Jamur madu, digoreng dengan kentang: foto dan resep, cara memasak jamur untuk liburan dan makan keluarga

Jamur dan kentang adalah salah satu kombinasi yang paling diinginkan di meja mana pun, baik itu hari libur atau makanan keluarga biasa. Hidangan yang dibuat darinya enak, beraroma, dan hangat, yang pasti akan Anda sukai.

Jika kita berbicara tentang jamur, jamur madu berhak disebut sebagai salah satu "kandidat" terbaik untuk peran bahan utama kedua setelah kentang. Anda dapat menggunakan tubuh buah segar dan yang dipanen untuk musim dingin.

Artikel ini menjelaskan cara menggoreng jamur dengan kentang dengan nikmat. Selain itu, menyajikan resep langkah demi langkah untuk hidangan yang dimasak dalam oven, panci, wajan, dan slow cooker. Jamur madu dan kentang bisa dilengkapi dengan berbagai bahan yang ada di dapur. Resep-resep yang diberikan, serta imajinasi kuliner, akan membantu semua ibu rumah tangga untuk mendiversifikasi atau meningkatkan menu hari raya dan sehari-hari.

Jamur madu dengan kentang, dipanggang dalam pot

Jamur madu dengan kentang, dipanggang dalam pot di oven, akan menemukan respons positif dari siapa pun yang mencicipinya di meja. Ibu rumah tangga yang ingin berkumpul bersama keluarga dalam suasana rumah yang nyaman pasti akan menyiapkan sajian ini.

  • Kentang - 700-800 g;
  • Jamur madu - 450 g;
  • Bawang putih - 2 kepala;
  • Mayones - 2-3 sdm. aku.;
  • Garam, campuran paprika, bumbu favorit;
  • Minyak sayur atau zaitun - 2 sdm l.

Bagaimana cara memasak jamur madu dengan kentang di oven menggunakan pot tanah liat?

  1. Rebus tubuh buah setelah dibersihkan dari kotoran dan serangga selama sekitar 15 menit, rendam dalam air asin.
  2. Kemudian goreng dalam wajan kering sampai cairannya menguap.
  3. Pindahkan jamur goreng ke mangkuk terpisah, tambahkan bawang, potong setengah cincin tipis atau kubus.
  4. Bumbui dengan garam, merica, tambahkan bumbu dan mayones favorit Anda, tambahkan minyak, campur dan sisihkan, sementara itu siapkan kentang.
  5. Kupas umbi dan potong, pilih metode pemotongan pilihan Anda.
  6. Bilas bersih dengan air, keringkan sedikit dengan handuk dapur.
  7. Tempatkan semua bahan dalam pot, buat lapisan dan tamping dengan baik dengan tangan Anda.
  8. Di atas setiap pot, Anda bisa meletakkan 1 sdm. l. mayones.
  9. Masukkan ke dalam oven, set pada 190 ° C dan panggang selama 1 jam.

Resep jamur beku, digoreng dengan kentang dalam wajan

Jika tubuh buah beku disimpan di freezer Anda, maka inilah saatnya untuk mengingatnya dan menyiapkan makan siang atau makan malam untuk seluruh keluarga. Jamur beku, digoreng dengan kentang, akan menyebar dari meja dalam sekejap.

  • Umbi kentang - 7-8 pcs.;
  • Jamur beku - 350-400 g;
  • Bawang putih - 2 siung;
  • Garam;
  • Mentega.

Resep kentang goreng dengan jamur beku mudah disiapkan, yang berarti bahkan ibu rumah tangga pemula akan mengatasinya dalam waktu singkat.

Kupas kentang, potong dadu atau kubus, rebus dalam air asin selama tidak lebih dari 10 menit, jika tidak mereka akan mulai mendidih.

Hapus kentang rebus dalam saringan dan tiriskan dari cairan.

Lalu goreng dengan mentega hingga kuning keemasan, sisihkan.

Goreng jamur dalam sedikit mentega dan gabungkan dengan kentang dalam satu wajan.

Nyalakan api kecil dan goreng selama 10-15 menit, pada akhirnya tambahkan garam dan tambahkan bawang putih cincang.

Cara menggoreng kentang dengan acar jamur dan rempah-rempah

Kentang yang dimasak dengan acar jamur dalam wajan adalah hidangan yang enak untuk makan siang atau makan malam. Peterseli dan dill yang ditambahkan akan membuatnya lebih kaya dan lebih aromatik.

