emmabrewda.com

Orang yang percaya bahwa lalat agaric bisa sangat beracun adalah keliru. Ada beberapa jenis jamur agaric fly yang dapat dimakan yang dapat dimakan setelah melalui pemrosesan awal yang cermat. Rasa dari hadiah hutan ini kontroversial, oleh karena itu agaric lalat yang dapat dimakan diklasifikasikan sebagai jamur yang dapat dimakan bersyarat.

Kami memberi Anda foto agaric lalat yang dapat dimakan: abu-abu-merah muda (memerah, merah muda), oranye, kunyit, dan bulat telur, deskripsi jamur ini dan informasi tentang penggunaannya dalam makanan.

Agaric fly yang dapat dimakan abu-abu-merah muda (memerah, merah muda) dan fotonya

Kategori: dapat dimakan bersyarat.

Nama lain: agaric lalat merah muda, agaric lalat merah.

Topi bisa dimakan agaric lalat abu-abu-merah muda (Amanita rubescens) (diameter 7-22 cm) biasanya merah muda, merah atau coklat, dalam jamur muda dalam bentuk telur tanpa ciri khas tuberkel dari banyak lalat agaric, menjadi sedikit cembung seiring waktu.

Seperti yang Anda lihat di foto agaric lalat abu-abu-merah muda, pada jamur dewasa, tutupnya praktis terbuka, lengket saat disentuh.

Kaki (tinggi 4-12 cm): putih atau kemerahan, seringkali dengan benjolan kecil. Jamur muda itu padat, yang tua benar-benar berlubang. Silinder dengan sedikit penebalan di bagian bawah.

piring: putih, longgar dan lebar. Saat ditekan, warnanya menjadi merah.

Daging agaric lalat merah muda yang dapat dimakan sangat berdaging, berwarna putih. Di lokasi fraktur, ia menjadi ditutupi dengan lubang cacing merah, dan dengan interaksi yang berkepanjangan dengan udara, ia menjadi warna anggur yang kaya. Tidak memiliki rasa dan aroma yang mencolok.

Amanita muscaria ganda: macan kumbang (Amanita pantherina) dan tebal (Amanita spissa). Panther sangat beracun, dagingnya tidak berubah warna saat rusak, ada cincin di dekat pangkalan. Daging keabu-abuan agaric lalat tebal juga tidak berubah warna, apalagi jamur ini memiliki bau busuk yang tidak sedap.

Saat tumbuh: dari pertengahan Juli hingga akhir musim gugur di negara-negara belahan bumi utara yang beriklim sedang.

Di mana aku bisa menemukan: di hutan jenis apa pun dan di tanah apa pun. Paling sering - di sebelah pohon birch dan pinus.

Makan: Meskipun termasuk jamur yang dapat dimakan bersyarat, banyak pemetik jamur menyukai agaric lalat abu-abu-merah muda, karena muncul sangat awal di hutan. Selama memasak, diperlukan perlakuan panas awal, setelah itu kaldu harus dikeringkan. Di Eropa, jamur ini digunakan dalam bentuk asin dan sangat dihargai.

Aplikasi dalam pengobatan tradisional (data tidak dikonfirmasi dan tidak lulus uji klinis!): dianggap efektif dalam memerangi diabetes dan TBC.

Penting! Agaric lalat abu-abu-merah muda tidak boleh dimakan mentah, karena mengandung sejumlah kecil zat beracun yang tidak tahan terhadap suhu tinggi.

Kunyit jamur amanita

Kategori: dapat dimakan bersyarat.

Topi kunyit amanita (Amanita crocea) (diameter 4-14 cm) mengkilap, oranye atau kuning-coklat, berbentuk lonceng, yang berubah dari waktu ke waktu menjadi lebih terbuka. Halus saat disentuh, lendir dalam cuaca basah. Tepi beralur halus seringkali jauh lebih pucat daripada bagian tengah yang sangat berdaging dengan tuberkulum yang terlihat.

Kaki (tinggi 8-22 cm): berongga, rapuh, putih atau coklat muda, silindris dan meruncing dari bawah ke atas. Mungkin dengan skala kecil.

piring: longgar dan sering, putih-abu-abu atau warna krem.

Bubur: lunak dan tipis, berwarna putih kekuningan pada jamur tua. Ini mudah rusak. Tidak memiliki bau dan rasa yang nyata.

Ganda: tidak hadir.

Ketika tumbuh: dari pertengahan Juli hingga akhir September di zona beriklim benua Eurasia dan Amerika Utara.

Di mana aku bisa menemukan: di tanah subur di sebelah pohon birch dan pohon ek.

Makan: meskipun termasuk jamur yang dapat dimakan bersyarat, dapat digunakan dalam bentuk apa pun kecuali mentah.

Aplikasi dalam pengobatan tradisional: tidak berlaku.

Penting! Agaric lalat safron mentah dapat menyebabkan keracunan ringan, jadi rebuslah sebelum Anda mencicipinya.

Agaric ovoid lalat yang dapat dimakan

Kategori: bisa dimakan.

Topi agaric lalat bulat telur (Amanita ovoidea) (diameter 5-22 cm) abu-abu keputihan atau kotor, seringkali dengan sisa-sisa seprai. Pada jamur muda, itu ditutupi dengan serpihan keputihan kecil dan berbentuk telur ayam kecil, meluruskan dari waktu ke waktu dan menjadi hampir rata. Ujung-ujungnya lurus. Kering saat disentuh.

Kaki (tinggi 7-15 cm): warnanya biasanya bertepatan dengan tutupnya, padat, dengan mekar bertepung. Memperluas secara nyata di pangkalan.

piring: longgar, puber, dengan warna krem.

Bubur: padat, putih.

Ganda: agaric lalat dekat (Amanita proxima), musim semi (Amanita verna) dan bau (Amanita virosa). Tapi yang beracun dekat dan musim semi memiliki cincin di kaki, dan agaric lalat bau memiliki topi lengket, bau klorin yang menyengat dan cincin di kaki pada jamur muda.

Ketika tumbuh: dari awal Agustus hingga pertengahan Oktober di Timur Jauh dan Siberia, di Mediterania, Swiss, Ukraina, Austria, Georgia, dan Jepang.

Di mana aku bisa menemukan: di tanah berkapur di hutan jenis konifera dan gugur, terutama di sekitar pinus, ek, dan kastanye.

Makan: tidak seperti kebanyakan lalat agaric, ovoid dapat dimakan, sangat enak dan digunakan dalam bentuk apapun.

Aplikasi dalam pengobatan tradisional: tidak berlaku.

Penting! Karena agaric lalat berbentuk telur memiliki kemiripan eksternal yang besar dengan rekan-rekan mereka yang mematikan, disarankan untuk mengumpulkannya hanya di perusahaan pemetik jamur berpengalaman.

Jeruk jamur amanita

Kategori: dapat dimakan bersyarat.

Topi agaric lalat jeruk (Amanita fulva) (diameter 5-12 cm) jingga keemasan atau jingga-cokelat, berbentuk lonceng atau agak melebar. Halus saat disentuh, lendir dalam cuaca basah atau setelah hujan. Di tengah ada tuberkel kecil, tepi dengan alur.

Kaki (tinggi 6-15 cm): berongga dan sangat rapuh, berwarna abu-abu seragam, kadang-kadang dengan sisik kecil. Meruncing dari bawah ke atas.

piring: longgar, warna krem.

Bubur: lunak dan berair, biasanya berwarna putih, yang tidak berubah saat dipotong. Baunya samar dan rasanya sangat manis.

Ganda: mengapung, tetapi mereka, tidak seperti agaric lalat oranye, memiliki cincin di kaki.

Aplikasi dalam pengobatan tradisional: tidak berlaku.

Ketika tumbuh: dari pertengahan Juni hingga awal Oktober di banyak wilayah di benua Eurasia (Turkmenistan, Cina, Sakhalin, Kamchatka, seluruh Distrik Timur Jauh).

Penting! Jika Anda ingin mencicipi agaric lalat jeruk, pastikan untuk merebusnya setidaknya selama 1520 menit. Jamur mentah dapat menyebabkan keracunan makanan.

Di mana aku bisa menemukan: di tanah asam dari hutan campuran atau jenis pohon jarum, paling sering di dekat pohon birch. Ini dapat ditemukan di zona stepa dan di tanah berawa.

Nama lain: pelampung berwarna kuning-coklat, agaric lalat berwarna kuning-coklat, pelampung berwarna coklat, pelampung berwarna merah-coklat.

Makan: termasuk dalam kelompok yang dapat dimakan bersyarat dan tidak terlalu populer, karena ada sedikit bubur di dalam jamur dan sangat rapuh.