Jamur musim gugur palsu: foto, video, deskripsi, cara membedakan jamur yang dapat dimakan dari yang beracun

Jamur musim gugur mulai berbuah pada akhir Agustus. Sepanjang September dan setengah Oktober, Anda dapat mengumpulkan sejumlah besar jamur, dan inilah puncak pengumpulan jamur musim gugur. Setiap tahun, tergantung pada kondisi iklim, gelombang buah jamur ini bisa dari 2 hingga 3. Selain itu, kekhasan jamur musim gugur adalah mereka tumbuh sangat cepat dan berlimpah, namun, mereka juga menghilang dengan cepat. Bagi pecinta "quiet hunting" penting untuk tidak melewatkan koleksi awal tubuh buah ini.

Jamur musim gugur tumbuh hampir di seluruh Rusia di hutan gugur dan jenis pohon jarum, yang berusia lebih dari 30 tahun. Sekitar 200 spesies pohon, termasuk tunggul busuk, akar dan batang yang ditebang, dipilih sebagai habitat jamur. Pemetik jamur, yang mengetahui di mana mencari jamur musim gugur, dapat memetik jamur ini di tempat yang sama selama 10-15 tahun berturut-turut.

Namun, saat mengumpulkan tubuh buah ini, Anda perlu mengingat tindakan pencegahan: jamur madu yang dapat dimakan memiliki kembaran beracun - jamur madu musim gugur palsu.

Bagaimana membedakan jamur musim gugur yang normal dari kuning belerang palsu

Beberapa jamur musim gugur normal dan jamur palsu sangat mirip. Kerabat palsu yang tidak dapat dimakan dari jamur madu ini termasuk dalam genus Gifolom dan Psatirella. Beberapa dianggap tidak bisa dimakan, sementara yang lain benar-benar beracun. Jika Anda tidak tahu jamur mana yang Anda masukkan ke dalam keranjang, lebih baik tidak mengambil risiko dan menyerah untuk membawanya. Karena itu, sebelum pergi ke hutan mencari jamur, penting untuk mempelajari foto dan deskripsi jamur musim gugur palsu.

Madu semu kuning belerang dianggap sebagai jamur beracun yang terlihat seperti jamur musim gugur.

nama latin:Hipoloma fasikula.

Keluarga: Strofara.

Marga: Gifoloma.

Sinonim: Agaricus fascicularis, Naematoloma fascicularis.

Topi: diameter dari 2 hingga 7 cm, berbentuk lonceng, di masa dewasa menjadi sujud dengan warna kuning-coklat atau kuning belerang. Tepi tutupnya jauh lebih ringan, dan bagian tengahnya hampir berwarna coklat kemerahan. Dalam hal ini, perbedaan antara jamur musim gugur dan jamur palsu terlihat jelas di topi.

Kaki: berserat, rata dan berongga. Panjangnya bisa mencapai 10 cm, ketebalan hingga 0,5 cm, rona kuning muda.

Bubur: sangat pahit dan memiliki bau yang tidak sedap. Warna daging buahnya keputihan atau kuning muda.

piring: tipis dan sering, melekat pada gagang bunga. Pada usia muda, mereka memiliki warna kuning belerang, kemudian menjadi kehijauan dan bahkan hitam-zaitun.

Sifat dpt dimakan: jamur beracun.

menyebar: tumbuh di koloni besar di pohon tua yang sekarat, tunggul busuk pohon gugur dan pohon jenis konifera. Sering mengendap di batang yang tergeletak, cabang yang patah dan di dekat akar.

Musim koleksi: puncaknya terjadi pada akhir Agustus dan September.

Deskripsi dan foto jamur madu jamur musim gugur palsu akan membantu Anda mengidentifikasi si kembar berbahaya ini.

Seperti apa jamur musim gugur palsu Psatirell Candoll (dengan foto)

Jamur palsu lain yang terlihat seperti jamur asli musim gugur adalah foil palsu Psatirell Candoll.

nama latin:Psathyrella candolleana.

