Champignon dengan bawang: resep cara memasak jamur di oven, wajan, dan slow cooker

Hidangan jamur dan bawang sangat populer di sebagian besar ibu rumah tangga, karena produk utama tersedia sepanjang tahun. Ada banyak resep berbeda untuk membuat jamur dengan bawang, dan semuanya akan terlihat bagus di atas meja.

Bagaimana cara memasak champignon dengan bawang dengan benar untuk memberi makan keluarga atau tamu Anda dengan hidangan lezat? Untuk melakukan ini, Anda perlu mengetahui beberapa aturan sederhana yang akan berguna bagi semua ibu rumah tangga.

Harus dikatakan bahwa bawang champignon adalah tambahan yang bagus. Selain itu, hidangan ini diperkaya dengan produk lain - wortel, kentang, paprika, tomat segar, dan daging.

Jamur dengan bawang dalam toples: resep untuk camilan cepat

Jika Anda menginginkan sesuatu yang baru dan lezat sebagai hidangan pembuka, masaklah champignon dengan bawang dalam stoples. Hidangan disiapkan cukup sederhana, cepat dan akan selalu siap sedia.

  • jamur segar - 1 kg;
  • paprika merah manis - 2 buah;
  • Bawang - 3 buah;
  • Air - 700 ml;
  • Garam dan gula - masing-masing 1 sdm aku.;
  • Cuka 9% - 100 ml;
  • Lada hitam - 15 buah;
  • Allspice - 5-7 pcs.;
  • Biji sesawi - 1 sdt;
  • Daun salam - 3 pcs.;
  • Cengkih - 2 buah;
  • Herbal Provencal - sdt;
  • Minyak sayur - 50 ml.

Resep sederhana untuk membuat champignon dengan bawang dijelaskan secara bertahap, meskipun dapat sedikit dimodifikasi sesuai keinginan Anda dengan menambahkan atau menghilangkan beberapa jenis bumbu atau rempah-rempah.

  1. Jamur dicuci, ujung kaki yang terkontaminasi dipotong, diisi dengan air dan direbus selama 15 menit. dengan penambahan sedikit garam.
  2. Mereka berbaring di saringan dan dibiarkan mengalir dari kelebihan cairan.
  3. Bawang dipotong menjadi setengah cincin, ditekan sedikit dengan tangan Anda untuk mengeluarkan jus, dan dituangkan dengan cuka.
  4. Lada dibersihkan dari biji dan batang, dipotong-potong.
  5. Garam dan gula dicampur dalam air, semua bumbu yang tersisa dan sedotan lada diletakkan.
  6. Bumbu direbus selama 5 menit, jamur dan bawang ditambahkan dengan cuka.
  7. Segera setelah rendaman mendidih, kompor mati, jamur dan sayuran ditempatkan dalam stoples yang disterilkan.
  8. Mereka dituangkan dengan rendaman, ditutup dengan tutup nilon dan, setelah didinginkan, ditempatkan di lemari es. Dalam sehari, camilan siap digunakan.

Resep untuk membuat champignon dengan bawang dan krim asam

Resep untuk membuat champignon dengan bawang dan krim asam bisa disebut salah satu yang paling sederhana, tetapi hasil akhirnya selalu luar biasa. Jamur halus cocok dengan lauk apa pun yang ingin Anda masak.

  • jamur - 700 g;
  • bawang - 2 kepala;
  • krim asam - 250 ml;
  • Garam;
  • Minyak sayur;
  • sdt lada hitam bubuk.

Jika Anda tetap pada memasak langkah demi langkah, Anda dapat membuat jamur yang luar biasa lezat dengan bawang dan krim asam.

Potong jamur menjadi irisan, masukkan ke dalam minyak panas dan goreng sampai cairannya menguap.

Kupas bawang, potong dadu atau setengah cincin (sesuka Anda).

Tambahkan ke jamur, goreng seluruh massa sampai berwarna cokelat keemasan.

Garam secukupnya, merica, aduk dan tuangkan krim asam.

Segera setelah krim asam mulai mendidih, tutup panci dengan penutup, kecilkan api menjadi rendah dan didihkan selama 10 menit. Anda dapat merebus lebih lama untuk merebus saus, atau Anda dapat membiarkannya sebagai saus untuk pasta atau nasi.

Champignon direbus dengan bawang bombay, wortel, dan bawang putih

Champignon yang direbus dengan bawang dan wortel merupakan bagian integral dari menu harian setiap keluarga. Hidangan seperti itu tidak hanya sangat enak, tetapi juga sangat sehat.

