Kentang tumbuk dengan champignon: foto dan resep untuk memasak hidangan lezat

Resep kentang tumbuk yang dimasak dengan champignon adalah hidangan yang ideal untuk semua anggota keluarga, dengan rasa dan aroma yang lembut. Ini disiapkan dengan cukup sederhana dan cepat, bahkan seorang juru masak pemula akan dapat mengatasi prosesnya.

Terutama kentang tumbuk dengan jamur harus dipelajari oleh mereka yang sedang berpuasa atau sedang diet. Dalam hal ini, disarankan untuk menambahkan bunga matahari atau minyak zaitun ke dalam pure, yang akan memberikan rasa yang menarik pada hidangan. Jika Anda ingin lauk daging yang lebih memuaskan, ganti mentega dengan krim asam atau susu.

Gunakan resep langkah demi langkah untuk pure jamur, pilih opsi yang sesuai dengan selera Anda, dan bereksperimen dengan ketersediaan bahan. Ingat: untuk mendapatkan pure yang berkualitas baik, Anda harus memilih kentang yang tepat. Itu harus sangat bertepung, ditujukan khusus untuk kentang tumbuk. Banyak ibu rumah tangga lebih menyukai varietas Artemis, yang memiliki rasa dan warna yang luar biasa.

Haluskan dengan jamur dan bawang putih

Memasak versi kentang tumbuk ini - dengan jamur dan bawang putih panggang, tidak akan memakan banyak waktu Anda, tetapi hasilnya akan melampaui semua harapan. Rasa dan aroma hidangan tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh - keluarga Anda akan meminta lebih.

  • 1 kg kentang;
  • 400 gram jamur;
  • 1 kepala bawang;
  • 5 siung bawang putih;
  • 70 ml minyak sayur;
  • Garam dan bumbu secukupnya.

Gunakan resep yang diusulkan dengan foto langkah demi langkah membuat pure jamur untuk mengatasi prosesnya dengan benar.

Kupas kentang, cuci bersih dari kotoran dan potong-potong.

Rebus dalam air asin, seperti yang biasa dilakukan untuk kentang tumbuk.

Oka rebus kentang, kupas siung bawang putih dari lapisan atas, bungkus dengan kertas timah dan panggang dalam oven pada suhu 200 ° C selama 30 menit.

Kupas bawang dan jamur, potong dadu kecil dan goreng dalam 2 sdm. l. minyak sayur selama 15 menit.

Tiriskan air dari kentang, tuangkan dalam minyak sayur, campuran bawang-jamur dan hancurkan kentang tumbuk.

Tuang secukupnya, tambahkan bawang putih panggang parut di parutan halus, aduk rata dan sajikan.

Sajikan dengan salad sayuran atau sayuran kalengan.

Kentang tumbuk dengan jamur dan krim

Resep kentang tumbuk dengan jamur ini sangat cocok untuk makan malam keluarga yang lezat. Krim yang ditambahkan ke hidangan akan membuatnya harum dan kaya rasa.

  • 500 gram jamur;
  • 800 gram kentang;
  • 1 sendok teh. susu;
  • 150 ml krim;
  • Garam dan lada hitam secukupnya;
  • 2 kepala bawang;
  • 3 sdm. l. minyak sayur.

Kentang tumbuk dengan champignon disiapkan langkah demi langkah.

  1. Panaskan wajan, tuangkan minyak sayur, tambahkan bawang yang sudah dikupas dan dipotong dadu.
  2. Aduk rata dan goreng dengan api sedang hingga empuk.
  3. Kupas tubuh buah, potong-potong dan tambahkan bawang.
  4. Aduk rata, goreng dengan api sedang hingga kecoklatan.
  5. Tuang krim, garam dan merica, aduk dan didihkan selama 5 menit.
  6. Rebus kentang, seperti yang dilakukan untuk kentang tumbuk, tiriskan airnya.
  7. Didihkan susu, tuangkan ke dalam kentang, garam, dan uleni dengan baik dengan naksir.
  8. Taruh kentang di setiap piring yang telah dibagi, buat cekungan di dalamnya dan masukkan 2-3 sdm. l. jamur dengan bawang dan krim.

Haluskan dengan champignon dan biji wijen

Kentang tumbuk yang dibuat dengan jamur dan biji wijen adalah hidangan sehari-hari untuk makan siang atau makan malam bagi seluruh keluarga. Kombinasi yang luar biasa dari tubuh buah dan kentang dilengkapi dengan biji wijen, yang akan membuat hidangan menjadi lebih aromatik dan lezat.

  • 1 kg kentang;
  • 400 gram jamur;
  • 1 sendok teh. l. biji wijen;
  • Garam dan campuran paprika bubuk - secukupnya;
  • 1 sendok teh. susu panas;
  • 2 sdm. l. mentega.

  1. Kentang dikupas dari lapisan atas, dicuci, dipotong kecil-kecil dan direbus sampai matang dalam air asin.
  2. Saat sayuran sedang dimasak, tubuh buah dibersihkan dari film, dan dipotong kecil-kecil menjadi kubus.
  3. Goreng dalam mentega sampai sedikit berwarna cokelat keemasan.
  4. Segera setelah kentang siap, airnya dikeringkan, susu panas dituangkan.
  5. Asin secukupnya, dibumbui, dihancurkan dengan alat pemeras kentang.
  6. Biji wijen dituangkan, jamur goreng dimasukkan, dan seluruh massa tercampur rata.
  7. Hidangan ini dapat disajikan dengan irisan daging atau daging cincang, dan dilengkapi dengan irisan sayuran.

Kentang tumbuk dengan jamur dan bawang: resep sederhana

Perhatikan bahwa opsi ini dianggap paling mudah di antara yang lain, karena jumlah bahan dalam resep terbatas. Kentang tumbuk dengan jamur dan bawang tidak hanya bisa menjadi hidangan independen, tetapi juga isian pai.

  • 1 kg kentang;
  • 500 gram jamur;
  • 5 bawang;
  • 100 ml minyak sayur;
  • 4 sdm. l. mentega;
  • Garam secukupnya.

  1. Kupas kentang dari lapisan atas, bilas, potong-potong dan tutup dengan air.
  2. Nyalakan api dan rebus hingga empuk, sekitar 25-30 menit.
  3. Saat kentang sedang dimasak, potong jamur dan kupas bawang menjadi kubus kecil.
  4. Masukkan mentega ke dalam wajan panas, tuangkan minyak sayur dan biarkan hangat.
  5. Taburkan bawang dan jamur, aduk dan goreng selama 15 menit. di atas api sedang.
  6. Tiriskan air dari kentang, tambahkan bahan goreng dan giling massa dengan crush atau potato press.
  7. Garam secukupnya, aduk: Anda bisa menyajikannya dengan daging dan sayuran, atau Anda bisa mengisi pai.

Haluskan dengan jamur dan keju

Hidangan lezat - kentang tumbuk yang dimasak dengan jamur, bawang, dan keju, tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Kombinasi bahan-bahannya akan mengejutkan dan menyenangkan bahkan pecinta makanan lezat seperti itu.

  • 1 kg kentang;
  • 200 ml susu panas;
  • 2 sdm. l. mentega;
  • 400 gram keju krim;
  • 500 gram jamur;
  • 4 sdm. l. krim asam;
  • 1 bawang bombay;
  • Garam.
  1. Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong dan rebus hingga empuk.
  2. Tiriskan air, lelehkan keju dalam susu panas, tuangkan ke dalam kentang, uleni dengan penghancur kayu.
  3. Potong jamur dan bawang menjadi kubus, goreng mentega sampai berwarna cokelat keemasan.
  4. Tambahkan krim asam, didihkan selama 5 menit, tuangkan kentang tumbuk, garam dan uleni kembali seluruh massa dengan seksama.