Saus keju dengan jamur: foto dan resep untuk membuat saus jamur

Semua orang tahu bahwa hidangan apa pun akan jauh lebih enak, lebih halus, dan disempurnakan dengan saus yang tepat. Anda tidak boleh mengabaikannya jika tujuan dari usaha kuliner adalah untuk menciptakan mahakarya yang tak tertandingi dengan rasa yang lembut dan aroma yang menyenangkan. Salah satu interpretasi yang paling serbaguna adalah saus keju yang diresapi jamur.

Keuntungan utamanya adalah dalam nuansa berikut:

  • mudah disiapkan tanpa memerlukan usaha atau pengalaman kuliner yang signifikan;
  • rasa sempurna, yang idealnya dikombinasikan dengan banyak hidangan utama, memberi "semangat" dan kelembutan yang menggugah selera;
  • tidak memerlukan bahan-bahan mewah yang akan sulit ditemukan di toko biasa;
  • Anda dapat memasaknya secara harfiah dalam hitungan menit, yang sangat penting bagi banyak ibu rumah tangga modern.

Tambahan seperti jamur dengan saus keju ringan akan mengubah spageti, nasi, kentang, atau daging dari hidangan biasa menjadi suguhan liburan yang harmonis dan sekaligus sangat lezat.

Saus keju dengan jamur segar

Saat ini ada banyak jenis saus, yang dibedakan oleh bahan-bahan yang tidak biasa, orisinalitas rasa, dan prosedur kuliner yang rumit.

Tetapi bersama dengan kreasi para empu yang boros dan eksklusif, ada yang mewujudkan persyaratan paling penting dari ibu rumah tangga biasa:

kemudahan dan kecepatan persiapan, bahan-bahan umum dan rasa yang luar biasa.

Ini adalah resep untuk membuat saus keju dengan jamur segar yang disarankan di bawah ini.:

Cincang 500 g champignon dan potong 2 bawang bombay, lalu goreng bahan sampai setengah matang dalam minyak sayur selama sekitar 5-7 menit.

Tuang 400 g krim lemak 10-20% dengan hati-hati ke dalam campuran bawang-jamur, aduk terus komponen untuk menghindari heterogenitas massa.

Encerkan 2 sendok makan tepung dengan 20 ml air dan tambahkan ke produk setengah jadi, tanpa berhenti mengaduk.

Pada parutan halus, parut 50 g keju keras dan tambahkan ke wajan, aduk massa yang dihasilkan secara menyeluruh. Tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama tidak lebih dari 5-7 menit.

Lihatlah foto langkah demi langkah, dan resep yang diusulkan untuk membuat saus keju dengan jamur akan menjadi lebih jelas dan lebih mudah. Instruksi yang detail dan visual akan memungkinkan untuk menghitung waktu yang dibutuhkan untuk membuat mahakarya kuliner ini, tanpa membuat tamu dan anggota keluarga menunggu di meja.

Tindakan cepat dan sederhana ini memungkinkan Anda untuk menambahkan kekayaan dan aroma yang menyenangkan ke lauk atau daging apa pun. Sebagai pelengkap, taburi dengan daun bawang cincang atau adas. Sentuhan ini akan melengkapi hidangan dengan sentuhan pedas, membuatnya lebih ekspresif dan cerah.

Saus keju krim klasik dengan jamur

Untuk resep klasik saus keju krim dengan tambahan jamur, spesialis kuliner menyertakan opsi berikut:

  1. Bilas dan potong 450 g champignon, potong satu bawang. Goreng semuanya bersama-sama dalam 2 sendok makan minyak sayur dengan api kecil selama tidak lebih dari 2 menit.
  2. Dalam wadah yang dalam, tambahkan 100 ml air mendidih ke dalam 150 g keju olahan dan aduk rata dengan pengocok hingga halus.
  3. Tambahkan massa keju ke jamur dan didihkan, lalu kecilkan api seminimal mungkin, tuangkan 100 g krim lemak 22% dan didihkan di bawah tutupnya selama 5-7 menit lagi.

"Bumbu" ringan dan lembut untuk hidangan utama sudah siap. Tidak begitu sulit untuk membuat sesuatu yang istimewa dan orisinal setiap saat, dan rumah tangga Anda akan berterima kasih kepada Anda karenanya!

Saus keju krim dengan jamur rebus untuk spaghetti

Spaghetti adalah salah satu camilan paling favorit bagi banyak orang.

Namun, bumbui dengan aditif tambahan, bahan, saus, dan hidangan Italia ini akan jauh lebih meriah dan lebih segar.

Selain saus tomat, interpretasi kejunya juga cocok dengan tambahan jamur segar.

Cara cepat membuat saus keju krim yang lezat dengan jamur rebus untuk spageti terdiri dari prosedur kuliner berikut:

  1. Bilas, keringkan dan potong menjadi 300 g champignon segar. Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan 2 sendok makan minyak sayur, didihkan sampai setengah matang.
  2. Potong satu bawang dan tambahkan jamur. Sambil diaduk, bawa semua bahan sampai empuk - 7-10 menit.
  3. Taburkan sedikit semua bahan dengan satu sendok makanan penutup tepung dan tuangkan 400 g krim kental, lalu aduk cepat untuk mendapatkan konsistensi yang homogen.
  4. Bumbui campuran dengan garam dan merica secukupnya dan tambahkan 100 g keju keras atau keju Parmesan yang dihancurkan. Setelah beberapa menit, matikan api dan sajikan dengan spaghetti yang sudah dimasak.

Bahkan orang Italia sejati pun bisa iri dengan hidangan seperti itu, karena aroma dan rasanya akan luar biasa!

Varian saus keju dengan tambahan jamur

Versi alternatif saus keju paling enak dan lembut dengan tambahan jamur untuk spageti yang dimasak dapat dibuat sesuai dengan resep berikut:

  1. Lelehkan 70 g mentega dalam panci dan goreng 250 g jamur segar cincang di dalamnya. Durasi prosedur semacam itu tidak lebih dari 2 menit.
  2. Tambahkan 150 g krim kental, siung bawang putih cincang, garam, merica, dan bumbu lainnya secukupnya ke jamur. Didihkan semua bahan ini selama 2-3 menit lagi.
  3. Tuang 150 g keju keras parut, aduk dan, di bawah tutup tertutup, biarkan mendidih selama sekitar 5 menit lagi.
  4. Sajikan saus bersama dengan spaghetti yang sudah dimasak. Untuk membumbui semuanya, taburi semuanya dengan 50 g serutan Parmesan halus.

Eksperimen selama persiapan saus ini hanya dianjurkan. Itu bisa semua jenis rempah-rempah, rempah-rempah, bahan sayuran. Lagi pula, memasak adalah keajaiban yang memungkinkan setiap ibu rumah tangga merasa seperti penyihir sejati dan menciptakan camilannya sendiri yang unik, orisinal, dan sangat lezat.