Cara menggoreng jamur segar: video, resep jamur goreng dengan kentang, krim asam, dan bawang

Di negara kita, jamur goreng dianggap sebagai salah satu hidangan paling populer. Dan dalam kombinasi dengan kentang goreng, bawang, dan krim asam, ini adalah hidangan yang lezat. Kelezatan ini sangat terkenal karena rasanya yang kaya dan tak tertandingi. Kami menawarkan beberapa resep memasak kentang goreng dengan jamur segar.

Cara menggoreng jamur segar dengan benar dalam wajan

Anda pasti akan menyukai rasa hidangannya, dan aroma indah yang berasal dari dapur akan membangkitkan selera "brutal" di rumah Anda. Bagaimana cara menggoreng jamur segar untuk mengejutkan anggota keluarga dengan makanan yang luar biasa lezat dan bergizi?

Bahkan seorang juru masak pemula bisa memasak jamur goreng. Mengikuti resep yang diusulkan, Anda akan tahu cara menggoreng jamur segar dengan benar. Dan seiring waktu, Anda akan memiliki rahasia dan trik memasak sendiri.

  • jamur madu - 1 kg;
  • mentega - 2 sdm. aku.;
  • Garam secukupnya;
  • kecap asin - 2 sdm. aku.;
  • Lada hitam bubuk - sdt;
  • Peterseli hijau - beberapa tangkai.

Jamur madu bisa digoreng dalam slow cooker, di wajan atau di oven. Dalam opsi ini, Anda akan mempelajari cara termudah dan paling terjangkau untuk menggoreng jamur segar - dalam wajan.

Bersihkan jamur: lepaskan jarum, daun, dan rumput dari tutupnya. Potong bagian bawah kaki sebesar 1-1,5 cm.

Bilas di bawah keran dan masukkan ke dalam panci berisi air mendidih.

Rebus selama 20 menit dan tiriskan dengan baik.

Lelehkan mentega dalam wajan dan tambahkan jamur.

Biarkan mendidih di bawah tutup tertutup selama 15 menit, lalu garam secukupnya, tuangkan kecap, tambahkan merica, aduk.

Lanjutkan menggoreng selama 15 menit dengan tutupnya terbuka, aduk terus agar tidak gosong.

Pada akhirnya, tambahkan peterseli cincang, campur dan sajikan.

Makanan yang disiapkan akan sangat selaras dengan hidangan daging sebagai lauk.

Cara menggoreng jamur segar dengan kentang dan bawang putih

Kentang goreng dengan jamur segar sangat cocok untuk menerima tamu tersayang. Selain itu, hidangan seperti itu dapat disiapkan untuk makan malam keluarga Anda.

  • Kentang - 10 buah;
  • Jamur madu - 700 g;
  • Siung bawang putih - 5 buah;
  • Bawang - 1 buah;
  • Minyak sayur;
  • Garam;
  • Dill dan peterseli hijau - 1 ikat;
  • Lada hitam bubuk - sdt.

Cara menggoreng jamur segar dengan kentang dengan benar, resep berikut akan ditampilkan.

  1. Jamur yang sudah dikupas dan dicuci direbus selama 20 menit dan dibuang ke saringan.
  2. Sebarkan dalam wajan panas kering dan goreng di atas api sedang sampai cairan menguap.
  3. Tuang sedikit minyak sayur dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan garam, merica.
  4. Perkenalkan bawang yang sudah dikupas dan dicincang, goreng semuanya bersama selama 5-7 menit.
  5. Kupas dan cuci kentang, potong dadu tipis dan goreng dalam wajan terpisah sampai berwarna cokelat keemasan.
  6. Tambahkan garam, tambahkan bawang putih cincang dan aduk.
  7. Taruh kentang di piring datar besar, lalu jamur, dan taburi dengan bumbu cincang.

Cara menggoreng jamur segar dengan bawang dengan benar

Resep ini cukup sederhana, karena hanya tubuh buah dan bawang yang diperlukan untuk hidangan ini. Segera setelah Anda memulai prosesnya, Anda dapat yakin: rumah tangga Anda akan berkumpul di dapur, merasakan aroma jamur goreng yang lezat.

