Julienne dengan jamur, ayam, dan krim: resep buatan sendiri

Daging ayam yang berair, aroma jamur goreng hutan - semua ini dalam saus krim yang lembut dan di bawah lapisan keju leleh yang tebal. Membuat julienne buatan sendiri dengan ayam dan jamur dengan krim sangatlah mudah.

Julienne jamur dengan ayam, mentega, dan krim

Bahan-bahan:

  • daging ayam - 400 gram;
  • jamur (boletus) - 400 g;
  • bawang - 2 buah;
  • keju keras - 200 g;
  • krim - 300 gram;
  • mentega - 30 gram;
  • tepung - 2 sdm. aku.;
  • minyak sayur - untuk menggoreng;
  • garam secukupnya;
  • lada hitam dan lemon - masing-masing 1/3 sdt.

Rebus daging, angkat dari air, tiriskan dan potong-potong.

Rebus jamur selama 20 menit, biarkan dingin dan potong menjadi mie tipis.

Cincang halus bawang, goreng dalam minyak sayur sampai lunak.

Campur mentega dengan bawang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Tambahkan potongan daging, 15 g mentega ke dalam campuran jamur dan biarkan mendidih selama 5 menit.

Campurkan krim, sisa mentega, tepung dan aduk dengan garpu sampai rata.

Tambahkan saus ke jamur dan daging, masukkan campuran garam dan merica, aduk rata, biarkan rebusan selama 10 menit.

Atur julienne dalam cetakan, parut lapisan keju di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 20-25 menit pada suhu 190 ° C.

Julienne dengan ayam dalam oven dengan krim akan dengan cepat menempatkan rumah tangga Anda di meja dengan aromanya.

Julienne pedas dengan ayam, jamur, dan krim

Resep julienne sederhana lainnya dengan ayam, jamur, dan krim, tetapi dengan rempah-rempah lainnya, akan menarik bagi mereka yang menyukai hidangan pedas.

Bahan-bahan:

  • dada ayam - 300 gram;
  • jamur tiram (dimasak) - 300 g;
  • krim - 200 gram;
  • bawang - 3 kepala;
  • tepung - 2 sdm. aku.;
  • minyak yang dimurnikan;
  • keju Belanda - 200 g;
  • lada merah giling - 1/3 sdt;
  • adjika kering (bumbu) - 1 sdt;
  • bawang putih - 2 siung;
  • garam.

Ada bumbu dalam resep ini yang diberikan oleh bahan-bahan baru. Namun, proses memasak julienne dengan ayam dan krim tetap tidak berubah, dan rasanya berubah menjadi sensasi baru.

Rebus dada dalam air asin, dinginkan dan potong kecil-kecil.

Potong bawang dengan jamur dan goreng bersama dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan.

Tambahkan potongan payudara ke jamur dan rebus selama 10 menit.

Tuang adjika kering, merica, garam, dan siung bawang putih yang dipotong menjadi irisan tipis ke dalam campuran jamur, campur dan didihkan selama 5 menit.

Siapkan saus secara terpisah: campur krim dan tepung, pecahkan gumpalan dengan baik.

Campurkan daging dan sayuran dengan saus, biarkan rebusan selama 10 menit.

Tuang julienne ke dalam cetakan atau muffin, dan tuangkan keju parut di atasnya.

Masukkan ke dalam oven selama 20-25 menit sampai kerak emas muncul di batang kayu.

Julienne ayam klasik dengan jamur dan krim

Jamur yang paling terjangkau di musim dingin adalah champignon, yang dapat dibeli di toko atau pasar. Karena itu, kami sarankan membuat julienne ayam klasik dengan jamur dan krim.

Bahan-bahan:

  • dada ayam - 1 pc.;
  • champignon - 300 g;
  • kembang kol - 200 gram;
  • keju parmesan - 100 g;
  • krim - 250 gram;
  • mentega - 30 gram;
  • tepung - 2 sdm. aku.;
  • daun bawang - 3 buah;
  • paprika - 1 sdt;
  • minyak sayur;
  • bawang hijau - 1 ikat;
  • garam;
  • kemangi (untuk dekorasi).

Rebus daging dada, dinginkan dan potong dadu.

Potong bawang menjadi irisan kecil, kombinasikan dengan irisan jamur cincang dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.

Bongkar kembang kol menjadi perbungaan dan masak dalam air asin selama 10 menit.

Campurkan daging, bawang dengan jamur dan kubis dalam satu panci, didihkan selama 5 menit.

Untuk saus, campur krim, mentega, dan tepung, aduk dengan garpu dan didihkan selama 5 menit.

Campurkan saus dengan campuran sayuran dan daging, tambahkan paprika dan garam, aduk dan didihkan selama 10 menit dengan api sedang.

Pada akhirnya, tambahkan bawang hijau cincang, campur, masukkan pembuat cocotte.

Parut Parmesan di atasnya dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama 25-30 menit pada suhu 180 ° C.

Hiasi dengan bumbu basil sebelum disajikan.

Julienne asli dengan ayam, jamur, dan krim

Terkadang Anda ingin memasak bukan hidangan biasa, tetapi hidangan asli. Dalam hal ini, kami menawarkan julienne dengan ayam, jamur, dan krim dalam pasta cangkang besar. Setiap ibu rumah tangga harus memiliki pasta seperti itu, karena mereka tidak hanya dapat diisi dengan julienne.

  • pasta cangkang besar - 1 bungkus;
  • champignon - 300 g;
  • fillet ayam - 300 g;
  • krim - 200 gram;
  • mentega - 70 gram;
  • keju - 200 gram;
  • bawang - 2 kepala;
  • krim asam - 150 g;
  • tepung - 2 sdm. aku.;
  • garam;
  • lada putih giling - 1/3 sdt;
  • daun rucolla - untuk saus.

Potong bawang, campur dengan tepung dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.

Potong jamur, gabungkan dengan bawang dan didihkan selama 5 menit.

Cincang halus fillet ayam rebus menjadi beberapa bagian, tambahkan jamur dan bawang bombay dan rebus selama 5 menit lagi.

Tambahkan garam, lada putih, dan krim asam, didihkan dengan api sedang selama 10-15 menit.

Rebus kerang sampai setengah matang, angkat dan tiriskan airnya.

Isi dengan julienne, taburi dengan keju parut halus di atasnya. Masukkan ke dalam oven selama 10 menit dan panggang pada suhu 160°C.

Untuk membuat saus: goreng tepung sampai lembut, tuangkan di atas krim dan didihkan selama 3 menit.

Angkat dari kompor dan tuangkan 2-3 sendok makan ke dalam setiap piring saji, taburi dengan bumbu rucolla.

Taruh beberapa cangkang di atas saus dan sajikan.

Untuk makan malam romantis, julienne dengan ayam dan jamur dengan krim dalam pasta cangkang akan terlihat bagus dengan anggur merah.

Resep Julienne dengan krim, ayam, jamur, dan kacang

Pilihan menarik lainnya adalah resep julienne dengan krim, ayam, dan jamur, serta dengan tambahan keju cottage dan kenari.

  • fillet ayam - 200 g;
  • champignon - 200 g;
  • keju dadih - 150 g;
  • bawang - 2 buah;
  • keju keras - 250 g;
  • krim - 200 gram;
  • biji kenari - 100 g;
  • garam.

Potong champignon bersama bawang dan kirim ke wajan untuk digoreng selama 15 menit.

Cincang halus fillet yang dimasak menjadi kubus, kombinasikan dengan jamur dan didihkan selama 10 menit.

Campurkan keju cottage dengan krim, kenari yang dihancurkan, garam dan didihkan selama 10 menit dengan api kecil.

Campurkan dengan jamur, fillet dan aduk rata.

Susun dalam cetakan, parut keju keras dan panggang dalam oven selama 25 menit.

Coba julienne dengan ayam dan jamur dan krim. Resep-resep ini akan menarik bagi rumah Anda dan tamu undangan.