Daging sapi dengan madu agaric: resep untuk memasak hidangan lezat dengan daging dan jamur

Daging yang dihias dengan jamur dianggap sebagai salah satu kombinasi terbaik untuk perut Anda. Daging sapi dengan madu agaric meningkatkan pencernaan dan diserap dengan baik oleh tubuh. Selain itu, tidak mungkin membayangkan hidangan yang lebih baik di atas meja pesta. Dan sebagai tambahan untuk hidangan hangat, kentang rebus atau spageti gandum durum akan disajikan.

Kami menawarkan beberapa resep terbukti untuk daging sapi dengan madu agaric yang tidak akan mengecewakan Anda.

Daging sapi dengan jamur acar dalam slow cooker

Patut dikatakan bahwa dalam versi ini Anda dapat mengambil lebih banyak jamur daripada daging. Resep daging sapi dengan acar jamur ternyata sangat aromatik dan kaya rasa.

Daging sapi yang sangat memuaskan, beraroma, dan bergizi ternyata dengan madu agaric dalam slow cooker.

  • daging sapi - 700 g;
  • jamur acar - 500 g;
  • wortel - 2 buah;
  • bawang - 2 buah;
  • garam;
  • daun selada hijau;
  • lada hitam giling - 1 sdt;
  • paprika - 1 sdt.

Cuci daging dan potong-potong berukuran sedang. Masukkan mangkuk multicooker, tutup dan nyalakan mode "Memanggang". Goreng potongan daging sapi selama 20 menit. Agar daging tidak gosong, Anda bisa menambahkan 1 sdm ke multicooker. l. minyak sayur.

Kupas sayuran, bilas dengan air di bawah keran. Potong bawang menjadi setengah cincin tipis, dan parut wortel dengan bagian besar.

Bilas jamur acar di bawah keran dengan air dingin dan tiriskan.

Masukkan sayuran bersama jamur ke dalam mangkuk multicooker dan goreng selama 10 menit dalam mode "Memanggang".

Tambahkan garam, merica bubuk, dan paprika, tuangkan 1,5 sdm. air dan perpanjang mode yang sama selama 30 menit.

Sebarkan kelezatan yang sudah disiapkan di atas daun salad hijau dan sajikan sebagai hidangan independen.

Kentang rebus atau nasi bisa menjadi tambahan yang bagus untuk daging sapi dengan acar madu.

Daging sapi direbus dengan madu agaric dalam krim asam

Faktor utama dari setiap rebusan adalah kesegaran dan kekayaannya. Daging sapi yang direbus dalam krim asam tidak akan membuat siapa pun dari keluarga dan tamu Anda acuh tak acuh.

Saya ingin mengatakan bahwa tidak ada yang sulit untuk memasak daging lunak dalam saus krim asam yang lembut. Dalam varian masakan ini, daging sapi dengan agaric madu dalam krim asam dibuat dalam kaldu daging.

  • daging sapi - 600 gram;
  • kaldu sapi 400 ml;
  • tepung - 4 sdm. aku.;
  • garam secukupnya;
  • lada hitam giling - 1/6 sdt + jam L .;
  • minyak zaitun - 1 sdm aku.;
  • bawang - 3 buah;
  • siung bawang putih - 5 buah;
  • jamur madu - 500 g;
  • biji sesawi (tanah) - 1,5 sdm. aku.;
  • krim asam - 1 sdm.;
  • thyme (kering) - sdt.

Dalam mangkuk, campurkan setengah tepung, garam secukupnya dan merica di ujung pisau, aduk rata.

Cuci daging sapi, potong-potong dan gulingkan dalam campuran ini.

Dalam panci besi tuang yang tebal, panaskan minyak, masukkan daging dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Kupas bawang dengan bawang putih, cuci dan potong dadu, tambahkan daging dan goreng selama 5-7 menit.

Hubungkan 3 sdm. l. kaldu sapi dan 1 sdm. l. tepung, kocok sedikit dengan pengocok.

Tambahkan sisa kaldu, biji sesawi giling, thyme kering, merica ke daging dan garam secukupnya. Tutup panci dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 50 menit.

Tambahkan campuran kaldu ke daging, campur dan didihkan selama 10 menit.

Matikan api, biarkan daging di atas kompor selama 5-7 menit lalu tambahkan krim asam, aduk rata.

Anda bisa menyajikan sup daging sapi dengan madu agaric dengan spaghetti Italia rebus.

Daging sapi dengan madu agarics

Daging sapi dengan agaric madu sangat berair dan empuk. Aroma yang keluar dari oven akan membuat siapa pun tergila-gila.

Untuk membuat daging Anda enak, Anda perlu memotong daging dengan benar: melintasi serat menjadi irisan setebal 3 cm.Selain itu, daging dari oven jauh lebih sehat dan lebih segar daripada dari wajan. Anda bisa menyajikan kentang tumbuk sebagai lauk.

  • daging sapi (tenderloin lebih baik) - 1 kg;
  • jamur madu - 500 g;
  • bawang - 2 buah;
  • keju - 400 gram;
  • minyak sayur - 4 sdm. l.
  • krim asam - 1 sdm.;
  • cuka balsamic - 1,5 sdm. aku.;
  • lada hitam giling - 1 sdt;
  • Herbal Provencal - 1 sdt;
  • garam;
  • peterseli dan adas - 1 ikat.

Potong tenderloin yang sudah disiapkan menjadi beberapa bagian, kocok perlahan di kedua sisi.

Campurkan garam, merica bubuk dan bumbu Provencal, parut potongan daging. Gerimis dengan cuka balsamic dan rendam selama 30 menit.

Campurkan jamur kupas dan cuci dengan kubus bawang cincang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Tambahkan krim asam ke jamur, garam, tambahkan merica bubuk dan didihkan selama 15 menit.

Tuang sdm ke dalam loyang. air, masukkan daging dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang selama 20 menit pada suhu 200 ° C.

Keluarkan daging dari oven, masukkan campuran jamur dengan krim asam, taburi dengan keju parut di atasnya dan masukkan lagi ke dalam oven selama 20 menit pada suhu yang sama.

Sajikan daging dengan peterseli cincang dan adas di atas meja.