Keluarga: Psatirella.

Marga: Psatirella.

Sinonim: Psathyra candolleanus, Agaricus candolleanus.

Topi: hemispherical pada usia muda, berbentuk lonceng pada saat dewasa. Kemudian tutupnya terbuka dan menjadi hampir rata dengan tuberkulum di tengahnya. Tutupnya berdiameter 3 hingga 9 cm dengan tepi bergelombang, yang sering retak. Bagian atas tutup jamur muda ditutupi dengan sisik kecil, yang dengan cepat menghilang. Tutupnya sendiri cepat kering dan menjadi sangat rapuh. Warnanya berkisar dari kuning hingga putih krem ​​atau hampir matte.

Kaki: hingga 0,6, terkadang setebal 0,8 cm, hingga tinggi 10 cm. Memiliki dasar warna putih atau krem ​​yang menebal. Permukaan kaki halus, halus di bawah tutup dengan sisa-sisa selimut dalam bentuk serpihan gantung.

Bubur: rapuh, putih, tipis, tidak berbau dan tidak berasa.

piring: sempit, padat dan melekat pada gagang bunga. Spesimen muda memiliki warna pelat keputihan, yang dalam proses pertumbuhan berubah menjadi ungu-abu-abu, dan kemudian berubah menjadi coklat tua.

Sifat dpt dimakan: jamur beracun, kadang-kadang disebut sebagai dapat dimakan bersyarat.

menyebar: tumbuh dalam koloni besar di pohon gugur, di tunggul busuk atau di tanah dekat tunggul dan batang.

Musim koleksi: dari Mei hingga akhir Oktober.

Kami menawarkan Anda untuk melihat bagaimana membedakan jamur palsu dari yang musim gugur berkat foto yang disajikan?

Perlu dicatat bahwa spesies palsu agaric madu tumbuh di tempat yang sama dengan yang dapat dimakan - ini adalah kayu mati mentah, batang pohon tumbang, tunggul dan bahkan pohon hidup. Oleh karena itu, pemetik jamur pemula dapat membuat kesalahan dan mengumpulkan spesies palsu. Ini adalah foto-foto jamur musim gugur palsu yang akan membantu Anda memahami jamur dengan baik dan mengetahui semua tanda-tanda kembar berbahaya ini.

Seringkali, banyak spesies palsu agaric madu mengacu pada tubuh buah yang dapat dimakan secara kondisional, hanya berkualitas rendah. Untuk mempersiapkannya, Anda harus memiliki keterampilan yang cukup, tetapi bahkan dalam kasus ini, keamanan jamur belum terbukti.

Seperti apa jamur musim gugur palsu - lihat foto yang menunjukkan semua perbedaannya. Dan perbedaan utama adalah rok cincin di kaki jamur, atau lebih tepatnya ketidakhadirannya. Spesies agaric madu beracun tidak memiliki cincin seperti itu.

Ada perbedaan lain yang membantu memilih hanya jamur musim gugur yang dapat dimakan. Misalnya, baunya: semua babi palsu memiliki bau jamur. Topi hooter palsu selalu berwarna lebih cerah, yang akan menunjukkan toksisitas pembawa spesies ini. Tidak ada satu pun anak babi palsu yang memiliki sisik di tutupnya. Selain itu, piring jamur tersebut berwarna kehijauan atau zaitun, dengan mulus berubah menjadi warna yang hampir hitam.

Ada satu lagi perbedaan - rasa pahit jamur, meskipun para ahli sangat menyarankan untuk tidak mencicipi jamur.

Setelah membandingkan semua foto jamur musim gugur palsu dan yang dapat dimakan, Anda dapat dengan aman pergi ke hutan untuk mencari jamur. Tetapi bahkan jika Anda masih tidak yakin tentang kelayakan jamur, jangan bawa ke keranjang Anda.

Tonton juga video tentang cara membedakan jamur musim gugur dari perwakilan palsu: