Sup jamur susu segar: resep langkah demi langkah dengan foto dan video, cara memasak di rumah

Pola makan yang enak dan sehat harus seimbang kandungan protein, lemak dan karbohidratnya. Cara termudah untuk mendapatkan protein adalah dengan menggunakan jamur. Misalnya, sup yang terbuat dari susu segar jamur per 1 porsi menyediakan seseorang dengan hampir 30% dari kebutuhan protein harian.

Di halaman ini Anda dapat menemukan resep sup jamur susu segar yang cocok dan mencoba memasaknya untuk keluarga Anda. Jika Anda ingin mendiversifikasi resep, Anda dapat mencoba membuat sup pure atau membawa catatan segar ke hidangan karena kombinasi sayuran dan sayuran segar yang tidak biasa. Kami berharap sup jamur susu segar akan sering menjadi tamu di meja Anda.

resep sup krim jamur susu segar

Bahan untuk sup puree:

  • jamur susu
  • Bawang
  • wortel
  • mentega
  • garam (ambil semua produk secara acak)
  • 1 sendok makan tepung

Resep sup jamur susu segar ini menawarkan cara yang sangat sederhana untuk mempersiapkan:

Sortir jamur segar dan lepuh, cincang. Dalam wajan, goreng ringan bawang dalam mentega, tambahkan wortel parut di parutan kasar, massa jamur dan didihkan selama 15 menit. Masukkan semua ini ke dalam panci, goreng sesendok tepung dalam mentega dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Campur dengan jamur rebus, encerkan dengan air mendidih, garam dan didihkan. Sup pure sudah siap. Anda bisa menaruh sesendok krim asam sebelum makan.

Lihat foto untuk resep sup jamur susu segar ini, yang menunjukkan semua daya tarik estetika hidangan tersebut.

Resep langkah demi langkah untuk sup daging dari jamur susu segar

Sup daging dengan mie dan jamur susu ini akan menjadi pilihan pertama yang sangat baik untuk seluruh keluarga. Resep langkah demi langkah akan membantu menyiapkan sup dari jamur susu segar, untuk implementasinya Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 300 gr daging dengan tulang (apa saja)
  • 500 gr jamur susu
  • 2 bawang bombay
  • 1 akar peterseli
  • 2 sendok makan pasta tomat
  • 50 gr keju (apa saja)
  • 100 gram lemak
  • 100 gr bihun
  • Bawang putih
  • hijau (apa saja)

Metode memasak:

Cincang halus bawang yang sudah dikupas, goreng dalam lemak, tambahkan jamur cincang yang sudah dikupas, tambahkan sedikit air dan didihkan sampai empuk.

Cuci daging, tutup dengan air dingin (2 l) dan nyalakan api kecil.

Saat air mendidih, keluarkan busa dan masak selama sekitar satu jam.

Kemudian masukkan jamur, pasta tomat, bawang putih cincang, tambahkan garam, rebus, tambahkan keju dan bumbu parut di parutan kasar.

Rebus mie secara terpisah dan masukkan ke dalam sup sebelum disajikan.

Cara membuat sup jamur susu segar dengan sayuran

Berikut ini adalah resep cara membuat sup jamur susu segar dengan aneka sayuran seperti kentang, zucchini, wortel, dll.

Sup sederhana

  • 4 umbi kentang
  • 300 gr jamur susu segar
  • 2 bawang bombay
  • 2 wortel
  • 100 gr minyak sayur
  • 2 liter air
  • Sayuran hijau
  • Garam

Goreng jamur yang sudah dicuci bersih dan dicincang halus dalam minyak sayur. Parut wortel di parutan kasar, cincang halus bawang, kombinasikan dengan wortel dan goreng dalam minyak sayur. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus kecil dan rebus dalam air yang sebelumnya ditambahkan garam. Tambahkan tumis bawang bombay dan wortel, jamur dan bumbu halus sebelum dimasak.

Sup timun jepang

  • 300 gr jamur susu segar
  • 6 umbi kentang
  • 1 buah zucchini ukuran sedang
  • 1 akar peterseli
  • 2 wortel
  • 150 gr mentega
  • 2 bawang bombay
  • 100 gram krim asam
  • 2 liter air
  • 2 tomat
  • 1 akar peterseli
  • 1 akar seledri
  • Sayuran hijau
  • garam

  1. Cincang halus wortel yang sudah dikupas, bawang, peterseli, seledri dan tomat yang sudah dikupas dan tumis dengan mentega.
  2. Tambahkan bawang hijau cincang halus sebelum makanan siap.
  3. Taruh air di atas api dan setelah mendidih, tambahkan jamur yang sudah dicuci bersih dan dicincang halus ke dalamnya.
  4. Setelah 15 menit. tambahkan zucchini cincang, dan setelah 15 menit lagi. - kentang yang dicincang halus dan dikupas.
  5. Tambahkan sayuran yang sebelumnya digoreng, bumbu dan garam sesaat sebelum dimasak. Anda bisa mengisi sup yang sudah jadi dengan bumbu cincang dan krim asam.

Resep gado-gado ikan dengan jamur susu

Solyanka ikan air asin dengan jamur susu akan sangat enak jika Anda mengambil bahan-bahan berikut:

  • 300 gr jamur susu segar
  • 30 gr mentega
  • 200 gr asinan kubis
  • 2 acar mentimun
  • 2 bawang bombay
  • 3 liter air, 15 buah zaitun
  • 100 gr tepung
  • 3 sdm. acar mentimun
  • 500 gr ikan
  • Sayuran hijau
  • 2 sdm. sendok makan jus lemon
  • daun salam
  • merica hitam
  • garam

Resep untuk ikan asin dengan jamur susu:

  1. Bilas jamur secara menyeluruh dalam air dingin, potong halus dan rebus sampai setengah matang.
  2. Pada saat ini, cincang halus bawang dan goreng sedikit mentega.
  3. Dalam wajan terpisah, goreng tepung dan campur dengan 3 sdm. sendok makan kaldu jamur.
  4. Pisahkan sisik dan isi perut dari ikan dan cincang halus.
  5. Dalam kaldu jamur yang tersisa, tambahkan massa tepung, potongan ikan, bawang, kol, yang sebelumnya dicuci dengan air dingin, mentimun cincang halus, acar mentimun, zaitun, daun salam, merica, garam.
  6. Letakkan di atas api kecil dan masak sampai ikan matang.
  7. Tambahkan jus lemon dan sayuran cincang halus sebelum dimasak. Sajikan panas.

Lebih banyak resep sup gruzdyanka dari jamur susu segar

Selanjutnya, kami menawarkan lebih banyak resep sup gruzdyanka dari jamur susu segar dengan tambahan berbagai macam bahan. Silakan pilih dan nikmati memasak.

Sup jamur susu segar dengan daging dan semolina

  • 500 gr jamur segar
  • 30 gr akar seledri
  • 400 gr daging sapi
  • 30 gram semolina
  • 30 gr mentega
  • 1 liter air
  • 1 wortel
  • Sayuran hijau
  • lada hitam
  • garam

Bilas jamur secara menyeluruh dan didihkan sampai matang dalam mentega. Setelah itu, tambahkan sayuran cincang halus, wortel, paprika, parut melalui parutan halus. Kupas akar seledri, cuci bersih dan rebus dengan daging dalam air asin ringan. Tepat sebelum daging siap, tambahkan semolina dan massa yang dimasak sebelumnya ke dalam kaldu. Biarkan di atas api kecil selama 5 menit lagi, setelah itu hidangan siap untuk dimakan. Anda bisa menambahkan krim asam ke dalam sup.

Sup jamur dengan bakso babi

Untuk 6 porsi:

  • jamur susu segar - 350 g
  • daging babi cincang - 200 g
  • kacang pinus kering cincang - 25 g
  • 2 siung bawang putih, geprek
  • 1 sendok teh. sesendok ketumbar segar
  • kaldu ayam - 1,7 l
  • 1 sendok teh. sesendok kecap asin
  • 3 sdm. sendok makan minyak sayur
  • seikat bawang hijau

Pisahkan kaki jamur dari tutupnya, potong dan bagi ke dalam mangkuk yang berbeda. Campurkan daging babi dengan kacang, bawang putih dan setengah ketumbar. Bumbui dan bentuk menjadi 18 bola kecil. Panaskan 2 sdm. l. mentega dalam panci, goreng bakso di dalamnya selama 5 menit di setiap sisi dan angkat. Panaskan sisa minyak dalam panci yang sama dan goreng tutup jamur dengan bawang selama 2-3 menit. Tambahkan kaldu, masukkan kembali bakso ke dalam panci dan didihkan. Masak selama 1-2 menit dengan api kecil, lalu tambahkan ketumbar dan tuangkan ke dalam mangkuk.

Sup jamur dalam bahasa Italia

Untuk 6 porsi:

  • 3 sdm. sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay
  • jamur - 600 g
  • 400 ml susu
  • 1,3 l kaldu sayuran panas
  • 12 potong roti putih renyah atau baguette Prancis
  • 3 siung bawang putih, geprek
  • mentega - 50 gram
  • keju keras parut - 100 g
  • garam
  • lada

Panaskan minyak dalam wajan, potong dan goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan. Siapkan jamur: potong yang besar menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke wajan, aduk, sehingga ditutupi dengan minyak. Tuang susu, didihkan, tutup panci dengan penutup dan didihkan selama 5 menit. Secara bertahap tambahkan kaldu sayuran panas, bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Panggang irisan roti di kedua sisi.Campurkan bawang putih dan mentega dan oleskan di atas roti panggang. Tempatkan roti panggang di bagian bawah mangkuk besar atau empat mangkuk, tuangkan sup di atasnya dan taburi dengan keju parut.

Lihat video resep sup jamur susu segar dan pilih metode memasak hidangan ini yang cocok untuk Anda.