Cara memasak kentang dengan jamur dalam kuali: resep jamur dengan kentang rebus dan goreng

Banyak ibu rumah tangga mengklaim bahwa kentang dengan jamur di kuali jauh lebih enak daripada di panci. Berkat dinding tebal hidangan ini, bahan-bahannya dapat direbus untuk waktu yang lama dalam jus mereka sendiri, dan yang paling menarik adalah bahwa rasa semua komponen akan tetap tidak berubah. Kentang yang digoreng dengan jamur dalam kuali tidak akan pernah gosong, dan hidangannya pasti akan sangat lezat dan beraroma.

Resep kentang goreng dengan jamur dalam kuali

Champignon dengan kentang dalam kuali

Bahan-bahan:

  • Champignon - 600 g,
  • kentang - 500 gram,
  • bawang - 300 gram,
  • minyak sayur - 80 ml,
  • susu kedelai - 100 ml,
  • kaldu sayuran - 100 ml,
  • marjoram, kemangi, paprika,
  • garam dan merica secukupnya.

Metode memasak:

Untuk memasak kentang dengan jamur dalam kuali, jamur dicuci, dipotong menjadi empat bagian, ditaburi merica dan garam, dibiarkan selama 10–20 menit, lalu digoreng menggunakan setengah minyak, dengan bawang yang dicuci, dikupas, dan dicincang halus selama 5– 7 menit.

Kentang dikupas, dicuci, dipotong dadu dan digoreng dengan sisa minyak sampai setengah matang. Kemudian kentang dan jamur diletakkan berlapis-lapis dalam kuali, taburi setiap lapisan dengan rempah-rempah, tambahkan susu kedelai, tuangkan kaldu sayuran sehingga hampir menutupi kentang dan jamur, dan rebus selama 40-50 menit. 10 menit sebelum memasak, taburkan sisa bumbu di piring.

Kentang rebus dengan jamur dan kacang hijau

Bahan-bahan:

  • Champignon - 250 g,
  • kacang hijau - 100 g
  • , kentang - 200 g,
  • bawang - 150 gram,
  • minyak sayur - 50 ml,
  • dill, peterseli dan ketumbar - masing-masing 1 ikat,
  • garam dan cabai merah giling secukupnya.

Metode memasak:

Jamur dicuci, dikupas, dicincang halus, ditempatkan dalam kuali, diisi dengan 700 ml air dan direbus selama 20 menit. Kemudian tambahkan bawang yang sudah dikupas, dicuci dan dicincang halus, minyak sayur, taburi dengan garam dan merica dan rebus selama 15 menit lagi.

Kentang dicuci, direbus dengan seragamnya, kemudian dikupas, dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam kuali. Tambahkan kacang polong, sayuran yang sudah dicuci dan dicincang halus dan didihkan selama 7 menit lagi. Menurut resep ini, kentang dengan jamur dalam kuali enak.

Kentang goreng dengan jamur dan bacon dalam kuali

Bahan-bahan:

  • kentang - 800 gram
  • champignon - 300 g
  • bawang - 2 buah.
  • telur - 3 buah.
  • daging babi asap - 80 gram
  • garam, merica, jinten - secukupnya
  • bawang hijau - secukupnya

Kupas kentang dan potong menjadi lingkaran. Potong jamur menjadi irisan, bawang menjadi irisan, bacon menjadi irisan tipis. Kocok telur dengan ringan, bumbui dengan garam, merica dan bumbui dengan cabai giling dan biji jintan.

Masukkan irisan bacon ke dalam kuali dan goreng sampai renyah, taruh di piring. Goreng jamur dalam lemak bacon dan taruh di piring juga. Tambahkan minyak sayur ke dalam kuali dan goreng kentang sampai hampir matang, bumbui dengan garam. Tambahkan bawang dan goreng selama 5 menit lagi. Tambahkan jamur dan bacon, aduk.

Oleskan campuran telur secara merata di atasnya, taruh kuali di atas api kecil selama 5-7 menit tanpa diaduk. Taburi kentang yang sudah jadi dengan bawang hijau. Persiapan kentang jenis ini sangat cocok untuk makan di luar ruangan.

Cara memasak kentang rebus dengan jamur dalam kuali

Kentang rebus dengan jamur

Bahan untuk membuat kentang rebus dengan jamur:

  • kentang - 1-2 kg
  • jamur (misalnya, champignon segar) - 300-400 g
  • bawang - 1-2 buah.
  • wortel - 1-2 buah.
  • bawang putih (opsional) - 2-3 siung
  • minyak sayur - untuk menggoreng
  • daun salam, garam, merica, rempah-rempah - secukupnya

Resep kentang rebus dengan jamur:

Kupas kentang, bilas dengan air dan potong kecil-kecil. Masukkan kentang ke dalam kuali, tuangkan air dingin sehingga kentang hampir sepenuhnya tertutup, dan nyalakan api.

Sementara itu, bilas jamur secara menyeluruh dengan air, keringkan dan potong kecil-kecil.

Kupas wortel, bilas dan parut. Kupas, bilas dan potong bawang menjadi kubus kecil.

Panaskan wajan dengan minyak sayur. Tumis bawang bombay terlebih dahulu hingga lembut, lalu tambahkan wortel, aduk dan lanjutkan menggoreng dengan api sedang. Terakhir masukkan jamur dan goreng sampai cairannya menguap. Bumbui dengan garam dan merica.

Saat kentang mendidih, tambahkan daun salam dan allspice ke dalamnya. Jika diinginkan, Anda juga dapat menambahkan bawang putih yang sudah dikupas dan dicuci, melewati pers, ke dalam kuali. Saat kentang mulai lunak, tambahkan jamur yang digoreng dengan bawang dan wortel ke dalam kuali, campur, tambahkan garam dan rempah-rempah secukupnya. Jika perlu, tambahkan sedikit air lagi. Tutup kuali dengan penutup dan didihkan dengan api kecil sampai empuk, aduk sesekali. Kentang direbus dengan jamur dalam kuali sudah siap!

jamur dengan kentang

Bahan-bahan:

  • Jamur (porcini, cendawan, cendawan) - 200 g,
  • kentang - 150 gram,
  • bawang - 150 gram,
  • minyak sayur - 40 ml,
  • garam dan merica secukupnya.

Metode memasak:

Jamur dicuci, dipotong dua dan digoreng dalam kuali dalam minyak panas sampai setengah matang. Tambahkan kentang yang sudah dicuci, dikupas dan diiris, dikupas, dicuci dan dicincang halus ke dalam kuali, taburi dengan garam dan merica dan rebus selama 30 menit.

Kentang rebus dengan jamur

Untuk resep kentang rebus, kita perlu:

  • kentang - 1,2 kg;
  • jamur champignon - 570 gr;
  • bohlam;
  • garam lada;
  • air - 0,25 ml;
  • adas peterseli;
  • mentega - 2 sendok makan

Resep kentang rebus dengan jamur:

Cuci jamur sampai bersih (bilas dengan air mendidih lalu cuci bersih di bawah air mengalir) dan potong kecil-kecil. Selain itu, semakin kecil ukurannya, semakin sedikit waktu yang dibutuhkan untuk mempersiapkannya.

Kupas bawang, cuci dan potong.

Lelehkan mentega dalam kuali (hanya panci besar yang bisa digunakan). Goreng bawang cincang kecil di sini. Jangan ditumis, yaitu goreng ringan sebelum meletakkan jamur.

Tambahkan jamur dan goreng selama sepuluh menit. (ini untuk champignon. dengan jamur beku atau sudah direbus 3-5 menit sudah cukup)

Kupas kentang, cuci dan potong dadu kecil.

Tambahkan kentang cincang ke jamur. Mencampur.

Bumbui dengan merica, garam dan aduk.

Tambahkan air. Didihkan (Jumlah air - kira-kira setinggi kentang).

Diperlukan waktu 25 - 30 menit untuk merebus kentang dengan jamur dalam kuali dengan api kecil. Cuci dan potong peterseli dan adas.

Tambahkan bumbu cincang ke kuali. Didihkan selama 5 menit.

Kentang rebus dengan jamur sudah siap. Sajikan panas.

Pada titik ini, hidangan utama biasanya sudah siap juga. Jika tidak, tidak masalah, kentang rebus dalam kuali akan tetap panas untuk waktu yang lama. Ngomong-ngomong, itu akan menjadi lebih enak.

Saat menyajikan kentang dengan jamur, Anda dapat menghias hidangan dengan bumbu dan menambahkan krim asam, atau membatasi diri Anda dengan hidangan daging.

Resep kentang, direbus dengan daging dan jamur dalam kuali

Untuk memasak Anda perlu:

  • Ember lantai jamur
  • 800 gram karbonat leher
  • 8 kentang
  • 3 wortel
  • 3-4 bawang;
  • 5 siung bawang putih
  • minyak sayur;
  • garam lada
  • sayuran hijau

Pertama-tama, bersihkan jamur dan masak selama sekitar 5 menit. Sementara air mendidih dan jamur siap, kami menyiapkan sayuran dan daging. Potong bawang menjadi empat bagian, wortel menjadi setengah cincin,

kentang - potong dadu. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Kami mengalirkan air dengan jamur. Kami mentransfer ke hidangan terpisah. Kami akan menambahkannya ke hidangan nanti.

Kemudian kita akan menggoreng kentang. Panaskan minyak dan goreng hingga setengah matang. Anda tidak perlu menggoreng kentang. Kami mentransfer ke hidangan terpisah.

Selanjutnya, masukkan bawang dan wortel ke dalam kuali dan goreng sampai setengah matang. Goreng daging secara terpisah - seperti semua kentang goreng - sampai setengah matang.

Tambahkan goreng ke daging, garam, merica, peras bawang putih.

Isi semuanya dengan air hingga bagian atas daging. Tutup dan didihkan selama sekitar 20 menit.

Kemudian kami menyebarkan kentang dan jamur di kuali di atas daging goreng. Aduk, tambahkan sekitar 2 gelas air (per mata) dan tutup dan didihkan sampai lunak selama sekitar 30 menit. Di akhir memasak kentang dengan daging dan jamur dalam kuali, aduk hidangan dari waktu ke waktu.