Sup jamur dengan agaric madu dan keju olahan: resep untuk membuat hidangan pertama yang lezat

Sup dengan agaric madu dan keju selalu menjadi aromatik dan lezat. Keju olahan sangat dihargai, yang membuat supnya kaya dan kental, menyelimuti rasa krim. Anda dapat menggunakan berbagai macam keju: dengan dan tanpa aditif, yang mahal dan biasa, misalnya, "Persahabatan" atau "Orbita". Mereka meleleh dengan baik dalam kaldu, dan harganya cukup masuk akal.

Kami menawarkan 3 resep sup jamur jamur dengan agaric madu dengan tambahan keju, yang tentunya akan mendiversifikasi menu keluarga Anda dan membawa semangat mereka ke pesta yang meriah.

Sup jamur harum yang terbuat dari jamur segar dengan keju leleh

Dari jumlah minimum produk, setiap ibu rumah tangga dapat menyiapkan hidangan pertama yang hangat dan aromatik - sup dengan madu agaric dan keju leleh. Dalam resepnya, keju diambil dengan kecepatan 1 pc. untuk 1 liter kaldu. Namun, untuk memberikan rasa krim yang lebih kaya, Anda dapat mengambil 2 dadih per 1 liter.

  • 500 g jamur madu segar;
  • 2 liter kaldu jamur;
  • 4 keju olahan;
  • 5 umbi kentang;
  • 2 kepala bawang;
  • 1 wortel;
  • Minyak sayur - untuk menggoreng;
  • peterseli atau adas;
  • Garam dan lada hitam bubuk secukupnya.

Kami menyiapkan sup jamur segar dengan keju sesuai dengan resep langkah demi langkah yang disajikan di bawah ini.

Sebelum menggunakan keju selama 20 menit. dimasukkan ke dalam freezer agar lebih mudah diparut.

Jamur dibersihkan, dicuci dan direbus selama 15 menit. dalam air mendidih dengan api sedang.

Sayuran dikupas, dicuci, dan kemudian dicincang: kentang dipotong dadu, bawang dicincang halus, wortel digosok di parutan.

Kentang ditempatkan dalam kaldu dengan jamur dan direbus sampai setengah matang dengan api kecil.

Goreng bawang dalam wajan dalam minyak selama 3 menit, tambahkan wortel dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Tambahkan ke sup dan biarkan mendidih selama 10 menit.

Tambahkan garam, merica secukupnya dan tambahkan dadih keju parut, campur dan masak sampai keju benar-benar meleleh, diamkan selama 5-7 menit. di atas kompor yang dimatikan.

Saat disajikan, tambahkan sejumput sayuran cincang ke setiap piring.

Sup kental dengan madu agaric dan keju leleh

Sup pure yang dimasak dengan madu agaric dan keju leleh ternyata kental, empuk, dengan rasa dan aroma krim yang halus. Hidangan seperti itu akan menggantikan borscht yang monoton dan berbagai sup sederhana yang disiapkan untuk keluarga. Hidangan ini akan tampak bagi Anda dan rumah tangga Anda sebagai mahakarya nyata.

  • 500 g agaric madu;
  • 1,5 liter air;
  • 3-4 keju olahan;
  • 4 umbi kentang;
  • 1 wortel dan 1 bawang bombay;
  • 3-4 sdm. l. minyak sayur;
  • 1 buah daun salam dan anyelir;
  • Dill dan peterseli.

Sup jamur dengan madu agaric dan keju leleh harus disiapkan secara bertahap.

  1. Setelah pembersihan awal, rebus jamur dalam air asin mendidih selama 15 menit, masukkan saringan dan tiriskan dengan baik.
  2. Dalam panci enamel, didihkan 1,5 liter air, masukkan kentang yang dipotong-potong dan didihkan sampai setengah matang, tambahkan jamur.
  3. Kupas, cuci dan giling sayuran menjadi kubus kecil.
  4. Goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan ke sup.
  5. Rebus selama 15 menit. di atas api kecil, garam, tambahkan semua bumbu dan rempah-rempah, aduk.
  6. Masak selama 3-5 menit, angkat dan buang daun salam.
  7. Potong keju menjadi kubus kecil, celupkan ke dalam sup mendidih dan masak sampai benar-benar larut.
  8. Giling sup dengan blender imersi, biarkan mendidih lagi dan angkat dari kompor.
  9. Tambahkan sayuran cincang dan diamkan selama 10 menit.
  10. Sajikan dengan crouton goreng, diolesi dengan bawang putih dan rempah-rempah.

Sup-halus juga dapat disiapkan dengan jamur kering, yang akan menambah rasa jamur yang lebih cerah pada hidangan. Namun, sebelum itu, mereka direndam dalam air atau susu selama 10-12 jam.

Sup krim jamur madu yang lezat dengan keju

Sup jamur madu krim dengan keju adalah hidangan pertama yang sangat baik yang akan melengkapi makan siang atau makan malam yang lezat.Rasa harmonisnya yang luar biasa akan menyenangkan semua orang, tanpa kecuali, dan selain itu, ia mendiversifikasi menu sehari-hari, memuaskan rasa lapar rumah tangga dengan sempurna.

  • 300 gram jamur madu;
  • 2 buah. kentang dan bawang;
  • 300 g keju olahan;
  • 300 ml krim;
  • Garam secukupnya;
  • 1 sendok teh lada hitam bubuk.

Sup jamur dengan agaric madu dan keju disiapkan berdasarkan susu, sesuai dengan petunjuk langkah demi langkah.

  1. Rebus jamur kupas dalam 1 liter air selama 15 menit. dan dimasukkan ke dalam saringan untuk dikeringkan.
  2. Tambahkan kentang dan bawang yang sudah dikupas, dicuci dan dipotong dadu ke dalam kaldu jamur.
  3. Masak hingga kentang setengah matang dan tambahkan jamur rebus.
  4. Biarkan sup agak dingin dan giling dalam blender sampai halus.
  5. Tuang ke dalam panci lagi, tambahkan keju parut, tambahkan dan merica sesuai selera.
  6. Kami menunggu keju meleleh dan menuangkan krim.
  7. Rebus sup dengan api kecil selama 5 menit, matikan kompor dan biarkan diseduh selama 10-15 menit.
  8. Sajikan sup krim dengan irisan baguette putih, parut dengan bawang putih dan goreng dalam minyak sayur.