Sup champignon jamur dengan kentang: foto, video, resep langkah demi langkah tentang cara memasak kursus pertama

Sup yang dibuat dengan champignon dan kentang adalah hidangan pertama yang mudah dari bahan-bahan yang tersedia, yang dapat dibeli kapan saja sepanjang tahun. Kelezatan yang begitu lezat dari hadiah hutan akan dengan sempurna mendiversifikasi makanan sehari-hari keluarga.

Sup jamur sangat dihargai di musim dingin, ketika tubuh manusia kekurangan vitamin. Bagaimanapun, kelezatan seperti itu mungkin mengimbangi kerugian ini. Hidangan jamur pertama sangat cocok untuk makan siang dan makan malam, dapat dimasukkan dalam rejimen diet dan hari-hari Prapaskah keagamaan.

Resep langkah demi langkah yang diusulkan untuk membuat sup champignon dengan kentang akan membantu Anda membuat pilihan yang tepat. Perlu dicatat bahwa hidangan pertama dari tubuh buah mudah diserap oleh tubuh, cukup sederhana untuk disiapkan dan tidak akan pernah membuat orang yang mencobanya acuh tak acuh. Mereka sempurna untuk mengatur makanan lengkap kapan saja sepanjang hari.

Resep sup champignon segar dengan kentang dan fillet ayam

Resep untuk sup yang dibuat dengan champignon dan kentang segar ditujukan untuk makan siang yang lezat dan banyak lagi. Menambahkan daging ayam dan sayuran apa pun hanya akan memperkaya rasa dan aroma hidangan.

  • jamur - 500 g;
  • Kentang - 500 gram;
  • Wortel dan bawang - 1 pc.;
  • fillet ayam - 2 buah;
  • keju - 300 gram;
  • Minyak bunga matahari - untuk menggoreng;
  • Garam;
  • 2 ikat peterseli atau sayuran hijau lainnya.

  1. Pertama, rebus fillet ayam dengan daun salam, bumbu halus sampai empuk.
  2. Angkat daging, saring kaldu dan tuangkan kembali ke dalam panci.
  3. Potong fillet menjadi kubus dan tempatkan dalam mangkuk terpisah (akan ditambahkan ke sup di bagian paling akhir).
  4. Kupas kentang, bilas dan potong-potong.
  5. Tuang ke dalam kaldu ayam dan masak selama 10 menit.
  6. Siapkan jamur, potong dadu dan tumis dengan sedikit minyak bunga matahari selama 10 menit.
  7. Tambahkan wortel yang sudah dikupas, dicuci dan dipotong-potong dan bawang bombay cincang.
  8. Goreng selama 10 menit lagi, sambil terus mengaduk massa untuk mencegah pembakaran.
  9. Kirim jamur dengan sayuran ke kentang, tambahkan daging, aduk dan rebus selama 5-7 menit.
  10. Parut keju di parutan kasar, tambahkan ke panci, garam, biarkan meleleh sepenuhnya dan tambahkan sayuran cincang.
  11. Matikan api, biarkan matang dan sajikan.

Cara memasak sup champignon acar dengan kentang

Biasanya, membuat sup champignon yang diasinkan dengan kentang sangatlah mudah. Jika Anda kebetulan memiliki toples jamur kalengan yang tersembunyi, siapkan hidangan pertama yang lezat dan beraroma ini. Kelezatan seperti itu selalu dapat membantu jika nyonya rumah praktis tidak punya waktu untuk berdiri di atas kompor untuk waktu yang lama.

  • jamur - 500 g;
  • Kentang - 5 umbi;
  • Wortel dan bawang - 1 pc.;
  • Nasi setengah matang - 3 sdm. aku.;
  • Air - 2,5-3 liter;
  • Minyak bunga matahari - untuk menggoreng;
  • Garam dan bumbu secukupnya.

Resep yang diusulkan dengan foto akan membantu Anda menyiapkan sup jamur dan kentang sesuai dengan semua aturan.

Kupas, bilas dan keringkan sayuran, potong: kentang potong dadu, parut wortel, potong bawang dengan pisau.

Pertama, goreng bawang dan wortel dalam minyak bunga matahari sampai lunak.

Buang kentang ke dalam air mendidih dan rebus selama 10-12 menit. di atas api sedang.

Bilas beras, tuangkan ke dalam air mendidih dengan kentang, aduk dan tambahkan sayuran kecoklatan.

Rebus selama 10 menit, tambahkan potongan tubuh buah yang diasinkan dan masak dengan api kecil selama 10 menit.

Jika garam kurang, tambahkan garam, tambahkan bumbu cincang secukupnya, aduk, angkat dari api dan biarkan selama 10 menit.

