Pasta dengan jamur dalam saus krim: foto, video, dan resep

Kombinasi pasta yang luar biasa dengan jamur dalam saus krim yang lembut akan menyenangkan siapa pun, dan hidangan seperti itu dapat disiapkan dengan cukup cepat.

Pasta dianggap sebagai hidangan Italia, dan dimasak di negara ini hampir setiap hari. Banyak saus telah diciptakan untuk itu, beberapa di antaranya membantu meningkatkan rasa pasta, yang lain memberi mereka catatan orisinal, memperkaya dan melengkapi. Bagaimanapun, Anda mendapatkan makanan yang lezat dan lezat untuk keluarga Anda.

Resep yang dipilih untuk Anda adalah kombinasi pasta yang menarik dengan berbagai jenis jamur dan bahan lainnya.

Pasta Italia dengan jamur dan parmesan dalam saus krim

Resep ini berasal dari Italia. Untuk memasak, Anda membutuhkan komponen berikut:

  • 200 g pasta apa saja.
  • 4-5 jamur besar (segar).
  • Krim 20% - 150 ml.
  • Bawang - 1 buah.
  • Bawang putih - 1 gigi
  • Minyak zaitun untuk menggoreng.
  • Timi adalah sejumput.
  • Garam, lada hitam untuk membawa rasa yang diinginkan.
  • Parutan Parmesan.

Proses menyiapkan pasta Italia dengan jamur dalam saus lembut yang lembut itu sederhana. Mulailah dengan menyiapkan saus: kupas jamur dan potong-potong, goreng dalam minyak.

Sebelum ini, panaskan lemak dan celupkan bawang putih yang dihancurkan ke dalamnya sebentar, angkat. Anda akan mendapatkan minyak zaitun bawang putih.

Tambahkan bawang cincang dan masak sayuran sampai empuk.

Tuang krim di atas semuanya, tambahkan sejumput thyme (segar atau kering), tambahkan garam dan merica sesuai selera.

Rebus pasta sampai setengah matang, campur dengan saus pedas dan biarkan naik di bawah tutupnya.

Sajikan hidangan setelah ditaburi dengan Parmesan parut.

Pasta fettuccine dikombinasikan dengan jamur dalam saus bawang putih yang creamy

Resep ini dianggap yang paling mudah disiapkan dan dalam kekuatan ibu rumah tangga mana pun. Total waktu memasak akan memakan waktu tidak lebih dari 30 menit, dan pasta akan menjadi luar biasa.

Untuk 400 g fettuccine, ambil bahan-bahan berikut:

  • 6-7 jamur segar.
  • 1 bawang.
  • Mentega - 2 sendok makan l.
  • 10% krim - 200 ml.
  • Minyak zaitun - 3 sdm. l.
  • Garam dan lada hitam bubuk secukupnya.

Pasta fettuccine, dikombinasikan dengan jamur dalam saus krim yang lembut, akan menjadi sangat lezat jika Anda menambahkan sedikit bawang putih (2-3 siung) ke dalam resep, tetapi ini adalah kebijaksanaan Anda. Jangan ragu untuk meletakkannya jika Anda menyukai rasa dan aromanya.

Mulailah memasak jamur: kupas dan potong menjadi dua. Untuk hidangan ini, lebih baik mengambil champignon berukuran sedang, karena memiliki rasa jamur yang nyata. Masukkan komponen hidangan yang sudah disiapkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak zaitun dan biarkan jusnya keluar. Setelah benar-benar menguap, tambahkan mentega dan bawang potong dadu, goreng sayuran sampai berwarna cokelat keemasan. Bawa bahan-bahan ini ke rasa yang diinginkan dengan bumbu dan tuangkan krim dalam jumlah yang ditentukan. Jika Anda ingin mendapatkan pasta fettuccine dengan jamur dalam saus krim bawang putih, maka setelah saus mendidih, peras bawang putih ke dalamnya dalam jumlah yang ditunjukkan di atas. Semuanya harus mendidih selama 10-15 menit dengan api kecil.

Saat saus sedang disiapkan, masak pasta: taruh panci berisi air di atas kompor dan didihkan, beri garam pada cairannya. Tambahkan fettuccine dan masak hingga al dente: perkiraan waktu - minus 5-7 menit dari waktu yang tertera pada kemasan. Tiriskan dalam saringan, tiriskan dan masukkan ke dalam saus jamur. Campur semuanya dengan seksama dan biarkan mendidih selama 2-3 menit di bawah tutupnya, matikan api dan tahan selama 5 menit lagi.

Pasta dengan jamur dan paprika dalam saus krim

Resep ini sangat cocok untuk makanan vegetarian karena mengandung lebih banyak sayuran.

Tambahkan ke bahan utama dalam resep sebelumnya:

  • 1 buah. paprika manis (kubus).
  • 1 buah wortel parut kecil.
  • 1 buah zucchini (potong dadu)

Dalam proses memasak, sayuran ini digoreng bersama jamur, tetapi mereka perlu sedikit lebih lama dalam krim. Tambahkan 5 menit lagi ke total waktu, dan mereka akan siap. Kombinasi sayuran ini dengan jamur hanya akan memenangkan hati Anda, dan hidangannya akan mendapatkan rasa baru.

Lihat seperti apa pasta fettuccine yang dimasak dengan jamur dalam saus krim di foto.

Pasta dengan jamur dan keju leleh dalam saus krim

Jika Anda ingin mendapatkan rasa pasta krim yang lebih terasa, maka akan tepat untuk menggunakan resep berikut untuk menyiapkan hidangan seperti itu. Hasil akhirnya adalah suguhan lezat yang akan menyenangkan Anda dengan nada yang indah.

Untuk 2 porsi, ambil bahan-bahan ini:

  • Pasta apa pun - 150 g.
  • 250 g champignon (segar).
  • 200 ml krim 20%.
  • Mentega untuk menggoreng.
  • 100 gram keju olahan.
  • 1 buah. Lukas.
  • 2 gigi. Bawang putih.
  • Rempah-rempah (lada, garam) untuk membawa rasa yang diinginkan.

Mempersiapkan pasta seperti itu, dikombinasikan dengan jamur dalam saus krim, sesuai resep, Anda harus mulai dengan saus. Baginya, potong jamur menjadi dua dan goreng dengan bawang (setengah cincin) dalam minyak. Saat jamur sedang dimasak, siapkan sausnya: tuangkan krim ke dalam mangkuk, tambahkan keju olahan parut, peras bawang putihnya. Segera setelah sayuran memperoleh rona emas, jangan ragu untuk menuangkannya dengan saus yang sudah disiapkan, tambahkan bumbu, didihkan dan biarkan mendidih dengan api kecil tanpa penutup.

Siapkan pasta seperti yang tertulis di kemasan, buang ke saringan dan kombinasikan dengan saus jamur.

Cara menyiapkan pasta seperti itu dengan jamur jamur dalam saus krim langkah demi langkah, tonton videonya.

Pasta dengan ayam, jamur, dan bawang putih dalam saus krim

Untuk membuat pasta jamur lebih memuaskan, Anda dapat menambahkan semua jenis daging ke dalam resep memasak. Lihat beberapa cara memasak hidangan ini dengan tambahan ayam, sapi, atau ham.

Untuk 500 g pasta, Anda membutuhkan 1 Sandung lamur dan 400 g jamur segar. Untuk saus:

  • 1 bawang.
  • 2 gigi. Bawang putih.
  • Krim 20% - 100 ml.
  • Minyak bunga matahari untuk menggoreng.
  • Bumbu favorit, garam.

Pasta ayam yang dipadukan dengan jamur dalam saus krim akan siap dalam rata-rata 40 menit. Untuk mulai dengan, potong dada ayam menjadi beberapa bagian dan goreng dalam minyak. Selanjutnya, tambahkan jamur ke dalamnya, potong menjadi dua atau menjadi 4 bagian. Segera setelah mereka memberikan jus mereka, dan itu menguap, masukkan bawang (dalam kubus) bersama mereka dan bawa semuanya ke kesiapan. Tuang krim dan peras bawang putih, tambahkan bumbu, garam, didihkan dan tutup, kecilkan api. 10 menit sudah cukup untuk saus menjadi konsistensi yang diinginkan dan menyatu dengan baik dengan pasta rebus.

Pasta dengan jamur dan ham dalam saus krim yang lembut

Resep pasta dengan jamur dan ham berikut dalam saus krim yang lembut akan menarik bagi mereka yang menyukai rasa merokok. Untuk 500 g pasta, Anda membutuhkan 100 g jamur segar dan ham.

Dan untuk saus yang perlu Anda ambil:

  • 2 sdm. sendok sl. minyak.
  • 20% krim.
  • 1 sendok teh. sesendok tepung.
  • Beberapa tangkai sayuran favorit Anda.
  • Garam lada.

Sebelum menambahkan saus, jamur harus direbus dalam sedikit air. Untuk pengisian bahan bakar, lelehkan sl. mentega, tambahkan tepung ke dalamnya, aduk dan tuangkan krim. Segera setelah campuran mendidih, masukkan jamur rebus ke dalamnya bersama dengan kaldu (jumlahnya harus minimal).

Selanjutnya, potong ham menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke saus mendidih. Biarkan bumbu meresap dan tercampur, tambahkan sayuran cincang. Tambahkan pasta ke saus yang dihasilkan. Hasilnya, Anda akan mendapatkan kombinasi pasta yang luar biasa dengan jamur dan ham dalam saus krim yang lembut.

Pasta yang dipadukan dengan daging dan jamur dalam saus krim

Untuk memasak, Anda bisa menambahkan daging giling ke dalam resep.

Jadi, untuk 500 g pasta Anda perlu:

  1. 300 gr daging giling.
  2. 4-5 st. l. minyak bunga matahari.
  3. 300 g champignon (segar).
  4. 1 bawang.
  5. 200 ml krim 20%.

Goreng daging cincang dalam wajan dalam minyak bunga matahari.Saus krim jamur disiapkan secara terpisah: jamur dipotong-potong dan digoreng dengan bawang, dipotong menjadi setengah cincin. Semua ini dituangkan ke dalam krim dan direbus selama 5 menit. Masukkan daging giling ke dalam saus dan bawa ke rasa yang diinginkan dengan bumbu, rebus selama 15 menit lagi, kombinasikan dengan pasta. Pasta yang dipadukan dengan daging dan jamur dalam saus krim ini ternyata sangat menggugah selera dan memuaskan.

Memasak pasta "Carbonara" dengan jamur liar dan bacon dalam saus krim

Saat menyiapkan hidangan, Anda tidak hanya bisa menggunakan jamur. Jika Anda memiliki jamur hutan kering atau segar, cobalah menyiapkan camilan dengannya - Anda pasti akan menyukai hasilnya. Selain itu, hadiah hutan seperti itu memiliki rasa yang lebih menonjol, sehingga hidangannya akan sangat berbeda.

Memasak pasta "Carbonara" menggunakan jamur liar dalam saus krim adalah solusi ideal untuk masa panen hadiah hutan ini. Anda juga bisa menggunakannya dalam keadaan beku untuk memasak. Harus ada jumlah pasta dan jamur yang sama dalam resep (masing-masing 250 g).

Anda juga akan membutuhkan:

  • 2-3 st. l. sl. minyak.
  • 200 gram bakso.
  • 200ml 10% krim.
  • Setangkai basil.
  • Parmesan parut - untuk taburan.

Untuk membuat pasta dengan bacon dalam saus krim, rebus pasta (spageti), seperti yang tertera pada kemasan. Sementara mereka mencapai, rebus jamur dalam air asin, tiriskan cairan dan goreng dalam minyak. Tambahkan bacon potong dadu, taburi dengan krim, tambahkan basil dan didihkan. Cicipi dengan garam dan lada hitam. Campurkan saus spaghetti yang dihasilkan. Pasta "Carbonara" yang dimasak dengan jamur dan bacon dalam saus krim akan mendapatkan rasa yang luar biasa jika Anda menaburkannya dengan parutan Parmesan sebelum disajikan.

Pasta dengan jamur porcini kering dalam saus krim

Jika Anda memiliki jamur porcini kering, jangan ragu untuk memasukkannya ke dalam resep. Tetapi sebelum dimasak, mereka harus direndam dalam air panas dan dibawa ke keadaan lunak. Untuk 500 g pasta, ambil:

  • 250 gram jamur.
  • 1 buah. Lukas.
  • 200 ml krim (20%).
  • Daging babi asap - 100 gram.
  • Sayuran apa saja - 1 ikat kecil.
  • Garam, lada hitam - sesuai dengan preferensi Anda sendiri.
  • Mentega untuk menggoreng.

Rebus pasta sampai setengah matang, itu akan datang dalam saus. Potong jamur, dan jangan tuangkan air rebusannya. Dalam mentega, goreng bersama bawang, potong setengah cincin. Tambahkan krim dan air jamur, segera setelah saus mendidih, tambahkan potongan bacon, rempah-rempah dan rempah-rempah. Biarkan dengan api kecil selama seperempat jam, lalu tambahkan pasta. Untuk membuat pasta dengan jamur kering dalam saus krim yang lezat dan beraroma, tutup panci dengan penutup dan nyalakan api selama beberapa menit. Setelah - 5-7 menit lagi, sehingga pasta menyerap kelembapan berlebih dan siap.

Jangan ragu untuk bereksperimen dan menggunakan jenis jamur favorit Anda dalam resepnya.