emmabrewda.com

Secara tradisional, dengan dimulainya hujan musim semi yang hangat, "jamur" yang telah lama ditunggu-tunggu dimulai. Banyak pecinta "perburuan tenang" senang pergi ke hutan untuk mencari jamur. Selain itu, setiap pemetik jamur selalu memilih sendiri "favorit" di antara semua perwakilan tubuh buah. Seseorang suka mengumpulkan chanterelles, dan seseorang tidak dapat menyampaikan kegembiraan agaric madu. Namun, setiap jenis jamur memilih wilayahnya sendiri yang nyaman dan nyaman untuk tumbuh. Fitur yang sama tidak melewati mentega, yang akan dibahas dalam artikel ini. Jamur ini juga telah menemukan lanskap yang cocok untuk diri mereka sendiri dan tetangga mereka - tanaman yang tanpanya mereka tidak bisa hidup.

Di hutan apa jamur cendawan tumbuh?

Pemetik jamur berpengalaman sudah hafal di mana mengumpulkan cendawan, dan pada jam berapa tahun ada banyak dari mereka. Selain itu, mereka tahu tempat-tempat tertentu di hutan, di mana cendawan tumbuh di seluruh keluarga. Jamur ini berhak mendapat tempat sebagai pemimpin dalam peringkat paling enak. Sangat cocok untuk semua proses memasak di dapur. Itu digoreng, direbus, diasamkan, dikeringkan, dibekukan untuk musim dingin dan bahkan diasinkan. Mereka juga menyukai cendawan karena kandungan nutrisi dan nutrisinya.

Jika Anda seorang pemula dan tidak tahu di mana harus mengumpulkan minyak, jangan berkecil hati. Untungnya, ada banyak informasi berguna tentang hal ini dalam buku-buku tentang jamur dan Internet. Bagaimanapun, sebagian besar pemetik jamur dengan suara bulat bersikeras bahwa keberhasilan "perburuan yang tenang" dan panen yang kaya akan secara langsung bergantung pada habitat jenis jamur tertentu. Jadi, langkah pertama adalah membiasakan diri dengan hutan tempat jamur cendawan tumbuh.

Tentu saja, mengumpulkan cendawan di hutan adalah suatu kesenangan. Jamur ini tersebar luas di seluruh Federasi Rusia. Selain itu, mereka ditemukan di Ukraina, Belarus, Amerika, dan bahkan Afrika Utara.

Butterlets di hutan cemara dan pinus (dengan foto)

Secara total, ada lebih dari 40 jenis oli, di mana 3 yang utama dibedakan - granular, larch, dan late oil can. Jadi, boletus granular tumbuh di hutan cemara, lebih menyukai tanah kapur. Larch, seperti namanya, "bertengger" dengan baik di hutan gugur dan semak belukar. Tetapi hutan campuran dan tanaman muda adalah tempat tumbuhnya jamur kapal minyak yang terlambat.

Namun, pemetik jamur sering tidak memperhatikan jenis hidangan mentega apa yang mereka pegang - terlambat, larch atau granular. Semuanya dengan berani masuk ke keranjang, karena aturan pemrosesan dan memasaknya sama untuk semua jenis mentega.

Pada dasarnya, pemetik jamur pergi ke hutan jenis konifera paling sering untuk "berburu" cendawan. Jamur ini sangat "bersahabat" dengan perwakilan spesies dunia tumbuhan ini - cedar, pinus, pohon larch. Karena itu, ketika pergi ke hutan untuk mencari jamur, cari tumbuhan runjung muda.

Di bawah ini adalah representasi visual dari foto mentega di hutan:

Cara mencari cendawan, di mana dan kapan lebih baik mengumpulkannya

Namun, tidak cukup hanya mengetahui di hutan mana cendawan tumbuh. Lagi pula, hutannya besar, dan tidak di bawah setiap pohon pinus Anda akan bertemu jamur "imut" ini. Untuk melakukan ini, Anda perlu tahu persis di mana mencari boletus di hutan. Foto jamur oiler di hutan berikut ini menunjukkan di mana ia suka tumbuh:

Seperti yang Anda lihat, minyak bisa cocok dengan tumbuhan runjung. Jadi, di alam, jamur ini berinteraksi sempurna dengan pinus, sehingga pemetik jamur berpengalaman mungkin tahu cara mencari cendawan di hutan. Berada dalam simbiosis dengan pohon ini, cendawan tidak berusaha pergi jauh, tetapi tetap dekat dengan pinus. Mereka menyukai tanah berpasir dengan seikat jarum pinus, serta penanaman pohon. Mereka nyaman di tepi luas yang dipenuhi sinar matahari. Karena cendawan tidak mentolerir kelembaban yang berlebihan, mereka tidak perlu dicari di tempat berawa.Pada tegakan dengan ketinggian sekitar 5-8 m, yang memiliki tanah terbuka, tetapi tidak ada semak dan rumput, cendawan tidak akan tumbuh.

Anda dapat melihat bagaimana jamur cendawan tumbuh di hutan pada foto di bawah ini:

Meskipun pohon cendawan lebih menyukai pinus muda dengan rawa terbuka, mereka masih dapat ditemukan di hutan pinus dewasa. Di sini, "keluarga" mereka biasanya tinggal di dekat jalan atau jalan hutan, yang tutupan lumut dan lumutnya rusak.

