slow cooker, jamur harus dicuci dan dipotong menjadi kubus kecil. Nyalakan mode multicooker "Menggoreng", tuangkan minyak sayur, panaskan.
  2. Masukkan jamur ke dalam slow cooker, masak selama 30 menit, aduk terus. Tambahkan kupas, cuci, cincang bawang dan wortel, potong dadu, ke jamur.
  3. Kupas kentang, potong kotak. Bilas soba. Masukkan kentang ke dalam slow cooker dengan sisa sayuran dan jamur, garam dan merica, goreng selama 2 menit.
  4. Tuang jumlah air mendidih yang diperlukan ke dalam mangkuk sup, nyalakan program "Rebusan", atur 1 jam. 15 menit sebelum siap, tambahkan soba ke sisa bahan, aduk. Taruh sayuran di piring yang sudah jadi.

Sup keju dengan jamur segar.

Bahan-bahan

  • 250 gr keju olahan
  • 150 g champignon segar
  • 1 bawang bombay
  • 3 umbi kentang
  • 1 wortel
  • 10 udang
  • Air
  • rempah-rempah
  • garam
  1. Cincang halus wortel dan bawang yang sudah dikupas dan goreng dalam minyak dalam multicooker dalam mode "Memanggang" selama 15 menit.
  2. Potong dadu kentang dan tambahkan bersama udang dan jamur ke wortel dan bawang. Tuangi air mendidih.
  3. Kemudian tambahkan keju olahan yang dipotong dadu ke dalam sup. (Anda dapat menyimpannya di dalam freezer selama beberapa menit sebelum mengirisnya.) Tambahkan garam dan bumbu.
  4. Masak dalam mode "Braising" selama 1 jam.
  5. Tuang sup keju ke dalam piring, aduk rata dan sajikan.
  6. Resep untuk membuat sup pure jamur dengan champignon dalam slow cooker

Sup pure ayam dengan nasi dan jamur.

Bahan-bahan:

  • 200 gr fillet ayam,
  • 50 gr nasi
  • 150 gram champignon,
  • 2 umbi kentang,
  • 1 wortel,
  • 1 akar seledri,
  • 100 gram krim asam
  • lada,
  • garam.

Metode memasak:

  1. Cuci wortel, kentang dan akar seledri, kupas, potong-potong.
  2. Bilas jamur, potong-potong. Bilas fillet, masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan 1,5 liter air, masak dalam mode "Rebusan" selama 1 jam.
  3. Angkat dagingnya, cincang.Saring kaldu, tuangkan kembali ke dalam mangkuk, tambahkan kentang, wortel, akar seledri, nasi, jamur, daging, garam dan merica, masak dalam mode "Rebusan" selama 1 jam.
  4. Giling sup dengan blender, tuangkan kembali ke dalam mangkuk, masak dalam mode "Uap" selama 5 menit.
  5. Sup-haluskan dari champignon, dimasak dalam slow cooker, tuangkan ke piring, bumbui dengan krim asam.

Sup-haluskan champignon dan kentang dengan krim.

  • Jamur segar: 800 g.
  • Minyak sayur olahan: 2 sdm. l.
  • Krim 15-20% lemak: 1 cangkir.
  • Kentang kecil: 6-7 pcs.
  • Roti putih: 6 potong.
  • Bawang: 2 buah.
  • Peterseli: 1-2 sdm. l.
  • Kaldu ayam atau air: 3 gelas.
  • Garam: sdt

Cara memasak:

  • Bilas dan potong jamur.
  • Potong bawang dengan halus.
  • Kupas kentang dan potong menjadi kubus kecil.
  • Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk.
  • Tumis bawang dalam mode BAKING selama 10 menit, aduk sesekali.
  • Tambahkan jamur dan kentang.
  • Tambahkan garam.
  • Goreng dalam mode "Panggang" selama 10 menit
  • Tuang kaldu hingga hampir menutupi jamur dan kentang.
  • Rebus sup selama 40 menit.
  • Dinginkan hingga hangat, masukkan ke dalam blender, tuangkan krim hangat.
  • Giling sup sampai halus.
  • Tuang ke dalam mangkuk multicooker, gelapkan dalam mode "Rebusan" selama 20 menit.
  • Potong irisan roti menjadi kubus dan keringkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama beberapa menit.
  • Sajikan sayuran cincang halus dan crouton dengan sup champignon yang disiapkan sesuai resep ini dalam slow cooker.

