Jamur madu dengan telur: resep hidangan lezat

Jamur madu termasuk yang paling populer bagi pecinta hidangan jamur. Mereka tidak hanya memiliki aroma hutan yang nyata, tetapi juga rasa jamur yang ekspresif. Selain itu, memiliki komposisi nutrisi dan vitamin yang bermanfaat bagi tubuh manusia, jamur madu dihargai dalam masakan apa pun di dunia. Mereka sangat suka memasak dalam masakan Rusia. Jamur madu dapat digunakan untuk membuat tidak hanya hidangan pertama dan kedua, tetapi juga makanan ringan, saus, julienne, irisan daging. Dalam kombinasi dengan telur, jamur madu ternyata sangat enak dan memuaskan, dan hidangannya disiapkan dengan sederhana dan cepat.

Apakah mungkin menggoreng jamur dengan telur dan produk lainnya?

Banyak orang bertanya apakah mungkin menggoreng jamur dengan telur dan produk lainnya? Semuanya akan tergantung pada preferensi selera Anda. Jamur ini bisa digoreng dengan tomat, terong, kubis, kerang, daging, dll. Jamur goreng dengan telur adalah "platform" untuk eksperimen kuliner. Dan rasa dalam hidangan dapat ditekankan dengan menambahkan satu atau lain bumbu atau rempah-rempah.

Gunakan resep sederhana dan murah untuk madu agaric dengan telur yang mendiversifikasi menu harian Anda dan memperkaya tubuh Anda dengan vitamin dan mineral yang diperlukan. Banyak koki akan dapat menghargai resep ini, karena tidak hanya semuanya sederhana di dalamnya. Hasilnya, jamur lezat diperoleh, yang dapat disajikan dengan berbagai lauk.

Jamur madu digoreng dengan telur, bawang, dan rempah-rempah

Jamur goreng dengan telur dan rempah-rempah akan menyenangkan semua anggota keluarga Anda. Anda akan melihat bahwa mereka akan meminta Anda untuk memasak hidangan ini berulang kali. Jamur seperti itu akan dimakan dalam sekejap.

  • jamur segar - 700 g;
  • Bawang - 1 buah;
  • Telur - 3 buah;
  • Garam secukupnya;
  • Lada hitam bubuk - sdt;
  • Minyak sayur;
  • Dill dan peterseli hijau - 1 ikat.

Meskipun resep jamur madu goreng dengan telur dan rempah-rempah cukup sederhana untuk disiapkan, lebih baik mengikuti langkah-demi-langkah memasak.

Jamur madu dibersihkan dari kontaminasi, ujung kakinya dipotong dan dicuci 2-3 kali di air mengalir. Sebarkan jamur di saringan dan tiriskan.

Panaskan wajan dengan minyak sayur dan oleskan jamur madu di atasnya. Goreng dengan api sedang selama 15 menit, tuangkan dalam 100 ml air dan didihkan di bawah tutup tertutup selama 20 menit sehingga menjadi berair.

Kupas bawang, potong setengah cincin dan goreng secara terpisah dari jamur sampai lunak.

Campurkan dengan jamur, tambahkan garam secukupnya dan merica, didihkan selama 5-8 menit dengan api kecil.

Kocok telur dengan garam, tambahkan jamur dan aduk rata.

Segera setelah telur "mengatur", jamur madu siap, Anda bisa menaburkan peterseli cincang dan adas.

Sajikan hanya panas. Hidangan ini akan terlihat sangat menggugah selera dengan salad sayuran segar, dan Anda bisa menyajikan bubur soba atau kentang goreng sebagai lauk.

Cara menggoreng jamur dengan telur dan bawang dalam krim asam

Resep jamur madu goreng yang mudah dibuat dengan bawang dan telur ini disukai banyak ibu rumah tangga karena rasanya. Kombinasi jamur, bawang, telur, krim asam, dan mentega membuat hidangan ini rasanya tak ada bandingannya.

  • jamur segar - 700 g;
  • Telur - 4 buah;
  • krim asam - 200 ml;
  • Bawang - 3 buah;
  • Garam;
  • Mentega;
  • kemangi.

Bagaimana cara menggoreng jamur dengan telur dan bawang dalam krim asam agar enak dan beraroma?

Potong bagian bawah batang dari jamur, bilas 2 kali di bawah air mengalir dan masak selama 20 menit dalam air asin.

Buang jamur ke dalam saringan, tiriskan dan jika jamurnya besar, potong menjadi beberapa bagian.

Lepaskan kulit dari bawang, potong setengah cincin dan goreng dalam mentega sampai lunak.

Tambahkan jamur ke bawang dan goreng dengan api kecil selama 15 menit sampai semua cairan menguap.

Bumbui dengan garam secukupnya, aduk dan goreng selama 5 menit lagi sampai berwarna cokelat keemasan.

Kocok telur dengan krim asam, garam dan tuangkan campuran ke dalam jamur dan bawang. Aduk rata dan biarkan mendidih selama 7-10 menit dengan api kecil.

Atur hidangan jadi dalam porsi di piring, hiasi dengan daun kemangi dan sajikan. Hidangan ini bisa dimakan baik panas maupun dingin. Selain itu, dapat diletakkan di atas meja sebagai hidangan independen atau dengan potongan kentang rebus.

Jamur madu digoreng dengan telur dan bawang putih

Jamur goreng dengan telur dan bawang putih akan memiliki rasa dan aroma pedas yang akan menarik bagi mereka yang menyukai masakan pedas. Untuk bumbu lebih, Anda bisa menambahkan sedikit cabai ke jamur.

  • jamur segar - 700 g;
  • Telur - 4 buah;
  • Mayones - 100 ml;
  • Bawang putih - 6 siung;
  • Cabai rawit - polong;
  • Garam;
  • Minyak sayur.

Jamur madu dibersihkan, dicuci di bawah keran dan dibiarkan di saringan untuk dikeringkan.

Kemudian mereka digoreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.

Cabai rawit dipotong menjadi kubus dan ditambahkan ke jamur, semuanya dicampur dan direbus dengan api kecil selama 5 menit.

Telur dikocok dengan garam, mayones, dan bawang putih yang dihancurkan. Massa dimasukkan ke dalam jamur, dicampur dan direbus selama 8-10 menit dengan api kecil tanpa diaduk.

Hidangan diletakkan di atas piring porsi dan disajikan. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan adas cincang di setiap piring.