  • Kentang - 4 umbi;
  • jamur acar - 350 g;
  • Peterseli dan adas hijau - 1 ikat kecil;
  • Bawang - 1 buah;
  • Cognac - 1 sdm. aku.;
  • kecap asin - 1,5 sdm aku.;
  • Garam;
  • Minyak sayur.

Gunakan resep langkah demi langkah dengan foto untuk memasak kentang goreng DIY dengan madu agaric.

  1. Bilas jamur kalengan dalam air dan keringkan di atas handuk dapur.
  2. Letakkan di piring, tambahkan kecap asin dan cognac, aduk.
  3. Goreng bawang cincang dalam minyak sayur sampai lunak, lalu tambahkan jamur.
  4. Goreng, aduk sesekali, selama beberapa menit, lalu tambahkan sayuran cincang.
  5. Goreng kentang secara terpisah dalam wajan sampai empuk, lalu tambahkan massa bawang-jamur.
  6. Aduk, bumbui dengan garam secukupnya dan terus goreng dengan api kecil selama kurang lebih 10 menit.

Cara menggoreng jamur madu dengan bawang dan kentang sesuai resep klasik

Untuk memasak jamur goreng yang lezat dengan bawang dan kentang, Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu, tenaga, dan uang. Namun terlepas dari ini, pujian dan kata-kata terima kasih dari orang yang Anda cintai tidak akan membuat Anda menunggu.

  • Umbi kentang - 600-700 g;
  • jamur madu - 300 g;
  • minyak sayur - 50 ml;
  • Mentega - 30 g;
  • Garam, merica, daun salam;
  • Herbal segar (opsional).

Bagaimana cara menggoreng jamur dengan bawang dan kentang menggunakan resep klasik?

Rebus jamur setelah pengolahan awal, tiriskan air dan potong-potong (jika spesimen besar). Massa jamur dalam daftar bahan sudah direbus. Jika diinginkan, Anda juga dapat mengambil tubuh buah beku.

  1. Kupas dan potong kentang dengan cara apa pun yang nyaman, misalnya, kubus, irisan atau setengah cincin.
  2. Bilas kentang yang diiris secara menyeluruh dalam air untuk menghilangkan pati, maka sayuran akan memperoleh kerak keemasan dan renyah saat digoreng.
  3. Goreng jamur secara terpisah dalam wajan, tambahkan sekitar 20 ml minyak sayur. Dalam hal ini, massa harus terus diaduk agar tidak terbakar.
  4. Saat jamur benar-benar digoreng, Anda harus memindahkannya ke piring terpisah dan menangani kentang.
  5. Tuang sisa minyak sayur ke dalam wajan, lalu tambahkan mentega dan panaskan.
  6. Masukkan kentang dan goreng dengan api besar selama 10 menit, aduk terus.
  7. Kemudian kecilkan api dan lanjutkan menggoreng kentang sampai setengah matang.
  8. Kemudian tambahkan jamur goreng ke dalam wajan, garam dan merica secukupnya.
  9. Dalam 5 menit. tambahkan daun salam hingga matang, dan hiasi dengan bumbu saat disajikan.

Cara menggoreng jamur jamur madu dengan kentang, bawang, dan plum: resep dengan video

Spesies musim gugur di agaric madu dianggap yang paling umum, oleh karena itu, hidangan sering disiapkan dari mereka. Jamur musim gugur goreng dengan kentang dapat diencerkan dengan berbagai bahan. Misalnya, jika Anda menambahkan plum ke dalam hidangan, itu akan menjadi asli dan sangat lezat.

  • Jamur segar (bisa dibekukan) - 400 g;
  • Kentang - 0,7 kg;
  • Plum - 70 g atau secukupnya;
  • bawang - 1 kepala;
  • Minyak sayur;
  • Garam lada.
  1. Letakkan plum di piring terpisah dan tuangkan di atas air mendidih, biarkan sampai air mendingin.
  2. Siapkan jamur untuk digoreng setelah menghilangkan kotoran yang menempel dan kotoran lainnya. Lebih baik merebus dan memotong spesimen besar, dan membiarkan yang kecil utuh tanpa mendidih.
  3. Giling kentang setelah dikupas dengan cara apa pun yang nyaman, tetapi tidak besar.
  4. Potong bawang menjadi setengah cincin dan cincang halus plum.
  5. Goreng jamur dalam minyak sayur (10-15 menit), lalu tambahkan bawang dan prem, terus goreng sampai bawang lunak.
  6. Goreng kentang secara terpisah dalam wajan sampai setengah matang, lalu tambahkan massa jamur, bawang, dan prem.
  7. Lanjutkan menggoreng, kecilkan api, hingga matang.
  8. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.

Tonton juga video cara menggoreng jamur dengan kentang, bawang bombay, dan plum.

Cara memasak jamur jamur madu dengan kentang goreng dalam krim asam

Resep memasak kentang goreng dengan jamur dan madu agaric dalam krim asam digunakan oleh semua ibu rumah tangga yang peduli yang suka memanjakan keluarga dengan hidangan lezat.

  • Kentang - 0,6 kg;
  • Jamur madu (rebus) - 0,4 kg;
  • Krim asam - 4-5 sdm. aku.;
  • Hijau (segar) - peterseli, adas;
  • garam, minyak zaitun;
  • Beberapa butir lada hitam dan daun salam.

Dengan persiapan jamur madu, digoreng dengan kentang dalam krim asam, deskripsi langkah demi langkah akan membantu mengatasinya.

  1. Kupas kentang, lalu potong-potong, irisan atau setengah cincin, bilas dengan air dan keringkan di atas handuk dapur.
  2. Goreng jamur dalam minyak sampai cairannya menguap, tambahkan krim asam dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit.
  3. Goreng kentang secara terpisah sampai hampir matang, lalu kombinasikan dengan jamur dan krim asam.
  4. Didihkan massa selama 15 menit, tambahkan garam di akhir, tambahkan merica dan daun salam, hiasi dengan bumbu cincang saat disajikan.

Jamur musim gugur digoreng dengan kentang dalam slow cooker

Di antara kemungkinan resep untuk memasak jamur goreng dengan kentang, ada resep dalam slow cooker. Itu hanya perlu ditulis untuk semua ibu rumah tangga yang memiliki "pembantu" yang luar biasa di dapur mereka.

  • Jamur musim gugur - 0,5 kg;
  • Umbi kentang - 0,7 kg;
  • Bawang - 1 buah;
  • Air - 4 sdm. aku.;
  • Minyak bunga matahari (tidak berbau) - 2 sdm. aku.;
  • sayuran segar;
  • Garam dan merica secukupnya.

Berkat resep dengan foto, kentang dengan jamur dalam multicooker berair dan menggugah selera.

  1. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan atur mode "Fry" pada panel.
  2. Letakkan tubuh buah dan bawang di sana, potong dadu atau setengah cincin.
  3. Dengan tutupnya, goreng kedua bahan selama 10 menit.
  4. Kemudian tambahkan kentang yang sudah dikupas, potong dadu atau irisan tipis.
  5. Tuang air selanjutnya, campur semua bahan, tutup dan masak hidangan dalam mode yang sama selama 30 menit.
  6. Buka tutupnya dari waktu ke waktu untuk mencampur massa secara menyeluruh, tanpa membiarkannya terbakar.
  7. Pada akhirnya, garam, merica, dan bumbui dengan bumbu cincang.

Cara mengeluarkan jamur madu dengan kentang dalam panci

Bagaimana lagi Anda bisa memasak jamur madu dengan kentang? Misalnya, Anda dapat membuat lauk yang sempurna untuk makan siang atau makan malam dengan merebus kedua bahan dalam panci.

  • Kentang - 1 kg;
  • Jamur madu - 0,5 kg;
  • Bawang - 1 buah;
  • Bawang putih - 1-2 siung;
  • Garam, merica, bumbu untuk disajikan;
  • Daun salam - 1-2 pcs.;
  • Minyak sayur.

Bagaimana cara merebus jamur madu dengan kentang dalam panci?

  1. Setelah dikupas, potong kentang menjadi kubus besar, bilas dan masukkan ke dalam panci.
  2. Isi dengan air sehingga levelnya menutupi sayuran sekitar 3-4 jari.
  3. Nyalakan kompor dan nyalakan api, sambil menggoreng.
  4. Goreng bawang cincang, bawang putih dan jamur madu dalam minyak sayur.
  5. Saat kentang mendidih, tambahkan tumisan dan aduk.
  6. Kecilkan api dan didihkan selama sekitar 1 jam, tambahkan garam dan merica di akhir dan tambahkan daun salam.
  7. Saat disajikan, hiasi hidangan yang dihasilkan dengan bumbu cincang.

Kentang goreng dengan jamur madu, daging, dan daun bawang

Anda dapat mengambil daging apa pun untuk kentang goreng dengan madu agaric dan bawang hijau - babi, sapi, domba, dll. Di sini semuanya akan tergantung pada kandungan kalori yang diinginkan.

  • Kentang - 400 gram;
  • Jamur madu (acar) - 300 g;
  • Bubur daging sapi - 300 g;
  • Bawang hijau - 1 ikat kecil;
  • acar mentimun - 1-2 pcs.;
  • Minyak sayur;
  • Garam lada.

