emmabrewda.com

Jamur madu adalah jamur yang cukup umum, ada beberapa varietas. Jenis agaric madu musim gugur dianggap salah satu yang paling populer. Mereka sangat dihargai karena rasa dan keserbagunaannya.

Menurut beberapa tanda eksternal, spesies agaric madu yang dapat dimakan dapat menyerupai yang beracun. Mereka dapat dengan mudah bingung jika Anda tidak memiliki gagasan tentang perbedaan karakteristik yang memungkinkan Anda mengidentifikasi jamur asli. Berbekal informasi yang tepat, bagaimanapun, Anda dapat membuat panen Anda aman. Jadi, harus diingat bahwa jamur madu musim gugur juga memiliki kembaran yang beracun. Saya harus mengatakan bahwa risiko bertemu spesimen yang tidak bisa dimakan di hutan cukup tinggi. Namun, ini tidak menyurutkan mereka yang tahu cara membedakan jamur yang dapat dimakan yang baik dari kerabat yang beracun.

Semua kembar berbahaya dari jamur musim gugur disebut "jamur palsu". Ini adalah frasa kolektif, karena dapat dikaitkan dengan beberapa spesies yang mirip dengan jamur musim gugur asli. Mereka dapat dibingungkan tidak hanya oleh penampilannya, tetapi juga oleh tempat pertumbuhannya. Faktanya adalah bahwa jamur palsu tumbuh di tempat yang sama dengan yang asli: di tunggul, batang atau cabang pohon yang tumbang. Selain itu, mereka berbuah pada saat yang sama, bertemu dalam kelompok utuh.

Kami menawarkan Anda untuk melihat foto jamur musim gugur dan rekannya yang berbahaya - rambut palsu kuning belerang dan merah bata. Selain itu, deskripsi spesies di atas akan membantu Anda untuk tidak tersesat di hutan dan mengidentifikasi jamur yang dapat dimakan dengan benar.

Kembar beracun kuning belerang dari jamur musim gugur

Salah satu jamur kembar utama dari jamur madu musim gugur adalah jamur busa kuning belerang. Spesies ini adalah "tamu" berbahaya untuk meja Anda, karena dianggap beracun.

nama latin:Hipoloma fasikula.

Marga:hipoloma.

Keluarga:Strofariaceae.

Topi: Diameter 3-7 cm, berbentuk lonceng, yang menjadi bersujud saat tubuh buah matang. Warna sarang lebah musim gugur ganda sesuai dengan namanya: abu-abu-kuning, kuning-coklat. Bagian tengah tutupnya lebih gelap, terkadang coklat kemerahan, tetapi ujungnya lebih terang.

Kaki: halus, silindris, tinggi hingga 10 cm dan tebal hingga 0,5 cm, berongga, berserat, berwarna kuning muda.

Bubur: kuning muda atau keputihan, dengan bau yang tidak enak dan rasa pahit.

piring: tipis, rapat, sering melekat pada gagang bunga. Pada usia muda, pelat berwarna kuning belerang, kemudian memperoleh warna kehijauan, dan segera sebelum mati mereka menjadi hitam zaitun.

Sifat dpt dimakan: jamur beracun. Saat dimakan, menyebabkan keracunan, hingga pingsan.

menyebar: praktis di seluruh wilayah Federasi Rusia, kecuali untuk zona permafrost. Tumbuh di seluruh kelompok dari pertengahan Juni hingga awal Oktober. Terjadi pada spesies pohon gugur dan jenis pohon jarum yang membusuk. Juga tumbuh di tunggul pohon dan tanah di dekat akar pohon.

Dalam foto, jamur madu musim gugur dan ganda berbahaya disebut rambut palsu kuning belerang. Seperti yang Anda lihat, jamur yang tidak dapat dimakan memiliki warna yang lebih cerah dan tidak ada rok cincin yang khas pada batangnya, yang ditemukan di semua tubuh buah yang dapat dimakan.

Ganda merah bata berbahaya dari jamur musim gugur (dengan video)

Perwakilan lain dari spesies palsu agaric madu, yang kelayakannya masih dibahas. Banyak yang percaya bahwa itu beracun, yang lain mengatakan sebaliknya. Namun, pergi ke hutan, harus diingat bahwa jamur musim gugur dan rekannya yang berbahaya memiliki sejumlah perbedaan.

nama latin:Hipoloma sublateralitium.

Marga:hipoloma.

Keluarga:Strofariaceae.

Topi: bulat, terbuka seiring bertambahnya usia, dengan diameter 4 hingga 8 cm (kadang-kadang hingga 12 cm). Tebal, berdaging, merah-cokelat, jarang kuning-cokelat.Bagian tengah tutupnya lebih gelap, dan serpihan putih sering terlihat di sekitar tepinya - sisa-sisa seprai pribadi.

Kaki: datar, padat dan berserat, menjadi berongga dan melengkung seiring waktu. Panjang hingga 10 cm dan ketebalan 1-1,5 cm. Bagian atas berwarna kuning cerah, bagian bawah berwarna merah-coklat. Seperti spesies palsu lainnya, melon merah bata tidak memiliki rok cincin, yang merupakan perbedaan utama antara tubuh buah yang dapat dimakan.

Bubur: padat, berwarna kuning keputihan atau kotor, rasanya pahit dan baunya tidak enak.

piring: sering, sedikit bertambah, abu-abu muda atau abu-abu kuning. Seiring bertambahnya usia, warnanya berubah menjadi abu-abu-zaitun, terkadang dengan warna ungu.

Sifat dpt dimakan: populer dianggap sebagai jamur beracun, meskipun di sebagian besar sumber, jamur madu merah bata diklasifikasikan sebagai jamur yang dapat dimakan bersyarat.

menyebar: wilayah Eurasia dan Amerika Utara. Tumbuh di tunggul yang membusuk, cabang dan batang pohon gugur.

Tonton juga video yang menunjukkan jamur musim gugur dan rekan-rekannya yang berbahaya: