Menanam miselium jamur madu agarics di negara dan di rumah dan video cara menanam jamur

Salah satu budidaya jamur yang paling terjangkau adalah menanam agaric madu di negara ini - untuk ini Anda hanya perlu mencari tunggul yang cocok atau sepotong batang pohon tumbang dengan miselium yang kaya di hutan dan memindahkannya ke situs Anda. Selain itu, Anda dapat menanam jamur musim gugur dan musim dingin atau musim panas di negara ini. Cara yang lebih melelahkan adalah menanam jamur di rumah di ruangan yang dilengkapi khusus untuk ini.

Teknologi menanam madu agaric di negara dan di kebun di tunggul (dengan video)

jamur musim panas (Kuehneromyces mutabilis) dikenal oleh penduduk Rusia. Siapa di antara pemetik jamur yang tidak melihat banyaknya tubuh buah kecil dengan kaki kurus di tunggul? Topinya bisa dimakan dan enak. Beberapa jamur mampu menghasilkan hasil tinggi pada kayu bulat seperti jamur musim panas.

Agaric madu musim panas mulai berbuah pada batang pohon birch setahun setelah disemai. Miselium musim dingin dengan baik di batang kayu. Berbuah dalam kondisi kelembaban tinggi. Selama penanaman, kayu gelondongan diubah menjadi kayu mikro, yang memiliki sifat insulasi termal.

Bagaimana cara menanam jamur di kebun Anda? Cara termudah untuk menanam jamur di kebun adalah dengan membawa kayu mati dari hutan, potongan kayu gelondongan atau rami tempat jamur ini tumbuh. Di bawah kondisi penyiraman teratur selama periode kering, agaric madu musim panas memberikan beberapa gelombang buah pada kayu yang dibawa.

Pada batang kayu setengah gali yang ditanam pada tahun 2005, jamur madu tumbuh dekat dengan tanah. Agaric madu musim panas menyukai tunggul dan cabang tua yang bobrok.

Untuk mendapatkan hasil tinggi ketika menanam agaric madu di tunggul, perlu untuk membuat lubang tertutup di bawah permukaan tanah - sehingga ujung atas kayu yang digali di sana sepertiga dari panjang kayu dengan hutan musim panas tidak mencapai atap dengan 20-30 cm Penutup paling baik terbuat dari papan hampir tanpa slot dan memasangnya di atas batu bata.

Jamur juga mengendap di bagian kayu tua, tempat jamur Shiitake sebelumnya tumbuh. Dalam iklim kering kita, jamur hutan seperti jamur musim panas dan cambuk rusa menggantikan shiitake dari substrat kayu. Rupanya, ini menjelaskan ketidakhadirannya di hutan kita.

Goyangan rusa (Pluteus cervinus) dan garis musim gugur (Gyromitra esqulenta) juga tumbuh pada kayu mati yang bobrok dan tunggul.

Di kebun, jamur musim dingin juga bisa ditanam di kayu gelondongan. Jamur musim dingin (Flammulina velutipes) adalah jamur yang dapat dimakan, enak dan menyembuhkan. Bahkan bisa dimakan mentah. Paling rela, itu tumbuh di potongan-potongan kayu willow, di tunggul willow. Dimungkinkan untuk menanam jamur di kayu birch. Tubuh buah terbentuk tidak hanya pada kulit kayu gelondongan, tetapi juga pada ujungnya. Ini berbuah di akhir musim gugur dan bahkan di musim dingin dengan timbulnya suhu positif selama pencairan. Ada kasus yang diketahui berbuah pada Malam Tahun Baru di bawah salju. Di bawah mikroskop, sel-sel miselium jamur madu musim dingin yang beku dan pecah mulai tumbuh bersama ketika suhu naik di atas titik beku.

Menumbuhkan jamur musim gugur dari miselium di tunggul

Musim gugur sayang (Armillaria mellea) sulit untuk tumbuh di tunggul yang terpisah, tetapi dapat menetap sendiri di petak kebun di tunggul birch dan bahkan di pohon apel yang lemah. Menanam agaric madu di tunggul juga dimungkinkan di petak kebun dengan tingkat air tanah yang tinggi. Saat memuliakan plot taman, semak dan pohon ditebang di tempat bekas semak dan hutan kecil, dan akar pohon yang ditebang tetap berada di bawah tanah. Jamur madu musim gugur mengasimilasi sisa-sisa ini dengan miseliumnya dan tumbuh di atasnya, merangkak keluar dari tanah.

Bagaimana cara menanam jamur dari miselium di negara ini? Pemuliaan di kebun jamur musim gugur terhambat oleh keengganan mereka untuk berakar pada tunggul yang berdiri bebas. Saat menanam jamur madu dari miselium pada tunggul, miselium akan mulai menguasai kayu tunggul, tetapi ini semua akan berakhir.Ia tidak akan berbuah sampai ia menguasai wilayah yang luas. Agaric madu musim gugur lebih suka membentuk perkebunan di banyak tunggul dan pohon sekaligus, menangkapnya dengan bantuan rhizomorf miselium yang panjang dan tebal. Tali miseliumnya (rhizomorph) bersinar dalam gelap. Tetapi untuk melihat fenomena ini, perlu membiasakan mata dengan kegelapan selama lebih dari satu jam.

