Kentang rebus dengan jamur dalam slow cooker, pressure cooker, oven, penggorengan, panci: resep dengan foto dan video

Tampaknya tidak ada yang lebih mudah daripada merebus kentang dengan jamur dengan nikmat, seperti yang dilakukan ibu dan nenek kita. Namun, terlepas dari semua kesederhanaan yang tampak, hidangan setiap orang ternyata berbeda, karena setiap ibu rumah tangga memiliki banyak rahasia dan triknya sendiri. Ambil setidaknya pilihan hidangan, karena secara harfiah hidangan apa pun cocok untuk hidangan ini! Cara merebus kentang dengan jamur dalam panci, oven, slow cooker, panci atau pressure cooker, Anda akan belajar di halaman ini.

Cara memasak kentang rebus dengan jamur dan krim asam

Rebusan sayuran dengan jamur

Bahan-bahan:

  • 400 gr jamur porcini,
  • 250 gr mentega
  • 2 bawang bombay
  • 2 wortel,
  • 2 umbi kentang,
  • 100 gram krim asam
  • 100 gram keju
  • 1 ikat sawi hijau,
  • lada,
  • garam.

Metode memasak:

Sebelum Anda memasak sup jamur, bawang harus dikupas, dicuci dan dipotong menjadi cincin. Parut keju di parutan kasar. Bilas jamur, potong kecil-kecil. Cuci dan potong hijau dill. Cuci wortel dan kentang, kupas, potong-potong.

Tempatkan jamur, kentang, dan wortel dalam panci bertekanan tinggi, bumbui dengan garam dan merica, lalu didihkan dalam mentega selama 2-3 menit. Tambahkan krim asam, keju, lalu didihkan selama tidak lebih dari 50 detik. Saat menyajikan kentang rebus dengan jamur dan krim asam, taburi dengan adas.

Kentang dengan mentega

Bahan-bahan:

  • 5 umbi kentang,
  • 300 gr mentega acar,
  • 1 bawang bombay
  • 2 sendok makan krim asam
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • lada,
  • garam.

Metode memasak:

Cuci kentang, kupas, potong-potong. Cincang halus jamur. Kupas, cuci dan potong bawang bombay.

Rebus kentang dalam minyak selama 1 menit. Campur jamur dengan bawang, tambahkan krim asam, merica, garam dan tambahkan kentang rebus, didihkan selama tidak lebih dari 30-60 detik. Saat disajikan, tuangkan kentang rebus dengan jamur yang disiapkan sesuai resep ini dengan saus yang tersisa dari rebusan.

Kentang dengan jamur dan ayam dalam krim asam

Bahan-bahan:

  • enam kentang;
  • dua ratus gram jamur;
  • setengah dada ayam atau fillet dengan berat dua ratus gram;
  • bawang besar;
  • wortel berukuran sedang;
  • seratus gram krim asam;
  • satu paprika kecil;
  • dua siung bawang putih;
  • minyak sayur;
  • rempah-rempah, bumbu kering secukupnya;
  • beberapa sayuran segar.

Untuk menyiapkan kentang rebus dengan jamur dan ayam, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • Potong bawang menjadi kubus kecil.
  • Potong kentang.
  • Potong wortel menjadi setengah cincin tipis atau parut kasar.
  • Rebus bawang bombay dan wortel dalam minyak panas.
  • Segera setelah wortel kecoklatan, masukkan kentang ke dalam kuali, tuangkan setengah gelas air, didihkan kentang dengan api kecil.
  • Potong jamur, kirim ke kuali dengan kentang dan sayuran lainnya.
  • Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil.
  • Potong paprika menjadi potongan tipis atau kotak.
  • Masukkan ayam dan merica ke dalam kentang, didihkan selama setengah jam.
  • Taburi semuanya dengan garam, bumbu, tambahkan krim asam dan aduk. Didihkan selama sepuluh menit lagi.
  • Cincang bawang putih, cincang herba segar.
  • Matikan api, taburi piring dengan bawang putih dan rempah-rempah, diamkan selama sepuluh menit dan sajikan.

Tonton video "Kentang rebus dengan jamur", yang menunjukkan cara memasak hidangan ini:

Selanjutnya, kami menawarkan resep langkah demi langkah untuk kentang rebus dengan jamur dalam slow cooker.

Resep langkah demi langkah untuk kentang rebus dengan jamur dalam slow cooker

Bahan-bahan:

  • satu pon kentang;
  • satu pon champignon atau jamur lainnya;
  • bawang besar;
  • minyak sayur;
  • dua ratus gram krim asam;
  • merica (campuran paprika), garam;
  • beberapa sayuran segar.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan kentang rebus dengan jamur dalam multicooker, bawang harus dipotong menjadi setengah cincin.

Mulai program menggoreng, tuangkan sedikit minyak ke dalam semak-semak dan goreng bawang tanpa menutup tutupnya. Waktu penggorengan adalah tujuh menit. Aduk bawang secara berkala.

Potong jamur menjadi irisan atau empat bagian sesuai keinginan.

Lempar bawang, goreng semuanya bersama-sama pada timer selama sepuluh menit. Aduk rata, tambahkan sedikit minyak jika perlu.

Potong kentang menjadi kubus atau irisan.

Kirim kentang ke jamur dan bawang, garam dan merica, tuangkan krim asam dan aduk. Memberi akan padam.

Masak dalam mode mendidih selama setengah jam.

Jika kentang masih lembap, perpanjang rebusan selama sepuluh hingga lima belas menit.

Taburi dengan bumbu cincang saat disajikan.

Cara merebus kentang dengan jamur porcini dalam slow cooker

Bahan-bahan:

  • 1 kg jamur porcini (segar),
  • 3 kentang (besar),
  • 1 bawang bombay
  • 4 sendok makan minyak sayur
  • rempah-rempah (apa saja),
  • garam.

Sebelum merebus kentang dalam slow cooker, kupas jamur dan bilas hingga bersih. Rebus selama 25-30 menit, tiriskan airnya. Tuang ke dalam air segar dan masak lagi selama 15 menit. Potong jamur yang sudah jadi menjadi potongan-potongan kecil. Kupas kentang, potong dadu, bawang menjadi setengah cincin. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker. Nyalakan mode "Pemanasan", saat minyak mendidih, masukkan jamur dan bawang. Dengan penutup terbuka, atur mode Memanggang. Tambahkan kentang ke jamur, garam dan merica, tambahkan setengah cangkir air untuk merebus kentang. Aktifkan mode "Normal". Untuk memasak kentang rebus dengan jamur dalam multicooker sesuai resep ini, biarkan tutupnya terbuka agar uap airnya bebas menguap.

Cara merebus kentang dengan jamur dan zucchini dengan nikmat dalam slow cooker

Bahan-bahan:

  • 4 kentang,
  • 200 gram jamur
  • 3 zucchini,
  • 2 wortel,
  • 1 bawang bombay
  • satu paprika,
  • 4 sendok makan minyak sayur
  • 1 ikat daun bawang
  • air,
  • lada hitam tanah,
  • garam.

Sebelum merebus kentang dengan jamur dalam slow cooker, cuci dan kupas sayuran. Potong kentang dan zucchini menjadi kubus sedang, bawang bombay menjadi kubus kecil dan wortel menjadi potongan tipis. Potong jamur menjadi potongan-potongan, rendam dalam air dingin. Tuang minyak sayur ke dalam multicooker dan tambahkan jamur, sayuran yang sudah disiapkan. Nyalakan mode "Memanggang" selama 20 menit. Tuang sedikit air, tambahkan lada hitam, garam, aduk. Alihkan multicooker ke mode "Quenching" selama 30 menit. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan bawang hijau cincang.

Cara merebus kentang dengan jamur dengan nikmat dalam wajan

Di sini Anda dapat menemukan resep kentang rebus dengan jamur dan foto hidangan yang sudah jadi.

