Kentang dengan jamur dalam wajan: foto, resep langkah demi langkah, cara memasak hidangan lezat

Tidak ada hidangan yang lebih enak dan menggugah selera di dunia selain kentang yang digoreng dengan jamur dalam wajan. Dan meskipun suguhan itu sendiri ternyata berkalori tinggi, namun kentang yang berair, renyah, dan renyah dengan jamur tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Hidangan ini dapat disajikan dengan asinan kubis, acar dan tomat, saus tomat pedas, dan krim asam - semuanya akan tergantung pada preferensi selera Anda.

Resep langkah demi langkah yang diusulkan untuk memasak kentang dengan jamur dalam wajan akan membantu setiap ibu rumah tangga membuat pilihan dan dengan berani mulai bekerja untuk memberi makan keluarga makan malam atau makan siang yang enak.

Resep sederhana untuk memasak kentang dengan jamur dalam wajan

Resep memasak kentang dengan jamur dalam wajan ini dianggap yang paling sederhana. Keripik kentang goreng yang renyah dan aroma jamur liar adalah kombinasi bahan terbaik untuk hidangan yang lezat dan lengkap.

  • Kentang - 1 kg;
  • jamur rebus - 700 g;
  • Garam;
  • Rempah-rempah favorit;
  • Lemak hewani - untuk menggoreng.

Masak kentang dengan jamur dalam wajan menggunakan foto dan deskripsi langkah demi langkah.

Kupas kentang, potong dadu tipis, tambahkan air dan biarkan selama 30 menit, terkadang aduk dengan tangan Anda.

Letakkan di atas handuk dapur dan keringkan.

Potong jamur menjadi beberapa bagian, masukkan lemak cair dan goreng sampai cairannya benar-benar menguap, lalu sampai kecoklatan.

Tambahkan kentang ke jamur, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan garam dan bumbu favorit Anda, aduk.

Matikan api, tutup panci dan biarkan di atas kompor selama 7-10 menit.

Kentang dengan jamur dan bawang dalam wajan: resep dengan video

Memasak kentang dengan jamur dalam wajan bisa sedikit lebih rumit jika Anda menambahkan bawang. Bahan ini akan membuat hidangan sedikit lebih manis dan lebih beraroma.

  • Kentang - 500-700 g;
  • jamur - 1 kg;
  • Bawang - 300 gram;
  • lemak nabati;
  • Garam dan lada hitam.

Video memasak kentang dengan jamur dalam wajan akan membantu semua ibu rumah tangga muda untuk mengatasi prosesnya.

  1. Jika jamurnya hutan, mereka harus direbus selama 15-20 menit. dalam air asin, masukkan saringan untuk dikeringkan dan potong-potong.
  2. Masukkan jamur ke dalam wajan kering, goreng dengan api besar sampai kelebihan cairan yang dikeluarkan oleh jamur menguap.
  3. Tuang sedikit minyak dan goreng sampai tubuh buah kecoklatan.
  4. Tambahkan bawang, potong setengah cincin, aduk dan terus goreng selama 7 menit.
  5. Panaskan sedikit minyak dalam wajan terpisah, masukkan kentang yang dipotong-potong dan goreng selama 15-20 menit. di atas api sedang. Dalam prosesnya, diperlukan untuk mencampur massa 2-3 kali dengan spatula kayu atau silikon.
  6. Campurkan kentang, jamur dan bawang dalam satu panci, garam dan taburi dengan lada hitam, aduk.
  7. Tanpa menutupi tutupnya, goreng seluruh isi wajan selama 5-7 menit. atas panas tinggi.
  8. Atur dalam porsi dan sajikan dengan salad sayuran segar.

Cara memasak kentang dengan jamur dan krim dalam wajan: resep lezat

Kentang yang dimasak dengan jamur dan krim dalam wajan adalah resep yang bagus untuk mereka yang menyukai makanan hangat dan lezat. Penambahan produk susu akan menambah kecanggihan Prancis dan rasa krim yang menyenangkan pada hidangan.

  • jamur - 700 g;
  • Kentang - 1 kg;
  • Krim - 400 ml;
  • Bawang putih - 3 siung;
  • Peterseli hijau - 1 ikat;
  • Minyak olahan - 50 ml;
  • Garam secukupnya;
  • Campuran paprika bubuk - 1 sdt.

Untuk mengetahui cara terbaik menggoreng kentang dengan jamur dalam wajan dengan tambahan krim, Anda harus terlebih dahulu membiasakan diri dengan deskripsi langkah demi langkah.

  1. Kentang dikupas, dicuci dengan air, dipotong-potong dan dituang selama 20 menit. air dingin untuk membersihkan pati.
  2. Itu diletakkan di atas handuk dapur dan dibiarkan selama 20 menit lagi untuk membiarkan kelebihan air mengalir.
  3. Potong jamur menjadi potongan-potongan setelah pembersihan awal, seperti kentang.
  4. 3 sdm dituangkan ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal. l. mentega, yang memanas dengan baik, dan kentang dituangkan.
  5. Tanpa menutupi tutupnya, kentang digoreng sampai berwarna cokelat keemasan.
  6. Di wajan lain, sisa minyak dipanaskan dan jamur cincang diletakkan.
  7. Jamur diasinkan, merica, dicampur dan digoreng selama 15 menit. di atas api sedang.
  8. Bawang putih potong dadu ditambahkan, setelah 3 menit. kentang goreng diperkenalkan dan dicampur dengan lembut dengan spatula kayu.
  9. Krim dituangkan, sekali lagi seluruh massa dicampur dengan lembut dan jika tidak ada cukup garam, ditambahkan.
  10. Hidangan direbus dengan api kecil selama 10 menit, lalu kompor dimatikan, dan kentang dengan jamur dibiarkan meresap selama 7-10 menit.
  11. Saat disajikan, hidangan ini dihiasi dengan peterseli cincang.

Kentang dimasak dengan jamur dan daging dalam wajan

Kentang yang dimasak dengan jamur dan daging dalam wajan adalah resep yang sudah teruji waktu dan banyak ibu rumah tangga. Tidak ada anggota rumah tangga Anda yang akan menolak hidangan lezat seperti itu.

  • Daging babi atau sapi muda - 500 g;
  • Kentang - 700 g;
  • jamur - 400 g;
  • Bawang - 3 buah;
  • Bawang putih - 2 siung;
  • Minyak sayur;
  • Garam, thyme dan lada hitam secukupnya.
  1. Bilas daging, potong-potong dan goreng dengan sedikit minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
  2. Tambahkan bawang potong dadu, aduk dan goreng selama 5-7 menit.
  3. Kupas kentang, potong dadu, bilas dengan air bersih dan sebarkan di atas handuk dapur hingga kering.
  4. Goreng stik kentang dalam 50 ml minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan dan tambahkan ke daging.
  5. Potong jamur menjadi kubus, masukkan ke dalam wajan dengan 3 sdm. l. mentega dan goreng selama 15 menit.
  6. Tambahkan bawang putih cincang halus, aduk dan goreng selama 3-5 menit.
  7. Tuang dengan daging dan kentang, tambahkan garam, merica bubuk dan thyme secukupnya, aduk.
  8. Dengan tutupnya terbuka, lanjutkan menggoreng seluruh massa selama 7-10 menit.

Kentang goreng dengan jamur dan krim asam dalam wajan

Kentang goreng dengan jamur dan krim asam dalam wajan adalah pilihan yang bagus untuk makan malam keluarga yang lezat, serta alternatif yang baik untuk kentang tumbuk.

  • Kentang - 1 kg;
  • jamur rebus - 500 g;
  • krim asam - 300 ml;
  • bawang - 2 kepala;
  • Garam;
  • Minyak sayur;
  • Dill hijau - banyak.
  1. Kupas kentang, bilas, potong-potong dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak.
  2. Goreng dengan api besar selama 5 menit, kurangi intensitasnya dan lanjutkan pencoklatan selama 15 menit lagi.
  3. Dalam wajan terpisah, goreng jamur rebus, yang sebelumnya dipotong-potong, sampai berwarna cokelat keemasan.
  4. Tambahkan bawang bombay, potong tipis-tipis, aduk dan goreng selama 5 menit.
  5. Campurkan dengan kentang, aduk rata, garam secukupnya.
  6. Tuang kentang goreng dengan jamur ke dalam wajan dengan krim asam, taburi dengan adas cincang dan biarkan dengan api kecil untuk menggoreng selama 10 menit.

Cara memasak kentang dengan jamur dan keju leleh dalam wajan

Untuk membuat hidangan ini lezat dan beraroma luar biasa, tambahkan keju di dalamnya. Kentang yang dimasak dengan jamur dan keju dalam wajan akan menjadi mahakarya kuliner yang sesungguhnya.

  • Kentang (bisa muda) - 1 kg;
  • jamur - 600 g;
  • bawang - 2 kepala;
  • Keju olahan - 200 g;
  • Hijau - apa saja;
  • Minyak sayur atau zaitun;
  • Bawang putih - 3 siung;
  • Garam dan paprika manis secukupnya.

Dengan menggunakan deskripsi resep langkah demi langkah, Anda dapat mempelajari cara memasak kentang dengan jamur dan keju secara mandiri dalam wajan.

  1. Kentang, bawang bombay dan bawang putih dikupas, dicuci dan dicincang: irisan kentang, bawang bombay setengah cincin, bawang putih kubus kecil.
  2. Jamur dipotong menjadi potongan-potongan atau irisan, diletakkan dalam wajan dengan minyak dan digoreng sampai cairannya menguap, dan kemudian sampai berwarna cokelat keemasan.
  3. Kentang digoreng dengan minyak banyak hingga berwarna kuning keemasan.
  4. Bawang dan bawang putih ditambahkan ke kentang, terus goreng selama 10 menit. di atas api sedang dengan pengadukan konstan.
  5. Kentang, jamur, bawang bombay dan bawang putih digabungkan dalam satu wajan dengan bagian bawah yang tebal, asin, ditaburi paprika dan dicampur.
  6. Keju olahan diparut dan disebarkan di atas kentang dengan jamur, dibiarkan di bawah tutup tertutup dengan api minimum selama sekitar 10 menit.
  7. Saat disajikan, hidangan ditaburi dengan bumbu cincang secukupnya.

Resep memasak kentang dengan jamur dan ayam dalam wajan

Kombinasi kentang dengan jamur dan ayam, dimasak dalam wajan, akan menarik bagi semua anggota rumah tangga Anda. Hidangan seperti itu bisa menjadi dekorasi nyata dari pesta meriah.

  • Kentang - 800 gram;
  • daging ayam - 500 g;
  • jamur - 600 g;
  • bawang - 3 kepala;
  • Minyak sayur;
  • krim asam - 200 ml;
  • Garam secukupnya dan sejumput rosemary.

Resep memasak kentang dengan jamur dalam wajan dijelaskan langkah demi langkah di bawah ini.

  1. Kupas kentang dan bawang, cuci dan potong dadu (potong kentang lebih besar).
  2. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng kentang terlebih dahulu sampai berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan bawang dan goreng selama 10 menit.
  3. Bumbui dengan garam dan rosemary, aduk perlahan dengan spatula silikon.
  4. Potong ayam menjadi kubus, potong jamur menjadi potongan-potongan, masukkan semuanya ke dalam wajan terpisah dengan minyak panas dan goreng selama 15 menit. atas panas tinggi.
  5. Garam, aduk, bumbui dengan krim asam dan aduk agar krim asam merata di seluruh massa.
  6. Didihkan dengan api kecil selama 10 menit, sajikan segera, sebarkan ke piring-piring.

Cara menggoreng kentang dengan bawang dan jamur beku dalam wajan

Ternyata kentang yang sangat enak dengan jamur beku, digoreng dalam wajan. Produk setengah jadi beku dapat membantu kapan saja sepanjang tahun, terutama di musim dingin, ketika tidak ada tubuh buah segar di tangan.

  • Kentang -700 g;
  • jamur beku - 500 g;
  • bawang - 3 kepala;
  • Bawang putih - 2 siung;
  • Mentega - untuk menggoreng;
  • Garam, lada hitam dan rempah-rempah secukupnya.
  1. Kupas kentang, potong-potong, bilas dan letakkan di atas handuk teh.
  2. Kupas bawang merah dan bawang putih, potong menjadi setengah cincin dan kubus kecil, masing-masing.
  3. Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan 1 sdm. l. mentega, masukkan bawang merah dan bawang putih dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan yang menyenangkan.
  4. Tambahkan potongan kentang, aduk dan goreng dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan, aduk 3-4 kali.
  5. Setelah mencair, peras jamur dengan tangan Anda untuk menghilangkan kelebihan cairan dan potong-potong.
  6. Masukkan ke dalam wajan kering dan goreng selama 10 menit, tambahkan 2 sdm. l. mentega dan terus menggoreng selama 7-10 menit.
  7. Campur jamur dengan sayuran, garam secukupnya, merica, tambahkan bumbu cincang, aduk.
  8. Goreng dengan api kecil selama 10 menit, sambil diaduk hanya 2 kali dengan spatula silikon.

Cara membuat kentang dengan jamur dan wortel dalam wajan

Sangat penting bagi setiap ibu rumah tangga untuk memberi makan anggota rumah tangganya dengan memuaskan dan enak. Siapkan kentang goreng dengan jamur untuk makan malam - hidangan lezat dengan tambahan wortel ini tidak akan mengecewakan siapa pun.

  • Kentang - 500-700 g;
  • Wortel - 300 gram;
  • jamur - 500 g;
  • Bawang - 200 gram;
  • minyak sayur olahan;
  • Garam dan campuran merica bubuk.

Bagaimana cara membuat kentang dengan jamur dengan benar dalam wajan sehingga semua orang dapat menikmati hidangan lezat?

  1. Kupas kentang, bilas dengan baik dan potong-potong.
  2. Setelah dibersihkan, rebus jamur dalam air asin selama 20 menit, tiriskan dan potong-potong.
  3. Kupas, cuci dan potong wortel menjadi kubus kecil.
  4. Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan dan masukkan kentang, goreng selama 10 menit, tambahkan wortel, aduk dan goreng dengan api kecil selama 15 menit.
  5. Kupas bawang, potong setengah cincin dan tambahkan kentang dengan wortel.
  6. Aduk dan lanjutkan menggoreng selama 7 menit lagi. atas panas rendah.
  7. Goreng jamur secara terpisah dalam minyak sampai kecoklatan dan kombinasikan dengan sayuran.
  8. Bumbui dengan garam, merica, aduk dan goreng dengan api sedang selama 5-7 menit, aduk 2 kali.
  9. Sajikan dengan asinan kubis atau mentimun asin dan tomat.

Kentang goreng dengan jamur dan jahe

Kentang yang dimasak dalam wajan dengan jamur dan jahe baru-baru ini mulai diminati oleh ibu rumah tangga. Kombinasi bahan yang tidak biasa seperti itu adalah pilihan terbaik untuk gourmets sejati.

  • Kentang - 1 kg;
  • jamur - 700 g;
  • bawang - 2 kepala;
  • Mayones - 200 ml;
  • Keju keras - 150 g;
  • Dill hijau - banyak;
  • 1 sendok teh jahe cincang;
  • Garam dan minyak sayur.

Cara memasak kentang dengan jamur dan jahe dalam wajan, pelajari dari deskripsi resep langkah demi langkah.

  • Kupas kentang, cuci dan potong dadu, masukkan ke dalam wajan dengan mentega dan goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
  • Potong jamur menjadi kubus, masukkan ke dalam wajan terpisah, tuangkan 3 sdm. l. mentega dan goreng selama 15 menit.
  • Campurkan dengan kentang, dan masukkan bawang yang dipotong menjadi cincin tipis ke dalam wajan, goreng selama 5 menit.
  • Atur dengan kentang dan jamur, garam, aduk dan goreng selama 10 menit. atas panas rendah.
  • Potong dill, parut keju, kombinasikan dengan mayones, tambahkan jahe dan aduk.
  • Tuang ke dalam kentang dengan jamur dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit.

Cara menggoreng kentang dengan jamur dan bawang putih dengan nikmat dalam wajan

Anda juga bisa menggoreng kentang dengan jamur dalam wajan dengan menambahkan bawang putih. Bahan ini dalam bentuk apa pun akan membuat hidangan menjadi pedas.

  • Kentang dan jamur rebus - masing-masing 600 g;
  • Bawang putih - 7 siung;
  • Minyak sayur;
  • Garam;
  • 1 sendok teh. l. kulit lemon.

Cara memasak kentang dengan jamur dan bawang putih dengan benar dalam wajan, pelajari dari deskripsi langkah demi langkah.

  1. Kupas kentang, bilas, potong dadu dan goreng dalam minyak sampai kecoklatan.
  2. Potong jamur menjadi irisan, goreng secara terpisah dalam minyak sampai lunak dan tambahkan siung bawang putih cincang.
  3. Goreng selama 10 menit. dengan api kecil, masukkan ke dalam kentang.
  4. Bumbui dengan garam, tambahkan kulit lemon, aduk dan goreng selama 5-7 menit di bawah tutup tertutup. atas panas tinggi.
  5. Matikan api dan diamkan di atas kompor selama 5 menit.