Sup jamur dengan champignon, kentang, dan bayam

Anda bisa menambahkan bayam sayuran sehat ke sup pure jamur yang terbuat dari champignon dan kentang.Ini adalah sumber mikronutrien bermanfaat yang sangat baik dan tersedia di toko setiap saat sepanjang tahun, seperti jamur.

  • jamur - 400 g;
  • Kentang - 5 umbi;
  • Air - 1-1,5 liter;
  • Bayam - 200 gram;
  • bawang - 2 kepala;
  • Mentega - 50 g;
  • Krim - 250 ml;
  • Bawang putih - 1 irisan;
  • Dill dan / atau peterseli - 1 ikat;
  • Garam dan lada hitam bubuk - secukupnya.

Mengikuti resep membuat sup champignon jamur dengan kentang, Anda dapat membuat hidangan pertama yang luar biasa lezat untuk orang yang Anda cintai.

  1. Tubuh buah, bawang dan kentang, kupas, bilas dengan air.
  2. Potong jamur menjadi potongan-potongan, potong bawang dengan pisau, potong kentang menjadi kubus.
  3. Pertama, lelehkan mentega dalam wajan, masukkan bawang, goreng selama 5 menit.
  4. Tambahkan sedotan jamur dan lanjutkan menggoreng selama sekitar 10 menit.
  5. Masukkan kubus kentang ke dalam air mendidih, rebus selama 10 menit.
  6. Tambahkan bawang dan jamur, aduk dan masak selama 10 menit lagi.
  7. Setelah kentang mendidih, tambahkan bayam cincang, bawang putih yang dihancurkan, adas dan / atau peterseli dan tuangkan krim.
  8. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya, aduk dan didihkan hidangan tanpa membiarkannya mendidih.
  9. Menggunakan blender tangan, giling isi panci hingga konsistensi yang halus.
  10. Diamkan di atas kompor selama 5-7 menit. dan sajikan dengan menuangkan ke dalam mangkuk yang sudah dibagi.

Resep sup jamur dengan kentang dan krim

Sup jamur lezat dengan kentang ini sangat populer di restoran Eropa. Namun, cukup sederhana untuk menyiapkannya di dapur Anda sendiri. Anda tidak boleh menganggap persiapannya memakan waktu dan memakan waktu.

  • jamur - 500 g;
  • Kentang - 6 umbi;
  • akar peterseli;
  • Hijau secukupnya;
  • Bawang dan wortel - 2 buah;
  • Garam, minyak bunga matahari;
  • Krim - 300 ml;
  • Kaldu jamur atau sayuran - 1,5 liter.

Resep membuat sup jamur dengan kentang dalam kaldu dijelaskan secara rinci.

  1. Kupas kentang, peterseli dan wortel, potong menjadi kubus yang sama dan bilas.
  2. Masukkan semuanya ke dalam panci dengan kaldu, nyalakan dan masak sampai empuk.
  3. Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan, tambahkan bawang cincang, goreng selama 5-7 menit. di atas api sedang.
  4. Setelah pra-pembersihan, potong jamur menjadi beberapa bagian, tambahkan ke bawang dan terus goreng selama 10 menit.
  5. Tuang sedikit kaldu, campur semua bahan dalam sisa cairan, rebus selama 5-7 menit, giling dengan blender imersi.
  6. Tuang krim secara bertahap, sambil terus mengocok.
  7. Bumbui dengan garam secukupnya, tambahkan kaldu sebanyak yang Anda suka kekentalan sup.
  8. Didihkan hidangan dan angkat dari api selama beberapa menit agar meresap.
  9. Sajikan dalam mangkuk porsi dengan bumbu cincang.

Resep sup krim champignon dengan kentang dan krim

Anda dapat mengejutkan rumah tangga Anda dengan resep sup jamur krim dengan kentang, yang pasti akan disukai semua orang. Hidangan seperti itu dengan kombinasi bahan yang halus akan dapat menghiasi meja untuk acara khusus apa pun atau makan malam keluarga yang tenang.

  • jamur - 400 g;
  • Kentang - 5 umbi;
  • bawang - 2 kepala;
  • Krim 20% - 500 ml;
  • Minyak bunga matahari;
  • Garam dan lada hitam bubuk.

Untuk memasak sup krim champignon dengan kentang dengan benar, tonton video untuk resep ini.

  1. Kentang dikupas, dicuci dan dipotong dadu.
  2. Itu diletakkan dalam air dan dimasak sampai empuk.
  3. Bawang dikupas, dipotong dengan pisau dan digoreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
  4. Tubuh buah yang disiapkan sebelumnya dipotong-potong, diletakkan dalam wajan dan digoreng selama 10 menit.
  5. Kaldu dikeringkan dari kentang, tersisa sekitar 150-250 ml.
  6. Jamur dengan bawang, garam dan merica ditambahkan.
  7. Krim dituangkan, dan seluruh massa dihancurkan dengan blender hingga konsistensi krim.