Memasak daging dengan jamur dalam multicooker: resep tentang cara memasak hidangan jamur dengan daging dalam multicooker

Multicooker adalah asisten terbaik untuk nyonya rumah di dapur. Hidangan yang disiapkan dengan unit dapur ini lezat, beraroma, dan yang paling penting, sehat! Daging dengan jamur yang dimasak dalam slow cooker tidak terkecuali: cukup menyiapkan semua bahan, memasukkannya ke dalam mangkuk, mengatur program yang diinginkan, dan kemudian asisten Anda yang tak tergantikan akan melakukan segalanya untuk Anda sendiri.

Resep daging dengan jamur dan keju dalam slow cooker

  • Daging babi - 500 g
  • 1 bawang bombay
  • Keju - 100 gram
  • Champignon - 150 g
  • Susu - 300 ml
  • Bumbu: kemangi, campuran cabai, kunyit, marjoram dan garam.

Untuk memasak daging dengan jamur di bawah keju dalam slow cooker, potong bawang dan goreng dalam sedikit minyak sayur pada mode "Pai" selama 10 menit;

Potong daging babi dan jamur menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan bawang, taburi dengan keju parut di atasnya dan nyalakan mode Pie selama 10 menit;

Matikan, tambahkan susu, bumbu dan garam. Aduk rata dan nyalakan mode "cepat" selama 30-40 menit (secara default).

Setiap hiasan pilihan Anda dapat disajikan dengan daging dengan jamur dan keju yang dimasak dalam slow cooker.

Cara memasak daging dengan jamur yang dipanggang dalam slow cooker

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging
  • 1 wortel,
  • 1 bawang bombay
  • 3 kentang,
  • 200 g kubis apa saja,
  • 100 gram champignon,
  • 2 sdm. l. minyak sayur,
  • 1 sendok teh. l. pasta tomat
  • 2 sdm. l. krim,
  • garam.

Persiapan:

Potong daging menjadi beberapa bagian, jika perlu, Anda bisa mengocoknya sedikit. Kupas sayuran, potong kentang dan wortel menjadi kubus, potong kubis dan bawang. Tuang minyak ke dalam slow cooker, masukkan daging dan bawang, garam segera. Nyalakan mode "Memanggang" selama 20 menit. Goreng di bawah tutup tertutup, aduk sesekali. Kemudian tambahkan wortel, kentang, kol, dan jamur ke dalam tumisan. Atur mode "Memadamkan" selama 1 jam. Kemudian tambahkan krim dan pasta tomat dan panggang selama 1 jam lagi. Sajikan daging panas dengan jamur dalam slow cooker.

Memasak daging dengan jamur dan plum dalam slow cooker

Bahan-bahan:

  • 600 gr daging babi
  • 100 gram jamur kalengan,
  • 50 g buah prem yang diadu,
  • 150 gr keju
  • 3 paprika masing-masing,
  • kepala bawang,
  • tomat,
  • wortel,
  • satu siung bawang putih
  • 1 zucchini,
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • sejumput biji jintan, kunyit, kapulaga, lada hitam, garam.

Cara membuat: Potong daging menjadi potongan-potongan kecil, kocok sebentar. Cuci dan kupas sayuran. Potong bawang menjadi setengah cincin, cincin lada, zucchini, tomat, dan wortel menjadi kubus. Bilas plum, rendam dalam air hangat selama 15 menit, potong kecil-kecil. Potong bawang putih. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan semua bahan kecuali bawang putih. Atur mode "Memanggang" ke 1,5 jam, selama 5 menit. masukkan bawang putih hingga layu, taburi dengan keju parut.

Rebus dengan jamur, kentang, dan keju: resep untuk multicooker

Bahan-bahan:

  • 900 gram daging sapi,
  • 250 gr jamur kering,
  • 100 gr keju parut
  • 8 umbi kentang,
  • 2 kepala bawang,
  • wortel,
  • tomat,
  • 1 terong,
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 400ml air,
  • garam.

