Kubis direbus dengan jamur madu agarics: foto dan resep

Secara tradisional, masakan rumah lebih menyukai produk sederhana dan terjangkau. Namun, kesederhanaan seperti itu sama sekali tidak memengaruhi persiapan mahakarya kuliner nyata. Misalnya, kubis, direbus dengan madu agaric, telah membuktikan dirinya dengan baik tidak hanya di atas meja biasa, tetapi juga di atas meja pesta. Hidangan ini akan menarik bagi vegetarian dan mereka yang menjalankan puasa dengan ketat, karena meskipun kekurangan daging, itu akan membuat meja lengkap, memuaskan dan sehat. Dan mereka yang suka mencicipi sepotong daging yang enak untuk makan siang atau makan malam juga tidak akan menolak kubis dengan jamur sebagai lauk.

Resep klasik untuk kubis rebus dengan madu agarics

Resep klasik untuk kubis rebus dengan madu agaric pasti akan berguna di dapur mana pun.

Hidangan ini akan melengkapi kentang rebus, sereal, serta hidangan daging dengan sempurna.

  • bagian kubis putih sedang;
  • 400 g jamur madu segar (bisa dibekukan);
  • 2 bawang kecil;
  • 2 sdm. l. pasta tomat;
  • Daun salam;
  • Garam, merica, minyak bunga matahari tidak berbau.

Tidak sulit memasak kol yang direbus dengan jamur dengan jamur, cukup membiasakan diri dengan resep yang sesuai.

  1. Sebelum dikirim ke wajan, kol harus dicincang. Anda perlu memotong kepala kol menjadi sedotan menggunakan pisau tajam, penghancur atau parutan khusus. Terlepas dari metode mana yang Anda pilih, cobalah untuk memotong menjadi potongan tipis, hindari potongan yang tebal dan kasar.
  2. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dalam wajan dan kirim kubis ke sana, goreng dengan pengadukan konstan di atas api besar.
  3. Kemudian tambahkan beberapa lembar daun salam, kecilkan api dan didihkan dengan tutup tertutup selama sekitar 1 jam.
  4. Saat kubis direbus, saatnya memasak jamur dan bawang. 2 bahan ini digoreng dalam wajan terpisah, tetapi yang terpenting disiapkan dengan hati-hati.
  5. Rebus jamur segar setelah dibersihkan selama 15 menit. dalam air asin, lalu haluskan. Jika produk beku diambil, maka harus dicairkan di rak paling bawah lemari es, biarkan semalaman.
  6. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin (Anda bisa memotong dadu).
  7. Goreng bawang dengan jamur sampai lunak dalam minyak sayur.
  8. Campurkan dengan kol rebus, tapi buang dulu daun salamnya.
  9. Tambahkan pasta tomat dan aduk rata agar pasta merata ke seluruh massa.
  10. Biarkan mendidih dengan api kecil selama 10-15 menit lagi, garam dan merica di bagian akhir secukupnya.

Kubis direbus dengan jamur dalam slow cooker: foto dan resep

Ketika multicooker muncul di dapur, jumlah waktu dan tenaga yang dihabiskan untuk memasak segera berkurang. Dengan "pembantu" yang nyaman seperti itu, tidak ada kerepotan yang tidak perlu. Kubis, direbus dengan jamur dalam slow cooker, akan menarik tidak hanya bagi ibu rumah tangga untuk kemudahan persiapan, tetapi juga untuk semua orang di rumah - karena rasa, aroma, dan rasa kenyangnya.

  • 1 kg kubis (kubis putih);
  • 350 g jamur hutan;
  • 1 buah wortel dan bawang;
  • 3 sdm. l. pasta tomat;
  • 1 sendok teh. (250 ml) air murni atau air matang;
  • Minyak sayur, garam, merica;
  • Peterseli segar dan / atau dill.

Gunakan resep dengan foto untuk memasak kubis rebus dengan jamur dalam slow cooker.

Kupas wortel dan bawang, lalu potong: bawang - kubus atau setengah cincin, wortel - di parutan kasar.

Potong kubis menjadi potongan tipis, dan potong jamur yang sudah disiapkan menjadi beberapa bagian.

Tuang sedikit minyak ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan jamur, bawang, dan wortel.

Letakkan peralatan dapur dalam mode "Fry" selama 15 menit.

Kemudian buka tutupnya, tambahkan kubis dan air.

Pindahkan multicooker ke mode "Memasak" selama 30 menit.

Setelah sinyal suara, tambahkan pasta tomat, garam dan merica secukupnya, aduk.

Tutup tutupnya dan masak hidangan dalam mode "Rebusan" selama 40 menit.

Hiasi dengan bumbu cincang sebelum disajikan.

Kubis direbus dengan agaric madu dan kentang: resep hidangan lezat

Kubis, direbus dengan madu agaric dan kentang, akan beradaptasi dengan sempurna di meja Anda. Hidangan lezat ini bahkan dapat disiapkan untuk makan malam yang meriah.

  • 4 kentang;
  • 400 g kubis;
  • 200 g jamur madu segar (rebus);
  • 1 wortel;
  • 1 bawang bombay;
  • 1 sendok teh paprika bubuk;
  • 150 ml air murni;
  • 1 siung bawang putih;
  • Minyak sayur, garam, merica.

  1. Setelah dikupas, potong kentang menjadi kubus dan rebus dalam air asin sampai setengah matang.
  2. Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan dan goreng bawang cincang dan jamur madu di dalamnya. Alih-alih jamur madu segar, Anda bisa menggunakan jamur asin atau acar. Namun, mereka harus dibilas terlebih dahulu dengan air dingin.
  3. Tambahkan wortel, parut di parutan kasar, dan goreng semuanya bersama selama sekitar 5 menit.
  4. Potong kubis dan tambahkan sayuran ke dalam wajan.
  5. Kemudian kirim kentang rebus, garam dan merica. Jumlah garam harus disesuaikan dengan selera Anda. Ini mungkin tidak ditambahkan sama sekali jika jamur kalengan digunakan dalam hidangan.
  6. Tambahkan paprika dan air, aduk rata dan didihkan sampai lunak, sekitar 20-25 menit.
  7. Terakhir tambahkan bawang putih cincang dan aduk.