Kentang direbus dengan kacang polong dan jamur

Bahan-bahan:

  • 800 gram kentang
  • 500 gram jamur
  • 300 gr kacang hijau muda,
  • 2 bawang bombay
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 50 ml krim
  • dill hijau
  • garam.

Metode memasak:

Bilas jamur sampai bersih, potong-potong, masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan dan goreng ringan, lalu tambahkan bawang yang dipotong menjadi setengah cincin dan didihkan sampai setengah matang.

Kupas kentang, potong-potong, kombinasikan dengan jamur dan bawang, tambahkan sedikit air, garam, tutup dan masak dengan api kecil selama 15-20 menit lagi.

Bilas kacang polong beberapa kali, masukkan ke dalam wajan dan siapkan. Kemudian, dalam proses memasak kentang rebus dengan jamur dalam wajan, taburi sayuran dengan dill cincang halus, tuangkan krim, campur dan biarkan mendidih.

Kentang rebus dengan jamur

Bahan-bahan:

  • 500 gr kentang
  • 300 gram jamur
  • 70 gram daging asap,
  • 1 bawang bombay
  • 100 gram krim asam
  • Daun salam,
  • garam.

Sebelum merebus kentang dalam wajan, jamur harus dicuci bersih, ditutup dengan air dingin, garam, ditambahkan daun salam dan dimasak sampai empuk. Kemudian angkat dengan sendok berlubang dan potong. Saring kaldu.

Potong bacon dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan.

Kupas bawang, potong-potong, masukkan ke dalam wajan dengan bacon dan tumis sampai berwarna cokelat keemasan. Cuci kentang, kupas, potong-potong dan tambahkan bawang.

Tuang 100 ml kaldu jamur, tutup dan didihkan sampai empuk.

Campur jamur dengan sisa bahan, tuangkan krim asam dan biarkan mendidih.

Kentang rebus dengan jamur dalam krim asam dalam wajan

Bahan-bahan:

  • satu pon jamur hutan;
  • tujuh kentang sedang;
  • empat ratus gram krim asam;
  • satu bawang besar;
  • minyak penggorengan;
  • merica, garam;
  • seikat dill segar atau satu sendok makan kering.

Metode memasak:

Potong kentang. Potong adas yang sudah dicuci. Potong bawang menjadi kubus.

Panaskan sedikit minyak sayur dan goreng bawang sampai kerak cokelat keemasan yang menyenangkan.

Masukkan jamur cincang ke dalam bawang dan goreng semuanya bersama-sama dengan api kecil selama lima menit tanpa menutup tutupnya.

Saat jamur mulai berair, tambahkan kentang. Jika jus tidak cukup, Anda perlu menambahkan seperempat gelas air ke dalam wajan, jika tidak kentang tidak akan digoreng, mereka akan mentah.

Tutup panci dengan penutup dan didihkan setidaknya selama lima belas menit. Bumbui dengan garam, merica, taburi dengan setengah adas cincang. Tuang seperempat gelas air mendidih ke dalam wajan, lalu krim asam. Tutup panci dengan penutup, didihkan selama lima menit lagi. Hiasi setiap porsi dengan sisa dill segar saat disajikan.

Kentang direbus dalam pasta tomat dengan jamur

Bahan-bahan:

  • 300 gram kentang
  • 150 gr jamur
  • 1 bawang bombay
  • 3 sendok makan pasta tomat
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • peterseli,
  • garam.

Metode memasak:

Cuci kentang, kupas, potong-potong dan goreng dalam minyak sayur panas (2 sendok makan) sampai berwarna cokelat keemasan.

Encerkan pasta tomat dengan sedikit air, tuangkan di atas kentang, garam dan didihkan dengan api kecil.

Bilas jamur secara menyeluruh, potong menjadi irisan tipis dan goreng dengan bawang cincang dalam minyak yang tersisa.

Campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan, tambahkan peterseli cincang halus dan didihkan selama 3-4 menit lagi.

Cara merebus kentang dengan jamur dan daging dalam panci

Kentang rebus dengan jamur dan daging

Untuk menyiapkan kentang rebus dengan jamur, kita perlu:

  • 1,5-2 kg kentang
  • 300 gram. Babi
  • 300 gram. champignon
  • garam
  • minyak bunga matahari
  • 1 wortel besar
  • 2 bawang bombay
  • lada hitam giling
  • merica hitam
  • bumbu untuk kentang
  • bumbu Torchin 10 sayuran
  • daun salam

Sebelum merebus kentang dengan jamur dalam panci, cuci daging dan potong kecil-kecil, kupas 1 bawang bombay dan cincang halus juga. Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan dan goreng dagingnya, saat sudah agak kecoklatan, masukkan bawang bombay dan goreng juga. Cuci jamur, potong kecil-kecil dan goreng dalam minyak bunga matahari.

Kupas, cuci dan potong dadu kentang. Kupas dan cincang halus bawang kedua, kupas wortel, cuci dan parut. Campur kentang dengan daging, jamur, bawang cincang dan wortel, garam dan merica, tambahkan bumbu favorit Anda (misalnya, "Torchin 10 sayuran"), bumbu untuk kentang, 2 daun salam, 2-3 merica hitam. Tuang kentang ke dalam panci (atau lebih baik dalam kuali), tuangkan air (harus sedikit menutupi kentang).

Biarkan kentang mendidih, kecilkan gas dan masak dengan api kecil sampai empuk. Kentang harus mendidih dan air harus mendidih sepenuhnya. Sangat enak untuk makan kentang rebus dengan jamur, dimasak dalam panci, dengan tomat atau mentimun acar atau kalengan.

Resep kentang rebus dengan jamur kering dalam panci

Bahan-bahan:

  • kentang
  • Jamur (kering) - 150 g
  • Bawang bombay - 2 buah
  • Minyak sayur (untuk menggoreng)
  • Krim asam - 2 tumpukan.
  • daun salam
  • Garam secukupnya)

Untuk menyiapkan kentang rebus dalam panci sesuai resep ini, masukkan jamur ke dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih. Kami tutup dengan penutup dan biarkan berdiri sehingga direndam selama sekitar satu jam, tetapi jika Anda terburu-buru, maka 20-30 menit sudah cukup, Anda hanya perlu mengulanginya lebih lama.

Saat ini, saat jamur membengkak, kami mengupas kentang, dan mengaturnya menjadi potongan-potongan kecil yang nyaman bagi Anda.

Tuang jamur bersama dengan air di mana mereka berdiri dalam panci dan nyalakan api - setelah mendidih, biarkan mendidih selama sekitar 15 menit.

Selanjutnya, bersihkan bawang, potong halus dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Sementara bawang digoreng, jamur sudah siap.

Kuras air dari jamur, tambahkan air dingin ke dalamnya dan bilas. Selanjutnya, kita potong kecil-kecil (ini jika jamur dikeringkan besar) dan masukkan ke dalam wajan dengan bawang goreng dan goreng dengan api kecil sampai kerak ringan (agar bisa diambil) dan pada saat yang sama kita masukkan kentang di atas api, tuangkan air agar kentang tidak tertutup air.

Saat kentang mendidih, setelah 15 menit, tambahkan jamur goreng dan bawang bombay ke dalamnya dan didihkan sampai empuk. 15 menit sebelum dimatikan, tambahkan krim asam ke kentang yang direbus dengan jamur kering.

Cara merebus kentang dengan jamur dan wortel dalam panci

Bahan-bahan:

  • 300 gram kentang
  • 150 gr jamur
  • 1 bawang bombay
  • 50 gr wortel
  • 150 gram krim asam
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • peterseli,
  • garam.

Metode memasak:

Cuci kentang, kupas, potong-potong dan goreng dalam minyak sayur panas (2 sendok makan) sampai berwarna cokelat keemasan.

Kupas wortel, cuci dan parut di parutan kasar, bersama dengan peterseli cincang halus, tambahkan kentang, garam, tambahkan krim asam dan didihkan dengan api kecil.

Bilas jamur secara menyeluruh, potong menjadi irisan tipis dan goreng dengan bawang cincang dalam minyak yang tersisa. Campur semua bahan dan didihkan dalam panci, ditutup dengan penutup, sampai empuk.

Resep kentang rebus dengan jamur dan krim di dalam oven

Bahan-bahan:

  • 500 gr kentang
  • 200 g jamur (apa saja),
  • 200 ml krim rendah lemak,
  • 100 g keju keras,
  • adas dan peterseli,
  • bawang hijau,
  • garam secukupnya.

Langkah-langkah memasak:

1. Cuci kentang, kupas, potong-potong dan atur dalam pot tanah liat.

2. Potong jamur dan letakkan di atas kentang.

3. Untuk memasak kentang rebus dengan jamur dalam oven sesuai resep ini, bawang hijau, peterseli, dan adas perlu dicuci, dicincang, krim, garam dan diaduk rata.

4. Tuang saus yang dihasilkan di atas kentang dengan jamur, taburi dengan keju parut di atas parutan kasar di atasnya, tutup dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan.

5. Kentang rebus dengan jamur, dimasak dalam oven, taburi dengan rempah segar sebelum disajikan.

Kentang direbus dengan jamur kering di oven

Komponen:

  • Jamur putih kering - 100 g.
  • Kentang sedang - 6 buah.
  • Bawang bombay - 2 buah.
  • Mentega - 5 sendok makan.
  • Krim asam - 5 sendok makan.
  • Tepung - 2 sendok teh.
  • Garam secukupnya.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan kentang rebus sesuai resep ini, jamur kering harus direndam selama 1 jam dalam air dingin, lalu rebus dalam air yang sama sampai empuk, masukkan saringan, dinginkan dan potong kecil-kecil.

Potong bawang, masukkan ke dalam panci besi dan goreng dalam minyak. Tambahkan jamur rebus ke bawang dan goreng sedikit lagi, lalu garam, taburi tepung dan tuangkan krim asam. Tutup panci dengan penutup, masukkan ke dalam oven panas dan didihkan sampai hampir matang.

Rebus kentang dalam kupas sampai empuk, dinginkan, kupas, potong dadu kecil dan goreng dalam minyak, lalu masukkan kentang goreng ke dalam panci dengan jamur, tuangkan di atas sisa minyak, aduk, taburi dengan keju parut dan didihkan dalam oven sampai empuk. Sebelum menyajikan kentang, direbus dengan jamur di dalam oven, taburi dengan rempah segar.

Resep Rebusan Kentang dengan Jamur dalam Pot

Kentang direbus dalam panci dengan jamur

Bahan-bahan:

  • 500 gr kentang
  • 400 gr jamur porcini,
  • 1 bawang bombay
  • 100 gram krim asam
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • peterseli,
  • Daun salam,
  • lada hitam tanah,
  • garam secukupnya.

Langkah-langkah memasak:

1. Cuci kentang, kupas, potong-potong dan goreng dalam minyak sayur panas (2 sendok makan) sampai berwarna cokelat keemasan.

2. Bilas jamur sampai bersih, cincang dan tumis dengan bawang bombay cincang di sisa minyak.

3. Letakkan kentang di dasar pot tanah liat., jamur, garam, merica, tambahkan daun salam, tuangkan air matang, tutup panci dengan penutup dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10-15 menit.

4. Tambahkan sedikit krim asam ke setiap pot dan bawa ke kesiapan yang tidak lengkap dalam oven, lalu taburi dengan peterseli cincang halus. Masukkan ke dalam oven selama 5-7 menit lagi, sehingga kentang direbus dalam krim asam.