Untuk memasak jamur dengan kentang dan keju dalam slow cooker, potong daging menjadi kubus kecil. Jamur harus dituangkan dengan air dan didiamkan selama 10 menit, lalu pindahkan jamur ke saringan sehingga gelas air. Cuci sayuran, kupas dan cincang halus. Jamur dapat digunakan utuh (jika tidak besar) atau dipotong kecil-kecil. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker, masukkan daging, tambahkan garam dan merica, goreng dalam mode "Memanggang" selama 30 menit. Kemudian tambahkan jamur, sayuran, kecuali kentang, goreng selama 10 menit lagi. Larutkan krim asam dalam air, tuangkan ke dalam mangkuk. Atur mode "Rebus" selama 1 jam. Kemudian masukkan kentang, masak dalam mode yang sama selama 1,5 jam lagi. Selama 15 menit.Sebelum disajikan, taburi daging dengan jamur dan plum, dimasak dalam slow cooker, dengan keju.

Resep daging dengan jamur di slow cooker Redmond

Dan sekarang kami sedang menyiapkan daging dengan jamur di slow cooker Redmond.

Nasi dengan sayuran, jamur dan ayam

(untuk multicooker REDMOND)

  • 1 gelas (dari set untuk multicooker) nasi,
  • 1 bawang bombay
  • 1 wortel,
  • 2 zucchini,
  • 300 gram champignon,
  • 200 gram kubis
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sendok teh. l. pasta tomat
  • karkas ayam seberat 600-700 g,
  • mayones,
  • rempah-rempah,
  • Bawang putih,
  • minyak sayur,
  • garam,
  • lada hitam giling
  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, olesi dengan mayones, garam, merica, dan biarkan meresap.
  2. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker.
  3. Potong bawang bombay dan wortel, lalu masukkan ke dalam mangkuk.
  4. Taruh nasi yang sudah dicuci di atas sayuran, lalu irisan jamur, lalu zucchini dan kol.
  5. Larutkan pasta tomat dalam 500 ml air dan tuangkan saus ini di atas nasi dengan sayuran dan jamur.
  6. Tambahkan bumbu halus, daun salam, bawang putih cincang.
  7. Tempatkan potongan ayam dalam keranjang yang mengepul dan letakkan di atas semangkuk nasi dan sayuran.
  8. Nyalakan mode PLOV dan masak daging dengan jamur di multicooker Redmond sampai terdengar bunyi bip.

Ayam gaya pedesaan dengan jamur dan sayuran

(untuk multicooker REDMOND)

  • 600 gr paha ayam
  • 200 g jamur segar,
  • 400 g campuran sayuran beku "Sayuran pedesaan",
  • 500 gr kentang
  • 1 bawang bombay
  • 1 gelas (dari set untuk multicooker) susu,
  • 1 gelas (dari set untuk multicooker) air,
  • sdt garam,
  • mentega
  1. Sebelum memasak daging dengan jamur, setel multicooker ke mode MULTI-COOK dengan suhu 140°C.
  2. Masukkan mentega ke dalam mangkuk multicooker, panaskan dan goreng paha ayam dengan ringan. Nonaktifkan program.
  3. Pindahkan paha ayam ke keranjang kukusan.
  4. Masukkan bawang bombay cincang, jamur, lalu kentang ke dalam mangkuk multicooker. Oleskan campuran beku di atasnya.
  5. Tambahkan potongan mentega.
  6. Tuang air asin dan susu. Tempatkan keranjang kukus dengan paha ayam di atasnya.
  7. Pilih program RICE - COOKING - EXPRESS melalui MENU dan masak hingga ada sinyal berbunyi.

Cara memasak daging Prancis dengan jamur dalam slow cooker

Bahan-bahan:

  • 500 gr daging sapi
  • jamur,
  • 3 umbi kentang,
  • masing-masing 1 wortel,
  • kepala bawang,
  • satu siung bawang putih
  • 2 sendok makan mayones,
  • minyak sayur,
  • garam.

Metode persiapan: Potong daging menjadi kubus kecil. Cuci dan kupas sayuran. Potong kentang menjadi irisan, cincang halus bawang, parut wortel. Jamur bisa dipotong dua, semakin besar semakin enak. Masukkan bawang putih melalui pemeras bawang putih. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker. Lapisi daging, setengah kentang, bawang, jamur, olesi dengan mayones, setengah kentang lainnya, olesi dengan mayones. Garam setiap lapisan. Untuk memasak daging dalam bahasa Prancis dengan jamur dalam slow cooker, atur mode "Memanggang" ke 1 jam.