Bagaimana cara menggoreng kentang dengan jamur, agaric madu, daging, dan bawang hijau?

  1. Kami mencuci daging dan memotongnya menjadi kubus setebal 1,5x1,5 cm.
  2. Potong mentimun menjadi potongan-potongan dan kombinasikan dengan daging, garam dan merica secukupnya.
  3. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng daging di dalamnya selama sekitar 10 menit.
  4. Kami mencuci jamur dan menambahkan daging, goreng sampai empuk.
  5. Kami mengupas kentang, memotongnya menjadi potongan-potongan atau irisan, merendamnya secara terpisah dalam wajan panas dengan minyak.
  6. Goreng hingga setengah matang, lalu campurkan dengan daging dan jamur, terus goreng hingga empuk.
  7. Dalam 5 menit. garam dan merica secukupnya, lalu tambahkan bawang hijau cincang.

Menggoreng kentang dengan madu agaric, ayam dan bawang putih

Ayam untuk menggoreng kentang dengan madu agaric dianggap ideal jika seseorang tidak menyukai hidangan berkalori tinggi.

  • Kentang - 5-6 pcs.;
  • jamur madu - 300 g;
  • Dada ayam atau bagian mana pun dari ayam - 1 pc.;
  • bawang putih - 1 siung;
  • Lada Bulgaria - 1 buah;
  • Garam, merica, minyak sayur.

Menggoreng kentang dengan agaric madu dan ayam mengikuti resep berikut:

  1. Kami membersihkan ayam dari kulit dan tulang, dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur.
  2. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan jamur yang sudah disiapkan, serta paprika dan bawang putih potong dadu.
  3. Kami terus menggoreng sampai matang sepenuhnya, dan sementara itu, kami terlibat dalam kentang.
  4. Kami mengupasnya, membilasnya dan memotongnya menjadi irisan, setengah cincin atau strip.
  5. Tumis secara terpisah hingga empuk, campurkan dengan ayam dan jamur, garam dan merica secukupnya.

Cara memasak jamur beku dengan kentang dan telur

Peluang bagus untuk mendiversifikasi menu harian adalah menggunakan resep jamur beku yang dipanggang dengan kentang dan telur di dalam oven.

  • Umbi kentang - 5-6 pcs.;
  • Jamur beku - 350 g;
  • bawang - 2 buah;
  • Telur ayam - 3 pcs.;
  • Krim asam atau mayones - 3 sdm. aku.;
  • Garam lada;
  • minyak bunga matahari tidak berbau;
  • Keju keras - 100 g;
  • Setangkai peterseli segar.

Bagaimana cara memasak jamur beku dengan kentang dan telur di dalam oven?

  1. Kupas kentang dan potong menjadi irisan setebal 5 mm.
  2. Bilas dan letakkan dalam 1 lapisan di atas loyang yang dilumuri minyak.
  3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang bombay dan jamur cincang.
  4. Sebarkan bahan goreng di atas kentang, dan sementara itu, bermain-main dengan isian telur dan krim asam.
  5. Kocok telur dalam mangkuk terpisah, tambahkan krim asam dengan mayones, dan garam dan merica secukupnya.
  6. Aduk dan tuangkan campuran di atas kentang dan jamur.
  7. Gosok keju keras di atas piring, celupkan tangkai rempah ke dalam minyak sayur dan taruh di atas keju.
  8. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180-190 ° dan panggang selama 40-50 menit.

Kentang rebus dengan madu agaric dalam susu

Untuk mengetahui cara memasak kentang dengan madu agarik dalam susu dengan nikmat, Anda harus menyiapkan semuanya terlebih dahulu.

  • Kentang - 1 kg;
  • Jamur madu - 0,4 kg;
  • Susu - 0,5 liter;
  • Krim asam - 2-3 sdm. aku.;
  • Bawang putih - 3-4 siung;
  • Minyak sayur;
  • sayuran segar;
  • Garam, merica, rempah-rempah favorit.

Bagaimana cara memasak kentang dengan jamur dalam susu?

  1. Kupas kentang, bilas dan potong menjadi irisan tipis.
  2. Masukkan ke dalam panci yang dalam, dan sementara itu, siapkan jamur untuk digoreng.
  3. Kemudian goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan dan taruh di atas jamur.
  4. Dalam susu, campur krim asam, bawang putih, garam, merica, dan bumbu favorit Anda melalui mesin press.
  5. Tuang kentang dengan jamur dengan campuran yang dihasilkan, taruh di atas kompor dan didihkan dengan api kecil sampai lunak, aduk sesekali.
  6. Terakhir, hiasi hidangan dengan dill cincang dan / atau peterseli.

