emmabrewda.com

Periode musim panas dan musim gugur, hujan lebat selalu menjadi alasan yang bagus untuk menghabiskan waktu dengan berguna dan pergi ke hutan untuk mencari jamur. Tidak ada yang lebih menyenangkan daripada keranjang yang diisi sampai penuh dengan mentega. Jamur ini menyukai kelembaban, dan karena itu, setelah hujan lebat, hasilnya sangat tinggi. Dan dalam hal rasa, boletus dianggap salah satu yang terbaik. Hidangan dengan jamur ini sangat populer. Kentang rebus dengan minyak mentega dianggap sangat lezat.

Mentega dengan kentang rebus dalam wajan

Resep kentang rebus dengan mentega cukup sederhana. Itu tidak akan membutuhkan banyak usaha dan akal dari Anda, tetapi itu pasti tidak akan membuat anggota keluarga acuh tak acuh.

Bahan-bahan:

• air yang disaring;
• 1,5 kg kentang;
• 400 g mentega rebus atau beku;
• 2 bawang sedang;
• 1-2 wortel;
• Daun salam;
• butir allspice;
• minyak sayur (untuk menggoreng);
• garam dan rempah-rempah (secukupnya).

Persiapan:

Pertama, Anda perlu mengupas, mencuci, dan memotong kentang dengan kasar. Untuk merebus, lebih baik mengambil umbi putih, karena mengandung lebih banyak pati daripada yang merah muda. Akibatnya, kentang akan rapuh dan lunak saat dimasak. Jadi, masukkan kentang cincang ke dalam panci, isi dengan air dan nyalakan api sedang.

Sementara itu, kupas wortel dan bawang, bilas sampai bersih dan potong dadu kecil.

Tuang sedikit minyak bunga matahari ke dalam wajan dan nyalakan gas. Kemudian kami mengirim bawang cincang dan goreng selama sekitar 1 menit sampai transparan. Tambahkan wortel dan goreng selama sekitar 1 menit lagi. Lalu kami membuang minyak mentega untuk menggoreng, membawanya ke kesiapan (sekitar 10 menit).

Kami mengirim isi panci ke dalam kentang dan aduk perlahan.

5 menit sebelum dimasak, masukkan beberapa butir allspice, garam, dan daun salam.

Mentega rebus dengan kentang: resep untuk multicooker

Hidangan yang sama populernya dalam masakan modern adalah mentega, direbus dengan kentang dalam slow cooker. Resep ini sangat sederhana karena menghemat banyak waktu. Bahkan nyonya rumah pemula dapat dengan mudah dan cepat mengatasinya. Jadi, untuk memasak makanan lezat dalam multicooker, kita perlu:

• 200 g mentega (segar atau beku);
• 700 gram kentang;
• 1 bawang bombay;
• garam secukupnya);
• minyak zaitun);
• peterseli dan dill (opsional).

Persiapan:

Kupas kentang, cuci bersih dan potong-potong setebal 1-1,5 cm.

Kami mencuci jamur beku dalam air dan meletakkannya di atas tisu untuk menghilangkan kelembapan yang tidak perlu. Jika minyak segar digunakan, maka pertama-tama harus dibersihkan dan direbus dalam air asin selama 15-20 menit.

Cincang halus bawang, adas dan peterseli.

Tuang minyak zaitun ke bagian bawah mangkuk peralatan dapur, dan taruh kentang di atasnya. Kami mengaktifkan mode "Memanggang", menunjukkan waktu - 45 menit.

10 menit sebelum akhir waktu yang ditentukan, buka tutupnya dan taburi dengan bawang cincang dan rempah-rempah.

Hidangan dalam multicooker ternyata sangat empuk dan aromatik, dan yang paling penting - sehat.

Mentega dengan kentang dan krim asam, direbus dalam oven

Sayuran mentega yang direbus dengan kentang dan krim asam tidak akan membuat tamu Anda acuh tak acuh.

Resep sederhana ini berhasil menggantikan semua hidangan utama yang rumit dan canggih di atas meja, di mana Anda sering kali harus "memeras otak". Untuk memasak mentega rebus dengan kentang dan krim asam, Anda perlu mengambil:

• 700 gram kentang;
• 600 g mentega (rebus atau beku);
• 500 gram krim asam;
• 2 bawang sedang;
• garam, campuran merica (secukupnya);
• Rosemary;
• minyak sayur;
• dill hijau.

Kupas kentang dan potong menjadi kubus besar. Kami menerapkan pemotongan yang sama pada minyak mentega.

Taburkan bagian bawah piring keramik dengan minyak sayur dan taruh kentang, jamur, bawang dipotong menjadi setengah cincin.

Bumbui dengan garam, campuran paprika, rosemary dan isi dengan krim asam.

Kami memasukkan wadah ke dalam oven yang dipanaskan hingga 190 ° dan memanggang selama sekitar 50 menit. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu dill dan sajikan. Semua tetangga akan berduyun-duyun ke aroma "mempesona", dan keluarga akan senang.