Resep daging panggang, kentang, dan jamur dalam slow cooker

Bahan-bahan:

  • 500 gr daging babi
  • 400 gram champignon,
  • 10 kentang,
  • 2-3 siung bawang putih
  • 1 paprika merah
  • 150 gram kacang polong kalengan,
  • 3 lembar daun salam,
  • garam, merica, rempah-rempah, bumbu - secukupnya.

Persiapan:

Untuk memasak daging panggang dengan daging dan jamur dalam slow cooker, potong daging, bawang, wortel, paprika dan kentang menjadi kubus, potong bawang putih, dan potong jamur menjadi irisan. Tuang sedikit minyak sayur di bagian bawah mangkuk multicooker dan goreng daging dalam mode "Memanggang" selama 10 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan bawang putih, goreng sedikit dengan daging, lalu tambahkan paprika dan wortel, aduk dan goreng selama 5-7 menit. Tambahkan jamur terakhir. Aduk rata, goreng selama 5 menit dan matikan mode. Tambahkan kentang, kacang polong (bisa menggunakan cairan dari toples), garam dan merica, tambahkan bumbu dan bumbu secukupnya, tutup. Untuk memasak kentang dengan daging dan jamur dalam multicooker, atur mode "Rebusan" selama 1-1,5 jam.

Barley dengan daging dan jamur, dimasak dalam slow cooker

Bahan-bahan:

  • 500 g daging (bisa juga dicincang),
  • 200 g jamur segar (putih atau champignon),
  • 300 g jelai mutiara,
  • 2 bawang bombay
  • 2 wortel,
  • 1 sendok teh. l. minyak sayur,
  • 1 kepala bawang putih
  • rempah-rempah,
  • garam.

Persiapan:

Kupas dan potong bawang dan wortel, bilas daging dan potong-potong. Jika dagingnya berupa daging cincang, maka Anda perlu sedikit garam, Anda bisa membuat bakso. Tuang minyak sayur ke dalam multicooker, masukkan bawang, jamur, dan goreng dalam mode "Menggoreng" atau "Panggang" dengan tutupnya terbuka, aduk sesekali. Setelah 5 menit tambahkan wortel, setelah 5-7 menit tambahkan daging. Kemudian tambahkan bumbu.

Jelai mutiara, jika perlu, harus disortir, dibilas. Setelah 15 menit menggoreng daging, tuangkan sereal ke dalam multicooker, jangan diaduk, itu harus tetap di daging, dan segera isi dengan air sehingga airnya satu sentimeter lebih tinggi dari sereal. Kupas bawang putih dari lapisan atas sekam dan masukkan seluruh kepala ke dalam sereal. Tutup penutupnya dan atur mode "Pilaf", "Bubur" atau "Rebusan" selama 30 menit, lalu biarkan mode "Pemanasan" selama 30 menit lagi. Jelai dengan daging dan jamur, dimasak dalam slow cooker, ternyata lunak dan rapuh.

Cara memasak pilaf dengan jamur dan daging dalam slow cooker

Pilaf dalam multitvark

Bahan-bahan:

  • 700 gram daging,
  • 1 bawang bombay
  • 2 wortel,
  • 100 gram jamur segar,
  • 400 gr beras basmati,
  • 2 kepala bawang putih,
  • seikat peterseli segar,
  • garam,
  • rempah-rempah,
  • 2 sdm. l. minyak sayur.

Persiapan:

Untuk memasak pilaf dengan jamur dalam slow cooker, daging harus dicuci dan dipotong-potong berukuran sedang. Kupas bawang bombay, bawang putih dan wortel. Cincang halus bawang, parut wortel di parutan halus, dan lewati bawang putih melalui pers.

Tuang sedikit minyak ke dalam multicooker dan nyalakan dalam mode Pilaf, Frying, atau Baking. Masukkan daging dan bawang ke dalamnya dan goreng selama 10-20 menit, tergantung pada tingkat panggang yang diinginkan. Kemudian garam dan tambahkan bumbu secukupnya, aduk. Tambahkan wortel, jamur, dan bawang putih, goreng selama 5 menit, tuangkan dalam segelas air panas yang tidak lengkap dan didihkan selama 5 menit lagi. Tuang nasi di atas daging, jangan diaduk, ratakan di permukaan. Tambahkan sedikit garam ke nasi, lalu tambahkan air sehingga 2-3 jari lebih tinggi dari nasi. Tutup penutupnya, jika multicooker memiliki katup, maka tutup katup. Nyalakan mode "Pilaf", "Bubur" atau "Rebusan" selama 30 menit. Setelah program berakhir, rendam seluruh kepala bawang putih, kupas dari lapisan atas kulitnya, ke dalam nasi. Tutup multicooker dan nyalakan dalam mode yang sama selama 15 menit lagi, lalu biarkan dalam mode "Pemanasan" selama setengah jam.

Pilaf dengan jamur

Komponen:

  • Champignon - 300 g
  • Beras
  • Minyak sayur - 3 sendok makan
  • Daging (apa saja) - 200 g
  • Mentega - 2 sendok makan
  • Barberry giling - 1 sendok teh
  • Lada bubuk dan garam secukupnya

Metode memasak:

Untuk memasak daging dengan jamur dalam slow cooker sesuai resep ini, jamur perlu dikupas, direbus dalam air asin sampai setengah matang, didinginkan sedikit dan dipotong kecil-kecil. Tuang minyak sayur ke dalam panci multicooker, masukkan irisan daging cincang dan goreng dalam mode "Memanggang", lalu masukkan jamur dan goreng selama sekitar 15 menit. Kemudian taruh nasi yang sudah dicuci bersih di atas jamur, taburi bumbu, taruh potongan mentega, tuangkan 1 cm air asin di atas nasi. Nyalakan mode "Pilaf" dan masak hidangan sampai sinyal.

Memasak gado-gado dalam slow cooker dengan daging dan jamur

  • 600 gram daging sapi,
  • 4 bawang,
  • 1 sendok teh. l. tepung,
  • 40 ml minyak sayur,
  • 4 sdm. l. pasta tomat
  • 3-4 acar mentimun,
  • 100 g jamur acar,
  • 1 gelas kaldu
  • 2 siung bawang putih
  • sdm. l. cuka anggur
  • 1 ikat daun ketumbar
  • 1 ikat peterseli
  • sdt ketumbar tanah,
  • sdt hmelisuneli,
  • 50 g buah zaitun yang diadu,
  • garam,
  • lada hitam giling
  1. Potong daging menjadi kubus atau kubus. Cincang halus bawang bombay. Keringkan tepung dalam wajan tanpa minyak sampai sedikit berubah warna.
  2. Goreng bawang dan daging dalam minyak sayur, tambahkan tepung kecokelatan di bagian akhir.Pindahkan ke mangkuk multicooker, tambahkan pasta tomat, jamur cincang, dan acar. Tuang kaldu, garam dan merica sesuai selera. Masak dengan mode STEWING selama 1 jam.
  3. 5 menit sebelum persiapan, tambahkan bawang putih melewati pers, cuka anggur, daun ketumbar cincang dan peterseli (biarkan beberapa untuk disajikan), serta rempah-rempah dan zaitun ke gado-gado.
  4. Sajikan gado-gado, dimasak dalam slow cooker dengan daging dan jamur, panas, taburi dengan sisa bumbu.

Rebus dengan daging, kentang, dan jamur dalam slow cooker

Rebusan daging dengan sayuran dan jamur

Bahan-bahan:

  • 400 gram daging sapi,
  • 2 kentang,
  • 200 g jamur (segar atau beku),
  • 2 bawang bombay
  • 2 wortel,
  • 200 g kubis apa saja,
  • 50 g kacang hijau apa saja,
  • 4 sdm. l. mentega,
  • 1 sendok teh. l. tepung,
  • 1 gelas susu
  • garam.

Persiapan:

Potong daging menjadi potongan-potongan kecil, kupas dan potong sayuran. Masukkan daging ke dalam slow cooker dengan bawang dan wortel dan masak dalam mode "Memanggang" selama 40 menit, pastikan tidak ada kerak yang terbentuk di bagian bawah. Kemudian tambahkan kentang, kol cincang, jamur, kacang hijau segar atau beku, garam. Anda bisa menambahkan sedikit air atau tidak. Atur mode "Memadamkan" selama 30 menit. Jika kacang hijau kalengan, maka mereka harus ditambahkan di bagian paling akhir. Larutkan tepung dalam sedikit susu, aduk rata, tuangkan ke dalam sisa susu, dan tuangkan rebusan dengan saus ini. Masak rebusan dengan daging dan jamur dalam slow cooker dengan mode yang sama selama 15-20 menit lagi.