Panggang jamur dalam pot

Bahan-bahan:

  • Jamur (segar) - 500 g
  • Bawang - 3 buah.
  • Minyak sayur - 100 ml
  • Krim - 200 ml
  • Kentang - 8 buah
  • Garam
  • Lada hitam

Rebus kentang dalam air asin. Cincang halus bawang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan cincang, jamur yang dicairkan (ambil jamur beku), garam dan goreng semuanya bersama-sama selama sekitar 10 menit. Masukkan jamur dan bawang ke dalam panci, taruh kentang cincang rebus di atasnya, tambahkan sedikit merica dan krim. Tutup panci dengan tutupnya, didihkan dalam oven pada suhu 180 derajat selama 10 menit, lalu lepaskan tutupnya dan masukkan ke dalam oven selama 5 menit, sehingga bagian atasnya kecokelatan. Taburi dengan bumbu cincang sebelum disajikan.

Selain itu, alih-alih krim, Anda bisa menggunakan krim asam untuk memasak kentang rebus dengan jamur dalam pot.

Kentang dengan jamur dalam krim asam dalam pot

Bahan-bahan:

  • satu kilogram kentang;
  • dua bawang besar;
  • enam ratus gram champignon;
  • satu wortel sedang;
  • minyak sayur;
  • beberapa bawang hijau atau adas (opsional);
  • empat ratus gram krim asam.

Metode memasak:

Potong kentang menjadi kubus kecil.

Cincang halus bawang.

Potong jamur menjadi potongan-potongan kecil.

Parut wortel.

Panaskan oven hingga 230 derajat.

Goreng bawang dan wortel bersama-sama dalam wajan (sekitar sepuluh menit).

Campur semua bahan secara merata.

Susun dalam pot.

Kirim pot ke oven selama setengah jam. Setelah kentang direbus dan empuk.

Matikan oven, biarkan hidangan terendam dalam oven pendingin selama lima belas hingga dua puluh menit.

Saat menyajikan kentang rebus dengan jamur, taburi dengan bumbu cincang.

Kentang rebus dengan jamur beku dalam panci bertekanan tinggi

Untuk menyiapkan kentang rebus dengan jamur dalam pressure cooker, Anda perlu:

  • Kentang - 1 kg
  • Sayuran (bawang, wortel, paprika merah, kacang hijau) - 0,5 kg
  • Pasta tomat - 2 sdm. l.
  • Jamur beku - 0,5 kg
  • Minyak sayur - 100 ml
  • Bumbu (lada, daun salam, bawang putih, paprika)

Goreng bawang, wortel dalam minyak sayur dalam panci bertekanan tinggi, tambahkan sayuran apa saja (segar, beku), jamur, rebus, tambahkan saus tomat, tambahkan air dan didihkan sampai lunak.

Kupas kentang, potong-potong, taruh di atas loyang yang diminyaki, taburi dengan minyak di atasnya, panggang dalam oven sampai empuk.

Campurkan kentang dengan sayuran dan didihkan selama sekitar 20 menit Sajikan kentang panas dengan jamur beku.

Kentang direbus dengan jamur kering dan wortel: resep dengan foto

Bahan-bahan:

  • 200 gr jamur kering,
  • 5 umbi kentang,
  • 2 wortel,
  • 1 bawang bombay
  • 50 gr mentega
  • 20 ml minyak sayur
  • 50 gram krim asam
  • lada,
  • garam.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan kentang yang direbus dengan jamur kering, bawang harus dikupas, dicuci, dipotong menjadi setengah cincin. Cuci, kupas, dan potong kentang dan wortel. Rendam jamur dalam air.

Masak kentang dalam minyak sayur selama 1 menit. Tambahkan jamur, bawang, krim asam, garam dan merica, masak selama 1 menit. Tambahkan mentega dan didihkan selama 30 detik lagi. Setelah siap, masukkan kentang rebus dan taburi dengan bumbu.

Di sini Anda dapat melihat foto untuk kentang rebus dengan resep jamur: