Resep spageti dengan jamur porcini dalam saus krim

Spaghetti dengan jamur porcini memiliki nilai gizi yang tinggi dan dapat disajikan sebagai hidangan kedua untuk makan siang. Untuk makan malam, hidangan seperti itu tidak boleh dikonsumsi, karena sangat tinggi kalori dan tidak terlalu berguna untuk sistem pencernaan manusia.

Resep spageti dengan jamur porcini dapat ditemukan di halaman ini, yang menawarkan berbagai cara untuk menyiapkan hidangan ini. Berbagai saus dan bahan dapat digunakan. Pastikan untuk melihat resep langkah demi langkah untuk spageti dengan jamur porcini dengan foto, yang menggambarkan semua tahap pemrosesan produk kuliner.

Spaghetti dengan jamur porcini dalam saus krim

Bahan-bahan:

  • jamur porcini 400 gr
  • Bawang putih 2 siung
  • Minyak zaitun 40 ml
  • Cognac 50 ml
  • Anggur putih kering 80 ml
  • krim 60 ml
  • Spageti 500 gram
  • Peterseli 10 gram
  • Garam lada

Waktu memasak - 30 menit

Untuk memasak spageti dengan jamur porcini dalam saus krim, bilas cendawan, potong halus dan goreng dengan bawang putih dalam minyak zaitun sampai lunak.

Tambahkan cognac ke dalam wajan dengan jamur dan menguap.

Kemudian tuangkan dalam anggur putih dan menguap juga.

Tambahkan krim dan aduk.

Rebus spaghetti dalam banyak air asin.

Lempar ke dalam saringan.

Masukkan spageti ke dalam wajan dengan jamur dan aduk.

Cuci peterseli, potong halus, sisakan sebagian untuk hiasan.

Letakkan spageti dengan jamur di piring.

Hiasi dengan peterseli saat disajikan.

Spaghetti dengan jamur porcini dan daun bawang

Bahan-bahan:

  • Jamur porcini beku segar - 400 g
  • Daun bawang - 100 g
  • Peterseli - 1 ikat
  • Spageti - 200 gr
  • Minyak zaitun - 50 ml
  • Timi - 1 tangkai
  • Bawang putih - 3-4 siung
  • Cognac - 100 ml
  • Kaldu ayam - 170 ml
  • Krim 33% - 300 g
  • Parmesan - 120 gram
  • Minyak truffle - 30 ml
  • Garam lada

Waktu memasak: 45 menit Rebus jamur porcini selama 5 menit, dinginkan dan potong dadu besar, cincang halus daun bawang. Pisahkan daun dari peterseli. Goreng jamur porcini dalam minyak zaitun dengan thyme, bawang putih, dan daun bawang. Tuang cognac, menguap, tambahkan kaldu ayam dan krim dan didihkan bersama-sama sampai saus sedikit mengental.

Masak spaghetti sesuai petunjuk pada kemasan, tiriskan air, campur dengan saus jamur, taburi parmesan parut.

Bumbui dengan garam dan merica. Saat menyajikan spageti dengan jamur porcini dan daun bawang, taburi dengan minyak truffle dan hiasi dengan daun peterseli.

Spaghetti dengan jamur porcini dan bayam.

Komponen:

  • Jamur Porcini - 300 g
  • Minyak zaitun - 30 ml
  • Timi - 2 tangkai
  • Bawang putih - 2 siung
  • Cognac - 30 ml
  • Krim - 400 ml
  • Bayam - 300 g
  • Spageti - 400 g
  • Tomat ceri - 200 g
  • Garam lada

Waktu memasak: 25 menit.

Potong jamur porcini dan goreng dalam minyak zaitun dengan thyme dan bawang putih. Tuang dalam brendi, menguap. Tambahkan sedikit air dan krim, menguap sedikit lagi. Tambahkan bayam dan spageti rebus, aduk dan panaskan sebentar. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Tambahkan tomat ceri, potong menjadi 4 bagian, campur semuanya dan taruh di piring.

Spageti di Jenewa.

Komposisi:

  • spageti - 300 gram
  • mentega - 150 gram
  • jamur porcini - 100 g
  • saus - 500.

Celupkan spageti ke dalam air asin mendidih dan masak selama 10-15 menit, aduk sesekali. Kemudian masukkan ke dalam saringan dan campur dengan mentega cair. Secara terpisah siapkan saus Bechamel dari jamur segar, potong-potong dan basahi dengan mentega. Campur jamur rebus dan cincang dengan spageti, tuangkan saus yang sudah disiapkan dan aduk, lalu panggang dalam oven. Sajikan panas.

Spaghetti dengan jamur porcini.

Waktunya memasak: 35 menit

Porsi: 4

Bahan-bahan:

  • 0,5 kg spageti
  • 3 cangkir jamur porcini
  • 3 tomat
  • 2 butir telur, 0,5 cangkir keju parut
  • 1 sendok teh. sesendok mentega
  • 2 sdm. sendok makan krim
  • garam secukupnya

Cuci tomat dan jamur, potong menjadi irisan tipis, aduk dan didihkan sampai lunak dalam mentega. Campur telur dengan krim, merica, garam dan tuangkan ke dalam campuran jamur. Aduk campuran di bawah pemanasan konstan tanpa mendidih. Rebus spageti dalam air tanpa garam, masukkan ke dalam saringan lalu campur dengan campuran jamur.

Spaghetti dengan jamur porcini dalam saus cognac.

Komposisi:

  • jamur porcini 150 gr
  • Minyak zaitun 80 ml
  • Bawang putih 1 siung
  • Timi 3 gram
  • Spageti 300 gram
  • Cognac 70 ml
  • krim 80ml
  • Parmesan 50 gram
  • Peterseli 10 gram
  • Garam lada

Waktu memasak - 30 menit

Potong jamur porcini yang sudah disiapkan dan direbus menjadi kubus sedang dan goreng dalam minyak zaitun dengan tambahan bawang putih dan thyme sampai berwarna cokelat keemasan. Rebus spageti sampai empuk dalam banyak air asin. Tuang cognac ke dalam wajan dengan jamur dan rebus selama beberapa menit. Tuang krim dan didihkan sampai kental. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Tambahkan spageti dan Parmesan parut ke dalam wajan dengan jamur, aduk, taruh di piring dan hiasi dengan peterseli.