  • jamur - 1 kg;
  • bawang - 2 kepala;
  • Wortel - 3 buah;
  • Minyak sayur;
  • Bawang putih - 3 siung;
  • garam dan lada hitam;
  • Hijau secukupnya.

Memasak champignon dengan bawang dan wortel sesuai dengan resep yang diusulkan dengan deskripsi terperinci.

  1. Jika jamur beku - cairkan, segar - kupas, potong-potong.
  2. Rebus dalam air asin selama 10 menit, letakkan dengan sendok berlubang di atas handuk dapur dan tiriskan.
  3. Sementara jamur mengalir ke bawah, kupas wortel, bawang putih dan bawang bombay, potong: wortel menjadi irisan tipis, bawang menjadi dua cincin, potong bawang putih dengan pisau.
  4. Pertama goreng bawang dalam minyak selama 5-7 menit, tambahkan wortel dan goreng semuanya bersama-sama selama 15 menit.
  5. Tambahkan jamur, garam dan merica, aduk dan goreng selama 15 menit. di atas api sedang, aduk sesekali.
  6. Tambahkan bawang putih, taburi dengan bumbu cincang, campur dan didihkan di bawah tutup tertutup dengan api kecil selama 5-7 menit.

Champignon direbus dengan bawang, wortel, dan krim asam: deskripsi langkah demi langkah

Hidangan berikutnya - champignon dengan bawang dan wortel dalam krim asam - akan menyenangkan semua gourmets. Rasa dan aroma jamur dengan sayuran tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

  • jamur segar - 1 kg;
  • Wortel dan bawang - 2 buah;
  • krim asam - 500 ml;
  • Minyak sayur - untuk menggoreng;
  • Cengkih - 2 buah;
  • Daun salam - 1 buah;
  • Garam;
  • Peterseli atau adas hijau - 2 sdm. l.

Kami akan memasak champignon dengan bawang, wortel, dan krim asam mengikuti deskripsi proses langkah demi langkah.

  1. Bilas jamur, bersihkan dari kotoran, jika ada, masukkan ke dalam air mendidih dan rebus selama 5 menit.
  2. Angkat dengan sendok berlubang dan sebarkan di atas handuk teh untuk mendinginkan dan mengglasir.
  3. Potong menjadi kubus sedang, masukkan ke dalam minyak panas dalam wajan dan goreng dengan api sedang selama 15 menit.
  4. Kupas sayuran, potong: wortel menjadi kubus kecil, bawang menjadi empat.
  5. Dalam wajan terpisah, pertama goreng bawang dalam minyak sampai lunak, lalu tambahkan wortel dan goreng selama 15 menit.
  6. Campur sayuran dengan jamur, garam secukupnya, tambahkan daun salam dan cengkeh.
  7. Tuang krim asam, aduk dan didihkan selama 10 menit. tanpa penutup.
  8. Kemudian tambahkan sayuran cincang, angkat dan buang daun salam.
  9. Aduk campuran dan didihkan selama 10 menit di bawah tutup tertutup. atas panas rendah.

Champignon dengan bawang dan keju: resep dengan deskripsi terperinci

Hidangan ini paling baik dimasak dalam oven, memanggang keju dalam kerak cokelat keemasan. Jamur yang dipanggang dalam oven dengan bawang dan keju akan menempati urutan pertama dalam buku masak Anda. Makanan pembuka panas dapat dibuat dari tutup champignon yang diisi dengan bawang dan keju.

  • Jamur besar - 15 pcs.;
  • bawang - 5 buah;
  • Keju keras - 200 g;
  • Minyak sayur;
  • mentega - 1 sdm. aku.;
  • Garam dan lada hitam.

Kami memasak champignon dengan bawang dan keju sesuai resep dengan deskripsi terperinci.

  1. Lepaskan film dari tutup jamur, buka kaki dengan hati-hati (jangan dibuang).
  2. Potong kaki menjadi potongan-potongan kecil, kupas bawang dan potong dadu.
  3. Dalam sedikit minyak sayur, goreng bawang dengan kaki sampai kecoklatan.
  4. Bumbui dengan garam secukupnya, merica dan taruh di piring agar dingin.
  5. Letakkan topi dalam bentuk berminyak, isi dengan bawang dengan kaki jamur.
  6. Taburkan selapis keju parut di atas setiap topi dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan.
  7. Panggang selama 20 menit. pada suhu 180°C.

Cara memasak champignon dengan bawang dan ayam: resep hidangan lezat

Anda bisa memasak champignon dengan bawang dan ayam, yang akan membuat hidangannya lebih memuaskan, terutama jika itu untuk pria. Perlakukan seperti itu dapat diletakkan di atas meja pesta dan, yakinlah, semua orang akan menyukainya.

