Di mana lebih baik mencari jamur di hutan: situs pengumpulan di Rusia

Jamur madu tumbuh di seluruh wilayah Rusia, di mana ada zona hutan. Tempat paling umum untuk mencari jamur madu adalah hutan berdaun lebar, dengan dominasi birch, aspen, oak, alder. Terkadang mereka tumbuh di batang dan tunggul pohon pinus. Musim panen untuk berbagai jenis agaric madu berbeda. Jamur musim semi muncul di bulan Mei dan terus tumbuh hingga akhir Juni. Selanjutnya, musim mengumpulkan jamur musim panas dimulai - dari Juli hingga akhir Agustus. Jamur musim gugur, yang paling populer di kalangan penggemar "perburuan tenang", mulai berbuah dari akhir Agustus dan berlanjut hingga akhir Oktober, dan di beberapa wilayah Rusia, di mana iklimnya ringan dan hangat, hingga pertengahan -November.

Untuk pemetik jamur pemula, saran diberikan di mana mencari jamur di hutan. Jadi, area tempat jamur ini tumbuh harus dengan kelembaban tinggi. Jamur madu mulai tumbuh sangat baik setelah kabut musim gugur. Jika Anda telah mengumpulkan tubuh buah ini pada satu tunggul atau pohon, maka secara harfiah dalam 2-4 hari Anda dapat kembali ke sini untuk panen baru.

Jamur madu diangkut dengan baik, oleh karena itu, tidak seperti jamur lainnya, mereka bahkan dapat dikumpulkan dalam tas atau tas. Tubuh buah ini hampir tidak pernah cacing. Karena keserbagunaannya, jamur madu digunakan dalam semua proses kuliner. Mereka digoreng, direbus, direbus, diasinkan, diasinkan, difermentasi, dikeringkan, dibekukan. Mereka digunakan untuk menyiapkan saus, pai, kaviar, dan irisan daging. Bahkan setelah perlakuan panas, jamur ini tidak kehilangan sifat nutrisinya.

Ciri khas jamur musim gugur adalah cahayanya dalam gelap. Jadi, pada malam hari Anda bisa langsung melihat di hutan tempat mencari jamur. Selain tutup tubuh buah ini, benang miselium juga bersinar, yang menembus kayu dan tampaknya seluruh pohon diterangi.

Di mana mencari jamur padang rumput, musim gugur dan musim dingin?

Sangat penting untuk diingat bahwa di tempat-tempat di mana Anda akan mencari jamur musim gugur, Anda perlu memantau dengan cermat agar jamur palsu tidak jatuh ke dalam keranjang. Jamur madu palsu beracun, jadi perlu untuk membedakan jamur madu asli dari yang tidak bisa dimakan. Perhatikan bahwa jamur musim gugur hanya tumbuh di pohon atau tunggul. Kadang-kadang dapat ditemukan di tanah, tetapi dengan satu syarat: akar pohon yang membusuk lewat di bawah permukaan. Jamur palsu hanya tumbuh di tanah, jadi jangan malas, gali tanah dan pastikan jamur apa yang Anda temukan. Selain tanda-tanda ini, jamur palsu memiliki pelat hijau atau abu-abu hijau di bawah tutupnya. Agaric madu palsu tidak memiliki sisik di tutupnya, dan tidak ada "rok" yang terbuat dari film di kaki. Ketika Anda menemukan pohon atau tunggul dengan madu agaric di hutan, pastikan mereka cocok untuk semua tanda jamur yang dapat dimakan. Anda bahkan dapat menjilat topinya: jika pahit, ini adalah jamur palsu, dan memiliki bau yang tidak sedap.

Seperti disebutkan, jamur agaric madu dibagi menjadi beberapa jenis, dan waktu pengumpulannya juga berbeda. Misalnya, di mana mencari jamur padang rumput yang tumbuh dari Mei hingga Juni, dan gelombang kedua dimulai dari Agustus hingga akhir September? Biasanya jamur padang rumput banyak ditemukan di jurang yang lembab, di ladang, di sepanjang pinggir jalan bahkan di kebun. Banyak orang mengacaukan spesies ini dengan jamur payung, dan karenanya tidak mengumpulkannya. Tetapi perhatikan bahwa tubuh buah ini sangat enak dan bergizi, meskipun tidak tumbuh sepadat jamur musim gugur atau musim dingin.

Dilihat dari namanya, setiap pemetik jamur akan tahu di mana mencari jamur. Di setiap hutan gugur atau pinus, penebangan dilakukan. Tempat-tempat inilah yang dianggap terbaik untuk menanam madu agaric. Seringkali di hutan Anda dapat menemukan pohon tumbang, atau tunggul busuk, berserakan dengan tubuh buah kecil ini. Jika Anda telah menemukan tempat yang "berbuah" untuk jamur madu, jangan buru-buru pergi. Lihatlah sekeliling dengan cermat dan Anda mungkin dapat melihat tunggul lain dengan madu agaric.Jika Anda memiliki teman yang memiliki pengalaman dalam memetik jamur, maka tanyakan kepada mereka di mana lebih baik mencari jamur, di tempat apa.

Jamur musim gugur berbuah hanya dalam 2-3 minggu, terbagi menjadi 2 gelombang. Namun di beberapa wilayah Rusia, ada 3 gelombang pembuahan jamur ini. Semuanya di sini akan tergantung pada iklim daerah tertentu, serta pada kondisi cuaca. Perlu dicatat bahwa jamur madu tidak hanya tumbuh di permafrost dan daerah tropis. Jenis jamur ini dianggap yang paling populer, karena dapat dipanen sepanjang tahun: di musim semi, musim panas, musim gugur, dan bahkan musim dingin.

Banyak yang bingung dengan pertanyaan: di mana mencari jamur musim dingin dan apakah mungkin? Jamur musim dingin adalah satu-satunya jenis jamur yang tidak memiliki rekan palsu dan beracun. Anda dapat dengan bebas pergi ke hutan bahkan di musim dingin dan mencari jamur yang indah dan berwarna cerah ini.

Sepanjang musim dingin, tubuh buah ini tidak memburuk, dan segera setelah pencairan dimulai, mereka mulai tumbuh lagi. Jamur ini juga tumbuh di pohon, tetapi pada ketinggian yang lebih tinggi daripada musim gugur. Karena itu, untuk mencari jamur musim dingin, Anda harus membawa tongkat dengan kail untuk menembaknya. Selain itu, Anda perlu mengingat tempat jamur ditemukan. Tahun depan, jangan ragu untuk kembali ke tempat ini dan menuai panen baru.