Kentang dengan daging dan jamur

  • sepotong daging babi 500-600 g
  • kentang sekitar 1 kg
  • 2 bawang bombay
  • jamur segar sekitar 500 g
  • air 1 multi-gelas
  • susu 1 multi-gelas
  • garam lada
  • lavrushka, merica
  • paprika, rosemary
  1. Untuk memasak kentang dengan jamur dalam slow cooker, daging harus dipotong menjadi potongan besar seukuran telapak tangan, dimasukkan ke dalam mangkuk, tambahkan 1 multi-gelas air dan nyalakan "sup" selama 2 jam;
  2. setelah 30 menit dari awal mode, masukkan bawang, potong cincin, jamur dalam potongan besar pada daging, garam, merica dan tambahkan semua bumbu, tutup dan lanjutkan memasak;
  3. setelah 1 jam dari awal mode, letakkan kentang di lingkaran besar di atasnya, tambahkan sedikit garam dan tuangkan dalam 1 multi-gelas susu, tutup dan masak sampai akhir mode.

Resep Pie Daging dan Jamur Multicooker

Bahan-bahan untuk membuat pai daging dalam slow cooker:

  • lembar roti pita - 2 pcs.;
  • bawang putih - 1 buah;
  • champignon - 5 buah;
  • babi cincang atau babi - 600 g;
  • daging asap - 100g;
  • telur ayam - 4 buah;
  • krim asam - 3 sendok makan;
  • garam, merica bubuk - secukupnya;
  • bumbu apa saja sesuai selera.

Memasak pai dengan daging dan jamur dalam slow cooker:

Kupas bawang dan cincang halus. Anda bisa menggiling bawang dengan blender.

Sekarang kami membersihkan jamur dan juga memotongnya dengan sangat halus.

Jika kita mengambil daging asap (underwire), maka kita perlu memotong kulitnya.

Potong bacon dan babi menjadi potongan-potongan kecil dan kirimkan ke penggiling daging. Jika Anda membeli daging cincang yang sudah jadi, maka disarankan untuk mengeluarkannya terlebih dahulu dari lemari es (jika daging cincang ada di dalam freezer, kemudian dicairkan).

Kami menggeser daging cincang ke dalam wadah yang luas, tambahkan garam, merica, dan bumbu favorit Anda. Uleni daging cincang dengan baik agar garam dan bumbu merata.

Sekarang kami mencampur jamur dengan bawang dan daging cincang dan membagi isian kami menjadi 2 bagian.

Buka gulungan roti pita di atas meja, taruh sebagian isian di atas adonan dan bungkus.

Tetap membungkus isian dengan roti pita kedua. Anda dapat melakukannya secara berbeda: pertama, distribusikan hanya daging cincang di seluruh permukaan roti pita, lalu taburi dengan bawang bombay dan jamur di atasnya.

Gulung setiap roti pita sehingga pas di mangkuk multicooker. Anda harus memiliki spiral yang terbuat dari roti pita. Di dalamnya akan menjadi isian kami.

Sekarang kita akan mulai menyiapkan isian: campur telur dengan krim asam dalam wadah terpisah, tambahkan garam, merica, dan rempah-rempah. Kocok campuran sampai halus.

Setelah itu, kami mengisi pai kami dalam multicooker dengan isian ini dan menutup tutup perangkat.

Tetap hanya untuk mengatur mode yang diinginkan dan menjalankan bisnis Anda. Kami memilih program "Membakar", mengatur waktu menjadi 50 menit.

Segera setelah multicooker menyelesaikan proses memasak, kami tidak terburu-buru untuk mengekstrak pai daging kami yang dimasak dalam multicooker. Kami mengaktifkan mode "Pemanasan" selama 20 menit.

Saat pai sudah matang, matikan perangkat dan keluarkan pai daging yang sudah jadi dari multicooker.

Saat agak dingin, pai dengan daging dan jamur yang dimasak dalam slow cooker bisa dipotong dan langsung disajikan.