  • fillet ayam - 500 g;
  • jamur - 700 g;
  • bawang - 2 kepala;
  • krim asam - 400 ml;
  • Minyak sayur;
  • Garam dan bumbu secukupnya.

Champignon dengan ayam dan bawang disiapkan dalam wajan sesuai dengan resep yang dijelaskan di bawah ini dalam beberapa tahap.

  1. Bawang dikupas, dicuci dan dipotong menjadi setengah cincin tipis.
  2. Itu diletakkan dalam wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan dengan baik dan digoreng sampai lunak.
  3. Fillet ayam dicuci dalam air, dikeringkan dengan handuk kertas dan dipotong menjadi kubus kecil.
  4. Taburi dengan garam dan rempah-rempah secukupnya, masukkan ke dalam wajan kering dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
  5. Jamur dikupas, dipotong-potong, diletakkan bawang dan digoreng selama 15 menit.
  6. Krim asam dituangkan, dicampur dan fillet ayam ditambahkan.
  7. Aduk kembali, tambahkan garam, jika perlu sesuai selera, didihkan selama 15 menit dengan api kecil.dengan tutupnya tertutup.
  8. Hidangan ini disajikan dengan kentang rebus, kentang tumbuk atau nasi.

Cara merebus champignon dengan paprika dan daun bawang

Hidangan seperti champignon dengan daun bawang dan paprika bukanlah lauk biasa, tetapi sangat lezat. Dapat disajikan dengan ayam goreng, kentang tumbuk atau soba.

  • jamur - 600 g;
  • Daun bawang - 3 buah;
  • Paprika merah dan kuning - 1 buah;
  • Minyak sayur;
  • Mentega - 3 sdm. aku.;
  • Cuka balsamic - 2 sdm. aku.;
  • kaldu sayuran - 150 ml;
  • Garam, gula dan lada hitam secukupnya.

Cobalah membuat jamur dengan paprika dan daun bawang untuk makan malam keluarga - Anda tidak akan menyesal.

  1. Kupas jamur, bilas dan potong-potong besar, goreng dalam sedikit minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
  2. Kupas bawang dari batang kering, potong ujungnya, potong bawang menjadi dua, bilas sampai bersih.
  3. Potong kecil-kecil, masukkan ke dalam saringan dan rebus dalam air mendidih selama 2 menit.
  4. Biji lada, potong menjadi mie (strip) atau kubus.
  5. Lelehkan sebagian kecil mentega dalam panci, tambahkan jamur, tuangkan kaldu dan didihkan selama 5 menit dengan api kecil.
  6. Tuang cuka, tambahkan garam, merica dan gula secukupnya, aduk.
  7. Tambahkan merica dan daun bawang, didihkan selama 15 menit. pada panas minimal.
  8. Tambahkan sisa mentega, aduk dan sajikan.

Champignon digoreng dengan bawang dalam mayones dan anggur putih

Champignon yang digoreng dengan bawang bombay dalam mayones adalah hidangan yang mudah disiapkan yang bahkan akan dikuasai oleh juru masak muda. Kelezatan yang begitu lezat akan melengkapi lauk pasta atau kentang.

  • jamur - 1 kg;
  • bawang - 3 kepala;
  • Mayones - 150 ml;
  • Anggur putih kering - 50 ml;
  • Minyak sayur;
  • Garam dan lada hitam bubuk secukupnya;
  • Bawang putih - 3 siung;
  • Peterseli hijau - opsional.

Cara memasak champignon dengan bawang dalam mayones dalam wajan dengan benar, pelajari dari deskripsi resep yang terperinci.

  1. Kupas bawang, cuci dan potong dadu, masukkan ke dalam wajan panas dengan minyak dan goreng sampai lunak.
  2. Kupas jamur, potong-potong, tambahkan bawang dan goreng selama 15 menit. atas panas rendah.
  3. Tuang dalam anggur putih kering, aduk dan didihkan selama 10 menit.
  4. Campur mayones dengan bawang putih yang dihancurkan, kocok dengan pengocok.
  5. Tuang ke jamur dan bawang bombay, garam dan merica secukupnya, aduk, didihkan selama 5 menit.
  6. Hiasi setiap piring saji dengan peterseli cincang saat disajikan.

Resep untuk membuat champignon dengan bawang dan krim

Champignon yang dimasak dengan bawang dan krim adalah suguhan lezat dan aromatik yang lezat untuk para tamu. Hidangan ini dapat disiapkan untuk makan siang keluarga yang lezat dalam kombinasi dengan daging, dan untuk makan malam dengan lauk kentang rebus.

