Cara memasak jamur chanterelle dengan kentang dalam krim asam: resep memasak hidangan lezat

Untuk memberi makan rumah tangga dengan makan siang atau makan malam yang lezat, Anda hanya perlu memasak jamur chanterelle dalam krim asam dan kentang. Perlakuan yang tidak rumit seperti itu akan menyenangkan semua orang yang mencicipinya dengan kelembutan, aroma, dan rasanya yang luar biasa.

Resep untuk memasak chanterelles dalam krim asam dengan kentang adalah pilihan hidangan yang sangat baik tidak hanya untuk setiap hari, tetapi juga untuk makan malam yang meriah. Itu bisa dipanggang dalam oven, digoreng dalam wajan, atau bahkan dimasak dalam slow cooker.

Memasak chanterelles dengan kentang dalam krim asam cukup sederhana dan cepat, yang utama adalah memiliki semua produk dan keinginan yang diperlukan.

Kentang goreng dengan chanterelles dalam krim asam: resep langkah demi langkah

Kentang goreng dengan chanterelles dalam krim asam adalah resep yang dapat mengejutkan keluarga Anda.

  • chanterelles segar - 800 g;
  • Kentang - 500 gram;
  • krim asam - 200 ml;
  • Bawang putih - 7 siung;
  • Minyak sayur;
  • Garam secukupnya;
  • Lada hitam bubuk - sdt.

Resep memasak kentang goreng dengan chanterelles dalam krim asam dijelaskan langkah demi langkah untuk koki pemula.

Cuci, kupas dan potong jamur menjadi potongan-potongan kecil.

Tempatkan dalam wajan panas dengan minyak untuk menggoreng.

Goreng sampai cairannya benar-benar menguap, lalu jamur sampai berwarna cokelat keemasan.

Kupas kentang, potong-potong dan tutup dengan air selama 15 menit.

Sebarkan di atas handuk teh dan keringkan.

Tambahkan ke jamur, goreng semuanya bersama-sama sampai kerak cokelat keemasan yang indah, aduk perlahan dengan spatula kayu.

Cincang halus bawang putih dengan pisau, tuangkan ke dalam jamur dan kentang, garam dan taburi dengan merica.

Aduk, tuangkan dalam krim asam dan goreng bersama selama 3-5 menit dengan api kecil.

Diamkan di bawah tutupnya selama 7-10 menit, lalu sajikan.

Cara menggoreng chanterelles dengan kentang dalam krim asam dengan bawang

Banyak ibu rumah tangga menganggap jamur chanterelle, digoreng dengan krim asam dan kentang, salah satu hidangan terbaik untuk seluruh keluarga.

  • Chanterelles - 800 g;
  • Kentang - 600 g;
  • Bawang - 300 gram;
  • krim asam - 300 ml;
  • Telur - 3 buah;
  • Garam secukupnya;
  • lada lemon giling - sdt;
  • Minyak sayur.

Cara menggoreng chanterelles dengan kentang dalam krim asam dengan bawang akan dijelaskan di bawah ini.

  1. Jamur disiapkan untuk digoreng, dipotong dadu dan dikirim untuk digoreng.
  2. Untuk melakukan ini, panaskan wajan, tuangkan minyak dan sebarkan chanterelles.
  3. Goreng sampai cairannya menguap, lalu tambahkan bawang, potong setengah cincin.
  4. Goreng selama 5 menit, tambahkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong.
  5. Goreng hingga kecoklatan sambil sesekali diaduk isinya dengan sendok kayu.
  6. Kocok telur dengan krim asam, garam dan merica, campur dan, dengan tutupnya terbuka, goreng dengan api kecil selama 10 menit.
  7. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan peterseli cincang atau adas ke dalam hidangan sebelum disajikan.

Chanterelles direbus dalam krim asam dengan kentang: resep hidangan lezat

Hidangan hangat dan aromatik seperti itu, seperti chanterelles yang direbus dalam krim asam dengan kentang, dapat disajikan dengan aman untuk tamu undangan.

  • Chanterelle - 1 kg;
  • Kentang - 700 g;
  • Bawang - 200 gram;
  • mentega ghee - 50 g;
  • krim asam - 300 ml;
  • Garam secukupnya;
  • 2 sdm. l. cincang hijau (apa saja);
  • Lada lemon giling - 1 sdt.

Meski memasaknya tidak memakan banyak waktu, tapi tetap enak.

  1. Sortir jamur, buang puing-puingnya, bilas, taruh di saringan dan biarkan waktu mengalir.
  2. Potong spesimen besar menjadi beberapa bagian, yang kecil hanya menjadi dua.
  3. Tempatkan dalam wajan kering dan menguapkan cairan dari jamur.
  4. Tambahkan minyak, bawang cincang menjadi dua cincin dan garam secukupnya.
  5. Goreng dengan api kecil selama 10 menit, aduk sesekali dengan spatula kayu.
  6. Kupas kentang dan rebus dalam air asin sampai setengah matang.
  7. Biarkan dingin, potong-potong dan tambahkan jamur dan bawang.
  8. Tuang krim asam, kecilkan api menjadi rendah dan didihkan selama 15-20 menit.
  9. Tuang lada lemon, garam, jika perlu, aduk rata.
  10. Hiasi dengan peterseli atau dill saat disajikan.

Cara memasak kentang dengan chanterelles, bawang putih, dan krim asam dalam slow cooker

Hidangan yang sangat lezat dan aromatik yang tidak akan membuat siapa pun lapar - chanterelles dimasak dengan krim asam dan kentang dalam slow cooker. Semua bahan yang disebutkan dalam resep bekerja sama dengan baik membuat hidangan ini populer.

  • Kentang - 700 g;
  • Chanterelles - 500 g;
  • krim asam - 200 ml;
  • Bawang putih - 3 siung;
  • bawang - 3 kepala;
  • Minyak sayur;
  • Rempah-rempah secukupnya;
  • Herbal Provencal - 2 sdt;
  • Garam dan lada hitam secukupnya.

Ibu rumah tangga memilih resep khusus ini, karena mereka percaya bahwa memasak kentang dengan chanterelles dan krim asam dalam slow cooker adalah suatu kesenangan.

  1. Bilas jamur dengan banyak air, potong ujung kaki dan biarkan mengalir, letakkan di atas saringan.
  2. Potong-potong dan tempatkan di mangkuk multicooker, di mana minyak sayur sudah berada, sekitar 4 sdm. l.
  3. Nyalakan mode "Fry" selama 5 menit, lalu tambahkan bawang yang dipotong dadu dan nyalakan mode "Fry" lagi, tetapi selama 15 menit.
  4. Jangan menutup penutupnya agar Anda dapat mengaduk isi multicooker secara teratur.
  5. Kupas kentang, bilas dan potong-potong, tambahkan jamur, tuangkan krim asam, aduk.
  6. Nyalakan mode "Memadamkan" selama 40 menit. dan tutup penutupnya.
  7. Setelah sinyal, buka tutupnya, tambahkan bumbu, garam secukupnya, bumbu Provencal, bawang putih cincang dan merica, aduk.
  8. Nyalakan mode "Pemanasan" pada panel perangkat dan biarkan selama 10 menit.
  9. Sajikan dengan manisan buatan sendiri atau sayuran segar.

Memasak chanterelles dalam krim asam dengan kentang di oven

Memasak chanterelles dalam krim asam dengan kentang di dalam oven adalah pilihan yang baik untuk makan malam keluarga. Ini juga merupakan resep yang bagus untuk mereka yang tidak punya waktu untuk berdiri di depan kompor.

  • Kentang - 800 gram;
  • Chanterelles - 700 g;
  • bawang - 3 kepala;
  • Tepung - 2 sdm. aku.;
  • krim asam - 500 ml;
  • Minyak sayur;
  • Garam, lada hitam bubuk dan rempah-rempah secukupnya.
  1. Kupas jamur, cuci dan potong-potong, masukkan ke dalam wajan panas.
  2. Goreng dengan api sedang sampai semua cairan menguap, tambahkan sedikit minyak dan tambahkan chanterelles yang sudah dikupas, potong dadu.
  3. Tambahkan bawang yang dipotong menjadi setengah cincin, goreng bersama sampai berwarna cokelat keemasan.
  4. Tambahkan tepung, aduk rata, terus goreng selama 3-5 menit. atas panas rendah.
  5. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya, aduk, angkat dari api dan diamkan selama 10 menit.
  6. Kupas kentang, cuci dan potong menjadi cincin tipis, bumbui dengan garam dan aduk.
  7. Taruh kentang di piring berminyak, jamur dan bawang di atasnya.
  8. Campur krim asam dengan bumbu cincang, garam secukupnya.
  9. Tuang isi formulir, oleskan dengan sendok ke seluruh permukaan dan masukkan ke dalam oven.
  10. Panggang dengan suhu 180°C selama 40 menit. sampai berwarna cokelat keemasan.

Chanterelles dengan kentang dan krim asam, dipanggang dalam pot

Hidangan yang dipanggang dalam pot - chanterelles dengan kentang dalam krim asam, akan menarik bahkan bagi para pecinta hidangan jamur yang canggih.

  • Kentang dan chanterelles masing-masing 600 g;
  • Bawang - 300 gram;
  • krim asam - 500 ml;
  • Garam dan lada hitam secukupnya;
  • Mentega - 50 g;
  • Keju keras - 100 g.

Cara memasak chanterelles dengan benar dalam krim asam dengan kentang, akan memberi tahu Anda deskripsi resep langkah demi langkah.

  1. Kupas, cuci dan potong kentang dan jamur.
  2. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya, tambahkan bawang bombay, potong setengah cincin.
  3. Aduk dan tuangkan di atas krim asam yang dicampur dengan keju parut.
  4. Olesi pot dengan minyak, taburi jamur dengan sayuran dan masukkan ke dalam oven.
  5. Nyalakan selama 60-75 menit. dan panggang pada suhu 180 ° C.