Potongan daging jamur tanpa lemak: resep dengan soba, kentang, nasi, dan oatmeal

Selama puasa, setiap nyonya rumah memikirkan bagaimana dia bisa menyenangkan kerabatnya agar rekomendasi gereja tidak dilanggar. Ternyata, ada resep untuk irisan daging jamur tanpa lemak. Keuntungannya adalah rasanya bisa sangat bervariasi, tergantung pada sayuran, sereal, dan rempah-rempah yang ditambahkan.

Potongan daging jamur tanpa lemak dengan oatmeal

Sangat mudah untuk membuat roti jamur tanpa lemak dengan oatmeal.

Bahan-bahan:

  • 1 sendok teh. serpihan gandum ("Hercules");
  • 10 buah. champignon;
  • 2 buah. kentang;
  • 3 siung bawang putih;
  • 2 buah. Bawang;
  • 200 ml air mendidih;
  • minyak bunga matahari (untuk menggoreng);
  • lada hitam bubuk;
  • garam secukupnya.

Tuang air mendidih di atas serpihan, tutup dan biarkan selama setengah jam.

Kupas, cuci dan parut kentang.

Potong champignon murni menjadi kubus dan giling dalam blender.

Anda dapat memotong bawang dengan pisau atau menggunakan blender.

Dalam mangkuk, gabungkan sereal, bawang, dan jamur. Parut bawang putih di parutan halus dan tambahkan ke cincang jamur. Garam campuran secukupnya, merica, aduk rata.

Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan, bentuk irisan daging bulat dengan tangan basah (pilih bentuk sendiri) dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Roti jamur tanpa lemak dapat disajikan panas atau dingin dengan salad.

Resep irisan daging jamur tanpa lemak dengan foto akan menarik minat ibu rumah tangga pemula, karena mudah disiapkan, tetapi ternyata dengan rasa yang luar biasa.

Irisan jamur tanpa lemak dengan nasi

Bahan-bahan:

  • 0,5 kg champignon;
  • 1 sendok teh. nasi putih bulat;
  • 2 buah. Bawang;
  • 1 sendok teh. remah roti;
  • 2 sdm. l. minyak bunga matahari;
  • sejumput garam dan lada hitam bubuk;
  • 1 liter air yang disaring.

Tuang beras ke dalam saringan dan bilas dengan air mengalir. Biarkan cairan mengalir dan tuangkan ke dalam panci berisi air mendidih.

Bumbui dengan garam dan aduk dengan spatula kayu agar tidak gosong. Masak selama 40-45 menit sampai sereal benar-benar matang, angkat dari kompor dan biarkan dingin.

Cincang halus bawang dengan pisau dan tuangkan ke dalam wajan dengan mentega. Goreng dengan api sedang hingga transparan selama 5-7 menit.

Potong jamur menjadi kubus kecil dan tuangkan di atas bawang. Didihkan bersama selama 15 menit sampai uap airnya menguap. Angkat dari api dan biarkan sayuran dingin.

Campur bubur nasi dengan jamur dan bawang, pindahkan ke mangkuk, garam secukupnya, tambahkan merica dan aduk.

Tutupi piring dengan cling film dan dinginkan selama 30 menit.

Siapkan remah roti di piring dan angkat daging cincang. Bentuk irisan daging dengan tangan Anda, gulingkan dalam remah roti dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Anda dapat menyajikan irisan daging ini kapan saja sepanjang hari: untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.

Resep untuk irisan daging soba tanpa lemak dengan jamur

Potongan daging tanpa lemak dengan soba dan jamur sangat empuk dan renyah. Dan meskipun mereka membutuhkan set makanan minimum, hasilnya luar biasa.

Bahan-bahan:

  • 1 sendok teh. sereal soba;
  • 300 g champignon;
  • 1 bawang bombay;
  • 1 wortel sedang;
  • 150 gram roti gandum hitam;
  • 3 siung bawang putih;
  • garam secukupnya;
  • sejumput lada hitam bubuk;
  • bumbu untuk daging cincang (opsional);
  • tepung roti;
  • 3 sdm. l. minyak sayur.

Bilas soba menir dan buang ke dalam air mendidih. Biarkan mendidih dan masak dengan api sedang sampai benar-benar matang, biarkan dingin.

Cuci champignon dan cincang halus dengan ukuran tidak lebih dari 1 cm, masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur dan goreng sampai cairannya menguap.

Secara terpisah dalam wajan, goreng bawang cincang halus dan wortel parut di parutan kecil.

Campurkan bubur soba, jamur, bawang, dan wortel dalam mangkuk yang dalam.

Rendam roti dalam air dan tambahkan ke cincang jamur. Bumbui dengan merica, garam, bumbu daging cincang dan aduk rata. Jika Anda memiliki blender, Anda dapat menggunakannya dan menggiling daging cincang sampai halus.

Bentuk roti daging cincang dan gulingkan di remah roti.Goreng dalam minyak di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Potongan daging soba tanpa lemak dengan jamur dapat disajikan dengan saus tomat. Ini akan memberi irisan daging jamur rasa pedas yang lembut.

Potongan daging jamur tanpa lemak dengan kentang

Kami menawarkan resep lain untuk irisan daging jamur tanpa lemak dengan memasak langkah demi langkah dengan foto. Potongan daging dengan kentang akan menarik bahkan untuk meja pesta.

  • 10 buah. Kentang medium;
  • 400 g champignon;
  • 2 bawang;
  • minyak zaitun;
  • 3 sdm. l. tepung;
  • 0,5 sdm. remah roti;
  • 2 siung bawang putih;
  • garam dan lada hitam secukupnya.

Kupas dan rebus kentang dalam air dengan tambahan garam sampai matang.

Potong bawang dengan pisau dan goreng dalam wajan dalam minyak sampai transparan.

Cincang halus jamur menjadi kubus dan kirim ke bawang. Goreng sampai cairannya menguap selama sekitar 15-20 menit.

Buat kentang tumbuk dari kentang rebus, tumbuk dengan pendorong sayuran.

Tambahkan jamur dan bawang ke kentang tumbuk dan aduk.

Tambahkan garam, merica bubuk, tepung terigu ke daging cincang dan aduk rata.

Bentuk irisan daging dalam bentuk apa pun: bulat atau lonjong.

Celupkan ke tepung roti dan goreng dalam wajan dengan minyak panas di kedua sisi sampai empuk.