Saat cendawan tumbuh: musim memetik jamur di wilayah Moskow

Jamur mentega sejauh ini merupakan jenis jamur yang paling umum. Mereka tumbuh di wilayah Ukraina, Belarus, Rusia, serta di garis lintang utara Australia dan Afrika. Ada sekitar 40 spesies dalam keluarga Mentega. Kapal tangki mendapatkan namanya karena tutupnya yang tidak biasa: berminyak, basah, dan licin saat disentuh. Orang mengatakan bahwa musim jamur cendawan dimulai ketika pohon pinus mekar. Perkiraan waktu panen adalah akhir Mei, awal Juni.

Butterlet tumbuh sangat cepat selama musim panen. Dibutuhkan beberapa jam setelah hujan yang hangat untuk mendapatkan bentuk yang menarik bagi pemetik jamur. Tetapi pertumbuhan yang begitu cepat juga meningkatkan kecepatan kemerosotannya. Jamur mudah dirusak oleh larva serangga, yang terkadang menyumbang 60% minyak busuk dari semua yang tumbuh.

Kapan Anda bisa mulai mengumpulkan mentega?

Anda dapat mulai mengumpulkan cendawan pada awal Juni dan berlanjut hingga salju pertama. Pemetik jamur berpengalaman mencatat bahwa cendawan terbaik terlambat. Mereka dipanen pada awal September, terutama setelah hujan musim gugur pertama. Kemudian diameter tutup jamur dewasa rata-rata 5-10 cm. Untuk cendawan muda, diameter tutup tidak melebihi 3-5 cm. Sampel seperti itu paling enak dan bisa disiapkan utuh.

Butterlet selalu dapat ditemukan di daerah konifer di tanah berpasir. Di hutan campuran, jamur tumbuh di dekat pohon pinus atau cedar. Pemetik jamur amatir harus mengingat poin penting: cendawan tidak akan pernah tumbuh di rawa dan tempat lembab. Suhu rata-rata untuk pertumbuhan cepat minyak adalah sekitar 16-18 ° C. Jamur suka tumbuh di hutan cemara muda. Di sini mereka dapat ditemukan bersama seluruh keluarga, karena boletus disebut "jamur kawanan". Jika Anda menemukan satu kapal minyak, cari yang lebih dekat. Hal utama adalah hati-hati melihat sekeliling dan di bawah kaki Anda. Selama musim pemetikan jamur, pemetik jamur berpengalaman menyarankan untuk tidak terburu-buru mencarinya di tempat yang berbeda. Miselium biasanya besar, jadi di sebelah salah satu kapal minyak pasti akan menjadi "kerabat"-nya. Anda dapat mengumpulkan seluruh keranjang di satu tempat. Ingat tempat ini dan kembali ke sana dalam beberapa hari.

Butterlets memilih halaman rumput terbuka, lumut hijau, bukit berpasir. Jika ketinggian tegakan melebihi 8-10 m, maka cendawan tidak akan tumbuh di tempat seperti itu. Selain itu, minyak juga tidak ditemukan di hutan konifer yang lebat. Komposisi jarum berdampak negatif pada miselium minyak. Namun, jika kondisi pertumbuhannya menguntungkan, maka area yang gelap dapat ditutupi dengan jamur. Karena itu, pemula akan menyukai "perburuan tenang" untuk perwakilan spesies ini. Hal utama adalah tidak melupakan musim ketika cendawan tumbuh.

Di wilayah Moskow, musim boletus terjadi pada waktu yang sama seperti di wilayah lain di Rusia - dari Juni hingga Oktober. Wilayah jamur tradisional adalah wilayah utara, timur laut, dan barat laut wilayah Moskow. Tahun ini, bagian barat daya dan selatan wilayah ibu kota juga menjadi daerah yang subur.