  • Jamur madu (rebus) - 1 kg;
  • bawang - 5 buah;
  • Garam dan merica hitam giling - secukupnya;
  • Minyak sayur;
  • Kayu manis - di ujung pisau;
  • Kemangi - 2 tangkai.

Bagaimana cara menggoreng jamur segar dengan bawang?

  1. Jamur rebus disebarkan dalam wajan kering yang sudah dipanaskan sebelumnya dan cairan yang dihasilkan diuapkan.
  2. Tuang dalam minyak dan goreng selama 20 menit dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan, aduk terus.
  3. Potong bawang yang sudah dikupas menjadi setengah cincin tipis dan tambahkan jamur, garam dan merica secukupnya, campur.
  4. Goreng dengan api kecil selama 8-10 menit, tambahkan kayu manis, aduk.
  5. Mereka diletakkan di atas meja dalam piring besar yang indah, dihiasi dengan tangkai kemangi di atasnya.

Kami menyarankan Anda menonton video tentang cara menggoreng jamur segar dengan bawang dengan benar.

Resep cara menggoreng jamur segar dengan krim asam

Banyak orang menyukai hidangan ini karena kesederhanaan dan rasanya yang luar biasa. Namun, itu bisa menjadi rumit dengan menambahkan bahan lain.

  • jamur madu - 1 kg;
  • krim asam - 150 ml;
  • Garam;
  • bawang - 2 buah;
  • Lada hitam bubuk - sdt;
  • minyak sayur - 50 ml;
  • paprika - 1 sdt;
  • Siung bawang putih - 3 buah;
  • Cabai merah Bulgaria - 2 buah.

Rekomendasi langkah demi langkah berikut akan menunjukkan kepada Anda cara menggoreng jamur segar dengan krim asam.

  1. Jamur madu direbus dalam air asin, masukkan ke dalam wajan dengan minyak dan goreng selama 20 menit dengan api kecil.
  2. Tambahkan bawang merah potong dadu dan bawang putih cincang dan goreng selama 10 menit.
  3. Kupas paprika dari bijinya, potong mie dan masukkan jamur. Tutup dan didihkan selama 5-7 menit.
  4. Garam secukupnya, tambahkan merica bubuk, paprika, campur dan tuangkan krim asam.
  5. Tutup (jangan tutup sepenuhnya) panci dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 20 menit.

Bisa disajikan dengan kentang rebus atau daging goreng.

Cara memasak jamur segar, digoreng dengan kentang dan bawang

Bagaimana cara memasak jamur segar, digoreng dengan kentang dan bawang, sehingga kombinasi ini disukai oleh seluruh rumah tangga Anda?

  • jamur madu - 1 kg;
  • Kentang - 7 buah;
  • Busur -6 buah.;
  • Garam;
  • Lada hitam dan merah giling - masing-masing 1/2 sdt;
  • minyak sayur - 50 ml;
  • mentega - 2 sdm. aku.;
  • Dill hijau.

Resep langkah demi langkah selanjutnya akan menunjukkan cara menggoreng jamur segar dengan kentang dan bawang dengan benar.

  1. Kupas jamur madu, bilas dan rebus dalam air asin selama 20-25 menit.
  2. Tempatkan di saringan untuk dikeringkan dan letakkan di wajan dengan mentega.
  3. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan tambahkan bawang, potong setengah cincin.
  4. Lanjutkan mendidih selama 10 menit lagi.
  5. Kupas kentang, potong-potong, cuci dan keringkan di atas handuk dapur.
  6. Goreng dalam wajan terpisah dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan, aduk terus.
  7. Campur semua bahan dalam satu wajan, bumbui dengan garam secukupnya, tambahkan campuran paprika dan aduk rata.
  8. Didihkan dalam wajan di bawah tutup tertutup selama 5 menit.
  9. Saat disajikan, hiasi dengan dill cincang.

Sekarang, setelah belajar cara menggoreng kentang dengan jamur segar, ia dapat dengan aman memulai proses memasak. Kerabat dan tamu akan senang dengan hidangan ini - periksa!