Pizza dengan ayam dan jamur: foto, resep langkah demi langkah, cara memasak hidangan buatan sendiri yang lezat

Pizza adalah hidangan masakan Italia, tetapi resepnya telah lama berakar di gudang ibu rumah tangga di sebagian besar negara. Ada banyak pilihan untuk menyiapkan adonan dasar dan isian untuk hidangan ini. Dan banyak dari mereka sama sekali tidak seperti hidangan Italia yang sesungguhnya. Pizza dengan ayam dan jamur segar adalah salah satu dari sekian banyak pilihan masakan yang bisa dicoba.

Resep pizza buatan sendiri dengan ayam, jamur, tomat, oregano dan keju

Resep memasak ini layak menjadi perhatian mereka yang menyukai versi klasik hidangan ini, karena sedekat mungkin dengan masakan Italia. Mulailah dengan membuat adonan yang dapat Anda pilih, tetapi Anda harus mendapatkan bahan dasar yang halus. Anda dapat mencoba opsi ini:

  • ayak 300 g tepung berkualitas tinggi ke dalam wadah, tambahkan sedikit garam, gabungkan semua komponen ini;
  • tuangkan 25 ml minyak bunga matahari ke dalam massa kering;
  • dalam mangkuk terpisah, campur 110 ml susu dan air, bawa cairan ke keadaan hangat dan larutkan 5 g ragi di dalamnya;
  • menggabungkan komponen kering dan cairan yang dihasilkan dan uleni.

Jika konsistensinya tipis, Anda bisa menambahkan sedikit tepung, sebagai hasilnya, Anda harus mendapatkan adonan yang tidak lengket di tangan Anda. Biarkan di tempat yang hangat selama 40 menit, tutup wadah dengan kain.

Pizza buatan sendiri dengan ayam dan jamur ini juga membutuhkan saus pedas, yang diletakkan di dasarnya. Untuk itu, ambil komponen berikut:

  • pasta tomat atau saus tomat siap pakai - 100 ml;
  • bawang putih - 2-3 gigi;
  • oregano - beberapa cubitan.

Tuang saus tomat ke dalam wajan, didihkan, tambahkan bawang putih dan didihkan dengan api kecil. Tambahkan oregano di bagian paling akhir dan angkat dari api.

Anda harus memiliki saus pizza ayam dan jamur, nanas dan tomat yang cukup kental.

Untuk isian, rebus 2 dada ayam dalam air asin, dinginkan dan pisahkan menjadi serat.

Potong jamur champignon (sekitar 200 g) menjadi piring, potong segenggam zaitun yang diadu menjadi dua.

Tomat dalam jumlah 2 pcs. berukuran sedang, siapkan dengan cara ini: kupas, potong cincin.

Potong nanas kalengan menjadi kubus (70-100 g).

Di dasar yang sudah disiapkan, oleskan saus, taruh daging dan jamur, di atas tomat, nanas, dan 100 g keju keras dan parutan mozzarella lunak.

Masukkan ke dalam oven pada suhu 200 derajat selama 20-25 menit, setelah itu hidangan dapat disajikan.

Pizza tertutup dengan ayam, zaitun, tomat, dan jamur

Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan penyajian hidangan ini yang tidak biasa, cobalah membuat pizza tertutup dengan ayam asap atau goreng dan jamur. Adonan disiapkan menggunakan teknologi yang sama seperti pada resep sebelumnya. Selagi sampai di tempat yang hangat, siapkan isiannya. Untuknya Anda perlu:

fillet ayam (asap, goreng) - 300 g, potong-potong;

  • champignon goreng - 150 g;
  • tomat - 2 buah, potong menjadi empat bagian;
  • zaitun - 10-15 pcs., potong menjadi dua;
  • keju keras parut apa saja - 100 g.

Kemudian kembali ke adonan - gulung menjadi lingkaran dan taburi dengan minyak zaitun. Bagilah lingkaran menjadi dua secara visual. Di setengahnya, semua bahan yang disiapkan untuk isian pizza diletakkan. Memasak masakan ayam, tomat, dan jamur tidak hanya sampai di situ, Anda harus membuatnya tertutup. Untuk melakukan ini, ambil dan tutupi bagian yang diisi dengan setengah bebas adonan dan jepit ujungnya. Buat takik di bagian atas adonan yang dihasilkan dan olesi dengan telur kocok. Produk semacam itu harus dipanggang selama sekitar 30 menit pada suhu 220 derajat.

Resep pizza lezat dengan ayam rebus, jamur, dan keju

Pizza yang lezat, resep yang disajikan dengan ayam, jamur, dan keju di bawah ini, dapat dibuat tanpa saus tomat. Beberapa bahan isian, yakni jenis keju, menambah bumbu masakan ini.

Untuk adonan, campur setengah kilogram tepung dengan 1 sdt. garam dan 1 sdm. l. Sahara. Dalam mangkuk terpisah, larutkan 30 g ragi dalam segelas air hangat. Campurkan campuran kering dengan cairan yang dihasilkan dan tambahkan 2 sdm. l. minyak zaitun, uleni adonan. Selagi ada baiknya, siapkan isian yang membutuhkan:

  • ayam rebus (paha) - 2 pcs .;
  • champignon segar - 150 g;
  • 2-3 st. l. minyak zaitun;
  • dua jenis keju - cheddar dan keju keras apa pun - masing-masing 150 g;
  • sekelompok sayuran favorit Anda.

Untuk membuat pizza yang lezat dengan ayam rebus dan jamur, daging harus dimasak dalam air asin dengan wortel (1 pc.) Dan bawang (1 pc). Kemudian akan memperoleh rasa yang lebih gurih dan tidak akan hambar. Setelah mendidih, keluarkan dari kuahnya, biarkan dingin dan pisahkan dari tulangnya, potong-potong. Kupas jamur, potong-potong dan goreng dalam minyak. Letakkan jamur, potongan daging, bumbu cincang dan parutan dua jenis keju di alasnya. Kirim ke oven untuk waktu yang sama seperti pada resep sebelumnya.

Pizza dengan ayam, jamur, nanas, dan kemangi: resep langkah demi langkah

Pizza dengan ayam dan jamur segar, nanas dan kemangi, sesuai dengan resep langkah demi langkah yang dijelaskan di bawah ini, akan menyenangkan siapa pun dengan rasa pedasnya. Untuk dasarnya, ambil resep adonan yang sudah berulang kali Anda uji. Untuk isian yang Anda butuhkan:

  • paha ayam - 3 buah;
  • minyak zaitun - 2 sendok makan aku.;
  • kemangi - 2-3 cabang;
  • 7 lingkaran nanas kalengan;
  • jamur besar segar - 4 buah;
  • parmesan dan mozzarella - masing-masing 100 g

Langkah-langkah memasak:

  1. Saat menyiapkan pizza yang diisi dengan ayam, keju, nanas, dan jamur dalam kombinasi dengan kemangi, mulailah dengan daging. Kupas dan rebus dalam air asin sampai empuk, dinginkan dan pisahkan dari tulang, potong-potong.
  2. Goreng jamur dalam minyak zaitun sampai berwarna cokelat keemasan.
  3. Olesi dasar pizza dengan saus tomat.
  4. Oleskan keju mozzarella yang diiris tipis ke seluruh adonan dan tekan dengan ringan.
  5. Selanjutnya, taruh lapisan jamur dan daging yang sudah disiapkan.
  6. Letakkan cincin nanas di atasnya dan taburi dengan basil cincang.
  7. Taburi dengan Parmesan parut.
  8. Kirim ke oven pada 200 derajat selama 20-25 menit.

Seperti yang Anda lihat, resep pizza ayam, nanas, dan jamur ini tidak sulit. Lihatlah foto, apa yang seharusnya menjadi hasilnya:

Pilihan pizza dengan jamur, ayam asap atau goreng

Anda dapat memilih adonan apa pun yang Anda suka untuk hidangan seperti itu sebagai dasar. Tetapi Anda dapat mendiversifikasi hidangan dengan menggunakan berbagai jenis isian. Jika kita berbicara tentang cara membuat pizza yang lezat dengan ayam dan jamur, di mana tepatnya komponen ini akan menjadi yang utama, maka Anda dapat mendiversifikasi isian dengan menambahkan bahan lain. Pertimbangkan beberapa opsi untuk konten semacam itu untuk hidangan Anda.

Kupas dan potong champignon segar dalam jumlah 150 g menjadi irisan, goreng dalam minyak zaitun (1-2 sendok makan) sampai berwarna cokelat keemasan.

Potong fillet ayam mentah (2 pcs. Sedang) menjadi potongan-potongan dan siapkan juga dalam wajan.

Potong satu bawang menjadi dua cincin dan goreng, kupas 1 tomat dan potong menjadi setengah cincin.

Olesi dasar pizza dengan ayam goreng, jamur, tomat dan keju dengan mayonaise, tata daging, jamur, bawang bombay dan tomat.

Bagian atas pizza dilapisi dengan 100 g keju keras parut favorit Anda dan dipanggang pada suhu 200 derajat selama sekitar 20 menit.

Lihatlah foto pizza yang begitu lezat dengan ayam goreng dan jamur.

Hidangan ini akan menjadi sangat pedas jika menggunakan daging ayam asap. Anda dapat mengambil bagian daging asap favorit Anda (paha, dada), yang perlu dibagi menjadi serat atau dipotong menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Perkiraan jumlah daging asap untuk 1 hidangan adalah 200 g.Setelah mengupas dan memotong jamur (150 g), goreng dalam wajan kering untuk mengeluarkan uap air. Potong 2 tomat besar menjadi cincin, parut keju keras (100 g). Letakkan jamur, daging, tomat di alasnya dan tutupi semuanya dengan keju. Pizza dengan ayam asap dan jamur segar ini ternyata sangat menggugah selera dengan sisa rasa pedas.

Pizza dengan ayam, acar jamur, dan zaitun

Acar jamur dan pizza juga akan memiliki efek yang baik.

Untuk memasak, ambil:

  • daging ayam rebus (150 gr),
  • acar champignon (100 g),
  • zaitun - (10-15 buah),
  • 100 g keju olahan dan 100 g keju keras,
  • 1 tomat besar.

Bahan diletakkan di dasar pizza, dimulai dengan daging, jamur, lalu zaitun dan tomat, di atasnya - dua jenis keju (parut). Untuk pizza yang dibuat dengan ayam dan acar jamur, urutan susunan bahan utama sangat penting. Selama proses memasak, champignon akan mengeluarkan jusnya, yang akan menjenuhkan daging, yang akan memberinya rasa yang unik.

Resep lain untuk pizza tipis dengan ayam dan jamur

Nanas adalah komponen yang paling sering digunakan dalam kombinasi dengan daging ayam, karena bersama-sama mereka memberikan catatan rasa yang sangat menarik. Di atas, kami telah menyebutkan resep menggunakan komponen seperti itu dalam topping pizza. Berikut adalah beberapa opsi lagi:

Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 150 gr dada ayam
  • 100 g champignon (segar),
  • sebuah tomat,
  • bawang - 1 pc.,
  • 100 gram nanas kalengan,
  • keju - 150 gram,
  • hijau - 1 ikat kecil.

Persiapan isian pizza dengan ayam, jamur, champignon, dan nanas seperti itu dimulai dengan persiapan daging, yang direbus dan dipotong-potong. Jamur tidak cocok untuk perlakuan panas, mereka dicabik-cabik. Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan dituangkan dengan air mendidih selama beberapa menit (untuk menghilangkan kepahitan dan bau kuat tertentu darinya). Nanas kalengan dibuang di saringan untuk memungkinkan kelebihan cairan ke gelas. Bahan isian yang sudah jadi diletakkan di alas, diolesi dengan mayones atau saus apa pun. Taburi dengan sayuran favorit cincang halus dan keju keras parut.

Coba buat varian pizza tipis dengan ayam, nanas, dan jamur yang resep isiannya baca di bawah ini. Daging dan jamur dalam jumlah masing-masing 150 dan 100 g, harus digoreng dalam wajan. Satu bawang dipotong menjadi setengah cincin, direndam dalam air panas dan direndam dalam kecap. Nanas diambil dalam cincin kaleng, cairannya dikeringkan darinya. Jumlah perkiraan produk ini adalah 100 g Ayam, jamur, bawang dan cincin nanas diletakkan di pangkalan. Pilih keju sesuai selera, tetapi lebih baik jika keju parmesan, parut di parutan halus.

Apa pun resep pizza lezat buatan sendiri dengan ayam dan jamur yang Anda pilih, ingatlah bahwa banyak juga tergantung pada rasa keju yang Anda beli. Hidangan akan menjadi sangat pedas jika Anda menambahkan keju berjamur ke dalamnya, dipecah menjadi beberapa bagian. Pizza apa pun harus dipanggang pada suhu 200 derajat selama tidak lebih dari 25 menit.