  • jamur - 700 g;
  • bawang - 3 kepala;
  • Krim - 300 ml;
  • Mentega cair - 5 sdm. aku.;
  • Garam dan merica hitam giling - secukupnya;
  • Dill hijau segar - opsional.

Resep untuk membuat champignon dengan bawang dan krim dijelaskan di bawah ini secara bertahap yang akan jelas bahkan untuk pemula di dapur.

  1. Bilas jamur, bersihkan dari kotoran, potong ujung kaki dan rebus selama 10 menit.
  2. Masukkan ke dalam saringan, biarkan mengalir, potong-potong.
  3. Kupas bawang, potong cincin tipis, masukkan wajan panas, tambahkan mentega cair dan goreng sampai kecoklatan.
  4. Tambahkan jamur, aduk, goreng dengan api kecil selama 10 menit.
  5. Bumbui dengan garam, merica, tambahkan krim, aduk, didihkan (jangan sampai mendidih) dan angkat.
  6. Tambahkan dill segar cincang dan sajikan segera.

Champignon direbus dengan daun bawang dan biji wijen

Champignon yang direbus dengan daun bawang adalah hidangan lezat yang melengkapi kentang rebus, pasta, atau sereal dengan sempurna. Camilan ini akan membuat makan malam atau makan siang Anda lengkap dan lengkap. Dan jika Anda ingin memanggang pai atau membuat pizza, maka tidak ada isian yang lebih baik untuk ini.

  • jamur - 1 kg;
  • Bawang hijau - 4 tandan;
  • Minyak zaitun - 3 sdm. aku.;
  • Bawang putih - 5 siung;
  • Krim asam - 3 sdm. aku.;
  • biji wijen - 3 sdtaku.;
  • h.L. lada hitam bubuk;
  • Garam secukupnya.

Champignon yang direbus dengan bawang disiapkan sesuai dengan resep yang dijelaskan di bawah ini.

  1. Kupas jamur, bilas dengan air, tiriskan di atas handuk dapur dan potong-potong.
  2. Panaskan minyak zaitun dengan baik dalam wajan, tambahkan jamur dan goreng dengan api maksimum sampai cairannya menguap.
  3. Tambahkan garam, merica, krim asam, aduk rata dan didihkan dengan api kecil selama 5-7 menit.
  4. Goreng biji wijen dalam wajan kering, hancurkan dalam lesung.
  5. Bilas bawang hijau, bersihkan dengan handuk kertas dan potong dengan pisau.
  6. Campurkan biji wijen dan bawang bombay dengan jamur, bawang putih yang dihancurkan, aduk dan sajikan di atas piring yang dipanaskan.

Champignon kering direbus dalam slow cooker dengan bawang dan kentang

Dalam resep ini, produk utamanya adalah champignon, bawang, dan kentang, yang dapat dibeli di supermarket mana pun. Jamur dapat diambil segar, kalengan, kering atau beku. Dalam kasus kami, jamur kering akan digunakan.

Champignon yang direbus dalam slow cooker dengan bawang dan kentang adalah hidangan lezat yang disiapkan untuk makan malam keluarga yang lezat.

  • jamur kering - 100 g;
  • Kentang - 500 gram;
  • bawang - 5 kepala;
  • minyak sayur - 50 ml;
  • Air - 50 ml;
  • krim asam - 100 ml;
  • Dill hijau - 1 ikat;
  • Batang bawang hijau - 3 buah;
  • Garam dan lada hitam secukupnya.

Mari kita ungkap rahasia cara merebus champignon dengan bawang dan kentang dalam slow cooker, menjelaskan prosesnya selangkah demi selangkah.

  1. Tuang jamur dengan air, biarkan selama beberapa jam, atau lebih baik semalaman.
  2. Bilas dengan air dingin, rebus selama 20 menit, tiriskan dan potong menjadi potongan-potongan atau irisan.
  3. Kupas kentang dan bawang dari lapisan atas, potong: kentang menjadi potongan-potongan, bawang menjadi kubus.
  4. Nyalakan multicooker dalam mode "Fry", tuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk, dan masukkan bawang.
  5. Goreng dengan pengadukan konstan selama 7 menit, tambahkan kentang, tutup multicooker dan goreng selama 20 menit. Selama waktu ini, aduk kentang 2-3 kali.
  6. Tambahkan jamur, garam dan merica, aduk dan goreng selama 15 menit dengan tutupnya terbuka.
  7. Tuang air dan krim asam, tambahkan sayuran cincang, tutup, nyalakan multicooker dalam mode "Rebusan" selama 10 menit.
  8. Setelah sinyal, biarkan tutup multicooker tertutup agar hidangannya meresap.
  9. Kelezatan ini cocok dengan asinan kubis atau sayuran kalengan.