Potongan daging jamur dari tutup susu kunyit: foto, resep langkah demi langkah, cara memasak hidangan lezat dari jamur

Ternyata Anda bisa memasak irisan daging yang lezat dan berair tidak hanya dari daging. Jamur liar adalah alternatif yang bagus untuk produk ini. Misalnya, irisan daging camelina akan "berakar" dengan sempurna di atas meja keluarga mana pun. Tubuh buah ini memiliki rasa yang tinggi dan memiliki banyak nutrisi yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh.Jika Anda mengikuti teknik memasak irisan daging jamur dengan benar, maka Anda dapat mengatur makan siang atau makan malam yang lezat untuk keluarga Anda. Selain itu, bahkan malam yang meriah dengan hidangan seperti itu akan menjadi luar biasa karena orisinalitasnya.

Irisan daging dari jamur camelina segar: resep mudah dengan foto

Resep irisan daging yang terbuat dari jamur segar, paling umum di kalangan ibu rumah tangga. Tidak sulit untuk mengatasinya, tetapi pertama-tama, jamur segar harus disiapkan terlebih dahulu. Telur, nasi, roti atau semolina digunakan untuk mengikat produk.

  • Ryzhiki - 1 kg;
  • Bawang - 1 buah;
  • Telur ayam segar - 4 pcs.;
  • Siung bawang putih - 3 buah;
  • Bubur roti putih - 100 g;
  • Garam dan lada hitam secukupnya;
  • Minyak sayur untuk menggoreng;
  • Tepung terigu untuk tepung roti.

Foto dengan deskripsi langkah demi langkah akan membantu menyiapkan irisan daging dari jamur camelina segar.

    • Bilas jamur yang dibersihkan dari kotoran dan kotoran dalam air, lalu goreng dalam wajan kering sampai berwarna cokelat keemasan.
    • Biarkan agak dingin dan giling dengan blender hingga halus. Anda dapat menggunakan penggiling daging dan menggiling produk 1 atau 2 kali, tergantung pada ukuran butir yang diinginkan.
    • Masukkan ke dalam mangkuk besar dan mulailah menggoreng bawang.
    • Pindahkan bawang goreng ke jamur cincang dan aduk.
    • Tambahkan garam dan lada hitam bubuk secukupnya.
    • Tambahkan bubur roti yang direndam dalam air atau susu, serta telur dan daun bawang yang dihancurkan.
    • Campur semuanya dengan tangan Anda untuk mendapatkan massa yang homogen, dan biarkan selama 3-5 menit.
    • Celupkan irisan daging yang sudah dibentuk ke dalam tepung, segera masukkan ke dalam minyak sayur panas dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
    • Kami meletakkan irisan daging panas di atas serbet kertas atau handuk dapur dan membiarkannya mengalir sedikit dari kelebihan lemak.
    • Sajikan dengan krim asam dan rempah-rempah.

    Cara memasak irisan daging dari camelina kering

    Salah satu resep paling orisinal adalah irisan daging jamur yang terbuat dari tutup susu kunyit kering. Sangat menguntungkan untuk memasaknya, terutama jika Anda perlu mengadakan pesta meriah. Sebelum Anda memasak irisan daging camelina, Anda harus menyiapkannya.

    • jamur kering - 3 sdm.;
    • Busur - 1 kepala;
    • Telur ayam segar - 1 pc.;
    • Remah roti dan tepung terigu;
    • Garam lada;
    • Air untuk merendam tutup susu kunyit;
    • Minyak sayur.

    Resep dengan foto langkah demi langkah akan membantu membuat irisan daging camelina berair dan menggugah selera.

    Tuang jamur dengan air dingin, biarkan di lemari es semalaman.

    Tiriskan air, bersihkan jamur dengan handuk kertas dan cincang.

    Potong bawang dan goreng dengan sedikit minyak, potong dalam penggiling daging dan campur dengan jamur.

    Kocok telur dan tambahkan tepung secukupnya sehingga konsistensi daging jamur memungkinkan irisan daging terbentuk.

    Gulung setiap irisan daging dalam remah roti, lalu goreng dalam minyak sayur di kedua sisi.

    Lebih baik menyajikan hidangan dengan kentang rebus, pasta, dan berbagai jenis sereal.

    Cara membuat irisan daging dari acar jamur dengan nasi

    Anda bisa memasak irisan daging jamur dari camelina, kalengan untuk musim dingin.

    • jamur acar - 300 g;
    • Nasi gandum panjang - sdm.;
    • Tepung terigu - 2 sdm. l. + tepung untuk breading;
    • Telur ayam - 2 buah;
    • Susu - 100 ml.
    • Minyak sayur, garam dan merica secukupnya.

    Resep terperinci akan menunjukkan cara membuat irisan daging dari camelina.

    1. Rebus nasi sampai empuk, dan potong acar jamur menjadi beberapa bagian.
    2. Kemudian rebus jamur selama 5 menit dan kombinasikan dengan nasi.
    3. Tambahkan 1 butir telur, garam dan merica secukupnya, aduk.
    4. Campur tepung terigu, susu dan sisa telur sampai rata, tambahkan sedikit garam.
    5. Kami membentuk irisan daging kecil dari daging cincang, celupkan ke dalam adonan yang sudah disiapkan dan gulung dalam tepung.
    6. Goreng dalam minyak sayur di kedua sisi sampai empuk.
    7. Pindahkan ke handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan lemak.

    Cara membuat irisan daging camelina dengan keju leleh

    Bagaimana lagi Anda bisa membuat irisan daging dari camelina? Misalnya, ibu rumah tangga sering menggunakan keju olahan sebagai isian jamur cincang.

    • Jamur camelina (rebus) - 600 g;
    • Busur - 1 kepala;
    • Keju olahan - 2 buah;
    • bawang putih - 1 siung;
    • Telur - 1 buah;
    • Semolina - 2-3 sdm. aku.;
    • Mayones - 2 sdm. aku.;
    • Tepung roti;
    • Garam, merica, minyak bunga matahari.

    Untuk membuat irisan daging yang lezat dari jamur camelina, lihat resep dengan foto dan deskripsi.

    1. Potong keju menjadi irisan, dan cincang jamur rebus dan bawang.
    2. Campurkan bawang merah cincang, jamur, semolina, mayones dan bawang putih yang dihancurkan dalam satu wadah.
    3. Tambahkan garam dan merica sesuai selera, aduk dan diamkan sebentar.
    4. Bentuk irisan daging dari daging cincang, masukkan masing-masing 1 keping keju, dan gulingkan di remah roti.
    5. Goreng sampai empuk di kedua sisi, sajikan. Namun, pertama-tama Anda harus menghapus irisan daging dengan handuk kertas untuk menghilangkan minyak yang tidak perlu.

    Cara memasak irisan daging camelina dengan daging dalam wajan atau oven

    Potongan daging yang terbuat dari tutup susu kunyit dan daging akan menghiasi makanan apa pun.

    Daging cincang akan menambah kesegaran dan kekayaan hidangan.

    • jamur rebus - 300 g;
    • Daging babi, daging sapi atau daging unggas - 300 g;
    • Bawang - 1 buah;
    • Bubur roti putih - 50-70 g;
    • Telur - 2 buah;
    • Garam, minyak sayur.

    Bagaimana cara memasak irisan daging camelina dengan daging?

    1. Masukkan tubuh buah, daging, dan bawang yang sudah dikupas melalui penggiling daging.
    2. Campur semuanya, tambahkan telur dan bubur roti yang direndam dalam air atau susu. Namun, sebelum menambahkan roti basah, itu harus ditekan dengan baik dengan tangan Anda agar cairan berlebih keluar.
    3. Tambahkan garam secukupnya dan biarkan sedikit mendidih.
    4. Bentuk irisan daging dalam bentuk apa pun dan goreng dalam wajan sampai empuk.
    5. Letakkan di atas handuk kertas dan biarkan menyerap minyak berlebih.
    6. Sajikan panas atau dingin, taburi dengan rempah segar.

    Alih-alih penggorengan, Anda bisa menggunakan oven dengan meletakkan roti di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Kemudian panggang pada suhu 180 ° selama 20-35 menit, tergantung pada ukuran irisan daging.