Jadi, lebih baik mengumpulkan cendawan di mana pohon jenis konifera tumbuh. Pohon Natal muda, pinus dewasa, pohon aras megah, pohon cemara campuran dan penanaman birch - semua ini dianggap sebagai tempat "surga" bagi mereka untuk hidup. Singkatnya: jika ada jarum pinus di bawah kaki Anda, maka minyak bisa hidup di sini.

Juga sangat penting untuk mengetahui tidak hanya di mana cendawan tumbuh di hutan, tetapi juga bagaimana mereka tumbuh. Diketahui bahwa jamur ini sangat ramah dan tidak mentolerir hidup sendiri. Mereka tumbuh sebagai seluruh keluarga, bersembunyi di rumput dan jarum. Karena itu, setelah menemukan satu kaleng minyak, lihat sekeliling: pasti akan ada "komunitas" seluruh kerabatnya di dekatnya.

Penting: jangan pernah mengumpulkan minyak dari hutan dekat jalan raya atau pabrik industri. Jamur ini, seperti spons, menyerap radiasi dan garam logam berat. Bahkan ketika dimasak, mereka dapat menyebabkan keracunan makanan yang serius.

Musim ketika boletus akan muncul di hutan

Musim panen, ketika cendawan akan muncul di hutan, akan tergantung pada karakteristik iklim daerah tertentu, serta kondisi cuaca. Jadi, secara umum diterima bahwa jamur ini mulai muncul pada bulan Juni, dan tumbuh hingga akhir musim gugur. Suhu yang cocok untuk panen besar mentega adalah rata-rata 16 °. Boletus tumbuh subur terutama setelah hujan deras yang hangat. Hanya 5-7 jam sudah cukup untuk topi berminyak coklat muncul dari tanah. Namun, kehidupan tubuh buah ini juga berlalu dengan cepat - setelah beberapa hari mereka menjadi cacing dan tidak cocok untuk dimakan. Jika Anda memetik jamur cacing di hutan, jangan buru-buru membuangnya: gantung saja di cabang pohon dengan kaki di bawah. Saat kering, spora akan tumpah, membentuk miselium baru. Karena itu, ketika pergi ke hutan mencari jamur, jangan lupa untuk mengunjungi tempat ini lagi. Kemungkinan besar, Anda akan terkejut ketika Anda kembali: seluruh "keluarga" cendawan akan menunggu Anda.

Setelah membiasakan diri dengan aturan mengumpulkan jamur, yaitu: di mana cendawan tumbuh dan kapan mengumpulkannya, Anda dapat sangat menyederhanakan tugas Anda selama "perburuan tenang".

Di mana cendawan tumbuh di wilayah Moskow dan bagaimana menemukannya

Wilayah Moskow menempati wilayah skala besar di sekitar kota metropolitan besar. Sebagian besar ditutupi dengan hutan dan semak-semak, di mana sejumlah besar jamur yang dapat dimakan terkonsentrasi. Dari musim panas hingga musim gugur, pecinta "perburuan tenang" pergi ke hutan dan mengumpulkan sekeranjang penuh jamur. Namun, sulit bagi pemetik jamur pemula untuk menentukan tempat mengumpulkan cendawan di wilayah Moskow. Untuk ini, peta arah khusus telah dibuat di mana Anda dapat pergi untuk memetik jamur. Harus dikatakan bahwa setiap arah kereta api Moskow dapat disebut tempat "panas".

Diketahui bahwa orang Moskow sangat suka mengumpulkan cendawan, karena selalu ada banyak setelah hujan lebat. Selain itu, "berburu" jamur ini hanyalah opsi yang saling menguntungkan. Jika Anda tidak beruntung dengan perwakilan dari jenis tubuh buah lain di hutan, maka dengan boletus Anda pasti dapat menemukan kesuksesan dan mengumpulkan lebih dari satu keranjang.

Jadi, di mana cendawan tumbuh di wilayah Moskow? Ada 5 arah utama di sini: Savelovskoe, Yaroslavskoe, Leningradskoe, Kazanskoe dan Kievskoe. Banyak pemetik jamur berpengalaman tahu cara menemukan cendawan di hutan Wilayah Moskow, jadi mereka akan dengan senang hati membantu Anda dan menunjukkan arah yang sesuai.

Jika Anda seorang pemetik jamur pemula, atau hanya ingin menghabiskan waktu dengan manfaat dan kesenangan, ingatlah satu aturan penting. Hutan di wilayah Moskow, tentu saja, bukan semak taiga, tetapi Anda dapat dengan mudah tersesat di dalamnya.Oleh karena itu, disarankan untuk tidak pergi jauh ke dalam hutan, atau pergi mencari minyak dengan orang yang berpengalaman di daerah tersebut.

Foto ini menunjukkan jenis cendawan apa yang tumbuh di hutan pinus di wilayah Moskow.

Pelajari peta, hafalkan tempat-tempat jamur, dan dengan berani pergi ke hutan untuk mencari boletus.