Cara menggoreng jamur porcini dengan kentang: resep memasak

Setiap ibu rumah tangga tahu cara menggoreng jamur porcini dengan kentang, tetapi tidak semua orang tahu cara memasak hidangan ini dengan benar. Karena itu, kami menawarkan resep terbaik untuk memasak hidangan seperti itu untuk digunakan di rumah.

Mereka memberi tahu Anda cara menggoreng jamur porcini dengan kentang dengan benar untuk menjaga nilai gizi semua produk dan sebagai hasilnya mendapatkan rasa makanan yang luar biasa. Pilih cara baru untuk memasak boletus, bereksperimen, dan mencoba resep baru. Ini akan mendiversifikasi diet keluarga.

Cara menggoreng jamur porcini dengan kentang dengan nikmat

Sebelum Anda menggoreng jamur porcini dengan kentang dengan nikmat, kami akan menyiapkan semua bahan yang diperlukan:

  • 75 gr jamur kering
  • 300 gram kentang
  • 20 gram lemak babi
  • 10 g mentega (atau 15 g ghee)
  • 50 gr bawang bombay

Kupas dan potong kentang menjadi kubus kecil (lingkaran, irisan atau kubus kecil). Goreng dengan lemak, balikkan sampai benar-benar kecokelatan. Taburi dengan garam setelah agak kecoklatan. Potong bawang, goreng dalam mentega dan campur dengan kentang. Taburi dengan jamur, cincang halus dan goreng dengan sisa minyak.

Jamur porcini asin, digoreng dengan minyak sayur, dengan kentang

  • 1 piring jamur asin
  • 1-2 bawang bombay
  • 80 ml minyak sayur
  • 1 kg kentang rebus panas

Rendam jamur dalam air, lalu angkat dengan sendok berlubang dan biarkan airnya mengalir. Tambahkan bawang cincang dan goreng dalam minyak dalam wajan.

Sajikan dengan kentang rebus panas.

Jamur porcini yang diasinkan dengan kentang dan krim asam

  • 1 piring acar jamur
  • 1-2 bawang bombay
  • 80 gram krim asam
  • 1 kg kentang rebus panas

Pilih jamur dari rendaman. Tambahkan bawang cincang halus ke dalamnya, campur. Tuang krim asam di atas piring, sajikan dengan kentang panas.

Cara menggoreng jamur porcini segar dengan kentang

  • 8 kentang
  • 3 bawang bombay
  • 1 sendok teh. sendok lemak
  • 500 gr jamur segar
  • garam secukupnya

Sebelum menggoreng jamur porcini segar dengan kentang, rebus boletus yang sudah dikupas dan dicincang dalam air asin, lalu angkat, tiriskan, masukkan ke dalam wajan dengan lemak panas dan goreng. Kupas kentang, cuci, potong-potong dan goreng dalam lemak. Di akhir penggorengan, tambahkan garam, campur dengan jamur goreng dan bawang goreng. Saat disajikan, Anda bisa meletakkan kentang goreng di salah satu ujung piring, jamur goreng di ujung lainnya, dan hiasi dengan irisan bawang goreng di atasnya.

Jamur Porcini digoreng dengan kentang

  • jamur segar - 500 g atau jamur kalengan - 250 g
  • daging babi asap - 50 gram
  • kentang - 8-10 buah.
  • bawang - 1-2 buah.
  • garam
  • Jintan

Kupas jamur, bilas dan potong-potong.

Potong bacon menjadi potongan-potongan.

Panaskan beberapa bacon dalam wajan, goreng bawang di dalamnya.

Tambahkan jamur dan didihkan sampai empuk.

Rebus kentang, potong dadu dan goreng dengan bacon sehingga diperoleh kerak emas.

Campur jamur dengan kentang, garam secukupnya, tambahkan biji jintan dan goreng selama beberapa menit lagi.

Taburi dengan bumbu sebelum disajikan.

Cara menggoreng jamur porcini kering dengan kentang

  • 10 kentang
  • 600 gr jamur kering
  • 2 bawang bombay
  • 70 gr minyak sayur
  • Garam
  • Lada
  • sayuran hijau

Sebelum menggoreng jamur porcini kering dengan kentang, cendawan harus direndam dalam air hangat selama 2 jam. Potong kentang yang sudah dikupas dan dicuci menjadi kubus. Tuang minyak ke dalam wajan dan jika sudah panas, masukkan kentang. Setelah menggorengnya selama 10 menit di semua sisi, sisihkan. Potong jamur yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan kecil dan rebus dalam jusnya sendiri, tambahkan sedikit garam. Goreng bawang cincang halus dalam wajan terpisah; jika sudah matang, tuang jamur ke dalamnya.Campurkan kentang dengan jamur dan bawang dan didihkan di bawah tutup tertutup dengan api kecil selama 7 menit.