Sup champignon yang lezat dengan krim

Sup jamur krim dengan krim.

Bahan-bahan:

  • 2 liter air;
  • 0,5 l krim (22%);
  • 400 g champignon;
  • 200 gram bayam;
  • 1 kepala bawang;
  • 1-2 kentang sedang;
  • 1/4 sendok teh pala (parut);
  • 1/2 sdm. sendok makan garam;
  • 3 sdm. sendok makan keju (jenis keras apa saja);
  • 1-2 potong Sandung lamur (cincang).

Memasak.

  1. Untuk membuat sup champignon dengan krim dalam slow cooker, masukkan jamur, bawang bombay yang sudah dikupas dan dipotong dadu, kentang, wortel, dan bayam ke dalam wadah, tuangkan air. Bumbui dengan garam dan tutup. Masak dengan Tekanan Tinggi selama 6 menit.
  2. Buka tutupnya dan campur dalam wadah terpisah dengan blender hingga halus.
  3. Tuang sup ke dalam panci dan nyalakan Keep Hot. Tambahkan krim, keju parut, dan pala. Biarkan supnya sedikit.
  4. Sebelum disajikan, tambahkan beberapa irisan tipis Sandung lamur goreng dan merica bubuk ke dalam sup jamur lezat yang terbuat dari champignon yang dimasak dalam slow cooker.

Haluskan sup dengan kentang dan jamur.

  • 600 gram kentang
  • 300 gram champignon,
  • 200 gr bawang bombay
  • 500 ml krim
  • 2 sdm. l. minyak sayur,
  • merica bubuk dan garam sesuai selera

Kupas kentang, potong kasar, rebus dalam air asin sampai empuk. Giling kentang yang sudah jadi dalam blender. Potong bawang menjadi kubus kecil, potong jamur. Goreng bawang dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan jamur ke bawang, garam sedikit dan goreng sampai semua cairan menguap. Giling jamur dan bawang dalam blender. Tambahkan jamur dan bawang ke kentang, tuangkan krim panas, bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Pindahkan ke slow cooker dan masak selama 10 menit.

Sup krim jamur krim dengan kentang dan bawang dalam slow cooker

Untuk membuat sup champignon krim dalam slow cooker, Anda perlu:

  • champignon segar - 500 gr;
  • kentang - 5-6 buah;
  • air - 2,5 sdm;
  • bawang - 1 buah;
  • krim - 200 ml;
  • sayuran hijau;
  • garam dan merica secukupnya.
  1. Untuk menyiapkan sup krim dalam slow cooker sesuai resep ini, jamur harus dikupas, dibilas dan dicincang halus.
  2. Kupas dan bilas kentang dan bawang. Potong kentang menjadi kotak kecil, cincang halus bawang.
  3. Kirim bahan yang sudah disiapkan untuk sup krim champignon krim ke wadah multicooker, tuangkan air di atasnya.
  4. Tutup perangkat dengan penutup, atur mode "Sup".
  5. Di akhir program, buka multicooker dan tuangkan isi mangkuk ke dalam panci terpisah.
  6. Tambahkan krim susu, garam, merica, atau rempah-rempah lain pilihan Anda ke dalam sup.
  7. Menggunakan blender, kocok piring sampai halus.

Tuang sup krim jamur siap pakai dari champignon, dimasak dalam slow cooker, ke dalam piring, hiasi dengan irisan jamur goreng.