Pai nasi dan jamur: resep untuk membuat makanan panggang jamur di oven

Jika Anda terlalu malas untuk dipusingkan dengan pai kecil, siapkan makanan panggang untuk porsi selanjutnya. Kita berbicara tentang pai dengan nasi dan jamur - cara yang bagus untuk mendiversifikasi makan malam keluarga atau mengejutkan tamu dengan makan malam yang meriah. Anda dapat menambahkan telur ayam, daging, bumbu dan bahan lainnya ke dalam isian sesuai selera Anda.

Resep Pai Nasi, Jamur dan Telur

Untuk ujian:

  • tepung - untuk adonan plastik
  • 1 gelas krim asam atau kefir
  • 2 telur
  • 200 gr margarin
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

Untuk mengisi:

  • 500 gr daging sapi
  • 1 gelas nasi
  • 150 gr jamur kuping (apa saja)
  • 3-4 butir telur rebus
  • 200 gr mentega
  • pengadilan - secukupnya
  • minyak sayur dan garam - secukupnya

Untuk membuat pai dengan nasi, jamur, dan telur, campur krim asam (kefir), telur, margarin, garam, gula, dan baking powder. Tuang tepung secukupnya untuk membuat adonan plastik. Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.

Bagi adonan yang sudah jadi menjadi 2 bagian yang tidak sama dan gulung menjadi beberapa lapisan. Tempatkan lapisan besar dalam cetakan yang dilumuri minyak sayur, membentuk sisi-sisinya. Letakkan setengah nasi di atasnya. Kemudian letakkan daging goreng, jamur rebus (potong-potong), lalu sisa nasi dan taburi dengan telur cincang.

Sebarkan pengadilan di atasnya secara merata. Tuang mentega cair ke atas semuanya dan tutup dengan sisa adonan. Jepit ujungnya dengan hati-hati. Panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit hingga kecoklatan pada suhu 180°C.

Resep Pie Nasi dan Jamur Asin

Untuk ujian:

  • 1kg tepung
  • 1-2 sdt ragi
  • 1 gelas susu
  • 1 telur
  • 100 ml minyak sayur
  • garam secukupnya

Untuk mengisi:

  • 1 kg keju (keju feta atau keju suluguni)
  • 1 gelas nasi
  • 100 gr jamur asin
  • 200 gr mentega
  • garam secukupnya

Untuk isian, giling keju (sisakan sedikit untuk taburan), tambahkan mentega lunak dan, jika perlu, garam. Campur massa yang dihasilkan secara menyeluruh. Potong jamur menjadi potongan-potongan. Rebus nasi dan bilas.

Untuk tes, larutkan ragi dalam susu hangat dan biarkan mengembang. Campurkan tepung, ragi yang sudah disiapkan, minyak sayur, garam dan uleni adonan. Letakkan di tempat yang hangat selama 1 jam dan biarkan mengembang. Bagi adonan yang sudah jadi menjadi 2 bagian dan gulung masing-masing dalam bentuk kue. Taruh nasi di tengah tortilla, jamur di atas nasi, dan keju di atas jamur, tutup dengan tortilla kedua di atasnya. Buat lubang kecil berdiameter 1 cm di tengahnya dan olesi dengan keju parut yang dicampur dengan telur kocok. Panggang kue beras dengan jamur acar dalam oven selama sekitar 25 menit sampai berwarna cokelat keemasan dengan api sedang.

Cara memanggang pai nasi dan jamur di oven

Yg dibutuhkan: 500 g tepung, 1 cangkir kefir, 300 g mentega, 1/2 sdt. garam, 1 butir telur.

Untuk mengisi: 500 g daging cincang, 1 gelas nasi, 200 g jamur, 2 telur rebus, saus kari, garam.