Ada juga spekulasi bahwa ia dapat menghuni pohon taman sebagai parasit. Karena itu, tidak diinginkan untuk taman. Tapi di sini sedikit tergantung pada kita. Menanam agaric madu di pedesaan dan di kebun tidak begitu mudah, tetapi jika jamur telah menetap sendiri, mereka tidak dapat dihancurkan. Karena itu, tidak ada yang tersisa selain mengumpulkannya, memberi garam atau menggorengnya. Jamur mentah dapat menyebabkan sakit perut. Bahkan dengan pengasinan dingin bersama dengan jamur susu atau dengan kendi susu lainnya, yang tidak perlu direbus, madu musim gugur harus direbus terlebih dahulu selama 15 menit agar tidak diracuni. Jamur musim gugur yang direbus dan dikeringkan sama sekali tidak beracun.

Upaya dapat dilakukan untuk membuat perkebunan kayu gelondongan yang digali ke tanah untuk menanam jamur musim gugur. Di sebidang kebun di distrik Solnechnogorsk di wilayah Moskow, hutan mendekati petak kebun. Ada tunggul di dekat situs, di mana agaric madu musim gugur tumbuh setiap tahun. Anda dapat menggali ke dalam tanah satu setengah meter potongan kayu dari pohon cemara yang dihancurkan oleh kumbang kulit kayu. Atur irigasi tetes dari kayu gelondongan ini dan tunggu jamur musim gugur untuk menangkap kayu gelondongan kami.

Untuk melembabkan log secara efektif di sepanjang sumbu, lubang dengan diameter 2 cm dan kedalaman 60 cm dibor di tengah log, dan di bagian atas, menggunakan pemotong kayu, rongga silinder dipilih, yang memainkan peran peran corong untuk mengisi air. Air dapat dituangkan dari ketel atau menggunakan sistem irigasi tetes. Air disuplai dari laras melalui tabung silikon dan diteteskan dari jarum suntik sekali pakai.

Ephedra dilembabkan untuk waktu yang lama karena adanya resin. Selama pelembapan awal, kayu busuk dibasahi perlahan - sekitar seminggu. Air memasuki batang kayu yang lembap atau busuk dengan cukup cepat.

Video "Menumbuhkan jamur" menunjukkan cara menanam jamur ini di negara ini:

Cara menanam jamur dari miselium madu agaric di rumah

Dasar substrat untuk menumbuhkan jamur lagi di rumah adalah kulit dari biji bunga matahari atau serbuk gergaji kayu keras atau papan pinus kering.

Tubuh buah melon musim dingin memiliki kemampuan unik untuk mendorong tutupnya keluar ke zona udara segar dengan bantuan kaki panjang. Properti ini memungkinkan untuk menyederhanakan pengumpulan tubuh buah dengan menanam melon musim dingin di tas tinggi, di mana hanya bagian bawahnya yang diisi dengan substrat.

Bagaimana cara menanam jamur madu di rumah untuk mendapatkan panen yang baik? Untuk melakukan ini, ambil tas dari selongsong polipropilen dengan lebar 25,5 cm dan panjang 28 cm.Tempatkan 2 liter substrat di dalamnya. Anda akan mendapatkan tas dengan diameter 16 cm, tinggi 28 cm dan volume 5 liter, di mana 3 liter adalah ruang kosong di atas substrat.

Untuk pembuatan satu blok substrat dengan volume 2 liter, ambil 230 g kulit bunga matahari kering atau 200 g serbuk gergaji kering. Tambahkan 70g biji-bijian (oat atau barley). Tambahkan satu sendok teh tepung kapur atau kapur - CaCO3 ke dalam campuran. Tambahkan air murni secukupnya ke dalam substrat sehingga massanya menjadi 900 g. Aduk substrat dan letakkan di bagian bawah kantong.

Setelah itu, substrat dalam kantong harus disterilkan dalam autoklaf selama 1,5 jam atau dipasteurisasi dengan pasteurisasi fraksional. Sumbat kapas harus dibungkus dengan aluminium foil dan disterilkan agar tidak basah.

Setelah mendinginkan tas dengan substrat dengan tangan Anda, tumbuk miselium gandum madu musim dingin. Tangan, meja, dan ruangan itu sendiri harus bersih! Buka leher tas dan taburkan miselium di permukaan substrat (satu sendok makan datar). Tutup miselium dan substrat di dalam tas dengan sendok atau tangan. Masukkan sumbat kapas steril 3 cm ke bagian atas tenggorokan tas.Kencangkan leher tas dengan benang di sekitar stopper.

Untuk inkubasi saat menumbuhkan miselium jamur di substrat, letakkan tas di rak pada suhu +12. .. + 20 ° C. Pada tahap perkembangan miselium ini, kelembaban udara tidak menjadi masalah. Melalui film tas, Anda dapat melihat bagaimana miselium tumbuh dari biji-bijian dengan miselium. Setelah sekitar 30 hari, blok substrat dapat dianggap siap untuk berbuah. Itu akan menjadi lebih padat dan lebih ringan. Tuberkel kecil akan muncul di permukaannya - dasar-dasar tubuh buah. Penting untuk memindahkan balok ke tempat buahnya di masa depan dengan hati-hati, tanpa melepas sumbat kapas, berusaha untuk tidak merusak permukaan balok.

Untuk membuat jamur muncul, cukup dengan mengeluarkan gabus dari tas dan membiarkan tas terbuka. Bagian atas kantong yang kosong akan memainkan peran "kerah" di mana tutup tubuh buah melon musim dingin akan meregang ke atas dari zona konsentrasi tinggi karbon dioksida ke udara. Jamur dipanen setelah tutupnya keluar dari kantong, dan kakinya terlihat seperti pasta yang mengisi bagian atas kantong yang kosong. Jamur dipotong beserta kakinya, yang diikat dengan benang seperti karangan bunga. Baik topi dan kaki bisa dimakan.