Daging ala pedagang dengan jamur: foto dan resep langkah demi langkah

Resep pedagang untuk daging dengan jamur adalah salah satu yang paling umum dan disukai oleh banyak pecinta kuliner. Daging babi yang dimasak sesuai resep ini ternyata luar biasa empuk dan berair, oleh karena itu, setelah mencoba hidangan ini sekali, Anda tidak akan bisa lagi melakukannya tanpanya saat menyiapkan meja pesta. Hidangan ini disajikan panas dan sangat cocok untuk makan siang hari raya dan makan malam pada acara khusus apa pun, tetapi hidangan ini tidak layak dimasak sebagai hidangan sehari-hari, karena tinggi kalori.

Memasak daging seperti pedagang jamur tidak memerlukan keahlian dan pengetahuan khusus dalam bisnis kuliner, sehingga pemula pun bisa memasak hidangan ini sesuai resep di bawah ini.

Daging ala pedagang dengan jamur: resep untuk oven

Daging ala pedagang dengan jamur, dimasak dalam oven, adalah hidangan yang sangat lezat dan memuaskan, yang akan memakan waktu tidak lebih dari setengah jam untuk dimasak. Kentang tumbuk sangat ideal sebagai lauk untuk hidangan seperti itu, tetapi pasta biasa juga bisa disiapkan, meskipun hanya salad sayuran ringan yang cukup, karena hidangannya ternyata sangat memuaskan.

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

  • 0,5 kg daging babi segar;
  • 100-150 g jamur, seperti champignon;
  • 150-180 g keju keras setidaknya 60% lemak;
  • 2 tomat matang besar;
  • mayones setidaknya 50% lemak;
  • garam, rempah-rempah, merica secukupnya.

Cuci daging dalam air mengalir, keringkan dengan handuk kertas, potong-potong (rata-rata, 5-6 buah keluar) dan kocok dengan baik melalui cling film.

Selanjutnya, Anda perlu meletakkan daging yang sudah disiapkan di atas loyang, diolesi dengan minyak sayur, bumbui dengan bumbu, rempah-rempah dan garam. Letakkan tomat yang dipotong menjadi lingkaran di atasnya, sehingga menutupinya sepenuhnya.

Oleskan sepertiga keju keras parut secara merata di atas tomat.

Kemudian letakkan jamur yang dipotong menjadi irisan di atasnya, lalu olesi dengan mayones dan tutup dengan sisa keju. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 25 menit.

Daging ala pedagang dengan jamur: resep langkah demi langkah untuk microwave

Anda juga bisa memasak daging seperti pedagang dengan jamur, foto yang ditunjukkan di bawah ini, dalam oven microwave.

Ini akan membutuhkan bahan yang sama, tetapi dalam jumlah yang sedikit berbeda:

  • 5 daging babi;
  • 8-10 jamur besar;
  • 1 tomat matang besar
  • 150 g keju keras;
  • mayonaise, garam dan rempah-rempah secukupnya.

Urutan tindakannya mirip dengan resep yang dijelaskan di atas, dengan satu-satunya pengecualian bahwa 50 ml air harus ditambahkan ke loyang dengan komponen diletakkan. Waktu memasak tergantung pada daya microwave dan program yang dipilih.

Daging ala pedagang dengan jamur: resep untuk multicooker

Resep selangkah demi selangkah untuk daging pedagang dengan jamur dalam slow cooker akan membantu Anda menyiapkan hidangan yang sangat memuaskan tanpa banyak kerumitan dan memakan waktu.

Untuk melakukan ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • 0,5 kg daging sapi muda;
  • 150 g jamur segar dan keju keras;
  • 3 tomat;
  • 2 sdm. sendok makan krim asam 20% dan mayones;
  • garam dan rempah-rempah sesuai selera Anda.

Potong daging menjadi beberapa bagian, kocok melalui film hingga ketebalan 0,5 cm Potong tomat menjadi irisan, yang ketebalannya akan menjadi 1 cm, potong jamur menjadi 4 bagian.

Penting untuk meletakkan semua komponen hidangan dalam mangkuk multicooker berlapis-lapis, akan ada beberapa lapisan seperti itu (2-3 lapisan setiap produk). Tetapi pertama-tama Anda perlu menuangkan sedikit minyak ke dalam mangkuk multicooker, olesi sisi-sisinya dengan baik.

Pertama, taruh daging dan taburi dengan bumbu. Selanjutnya, taruh jamur, olesi dengan sedikit campuran krim asam dan mayones, lalu taruh tomat, tuangkan keju parut di atasnya.Anda perlu terus meletakkan lapisan dalam urutan ini sampai bahan habis.

Anda harus memasak hidangan selama sekitar 45 menit dalam mode "multi-masak" pada suhu 130 derajat, sajikan panas dalam duet dengan kentang dan rempah-rempah.