Jamur valuei: foto dan deskripsi, kapan harus mengumpulkan jamur valuei

Jamur nilai (Russula foetens) termasuk dalam kategori dapat dimakan bersyarat, karena penggunaannya dalam makanan hanya dimungkinkan setelah pemrosesan yang lama: menghilangkan kulit pahit dan perendaman yang lama. Namun, jamur ini menemukan jalannya ke banyak masakan.

Di bawah ini Anda dapat mengetahui seperti apa jamur Valui di foto, di mana dan kapan harus memetik jamur Valui dan cara memasaknya.

Seperti apa Valuei: foto jamur dengan deskripsi

Kategori: dapat dimakan bersyarat.

Topi (tinggi 2-5 cm, diameter 7-14 cm): sebagian besar berwarna coklat muda dengan lekukan di tengahnya. Ini memiliki bentuk belahan, menjadi lebih rata dari waktu ke waktu. Licin saat disentuh.

Tinggi kaki 5-13 cm, diameter hingga 3,5 cm.

Perhatikan foto nilainya: batang jamur berbentuk silinder atau tong, kadang berongga, tetapi biasanya padat. Pada jamur tua, itu longgar. Dasarnya mungkin ditutupi dengan bintik-bintik gelap.

piring: sangat sering dan panjang, kebanyakan berwarna krem ‚Äč‚Äčatau putih pucat. Cairan kekuningan dilepaskan, yang meninggalkan noda di batang.

Bubur: itu berwarna putih pada luka dan mengeluarkan bau minyak tengik; warnanya menjadi gelap seiring waktu.

Menurut foto dan deskripsi, jamur valuei terlihat seperti russula almond (Russula laurocerasii)... Russula berbeda dari Valuev dengan aroma yang mengingatkan pada almond.

Di mana dan kapan harus memetik jamur bernilai

Valui tumbuh dari pertengahan Juli hingga awal Oktober di hutan benua Eurasia dan Amerika Utara. Di Rusia, ditemukan di Kaukasus Utara, di Distrik Timur Jauh dan Siberia Barat.

Yang terbaik adalah memetik jamur bernilaii di hutan yang gelap dengan kelembaban tinggi, seringkali di sekitar pohon birch.

Makan: setelah membuang kulit pahit dan perendaman untuk waktu yang lama. Orang Eropa menganggap jamur ini hambar, dan di Rusia secara tradisional diasinkan dan diasamkan, di Belarus dan Ukraina mereka menyiapkan kaviar jamur.

Aplikasi dalam pengobatan tradisional: tidak berlaku.

Nama lain: russula bau, goby, jamur menangis, tupai, babi, ingus (ingat deskripsi Valuy - jamur itu licin saat disentuh). Valui juga sering disebut kepalan tangan atau kulbik.