Jamur hutan goreng dengan kentang dan hati ayam

Jamur hutan goreng dengan kentang dan hati ayam akan sangat menarik bagi semua orang yang mencobanya. Dengan hidangan seperti itu, Anda dapat sepenuhnya mendiversifikasi menu harian dan suguhan untuk para tamu.

  • Kentang - 6 buah;
  • Tubuh buah (bisa dibekukan) - 300 g;
  • Hati ayam - 350-400 g;
  • Busur - 1 kepala;
  • Garam, merica, bumbu kering;
  • Minyak sayur.

Bagaimana cara menggoreng jamur madu dengan kentang dan hati ayam?

  1. Dalam minyak sayur, goreng kentang, potong setengah cincin, sampai berwarna cokelat keemasan.
  2. Siapkan jamur untuk digoreng: kupas dan rebus tubuh buah segar, dan cairkan yang beku.
  3. Kupas dan potong bawang, potong hati menjadi dua dan bilas sampai bersih dari sisa darah.
  4. Rebus hati dengan tambahan daun salam dan sedikit merica hitam.
  5. Goreng jamur madu secara terpisah dalam minyak sayur selama sekitar 5 menit, lalu tambahkan bawang, dan setelah 7 menit. mengirim hati ke panci.
  6. Didihkan dengan api kecil selama 15 menit, lalu gabungkan massa dengan kentang goreng.
  7. Lanjutkan menggoreng semuanya bersama selama sekitar 10 menit, bumbui dengan garam, merica, dan tambahkan bumbu kering.
  8. Setelah 5 menit. matikan api dan sajikan hidangan dengan sayuran segar.

Cara memasak jamur madu kering dengan kentang dan keju

Resep memasak kentang dengan jamur dan keju di dalam oven akan menarik perhatian banyak ibu rumah tangga dengan kesederhanaannya.Dan dengan rasa dan aromanya, hidangan tersebut akan menarik perhatian semua tamu dan keluarga.

  • Segenggam jamur kering (sekitar 50 g);
  • Kentang - 5 buah;
  • Bawang - 1 buah;
  • Keju keras - 180 g;
  • Krim asam - 3 sdm. aku.;
  • Rempah-rempah - garam, merica;
  • Mentega.

Bagaimana cara memasak jamur madu dengan kentang dan keju di dalam oven?

  1. Tuang jamur dengan air (Anda bisa menggunakan susu) dan biarkan sampai membengkak.
  2. Cuci kentang sampai bersih, rendam dalam air dan rebus sampai empuk.
  3. Tiriskan, dinginkan dan potong setiap umbi menjadi dua.
  4. Keluarkan inti dari masing-masing bagian dan uleni dengan garpu.
  5. Peras jamur dengan ringan, potong-potong dan goreng dalam mentega dengan bawang cincang.
  6. Campurkan dengan kentang tumbuk, garam dan merica.
  7. Bagilah massa menjadi "perahu" kentang dan distribusikan di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen.
  8. Parut keju dan taruh di atas piring.
  9. Panggang dalam oven selama 30 menit. pada suhu 180°C.

Kentang goreng dengan jamur madu dan sosis: resep langkah demi langkah

Berkat resep langkah demi langkah, bahkan seorang ibu rumah tangga pemula dapat memasak kentang goreng dengan madu agaric. Kami menyarankan menambahkan sosis ke bahan utama, yang akan mendiversifikasi menu harian Anda dan bahkan hari raya.

  • Kentang - 4 buah;
  • Jamur madu segar (rebus) - 200 g;
  • Sosis rebus - 200 g;
  • Sosis asap - 200 g;
  • Minyak sayur, garam dan merica;
  • Tanaman hijau untuk dekorasi.

Deskripsi yang diberikan akan menunjukkan cara menggoreng jamur dengan kentang dan sosis dengan benar.

  1. Potong sosis menjadi potongan tipis dan goreng bersama jamur dengan sedikit minyak sayur.
  2. Kupas kentang dan potong dadu, rebus hingga setengah matang.
  3. Pindahkan kentang dari panci ke wajan terpisah dengan minyak sayur dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
  4. Campurkan jamur, sosis, dan kentang dalam satu wajan dan lanjutkan menggoreng dengan api kecil selama 10-15 menit.
  5. Dalam 5 menit. bumbui dengan garam dan merica secukupnya, dan hiasi dengan bumbu cincang sebelum disajikan.