Jamur tiram dengan ayam: foto dan resep hidangan dari jamur jamur tiram dengan daging ayam

Jamur tiram adalah jamur paling populer dan favorit di hampir semua negara di dunia. Hidangan yang terbuat dari mereka selalu enak, menggugah selera, dan beraroma. Karena aroma dan rasanya jamur yang menonjol, casserole, irisan daging, pai, saus, dan batang korek api dibuat dari jamur tiram. Jamur tidak pernah kehilangan khasiat dan vitaminnya yang bermanfaat, tidak peduli bagaimana mereka disiapkan.

Tubuh buah yang lembut dan beraroma sangat cocok dengan daging ayam. Kami sarankan Anda membiasakan diri dengan beberapa resep jamur tiram dengan ayam dengan foto langkah demi langkah. Hidangan ini dapat disajikan baik untuk makan siang dan makan malam, serta untuk pesta meriah.

Cara memasak jamur tiram dengan ayam dengan nikmat dalam slow cooker

Multicooker di dapur adalah penolong yang sangat diperlukan bagi setiap ibu rumah tangga. Dengan bantuan peralatan ini, memasak menjadi jauh lebih menyenangkan dan lebih mudah.

Jamur tiram dengan ayam dalam slow cooker - tidak ada yang lebih mudah dan lebih cepat. Manfaatkan opsi sederhana ini dan pelajari cara memasak jamur tiram yang lezat dengan ayam.

  • daging ayam - 700 g;
  • jamur tiram - 600 g;
  • wortel - 2 buah;
  • siung bawang putih - 4 buah;
  • bawang - 2 buah;
  • krim asam atau yogurt alami - 300 ml;
  • air - 1 sdm.;
  • garam;
  • campuran paprika bubuk - 1 sdt;
  • adas dan peterseli hijau - 1 ikat.

Bagaimana cara memasak ayam dengan jamur tiram agar keluarga Anda terpukau dengan cita rasa masakannya?

Lepaskan kulit dari daging, bilas dengan air, keringkan dengan handuk dapur bersih, lalu potong tipis-tipis.

Kupas jamur tiram, bagi menjadi beberapa bagian dan potong-potong.

Kupas wortel, cuci dan parut di parutan kasar.

Kupas siung bawang putih dan cincang halus dengan pisau.

Lepaskan kulit dari bawang dan potong menjadi kubus.

Masukkan daging, wortel parut, dan bawang bombay berlapis-lapis ke dalam mangkuk multicooker.

Lapisan atas dengan jamur tiram dan bawang putih cincang.

Tambahkan 1 sdm ke krim asam. air, tambahkan campuran garam dan merica, aduk.

Tuang saus ke semua produk dalam mangkuk multicooker, atur mode "Rebusan" selama 60 menit.

Sebelum disajikan, taburi daging dan jamur dengan bumbu cincang.

Resep jamur tiram dengan ayam dalam slow cooker sempurna dipicu oleh rasa jamur, dan saus krim asam di mana bahan direbus hanya meningkatkan aroma hidangan.

Ayam dengan jamur tiram dan krim asam di dalam oven

Pilihan memasak ayam dengan jamur tiram dan krim asam sangat cocok bagi mereka yang suka memanjakan rumah tangganya dengan hidangan lezat. Tubuh buah akan memberi makanan Anda aroma kayu yang menyenangkan. Ini dapat disajikan dengan lauk apa pun, tetapi nasi tidak beragi dan kentang tumbuk adalah pilihan terbaik, karena hidangan ini memiliki rasa yang nyata dan kuat.

Waktu memasak ayam dengan jamur tiram dalam oven hanya 1 jam 20 menit, dan hidangannya dirancang untuk 5 porsi.

  • daging ayam - 500 gram;
  • jamur tiram - 500 g;
  • krim asam - 400 ml;
  • keju keras - 200 g;
  • bawang - 2 buah;
  • garam;
  • bumbu jamur - 1 sdt;
  • pala - sejumput;
  • lada hitam giling - 1 sdt;
  • minyak sayur.

Cuci ayam, buang semua lemak dan film, tambahkan air dan masak sampai empuk selama sekitar 45 menit. Biarkan airnya mengalir, dinginkan dan potong-potong.