Metode memasak. Membuat resep kue puff bebas ragi. Untuk menyiapkan isian, pisahkan nasi, bilas dan tutup dengan air hangat selama 1 jam. Kemudian masak nasi selama 30 menit hingga matang. Rebus daging cincang dalam saus dan tambahkan bawang putih. Setelah itu, campur nasi yang sudah dimasak dengan daging. Rebus jamur, potong-potong.

Sebelum memanggang pai dengan nasi dan jamur di dalam oven, bagi adonan menjadi dua bagian, diamkan selama 10 menit. Setelah itu, giling setiap bagian dalam bentuk kue dengan ketebalan 3 mm, letakkan satu lapisan di atas loyang yang dilumuri minyak sayur. Taruh nasi dengan daging, jamur, telur cincang, kue pipih kedua di adonan. Jepit ujungnya dengan baik. Panggang dalam oven selama 30 menit. Olesi pai yang sudah jadi dengan mentega dan tutup dengan serbet selama 10 - 15 menit.

Pai dengan ayam, nasi, dan jamur goreng

Untuk ujian: margarin - 125 g, krim asam - 1/2 gelas, air - 1/2 gelas, gula - 1 sdm. sendok, garam, soda di ujung pisau

Isian: ayam - 300 g, nasi - 1 genggam, jamur segar - 100 g, bawang bombay, wortel, bawang putih, bumbu, mentega

Potong margarin dengan tepung, tambahkan sisa bahan, uleni adonan. Bagi menjadi 2 bagian dan dinginkan.

Untuk isian, cincang halus daging ayam, bumbui dengan garam, merica, dan goreng dalam minyak sayur. Rebus nasi. Tumis bawang bombay, wortel. Bilas jamur, potong dan goreng dalam minyak sayur. Campur daging dengan nasi dan bawang dengan wortel, tambahkan bumbu dan bawang putih. Bumbui dengan garam dan merica jika perlu.

Masukkan satu bagian adonan ke dalam cetakan, biarkan ujungnya menekuk. Lalu taruh nasi dengan daging, taruh jamur goreng di atasnya. Anda bisa menambahkan mentega (beberapa potong kecil) agar kue tetap kering. Tutup dengan bagian kedua adonan. Jepit ujungnya, potong lingkaran kecil di tengah. Panggang pai + jamur goreng dan nasi pada suhu 200 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.

Cara memanggang pai dengan nasi, ayam, dan jamur

Yg dibutuhkan: 200 g mentega, 400 g tepung kualitas tinggi, 1 gelas kefir, 1 butir telur, 1/2 sdt. garam.

Untuk mengisi: 1 ayam, 1 gelas nasi, 6 butir telur, 200 g jamur segar, peterseli, adas.

Untuk resep ini, buatlah puff pastry bebas ragi untuk resep nasi, jamur, dan pai ayam ini. Rebus ayam, pisahkan daging dari tulang dan cincang halus. Cuci jamur, didihkan dalam minyak. Sortir beras, bilas, tutup dengan air hangat dan diamkan selama 1 jam. Setelah itu, rebus nasi, dinginkan, tambahkan telur cincang halus dan bumbu ke dalamnya. Bumbui nasi, ayam, dan jamur secara terpisah dengan saus yang sudah dimasak.

Bagilah puff pastry yang sudah jadi menjadi dua bagian yang tidak sama. Gulung masing-masing menjadi lapisan setebal 2 mm. Tempatkan lapisan besar adonan di atas loyang yang ditaburi air dingin, sehingga ujung-ujungnya tertutup adonan. Sebarkan isian secara merata di seluruh permukaan berlapis-lapis: ayam, jamur, nasi, dll. Kemudian tutupi isian dengan bagian lain dari adonan dan jepit ujungnya. Olesi bagian atas pie dengan kuning telur dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit.

Olesi pai yang sudah jadi dengan nasi, ayam dan jamur dengan mentega dan tutup dengan serbet selama 10 menit, sehingga pai mencapai.

Tonton video tentang cara memanggang pai dengan jamur dan nasi di oven: