Pizza dengan jamur porcini: resep dengan foto, cara memasak di rumah

Jika keluarga suka membuat kue, maka Anda dapat secara teratur menemukan dan mencoba cara baru untuk menyiapkan hidangan lezat ini. Misalnya, halaman ini memberi tahu Anda cara membuat pizza jamur porcini di rumah menggunakan bahan yang berbeda. Tergantung pada dasarnya, pizza dengan jamur porcini dapat dibuat dalam gaya tradisional Italia atau dalam versi yang mirip dengan kue keju Rusia. Pilih resep yang tepat untuk pizza dengan jamur porcini dan cobalah memanggangnya di dapur Anda, menggunakan saran dari koki berpengalaman yang diberikan dalam artikel ini. Anda juga dapat melihat resep pizza dengan jamur porcini di foto, yang menggambarkan panduan langkah demi langkah untuk menyiapkan hidangan ini.

Pizza dengan jamur porcini

Untuk ujian:

  • 0,6 cangkir susu (utuh)
  • 230 gr tepung terigu
  • 18 gr ragi bubuk
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • garam di ujung pisau

Untuk mengisi:

  • 200 gr jamur porcini
  • 10 gr mentega
  • rempah-rempah (apa saja)
  • garam

Untuk saus:

  • 1 sendok makan krim asam
  • 1 sendok teh jus lemon segar
  • 1/5 sendok teh lada hitam bubuk
  • 1/5 sendok teh garam

Larutkan ragi dalam susu hangat, tambahkan sedikit minyak sayur dan tepung, garam dan uleni adonan yang homogen.

Bentuk bola bundar dari itu, tutup dengan handuk linen dan biarkan di tempat yang hangat selama 45 menit.

Kemudian gulung menjadi lapisan tipis dan letakkan di atas loyang yang diminyaki.

Rebus jamur dengan bumbu, potong tipis-tipis dan taruh di adonan yang diolesi mentega.

Garam, tambahkan bumbu.

Angkat tepi pizza.

Masukkan pizza dengan jamur porcini ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang sampai empuk.

Campur krim asam dengan jus lemon, garam, merica dan kocok dengan mixer.

Tuang saus di atas pizza yang sudah jadi dan sajikan.

Pizza dengan tomat dan jamur porcini.

Untuk ujian:

  • 0,4 cangkir susu (utuh)
  • 250 gr tepung terigu
  • 18 gr ragi bubuk
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • garam di ujung pisau

Untuk mengisi:

  • 100 gr jamur porcini
  • 2 tomat
  • 10 gr mentega
  • rempah-rempah (apa saja)
  • garam

Untuk saus:

  • 0,6 cangkir mayones
  • 150 gr keju parut (apa saja, mudah meleleh)
  • 1 butir telur (rebus keras)
  • 1/5 sendok teh cabai merah giling
  • 1/5 sendok teh garam

Larutkan ragi dalam susu hangat, tambahkan minyak sayur dan garam, tambahkan sedikit tepung dan uleni adonan yang homogen. Bentuk bola bundar dari itu, tutup dengan serbet linen dan biarkan di tempat yang hangat selama 35 menit. Kemudian gulung menjadi lapisan tipis, letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak, ratakan, buat sisi di sekitar tepinya. Kupas jamur dari film, potong tipis-tipis dan rebus dengan bumbu. Potong tomat menjadi irisan. Taruh jamur dan irisan tomat yang sudah jadi di atas adonan yang dilumuri minyak. Garam. Tempatkan pizza dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang sampai empuk. Campur mayones dengan telur, parut melalui saringan, tambahkan keju parut, merica dan garam, giling dengan sendok sampai halus atau kocok dengan mixer.

Tuang saus di atas pizza yang sudah jadi dan sajikan.

Pizza "Piquant" dengan jamur porcini

Bahan-bahan

Untuk ujian:

  • tepung terigu - 500 g
  • air minum - 1 gelas
  • mentega - 120 gram
  • ragi bubuk - 20 g

Untuk mengisi:

  • ikan kod - 600 g
  • jamur porcini - 5 buah.
  • bawang - 1 buah.
  • kerupuk tanah - 50 g
  • garam
  • dill atau peterseli cincang halus.

Untuk saus:

  • krim asam desa - 1 sdm. sendok
  • jus lemon segar - 1 sdt
  • lada hitam giling - 0,5 sdt
  • garam - 0,5 sdt

Rebus jamur dan potong kecil-kecil. Potong bawang, campur dengan jamur dan goreng campuran selama sekitar 5 menit. Kemudian taburi dengan 2 sdm. l. tepung dan goreng selama 3 menit lagi. Tambahkan 2 gelas air mendidih dan garam dan masak sampai campuran mengental.Cuci bersih ikan, potong-potong dan goreng hingga setengah matang. Pilih tulang dan campur ikan dengan jamur. Aduk mentega dan tepung, giling campuran.

Larutkan ragi dengan air hangat, tuangkan campuran ini ke dalam tepung dan uleni adonan, gulung menjadi beberapa kue tipis. Olesi cetakan dan taruh tortilla di sana. Angkat tepi sedikit. Letakkan isian ikan di tengah kue. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang sampai empuk. Campur krim asam dengan jus lemon, garam, merica dan kocok dengan mixer. Letakkan pizza yang sudah jadi di atas piring porselen, taburi dengan bumbu cincang halus, tuangkan saus dan sajikan.

Pizza dengan ayam dan jamur porcini

  • 300 gr adonan pizza
  • 200 gr daging ayam bakar
  • 150 gr jamur porcini
  • 100 gr keju
  • 3 tomat
  • 100 gram lecho
  • 1 bawang bombay
  • 1 sendok makan mayonaise
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 ikat peterseli
  • garam

Cincang halus daging ayam, parut keju di parutan kasar. Cuci tomat, potong-potong. Kupas bawang, cuci, potong cincin. Cuci peterseli dan potong. Bilas jamur, kupas, potong-potong, masukkan ke dalam wajan dengan minyak zaitun yang dipanaskan (1,5 sendok makan), garam, masak sampai empuk. Gulung adonan menjadi kue bundar, masukkan ke dalam piring yang diolesi dengan sisa minyak zaitun, olesi dengan mayones, taruh produk berlapis-lapis: daging, jamur, tomat, bawang, keju, lecho, peterseli. Panggang pizza dengan ayam dan jamur porcini dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 15 menit.

Pizza Belarusia dengan jamur porcini kering

Menurut resep pizza dengan jamur porcini kering, Anda perlu mengambil produk berikut untuk adonan:

  • 600 gr tepung terigu
  • 200 ml) susu
  • 30 gr ragi
  • 150 gr margarin
  • 2 sdm. sendok makan gula
  • 1 telur

Untuk mengisi:

  • 100 gr daging rebus
  • 50 gr sosis
  • 50 gr jamur kering
  • 50 gr keju
  • 2 sdm. sendok makan mayones
  • 1 telur
  • peterseli
  • merica dan garam sesuai selera

Untuk melumasi loyang:

  • 1 sendok teh. sesendok minyak sayur

Untuk menyiapkan pizza dengan jamur porcini kering, larutkan ragi dalam 100 ml air hangat, tuangkan susu dingin. Campur margarin dengan tepung, potong dengan pisau dan garam. Masukkan gula, telur, uleni adonan dan dinginkan selama 2 jam.Gulung adonan menjadi satu lapisan dan pindahkan ke loyang yang dilumuri minyak. Olesi lapisan dengan saus tomat, lalu taruh isian daging cincang halus, sosis, dan jamur yang digoreng dengan bawang. Taburi dengan keju parut dan olesi dengan mayonaise yang dicampur dengan telur. Panggang hidangan selama sekitar 40 menit pada 220 ° C.