Jamur musim gugur dan musim dingin: kapan musim memetik jamur dimulai dan kapan berakhir

Jamur madu di antara jenis jamur lainnya dianggap paling populer untuk dikoleksi. Memang, pada satu tunggul busuk atau pohon tumbang, Anda dapat mengumpulkan beberapa ember atau keranjang sekaligus. Hal utama adalah menemukan tunggul ini dan memulai pekerjaan memotongnya yang monoton tetapi menyenangkan.

Hal terpenting bagi pemetik jamur adalah mengetahui waktu musim pemetikan jamur di hutan Rusia dan deskripsi penampilannya. Mengetahui semua informasi ini, serta waktu pertumbuhan berbagai jenis jamur, Anda dapat dengan aman pergi ke hutan untuk "perburuan tenang". Namun, ada beberapa nuansa di sini: pertumbuhan agaric madu tergantung pada kondisi cuaca.

Musim mengumpulkan jamur hutan dan padang rumput

Patut dikatakan bahwa musim jamur hutan dimulai pada bulan Mei, ketika jamur musim semi muncul. Berikutnya adalah jamur musim panas dan jamur padang rumput, yang tumbuh dari Juni hingga Agustus. Meskipun jamur ini dianggap dapat dimakan, mereka tidak sepopuler jamur musim gugur. Tetapi musim agaric madu musim gugur dimulai dari akhir Agustus dan berlangsung sepanjang bulan September, Oktober, hampir sampai hari-hari pertama bulan November. Pemetik jamur menyebut waktu terbaik untuk memanen tubuh buah ini pada bulan September dan dekade pertama Oktober.

Jamur madu dalam segala hal adalah jamur yang paling praktis dan nyaman. Mereka dapat ditemukan di hampir seluruh wilayah Rusia, di semua hutan dan hutan tanaman. Selain itu, tidak sulit untuk mencarinya, karena mereka tumbuh dalam koloni besar di pembukaan hutan, menetap di tunggul busuk atau batang pohon yang tumbang. Itulah mengapa menyenangkan mengumpulkannya untuk semua pemetik jamur.

Faktor utama ketika musim madu agaric dimulai adalah musim panas dan hujan musim gugur. Jika, setelah hujan panjang, cuaca hangat dan cerah tiba, maka secara harfiah dalam 7 hari pergi ke hutan untuk mencari jamur. Kami menjamin Anda bahwa Anda tidak akan pernah kembali dari "perburuan tenang" dengan tangan kosong. Jamur madu sangat dihargai dalam masakan Rusia: Anda dapat memasak hidangan apa pun darinya. Tubuh buah ini sangat serbaguna sehingga mereka menjalani semua proses pengolahan dan persiapan. Bahkan saat dimasak, jamur ini tidak kehilangan kandungan nutrisinya.

Pemetik jamur berpengalaman, sering mengunjungi hutan gugur atau hutan konifera, tahu di mana mencari jamur madu. Seringkali jamur ini menetap tidak hanya di pohon tumbang, pembukaan hutan, dan cabang besar yang tumbang. Mereka kadang-kadang ditemukan di pohon yang sehat atau di pangkal akar. Setelah Anda menemukan keluarga agaric madu di tunggul, Anda dapat kembali ke sana beberapa kali berturut-turut, karena jamur ini tidak suka "melompat" dari satu tempat ke tempat lain.

Sudah di paruh kedua Oktober, suhu udara harian rata-rata turun beberapa derajat, salju malam kecil mulai, dan musim jamur berkurang.

Untuk pemetik jamur pemula, saya ingin mencatat bahwa jamur yang dapat dimakan berbeda dari jamur palsu. Setiap jamur yang baik memiliki lapisan pada batang yang terlihat seperti "rok". Kerudung ini adalah perlindungan jamur madu di usia muda dan tetap di tangkai bahkan pada jamur dewasa. Selain itu, bau jamur yang tidak bisa dimakan sangat tidak enak, dengan sedikit busuk.

Pemetik jamur, mengetahui kapan musim jamur dimulai di hutan, juga memperhatikan bahwa setelah mengumpulkan satu panen tubuh buah ini, dalam 4-6 hari Anda dapat mengumpulkan yang baru. Untuk tingkat pertumbuhannya, koloni besar, dan juga karena keserbagunaannya, pemetik jamur suka mengumpulkan tubuh buah ini.

Jamur madu dianggap jamur parasit yang menginfeksi sejumlah besar jenis pohon yang berbeda. Jamur ini memiliki strategi khusus mereka sendiri: pertama, pohon sekarat ditutupi dengan lapisan putih. Pemetik jamur berpengalaman, setelah menemukan pohon seperti itu, pasti akan memperhatikannya, karena dalam setahun keluarga besar madu agaric akan muncul di sini. Bahkan melewati tunggul, jangan malas, sobek kulit kayu dan temukan jamur miselium, kembali ke tempat ini setelah beberapa saat dan kumpulkan seluruh keranjang.

Pohon favorit agaric madu adalah birch, oak, akasia, dan hazel. Kadang-kadang di tempat-tempat yang sulit dijangkau di hutan, terutama di mana pohon-pohon ditebang, Anda dapat menemukan perkebunan tunggul yang dihiasi dengan madu agaric. Pada suatu waktu di wilayah seperti itu, pemetik jamur mengumpulkan beberapa ember atau keranjang besar dari tubuh buah ini.

Kapan musim mengumpulkan jamur musim dingin di hutan dimulai dan kapan

Namun, pada akhir Oktober, jamur musim gugur berakhir, dan musim jamur musim dingin dimulai. Apakah mungkin memetik jamur di musim dingin? Jamur madu musim dingin adalah jenis jamur terbaru yang dikumpulkan di hutan musim dingin. Jamur ini sangat cerah, dengan topi oranye atau merah. Musim pengumpulan agaric madu dimulai pada akhir November dan berlangsung hingga Maret inklusif. Spesies agaric madu ini tidak memburuk bahkan di salju yang paling parah, tetapi hanya memperlambat pertumbuhannya. Segera setelah pencairan dimulai, jamur mulai tumbuh lagi. Tapi, perlu dicatat bahwa jamur musim dingin tumbuh di pohon yang tinggi di atas tanah. Anda akan membutuhkan tongkat panjang dengan pengait untuk mencapai tubuh buah ini. Harus dikatakan bahwa jamur musim dingin tidak pernah kehilangan vitamin dan nutrisinya, bahkan dalam cuaca beku yang parah.

Pecinta "perburuan tenang" di salju yang parah tidak boleh pergi ke hutan. Norma yang dapat diterima untuk memetik jamur di musim dingin dianggap suhu -5 hingga -10 ° C. Kapan musim spesies ini berakhir di Rusia? Itu tergantung pada kondisi cuaca, tetapi banyak orang menyebut bulan terakhir musim dingin - Februari.

Pemetik jamur berpengalaman tahu bahwa memetik jamur di dekat pabrik industri sangat dilarang. Semua tubuh buah memiliki kemampuan untuk menumpuk di dalam tubuhnya unsur-unsur kimia dan garam-garam logam berat yang berbahaya dan berbahaya bagi tubuh manusia. Oleh karena itu, memakan jamur seperti itu dan membahayakan kesehatan dan kehidupan Anda adalah risiko yang dianggap buruk.