Untuk meningkatkan rasa daging, selama memasak, Anda perlu menambahkan potongan wortel segar, setengah cincin bawang bombay, bawang putih, dan seledri ke dalam kaldu.

Kupas bawang, potong setengah cincin tipis, goreng dalam minyak sampai transparan.

Bongkar jamur tiram, potong bagian bawah kaki, bilas dan potong dadu. Goreng secara terpisah dari bawang dalam minyak sayur selama sekitar 15 menit.

Campurkan daging ayam cincang dengan jamur dan bawang bombay dalam satu panci. Tuang krim asam, garam, tambahkan lada hitam, bumbu jamur dan pala.

Aduk campuran dan didihkan dalam panci dengan tutupnya tertutup selama 10 menit.

Susun dalam loyang, taburi keju parut dan masukkan ke dalam oven.

Panggang dengan suhu 180 ° C selama minimal 15 menit. Jika Anda menyukai kulit keju yang lebih digoreng, simpan di dalam panci selama 5-7 menit lagi.

Ayam panggang oven dengan jamur tiram sangat cocok untuk meja pesta sebagai hidangan utama.

Jamur tiram direbus dengan ayam dalam saus krim: resep dengan foto

Kami sarankan menggunakan resep langkah demi langkah dengan foto memasak ayam rebus dengan jamur tiram. Namun, pertama-tama Anda perlu membaca beberapa tips untuk membantu membuat hidangan Anda sempurna. Pertama, Anda harus selalu membeli daging dingin. Kedua, sebelum diolah, Anda harus memotong semua lemak dan kulit dari daging agar saus tidak menjadi berminyak dan berair. Jangan menggunakan bumbu secara berlebihan, cukup tambahkan sejumput kunyit atau kunyit, serta lada hitam dan rempah-rempah aromatik.

  • daging ayam - 500 gram;
  • jamur tiram - 500 g;
  • krim asam - 300 ml;
  • mentega - 70 gram;
  • paprika merah Bulgaria - 1 pc.;
  • wortel - 2 buah;
  • bawang - 2 buah;
  • tepung - 1,5 sdm. aku.;
  • garam;
  • kunyit - 1 sdt;
  • paprika - 1 sdt.

Potong daging menjadi kubus, taburi dengan garam, paprika dan kunyit, diamkan selama 15 menit.

Celupkan irisan ke dalam tepung, goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan dan tambahkan mentega cair.

Kupas bawang, cuci dan potong menjadi setengah cincin, parut wortel di parutan "Korea", potong lada menjadi mie, siapkan jamur menjadi beberapa bagian.

Taruh sayuran di atas daging ayam, taruh jamur cincang di atasnya.

Encerkan krim asam dengan 50 ml air, tambahkan garam dan tuangkan daging dengan jamur. Tutup panci dengan penutup dan didihkan selama 30 menit dengan api kecil.

Jamur tiram dengan ayam dalam saus krim sangat berair dan beraroma sehingga Anda ingin memasaknya lagi.

Jamur tiram digoreng dengan ayam dalam krim

Ayam dengan jamur tiram goreng dalam krim cepat, sederhana dan lezat. Untuk hidangan ini, bubur soba yang rapuh, kentang rebus, pasta, dan salad sayuran segar akan menjadi tambahan yang bagus.

  • kaki ayam - 2 buah;
  • jamur tiram - 500 g;
  • krim - 200 ml;
  • bawang - 3 buah;
  • minyak zaitun;
  • daun kemangi;
  • campuran paprika bubuk - 1 sdt;
  • garam.

Untuk membuat jamur tiram, digoreng dengan ayam, enak dan aromatik, lebih baik menggunakan krim atau krim asam tinggi lemak. Kemudian sausnya menjadi kental, dan hidangannya bergizi dan memuaskan.

Siapkan semua bahan: kupas jamur tiram dan bawang bombay, bilas dengan air mengalir, buang kulit dan lemak dari daging.

Potong kaki menjadi beberapa bagian dan goreng dalam minyak sampai empuk.

Potong bawang menjadi kubus dan goreng dalam minyak zaitun sampai berwarna cokelat keemasan.

Potong jamur tiram menjadi kubus dan keringkan selama beberapa menit di dalam oven. Tindakan ini hanya akan memberi jamur rasa yang lebih kaya.

Campurkan tubuh buah dengan bawang dan goreng dengan api kecil selama 10 menit.

Campur daging dan jamur, tambahkan krim, garam, tambahkan campuran paprika, aduk.

Didihkan dalam krim dengan api kecil selama 15 menit.

Matikan api, tutup panci dengan penutup dan diamkan selama 15 menit.

Letakkan hidangan yang sudah jadi di piring yang sudah dibagi dan taburi dengan bumbu cincang.

Selain itu, jamur tiram goreng dengan ayam dalam krim cocok dengan pasta Italia, yang dapat mencerahkan makan malam romantis.

Resep jamur tiram dengan fillet ayam

Resep jamur tiram dengan ayam ini cukup sederhana untuk disiapkan. Dalam versi ini, jamur tiram adalah bagian dari saus di mana fillet ayam akan dipanggang. Hidangan aromatik dan lezat ini akan menjadi salah satu favorit Anda, karena tidak akan ada bandingannya.

  • fillet ayam - 600 g;
  • jamur tiram - 700 g;
  • bawang - 2 buah;
  • minyak sayur;
  • mayones - 100 ml;
  • paprika, lada hitam bubuk - masing-masing 1 sdt;
  • kemangi kering dan ramuan provencal - masing-masing sejumput;
  • garam;
  • peterseli dan adas - 1 ikat.

Jamur tiram dengan fillet ayam dalam resep ini dimasak dalam "lengan", menggabungkan rasa unggas dan jamur yang empuk.

Potong bawang menjadi setengah cincin tipis, masukkan ke dalam wajan panas dengan mentega dan goreng sampai transparan.

Cuci jamur tiram, bongkar dan potong dadu kecil.Tambahkan bawang bombay, garam secukupnya, tambahkan paprika, lada hitam, kemangi kering, dan bumbu Provencal.

Masukkan jamur dan bawang ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan mayones dan bumbu cincang, campur.

Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil, lumuri dengan saus jamur dan masukkan semuanya ke dalam selongsong pemanggang.

Ikat selongsong di kedua sisi, buat beberapa lubang di bagian atas dengan pisau tipis dan masukkan ke dalam oven.

Panggang selama 45-50 menit pada suhu 200 ° C.

Tamu Anda akan bersenang-senang mencicipi fillet ayam dalam saus jamur.

Cara marinasi jamur tiram dengan ayam

Untuk resep ini, kami sarankan untuk mengasinkan jamur tiram dengan ayam dalam bumbu dan kecap, lalu dipanggang. Semua jus dari daging dengan jamur, serta bumbunya, akan tetap berada di loyang dan akan terjalin dengan catatan rasa, yang akan meningkatkan aroma hidangan.

  • daging ayam (apa saja) - 500 g;
  • jamur tiram - 700 g;
  • paprika, herbal Provencal - masing-masing 1 sdt;
  • kecap asin - 4 sendok makan aku.;
  • madu - 2 sdm. aku.;
  • minyak zaitun - 30 ml;
  • kemangi dan ketumbar kering - masing-masing 1 sejumput;
  • lada hitam bubuk - sdt.
  • garam secukupnya.

Ayam dengan jamur tiram dalam rendaman madu-kedelai akan berubah dengan aksen oriental pedas.

Kupas daging ayam dari kulitnya, buang semua lemaknya, cuci, keringkan dengan handuk kertas dan potong-potong.

Bongkar jamur tiram menjadi jamur terpisah, potong miselium dan cuci bersih. Biarkan agak kering dan potong-potong.

Campur daging dengan jamur, garam, tambahkan minyak zaitun, kecap dan madu cair, tambahkan semua bumbu yang disajikan dalam resep dan aduk rata.

Biarkan produk diasinkan selama 2-3 jam, sehingga hidangan mendapatkan rasa madu dengan aroma jamur.

Tempatkan di loyang, tutup dengan cling foil dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan.

Panggang ayam dengan jamur tiram selama 50 menit pada suhu 190 ° C.

Biarkan agak dingin, taruh di piring dengan spatula kayu dan sajikan di meja pesta.