Cara memasak julienne dengan jamur dan kentang dalam pot: resep dan foto hidangan lezat

Resep julienne klasik hanya melibatkan ayam dan jamur. Namun, tidak ada yang melarang bereksperimen dengan bahan-bahan. Coba gunakan kentang dalam hidangan pembuka Anda untuk rasa yang lebih segar.

Resep Julienne dengan kentang dan jamur kaleng

Julienne dengan kentang dan jamur tanpa daging sangat cocok untuk vegetarian.

  • champignon kalengan - 1 kaleng;
  • bawang - 3 buah;
  • kentang - 5 buah;
  • keju - 250 gram;
  • krim asam - 200 g;
  • tepung - 2 sdm. aku.;
  • mentega - 50 gram;
  • garam;
  • lada hitam bubuk.

Kupas kentang, parut di parutan kasar dan goreng sedikit dalam minyak, sekitar 15 menit.

Potong champignon menjadi beberapa bagian dan kombinasikan dengan kentang.

Potong bawang menjadi setengah cincin, goreng dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan dan tambahkan jamur.

Aduk krim asam dengan baik dengan tepung sampai halus, garam, tambahkan merica dan kombinasikan dengan jamur dan kentang.

Biarkan julienne direbus selama 3 menit, susun dalam pot, gosok keju dan panggang dalam oven selama 15-20 menit pada suhu 190 ° C.

Dalam resep membuat julienne dengan jamur dan kentang, Anda juga bisa menggunakan jamur hutan segar. Namun, kemudian mereka harus menjalani perlakuan panas.

Julienne dengan jamur dalam kentang

Pilihan yang sangat kreatif adalah memasak julienne dalam kentang, resep dan fotonya disajikan di bawah ini. Seluruh makanan pembuka akan menjadi dapat dimakan, bersama dengan "kaleng".

  • kentang besar - 5 buah;
  • champignon - 500 g;
  • bawang - 4 kepala;
  • keju - 200 gram;
  • tepung - 2 sdm. aku.;
  • krim - 200 gram;
  • mentega - 100 gram;
  • paprika;
  • garam;
  • bawang putih - 2 siung;
  • lada hitam bubuk;
  • dill hijau.

Cuci kentang dengan baik dengan spons dan potong menjadi dua bagian. Keluarkan inti dengan lembut dengan sendok untuk membuat perahu dengan ketebalan 6-7 mm. Masukkan umbi ke dalam air sehingga kelebihan pati keluar darinya.

Potong champignon menjadi irisan dan goreng dalam mentega selama 7-10 menit.

Tambahkan bawang cincang halus ke dalamnya dan didihkan selama 10 menit lagi.

Tuang tepung ke jamur, aduk cepat dan tuangkan krim.

Aduk, tambahkan garam, merica, paprika, bawang putih yang dihancurkan dan didihkan sampai massa mengental.

Masukkan isian ke dalam setiap hidangan kentang dan panggang dalam oven selama 15 menit.

Keluarkan julienne dari oven, taruh keju parut di atasnya dan panggang lagi selama 15 menit.

Sebelum menyajikan makanan pembuka, masukkan sepotong kecil mentega di setiap "perahu" dan taburi dengan bumbu.

Julienne dengan kentang dan jamur dalam pot telah lama menjadi populer karena kemudahan persiapan dan kekayaan rasanya. Berkat panci, tidak perlu berurusan secara terpisah dengan hidangan utama dan lauk - semuanya dipanggang bersama. Makanan pembuka ini ternyata berair, dengan aroma jamur yang menyenangkan.

Cara memasak julienne dengan kentang di rumah

Resep julienne dalam pot kentang sangat sederhana - dimasak dengan cepat. Rumah tangga Anda akan senang dengan camilan ini.

  • jamur - 600 gram;
  • kentang sedang - 10 buah;
  • bawang - 4 buah;
  • keju - 300 gram;
  • krim - 300 gram;
  • tepung - 3 sdm. aku.;
  • susu - 100 ml;
  • bumbu untuk jamur;
  • mentega - 30 gram;
  • garam;
  • lada putih halus.

Potong bawang dan jamur menjadi beberapa bagian dan goreng sampai setengah matang dengan api kecil.

Bumbui dengan garam, merica dan penyedap jamur (secukupnya), tambahkan tepung dan aduk rata.

Tambahkan susu dan krim segera, didihkan.

Parut kentang yang sudah dikupas di parutan kasar dan goreng selama 10 menit.

Olesi pot dengan minyak, oleskan lapisan bawah kentang.

Lapisan jamur dan bawang di atasnya, tuangkan lapisan terakhir keju keras parut dan masukkan ke dalam oven.

Panggang pada suhu 190 ° C selama 20 menit.

Membuat julienne dengan kentang di rumah semudah mengupas pir, tetapi rasanya luar biasa.

Julienne dengan daging, jamur, dan kentang di dalam oven

Bagi pecinta camilan daging panas, kami menawarkan julienne dengan daging, jamur, dan kentang. Rasa kenyangnya akan meningkat karena adanya daging, jadi Anda harus melupakan kalori. Namun, Anda tidak akan menyesal mencoba julienne ini.

  • daging babi - 400 g;
  • champignon - 600 g;
  • kentang - 8 buah;
  • bawang - 3 kepala;
  • keju - 200 gram;
  • krim asam - 250 g;
  • minyak zaitun - 5 sdm. aku.;
  • tepung - 2 sdm. aku.;
  • garam dan merica (sesuai selera).

Bilas daging dengan baik, potong dadu kecil 1x1 cm dan segera taruh di bagian bawah pot.

Parut kentang di parutan kasar dan taruh di lapisan kedua daging.

Potong bawang menjadi setengah cincin, goreng dalam minyak sampai lunak dan tambahkan jamur yang dipotong menjadi irisan.

Goreng selama 5 menit, bumbui dengan garam dan tambahkan merica secukupnya, campur dan masukkan ke dalam panci di lapisan ketiga.

Dalam wajan kering, goreng tepung sampai lembut, tuangkan krim asam dan aduk rata. Didihkan dengan api kecil selama sekitar 10 menit.

Tuang saus krim asam ke dalam panci dan parut dengan keju parut di atasnya.

Masak julienne dengan daging, jamur, dan kentang dalam oven selama 1 jam 10 menit pada suhu 190 ° C.

Perhatikan bahwa lebih baik memasak julienne dengan kentang dan jamur dengan ayam. Ini lebih lembut dan kurang tinggi kalori, apalagi dimasak dalam 20 menit.

Julienne dalam pot dalam oven dengan kentang akan menjadi alternatif yang baik untuk julienne dalam pembuat cocotte, dan rasanya tidak akan berubah sama sekali.